苏州有东西山产枇杷，但两地枇杷品种不同。哪个地方产枇杷比较好？那我们就要知道枇杷品种的区别了。另一个明显的是，两地的枇杷成熟期会晚于西山。
众所周知，中国有三个枇杷产区，即
苏州东山(白枇杷)、苏州西山(青枇杷)、浙江杭州余杭区塘栖软白沙、福建莆田宝坑解放钟。
5月将迎来东山白沙枇杷上市。
西山青枇杷：
特点：皮比较厚，肉比较硬，不容易变质，比较好储存，在快递方面比较有优势。
西山青枇杷不是青枇杷，这一点很多朋友都搞错了。只是果皮泛着一点青绿色，所以叫。如果摘下来放两天，就会全部变黄。
东山白玉枇杷：
味道很甜，肉很嫩，水停了很多，吃在嘴里还蛮清爽的。
东山枇杷主要以白玉和冠玉闻名，是白沙的极品。虽然看起来不大，但吃起来很甜，含水量也还算可以接受。成熟的白玉枇杷基本没有酸味，只有甜味。西山枇杷主要以绿色品种闻名，成熟后以甜微酸为主。正是因为它的酸味，西山枇杷吃起来清新干净，水分也相当充足。
当然东西山都有常见的枇杷品种，比如东山常见的白枇杷，东山的野生枇杷。西山枇杷还有常见的白沙、红砂枇杷和野生枇杷。东山常见的枇杷和西山常见的枇杷差不多，因为酸。当然，苏州枇杷的特点是味道浓，虽然看起来不大。
西山青枇杷
洞庭枇杷天下第一。东山和西山的优质枇杷品种自然也差不多。不然洞庭东山枇杷天下第一，或者洞庭西山枇杷天下第一。东西方贫嘴都是好贫嘴。如果非要比较的话，那只能是因人而异了。比如不习惯有一点酸味，自然会觉得东山的白玉枇杷更好吃。有人喜欢酸甜，自然是西山的青涩枇杷。
五月，小满时节，苏州的枇杷半黄。去苏州摘枇杷。自然有东山和西山。尝尝东西山的枇杷，然后自己做个真实的对比。
洞庭东山白沙枇杷最好吃。
虽然满大街水果店可以看到枇杷，可阿拉嘴刁的上海人，最认的枇杷就是苏州洞庭产的白沙枇杷。
据说最早，白沙是东山的一个地名，明代以前就以盛产枇杷闻名。而上海人现在说的白沙枇杷，其实是相对红沙枇杷而言，白沙枇杷肉白，红沙枇杷肉橙红，挑选枇杷自然以东山白沙为上品，果实匀称，肉厚多汁，酸甜适度，爽口不腻，堪称初夏最美味的水果。
上得岛来，满坡的枇杷树，树约2-3米高，可主干只有竹竿那么粗，像一把把撑开的伞，金**的枇杷们就一堆堆地挂在“绿伞”上。
这个时候，嘴馋的人，早已按耐不住，站到树下摘起来，撕下薄薄的皮，塞进嘴里，先吃为快！懒惰的人，也可由农民伯伯代劳，直接从篮子里买来吃。
有句讲句，这刚摘下的水果，和街头买的相比，水分、口感那是完全没法同日而语啊。
听当地人介绍，现在东、西山的枇杷，主要有白玉、白沙、青种等品种。
白玉枇杷：是白沙经过改良后的品种，成熟相对较早，果皮薄，果肉汁多核少，洁白甜嫩，最受追捧。
青种枇杷：比白玉枇杷晚成熟一周左右，成熟后果蒂位置还泛着青绿，果形大，果肉细腻，甜度很高。
白沙枇杷：味道甜，肉质细，是老祖宗留下的精品，自然也是极好的。
