扎推去做的一般都是可以的，但去的人多了竞争也大，慢慢的也就不好做了，不过这种因为扎堆而增加难度的现象，在餐饮行业没有那么明显，例如一条小吃街两边门店都是饭店，可每家饭店里面都有客人，竞争是存在的，只不过人都要吃饭，而且人的口味也比较挑剔，很多人都会换着吃，今天吃米饭，明天吃面条，后天再来一顿大杂烩。除非做的东西非常难吃，又或是受到大环境影响，一般情况下餐饮店都是有生意的，唯一的难处是能不能吃苦，毕竟餐饮起早贪黑是很正常的。
这里推荐柚柚美奶茶、家美滋汉堡、卤福记大包这几种餐饮生意，题主可以了解一下。
上面是实地拍摄的柚柚美奶茶店，就是一个小档口，但流量却不小，位置是一家大专院校的食堂内。
这个是卤福记大包，就是卖早餐和晚餐的，这是晚上拍摄的，当晚是六张桌子换了五轮客，这个客流量还算行吧。
这个是汉堡，不过是培训档口，下面的店面是有不少的，可惜没找到。学习汉堡炸鸡以及其他汉堡店餐点就是在这里面学习，后续忘了还可以再来学。
这个是卤福记重庆小面，开业做活动这些都是帮助策划的。
1，青岩玫瑰糖
青岩玫瑰糖是贵阳市的地方传统名点。鲜香酥脆，味道回味无穷。问世已有一百多年的历史，是1874年青岩街上平正宽家首创的，相传，一天平正宽逛街看到一小孩叫卖玫瑰花瓣，他想，玫瑰花瓣香味诱人，掺在糖里，又香又甜，一定好。于是就买一些玫瑰花来切碎，加入碗儿糖舂成密饯，用陶钵装上在太阳下晒干。
然后用糯米和小麦制成麦芽糖稀，加上芝麻、核桃仁、沙糖和玫瑰花蜜饯，搓均后切成薄片或长条，这就成了香甜酥脆的有玫瑰香味的麻片糖。
2，遵义豆花面
遵义豆花面是一道色香味俱全的传统小吃。柔软滑爽，辣香味浓，风味特殊。最初由佛教素面，创制于20世纪初。遵义豆花面遵义豆花面是很有特色的贵州特色小吃，遵义豆花面以面条为主要材料，烹饪的做法以煮菜为主，口味属于咸鲜。
3，遵义羊肉粉
遵义羊肉粉是一道美味可口的地方小吃。用鲜羊肉熬汤，浇米粉，放羊肉片、调料而食。已有300余年制作历史。贵州各地均产羊肉粉，唯有遵义羊肉粉驰名。遵义市的大街小巷，羊肉粉馆栉比鳞次，食客之多，首屈一指。曾获得第二届“中华名小吃”称号。
4，刘二妈米皮
刘二妈米皮是遵义老字号的名小吃，制作原料主要有米皮，卷粉、大头菜等。它起源于90年代，已遍布遵义各个地方。
5，南白黄糕粑
南白黄糕粑为遵义县南白镇特产，原料普通，制法独特，兼具"糕"、"粑"的特点，富有传统风味。其原料为上好的大米，糯米各一半，再加两米总和8%-10%黄豆。
将米磨成粉，糯米蒸熟，黄豆磨浆，掺合拌匀，待浆干后搓揉成团，打成长条形块状，外包斑竹笋壳，用绳扎紧，然后上甑猛火蒸2-3小时，让粑熟透。再小火闷24小时左右即可出甑。出甑后水分蒸发"收汗"，粑表面黄亮油润，不沾手、不稀皮。
-青岩玫瑰糖
-遵义豆花面
-遵义羊肉粉
-刘二妈米皮
-南白黄糕粑
