1、食材：馍三个，鸡蛋两个，食用油适量，盐少许。
2、方法/步骤：首先准备好三个馍和打散好的鸡蛋液，鸡蛋液中记得加入少许盐进行搅拌均匀。
3、然后，将三个馍全部切成片状待用。
4、接着，将锅烧热后倒入适量的食用油，油也不要倒得太多了，不然会感觉到很油腻。
5、然后，将馍片一一放在鸡蛋液的碗中，使每一片的馍两面都包裹上鸡蛋液。
6、之后，再将包裹好鸡蛋液的馍放在油锅中进行小火煎炸。
7、待煎炸一分钟左右时，再将馍片一一翻过来，煎炸另一面。
8、最后，待馍片煎炸到两面金黄时，全部用筷子夹起来控油，盛放至盘中即可。这样好吃又简单的油炸馍就做好了。
鸡蛋孜然炸馍片的做法
炸馍片一定要选用隔夜馒头来炸制，只有失去水分的隔夜馒头才能够炸出酥脆的口感，其次切好的馍片需要依次沾上食盐水、鸡蛋液、干淀粉，然后再放入锅中进行油炸，这样即可炸出好吃的炸馍片。那么对于馍片怎么炸好吃，还有哪些内容，可以继续往下了解。
炸馍片制作方法
1、首先将准备好的隔夜馒头切成片，切好后用手拍一拍，抖掉馒头渣，不然下锅后容易糊。
2、准备三个碗，第一个碗盛装温盐水，第二个碗盛装鸡蛋液，第三个碗盛装干淀粉。
3、将切好的馒头片先放入温盐水中浸泡一会儿，然后取出裹上一层鸡蛋液，最后再裹上干淀粉，即可放入锅中炸制。
4、将馒头片下锅后先不要动，待炸制一分钟定型后，再用筷子翻面继续炸制，直到把两面都炸得颜色金黄后就可以出锅了。
炸馍片油温几成下锅
炸馍片时油温不能太低也不能太高，保持油温在五六成热时即可下锅。总之通过以上内容，相信大家对于“馍片怎么炸好吃”这个问题已有所了解，可知炸馍片很简单，只需要按照以上步骤一步步进行操作，即可炸制出口感酥脆的炸馍片。
炸炸馍的做法和配方窍门窍门
1、将馍馍切成片，就像平时吃的馍片那样厚，打两个鸡蛋，在鸡蛋里加盐和孜然，拌匀。
2、馍片现炸现裹鸡蛋，油不用太多，刚放进去先不要反动，等下面变色变硬了再反一面。
3、等两面都呈**，再捞出锅即可，最后口味重的朋友可以再加点盐和自己喜欢的口味。
炸馒头片的时候，怎么做才能不吸油还很酥脆？
炸馍片
准备隔夜的冷馒头、鸡蛋、食盐、面包糠、椒盐。
做法
第一步、冷馒头不用加热，直接用刀切成1厘米厚的馒头片，装入盘中备用。切好的馒头片上有馒头渣，最好轻轻拍掉，否则一下锅就炸糊了。
第二步、拿2个盘子，一个盘子里打入鸡蛋，加入食盐搅拌成鸡蛋液。另一个盘子倒入面包糠。
第三步、把馒头片先放进鸡蛋液里，裹上一层蛋液，然后放进面包糠里裹上一层面包糠，放入盘中备用。裹了蛋液和面包糠，馒头更加营养，颜色更加金黄，口感也会更酥脆，而且不容易吸油。
第四步、平底锅里倒入适量油，大火加热至五成热时转小火，把处理好的馒头片放入锅里炸。下锅后先不要动，等底部定型后再翻动，防止面包糠掉落。
第五步、一面炸至金黄后翻个面继续炸，当两面都变得金黄后，捞出沥油，装盘。
炸好的馍片颜色金黄，口感酥脆，非常好吃，可以根据自己的口味撒一些调料，比如花椒粉、孜然粉、辣椒粉等，味道都很不错哦。每次做炸馍片，孩子一个人都能吃光一盘，真的是太香了。
馒头片怎么炸
北方很多地方都喜欢吃馒头，有的家庭天天吃都不奇怪，用馒头当主食，搭配几个小菜，这就是一顿饭，还有南方人偶尔也会吃馒头，不管是在北方，还是在南方，只要馒头当天没有吃完，放进冰箱储存后，馒头都会变硬，口感没有当天的好吃了，有的人选择把馒头热一下再吃，其实馒头还有很多花样吃法，比如炒馍花、馒头鸡蛋饼、炸馍片等等，经过再加工后，馒头会变得更美味，所以当馒头发硬后，大家不妨试试这些做法。
炸馒头片是一种最简单的吃法，也最受欢迎，馒头经过炸制后，吃起来很酥脆，香喷喷，很多人都爱吃，不过也有人不爱吃，觉得炸馒头片过于油腻，吃一口馒头油，听到这样的说法，我想说你一定是方法做错了，才会导致馒头吸油。
当馒头直接下锅炸的时候，它就会吸收很多油分，所以吃起来很腻，那么想吃到美味的炸馒头片，一定不要直接下锅炸！究竟要怎么做呢？
怎么炸馒头片不吸油？教你2招方法，这么做不油腻，金黄酥脆，好吃！一种方法是我经常用的，很实用，另一种方法是从朋友那里学来的，做好后金黄酥脆，将方法分享给大家，喜欢吃炸馒头片的朋友快做起来，这么做保准比直接炸好吃。
炸馒头片
首先要准备几个隔夜馒头，最好放在冰箱冷藏一个晚上的，这样的馒头会有一点点硬度，更好切，馒头不容易碎，掉渣少，新鲜的馒头不适合炸着吃。
然后将馒头切成厚薄均匀的馒头片，不要太薄，不然后面两种方法不好用，再将馒头渣拍一拍，以免掉渣，导致炸的时候出现糊味。
第一种方法：
馒头片处理好后，准备一个大碗，碗中加入清水，再撒一勺食盐，搅拌到食盐融化。
用筷子加一块馒头片，放入盐水里，两面快速蘸一下水，时间不能太长，不然馒头片吸水太多，会变软碎掉。
蘸好后放一个干净的盘中，所有的馒头片按照这个步骤做。
锅内加食用油，烧热到五成热的时候，将馒头片放入锅中，慢慢炸到馒头片变成金**捞出控油。
这种方法的好处是馒头片蘸了水，它会有一点点底味，吃起来更好吃，而且蘸了水，可以防止吸入大量的食用油，炸的时候也不会快速炸糊，这样的馒头片也吃起来外酥里软很不错。
第二种方法：
馒头片处理好后，碗中打一两个鸡蛋，充分打散，可以放少量食盐搅拌，增加底味，喜欢吃原味的就不加。
再给另一个碗中倒面包糠，取一个馒头片先在鸡蛋液里蘸一下，再放面包糠里蘸一下。
所有馒头片都这么做后，锅中加油烧热，将馒头片放入锅中，慢慢炸到金黄酥脆的程度。
这种方法的好处是有鸡蛋的香味，还有面包糠的酥脆感，并且下锅炸的时候也不容易炸糊，还不容易吸油，非常好用，做出来香喷喷，酥脆好吃。
这两种方法各有优点，看看你更喜欢哪种方法，或者两种方法同时做，享受不同的口感，更加美味，快试试吧。
咋样才能做好吃的油炸馍片？有什么办法呢？
炸馒头片是馒头的另类吃法，它比馒头本身要脆香。下面我们就来看一下它的具体做法吧。
炸馒头片
材料
馒头、面粉、鸡蛋、糖、盐。
做法
1、馒头切片备用。
2、接着将事先准备好的两个鸡蛋打成液体状拌入适量面粉、一勺糖、两勺盐，搅拌成有点稠的面糊即可。
3、平底锅里多放些油，把面包片浸在面糊里裹满面糊，油烧热后下去炸至两面金黄即可。
炸馒头片
材料
鸡蛋，馒头，盐，萝卜，糖，醋。
做法
1、鸡蛋打碎放上盐，把馒头片粘上鸡蛋液。
2、接着在准备好的锅中放入适量的食用油，并把沾好鸡蛋液的馒头放入锅中炸成金**。
3、白萝卜洗净，切成片，用盐腌一下，晒七成干，放入盛有糖醋汁的容器中，腌制三天即可食用。
酥炸馒头片
材料
馒头，白砂糖。
做法
1馒头切1cm左右的厚片 千万不能切太薄。
2多放一些油，油5成热 调中火 放入馒头片 两面金黄取出。
3佐以白砂糖 一份怀念的味道。大功告成!
炸馒头片做法四
材料
面种200g，低筋面粉200g，油1汤匙，奶水90g，糖20g。
做法
1、将所有材料混合，揉成光滑面团，放盆里用湿布盖起醒面。(用手指插入后，凹陷处不回缩即可)
2、将面团排气后分成70g的小剂子，搓圆后再盖起醒发至双倍大。
3、大火水滚开后，放入蒸10分钟取出待凉。
4、锅里放油，烧至7成热，把馒头放入油锅里。
5、不断翻身炸至金**，筷子碰上去，感觉到酥脆就可以捞起沥油。小诀窍～油温要控制在7成热，炸出的馒头就不会吸满油，吃起来也不会腻。
结语：以上就是为大家介绍关于炸馒头的做法，从这些做法中，我们知道了馒头片怎么炸好吃，也知道了怎样炸馒头片好吃。如果你对馒头片感兴趣，不妨学着文中的做法一起来做一下，体验一下馒头的另类吃法。
如果大家想要在家里做出好吃的油炸馍片，首先大家可以准备一些新鲜的大白馍，然后将大白馍切成大小比较均匀的馍片，可以打一个鸡蛋，然后将馍片放进鸡蛋液里翻滚一圈，然后放进油锅里煎炸，味道会更香，再撒上孜然和自己喜欢吃的沙拉酱，味道非常不错。
一、制作油炸馍片的方法
北方人特别喜欢吃大白馍，而且那些白馍的个头也比较大，但是如果一直吃白果的话，可能也会比较单调，所以很多人也都想要创造出一些非常有新意的吃法，例如将蛋白膜砸成膜片，而且现在也有很多商家会出售一些油炸馍片，味道虽然比较好，但是大家吃了之后可能也不太健康，所以在家里制作会比较简单，首先大家将那些大白膜都切成大小比较均匀的磨片，然后放进鸡蛋液里翻滚一圈，再放进油锅里煎炸油温热到6成的时候放进去开始炸，直到两面金黄就可以捞出来。
二、可以做成肉夹馍
如果大家觉得吃白馍比较单调的话，也可以将膜片切成比较大块的形状，然后从中间切开，不要完全切断，再往里面塞入一些馅料，再用鸡蛋液封口放进油锅里继续翻炸，就能够得到好吃的肉夹馍，而且在里面也可以添加自己想要吃的馅料，味道都非常不错。
三、结束语
油炸食品不要吃太多，尤其是那些孩子和老年人，因为消化能力比较脆弱，如果吃了太多的油炸食物，很可能会出现闹肚子的行为，也有可能会消化不良，就会影响大家的食欲，所以这些东西吃适量就好。尝尝味道就比较好，如果大家在外面买的话，也尽量不要购买那些地摊上的油炸馍片，因为他们使用的油可能不太健康。
