1、常德牛肉米粉
常德牛肉米粉是湖南常德的特色美食名小吃。湖南牛肉粉是选用常德当地产的粗米饭，放入沸水里煮熟捞出装碗里，加入牛肉汤，牛肉块，辣椒，香菜和调味料等就可以食用。常德牛肉米粉是湖南常德当地人爱吃的美食小吃。常德牛肉米粉的口感：米粉软糯有嚼劲，牛肉香咸有嚼劲，汤香味浓，回味无穷，非常好吃。
2、长沙臭豆腐
长沙臭豆腐是在全国都很出名的小吃。长沙臭豆腐的外观是黑色的，臭味远扬，经过油炸后，加入辣椒酱和香菜等，吃起来别有一番风味。长沙臭豆腐在全国很多地方都能买到，品尝到。长沙臭豆腐的口感：外脆里软，香辣可口，非常不错。
3、糖油粑粑
糖油粑粑是湖南长沙的一道名小吃。糖油粑粑的外观颜色金**，圆圆的非常诱人。糖油粑粑是将糯米做成的粑粑，经过油炸后，加入白糖或是红糖食用。糖油粑粑的口感：香甜软糯，非常好吃。糖油粑粑是一种很扛饿的食材。
4、湘西糍粑
湘西糍粑是湖南湘西人爱吃的一种美食。湘西糍粑是湘西人每年过年前，都会做的一道美食。湘西糍粑的品种有很多，有糯米粑粑，蒿菜粑粑，红豆粑粑，艾叶粑粑等品种。湘西糍粑的口感：软糯香甜好吃。
5、长沙米粉
长沙米粉是湖南长沙人爱吃的一种美食小吃。长沙米粉里有高汤，米粉，猪肉，葱花，榨菜，辣椒，酸豆角等食材。长沙米粉的口感：米粉软糯，汤汁香浓，香辣可口，非常不错。
6、椒盐馓子
椒盐馓子是湖南传统的名小吃。椒盐馓子是用面粉做成的面条，经过油炸后，就可以食用了。椒盐馓子的颜色金黄，口感：酥脆可口，是很多人爱吃的一道美食小吃。椒盐馓子是一道非常不错的零食小吃。
7、长沙口味虾
长沙口味虾是湖南人夏天晚上夜宵最爱吃的一道美食菜谱。长沙口味虾是用小龙虾作为原料，加入调味料，烧制而成。长沙口味虾颜色红润诱人，口感：鲜甜可口，香辣可口，非常开胃好吃。
8、江永瑶山油茶
江永瑶山油茶是湖南江永瑶山当地人爱吃的美食小吃，也是当地人喜欢用来招待客人的美食小吃。江永瑶山油茶是将茶叶翻炒烘制，配上猪油，生姜，大蒜，热炒，加矿泉水煮开，加入葱花，炒米，花生米，油茶果等食材。江永瑶山油茶的食材非常丰富，是一道非常好吃的美食小吃。
9、湖南酱板鸭
湖南酱板鸭是湖南常德的特色传统小吃名菜。湖南酱板鸭是选用湖南当地的鸭子，处理后洗净，加入十几种香料，经过卤煮后，在烤制后风干而成。湖南酱板鸭的外观颜色酱红色，香味扑鼻。湖南酱板鸭的口感：香辣，麻香，鸭肉入味，酥软好吃。湖南酱板鸭是一种非常好吃的名菜，也是可以当做追剧的零食小吃。
10、永州喝螺
永州喝螺是湖南永州当地人爱吃的名菜，也受到当地人欢迎的美食小吃。永州喝螺也叫永州嗦螺，是选用永州当地产的螺丝，经过清水养殖吐沙后洗净，用剪刀剪去螺丝的屁股，加入油，辣椒，生姜，生抽等调味料炒制煮熟而成。永州喝螺的口感：香辣鲜咸可口，非常开胃好吃。
11、葱油粑粑
葱油粑粑是湖南的特色传统美食小吃。葱油粑粑是选用大米和黄豆经行泡发后，放入锅中蒸熟，放入料理机打成浆，加入姜末，小葱，调味料，拌均匀，放入勺子，放入锅中炸成圆形，再炸至金黄捞出控油，就可以食用了。葱油粑粑外表是金**，口感：外脆里软可口，是湖南当地人爱吃的早餐之一。
12、姊妹团子
姊妹团子是湖南的特色小吃，是用糯米打成细粉后，加入清水做成面团，包入鲜肉，香菇，调味料等做成的肉馅，包成圆形，顶部留个尖，放入锅中大火蒸熟就可以食用了。姊妹团子的颜色洁白，非常好看，口感：软糯香咸可口，非常好吃。
长沙周边游常德旅游一定要吃的美食
牛肉粉
中药厂傍边有个桂元粉馆 真的很不打眼的地方 招牌也是被油烟熏的不怎么明显了 味道真的很不错哦 现在物价什么的都涨 它那里的牛肉粉还是３元一大碗 最好吃的是他那里炸的圈油粑粑，配着浓浓的牛肉汤，味道真是绝了 而且有很多人开车去吃哦 嘿嘿．．．
紫桥对面的一个小店，里面的干腌粉非常好吃，不过价格贵点，四块到五块一碗，分量倒是蛮足，小小的店，名字却大大的，叫 天下第一碗，偶经常去吃的。
高山街老金海那旁边的一个小店，干腌粉也不错，对了，这家的凉面味道很好哦 ，价格适中，呵呵。
宏达圆盘那里的芙蓉炒码粉，味道不错，就是客人超级多，还好上菜的速度快，西西，开车去的食客也不少，味道不错啦！
壹得壹的炖粉，黄牛肉熬的香锅底，下着一碗一碗的米粉炖着吃，味道让人欲罢不能，偶每次都吃到撑，价格有点贵哦！味道却好得不得了啦！
绿豆沙在炎热的夏天 我们都需清热解毒 喝绿豆沙又能解嘴谗 何乐而不为？ 北缇绿豆沙 估计常德人都知道 现在它那里还有红枣茶我也爱喝它家傍边有个阿姨卖水饺和凉面 凉面没吃过 水饺还不错啊 而且也还实惠 ２元一小份我是吃的饱的 要是食量大的人就吃３元的吧一般都是叫了水饺和绿豆沙 到北缇店里去吃的 惬意啊！
凉 面紫桥的那家 相信大家也都知道了 店子后面有个买豆浆的 听说有黑豆浆 上次去买错了 下次一定买黑豆浆喝．
麻辣土豆 我的最爱 金钻女人街那里有一个年纪大点的阿姨摆个小推车在那买的 特别喜欢吃它那的土豆 其它的东西也就一般
国土局的土鸡 味道偶就不说了，西西，真是好吃，他这家店很小，在小巷子里，他家的炒包菜也超好吃哦！
炒饭 市一种对面小巷里的一家很小的店，是对中年夫妻开的，味道棒极了，强烈推荐！
烧 烤只要是有辣椒的东西我都喜欢 哈哈 就老广场那家咯 一对夫妻和她姐姐在那卖 那一块数她家生意最好了 每次去都忙不过来 某人最喜欢吃那里的爪爪了 每次去都必吃２个 上次感冒了还说吃了她那里的爪爪才会好 没办法 坳不过某人 只有去买了． 烧烤斜对门那里有家卖奶茶和绿豆沙滴那里的滴酸梅汤 我超级稀饭啊 每次去基本都是２杯 有时候喝了几杯还会带回去喝 还有桂圆红枣也好吃啊
麻辣烫 烈士街口的那家四川人开的小店，味道因为太好了，搞得店子里天天满员，三伏天开着空调偶们也要吃下去，价格还便宜，关键是，可以吃好多好多品种的东西，哈哈，是不是很贪心？
米豆腐炒土豆泥 再就业广场后面的小吃一条街，有家小摊的米豆腐炒土豆泥，真是又香又辣又好吃，对了，旁边卖的黑米粥也是超棒，又浓又香，关键是这里的小吃花样繁多，而且都是超便宜，大吃大喝的感觉真好！
北堤麻辣肉 这个嘛，只要是常德市人，都知道哒，是老牌子，到处都有销售网点哦，不过说是肉其实是油炸的豆腐皮，从营养学角度来说，还是少吃为妙！
金丹酱板鸭和九三鸭霸王 超级响亮的名牌特色小吃，估计凡是爱辣的常德人，米有人能抵挡得住它们的诱惑的，哎呀，猫猫是一边打字一边流口水，爱死了！唯一的遗憾就是价格比较贵，为了经济考虑，还是少吃点吧
夜宵小吃 好吃的花样很多，是被同事带去房产局旁边的小巷里尝去的，味道真是不错，价格嘛，不好意思，同事请客哈，应该还行吧，西西！
鲍氏口味虾 马木桥那条街，有几家店子，鲍氏是最早的一家了，远近有名，夏天晚上偶和朋友们经常去哦，九子香辣蟹就在旁边开着呢，连锁店好象蛮多，反正马木桥这带成了口味虾一条街了，呵呵！
闻香月 在鸡鹅巷附近新开了家好大的店子，以前是小店子的时候生意就火得不得了，现在生意还是一样的好，小吃品种也增加了不少，都是些常德的特色，店子很大，环境也较好，不想吃主食饭菜 ，去哪里吃点多品种的小吃倒是不错，尤其是逛街时填肚子，是首选哦！
云月斋 最稀饭吃这家的桂花藕粉，有的淡淡的桂花香气，稠稠的胶质样的藕粉，微微的甜，一点都不腻哦，又营养又好吃。
鲢鱼火锅 湘北苑小区内有家不起眼的小门面，是年轻的一对小夫妻开的，男的掌勺，特色是鲢鱼火锅，味浓又香又辣，来吃的人都赞口不绝，西西，猫猫最爱吃鱼了。
说起湖南旅游和美食，大家一定想到的是长沙、张家界还有文和友之类的，其实湖南人民的早餐也是特别有讲究的，湖南人爱嗦粉，尤其是常德米粉，据说口味一绝，另外常德的酱板鸭也是非常出名的，话不多说，今天来推荐一下常德的美食
01酱板鸭在常德，没有一只鸭子可以活着游过洞庭湖。除了前面说到的谷鸭钵，还有酱板鸭、鸭霸王真是令鸭头大。
作为中国国家地理标志产品，常德酱板鸭声名在外，本地有金丹、童胖子、杨矮子等几个牌子。不过要吃老字号酱板鸭，本地人还是会推荐金丹，并善意提醒，记得要微辣。
来到紫缘路上的金丹总店，好像回到了几十年前的国营商店。透明玻璃橱窗内，各式酱板食品整齐排列，屋里头挂满了油光发亮的酱板鸭。头戴白色帽子，身穿白褂子的阿姨们正忙着真空打包，见有人凑到窗口边儿来，便上前称重。
吃酱板鸭是会上瘾的，肉质不干不柴，嚼起来酱香十足，随之而来的是一股复合辣味，且后劲很大。可即便“辣到打滚”，还是忍不住继续吃。
常德人绝对是湖南吃辣能力的前三甲，这样的酱板鸭，能吃中辣、特辣的大有人在。
来这一趟，大家通常会拎好几袋回家。六块钱一根的酱板豆皮便宜又好吃，还有酱板藕、酱板鸭爪、酱板鸭翅、酱板牛肉、酱板鱼等等。为了保存方便，我还买了酱板鸭爪和鸭翅的袋装，结果和散装称重的味道完全不一样，毫无酱香和辣味，味道淡到犹如水煮。
02鸭霸王鸭霸王，意味着一只鸭的全部，鸭脖、鸭头、鸭舌、鸭翅、鸭掌、鸭架、鸭肝、鸭胗、鸭肠从头到脚，从内到外一点儿也不浪费。
常德鸭霸王犹如湖南版的沙县小吃，无论走到哪儿都能看见它的身影，大家对这种味道再熟悉不过。而很多常德人熟悉的鸭霸王味道来自于高山街里，那家开了十几年的腾记九三鸭霸王。
用卤水卤制出来的鸭霸王肉质偏湿，吃起来有淡淡的中草药香。鸭脖、鸭翅、鸭头辣得想对温柔，而被油汁彻底浸泡的鸭肠，辣劲则直冲脑门，待到缓过神来之后还想吃，实属虐恋。
还有田螺肉也是惊喜，个头大，肉质紧实，有辣椒、紫苏等复合香味，下酒一绝。
高山街有两家腾记，有人说老的那家才是真的，我问了两家店的收银阿姨，她们解释是同一个老板。目前腾记只有四家店，另外两家分别在金钻和紫桥。
03猪脚常德人也爱吃猪脚，从早晨的米粉码子到夜宵时的下酒菜，猪脚无处不在。
下午三点多来到西园小区的德权猪脚老店，没想到竟吃了闭门羹，我不甘心地照着招牌上的电话拨过去，结果老板说四点之后才开门，“你现在要买吗要的话我先给你开门。”
跟着老板进了店里，只见桌上摆着一大盆卤好的猪脚，泛着诱人的红亮光泽。
在卤水里加热之后的猪脚实在太香了，轻轻一咬便脱了骨，肉质软烂，辣度适中，再加上浇了用香醋调的汁，非常解腻。
04北堤麻辣肉麻辣肉不是肉，而是豆腐皮。
上学那会儿，回家路上总要绕去北堤巷那家小作坊买麻辣肉，要是赶上刚出锅，那麻辣肉真是又香又脆。
▲常德麻辣肉随处可见，也可到小作坊去买
如今北堤麻辣肉已经搬进工业园，有了大厂房，只留下一家小店在一中对面的巷子里做零售，时常有人专程而来，就为了离这种儿时的记忆更近一点。
麻辣肉酸中带辣，味道很特别。另一种**包装的北堤多味豆干也好吃，是丝状的，嚼起来酸酸辣辣又多汁，爽口开胃。
05北堤绿豆沙买了麻辣肉，再往巷子深处走，就到了北堤巷。长大之后在外面喝过很多次绿豆沙，但总忍不住皱眉，内心无比怀念这里的北堤绿豆沙。
小时候，北堤麻辣肉是日常零食，如果还有余钱，再配一杯北堤绿豆沙就太完美了。
这家店不到十平米，只有一张桌子，只卖三样东西：
绿豆沙、红枣茶、莲子羹。
绿豆沙一如从前的好喝，绿豆去了皮，被磨成细腻的砂状，用吸管一吸，顺势便滑进了喉咙里，冰镇之后格外清凉解暑。
在常德从早吃到晚，你会发现这其中大多是流传数载的风味，或许有些卖相并不美，无法瞬间诱惑外貌党。但你要相信，几千年以来，在吃这件事上，常德人从不会亏待自己的舌头。
如果你打算来常德吃上一遭，我们还准备了一些常德旅行Tips，希望能帮到你的旅程。
常德旅行Tips①
常德有桃花源机场，北京、上海、广州等十多个城市可直达。从长沙乘坐动车到常德(高铁还在施工中)车程两小时，不过每一趟都人满为患，最好提前一周订票，否则只能站着过去。
②一定要去市中心的老西门走走，这个占地一百多亩的老街区，获得过2018年英国国家景观奖。老西门以护城河为轴心，以平桥、亭桥、廊桥、拱桥、汀步等多种手法，结合常德窨子屋、古城墙、碉堡等文化遗存，很值得玩味，晚上还可以去老西门剧院看戏剧。还有诗墙、大小河街等景观也值得一去。
③
距离常德市区30多公里的桃花源，是陶渊明《桃花源记》的原型，真实存在的世外桃源。常德东北边的柳叶湖集城、湖、山、洲为一体，是度假的好去处，刘禹锡被贬为朗州司马时曾在柳叶湖畔送客，赋诗“晴空一鹤排云上，便引诗情到碧宵”。
④常德打车很便宜，2公里6元。
⑤大部分餐厅支持微信、支付宝和银联支付，但金丹酱板鸭营业厅总店和北堤食品加工厂只收现金，记得备好零钱再去。
