这样的话，你是绝对不可以吃的 ，因为汤圆在制作的过程中，需要用冷水与糯米不断的滚动而成，所以，很容易变质，当你煮熟后是红的颜色的时候，那就一定是变质了，而糯米是很难消化的一种粮食，所以，如果你吃了，会难受成什么样子，你自己去想象吧！买了汤圆回来，应该立刻放到冰箱速冻起来，这样才不会变质，而且，吃汤圆最好是吃多少买多少，刚做出来的汤圆比较你速冻过的汤圆的口味是不一样的！
赤曲霉，又名Fungi Imperficti，一种真菌，属于壳霉目、杯霉科。霉菌是真菌的一种，其特点是菌丝体较发达，无较大的子实体。同其他真菌一样，也有细胞壁，寄生或腐生方式生存。霉菌有的使食品转变为有毒物质，有的可能在食品中产生毒素，即霉菌毒素。自从发现黄曲霉毒素以来，霉菌与霉菌毒素对食品的污染日益引起重视。对人体健康造成的危害极大，主要表现为慢性中毒、致癌、致畸、致突变作用。
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