在炒土豆片之前，先把土豆片放开水中焯一下，能充分去掉土豆中的淀粉，再配上海鲜酱油，这样炒出来的土豆片口感就很美味了。大家不妨试一下吧！
土豆片炒肉
最爱这个，超下饭哒
原料：土豆、猪肉、青椒、红椒、葱、姜、蒜、辣椒、生抽、老抽、料酒、淀粉、十三香。
做法步骤：
第1步、土豆切片～
第2步、肉切片然后加入生抽、老抽、料酒、少许淀粉腌制～
第3步、青红椒切块～
第4步、葱姜蒜切好备用～
第5步、锅内加入适量油烧热，放入葱姜蒜炒香～
第6步、放入肉片翻炒至变色～
第7步、放入土豆翻炒，这时候可以再适量加些老抽上色～
第8步、加入适量水、放盐、十三香，盖上盖子焖一会，喜欢土豆粉点的可以多焖会哈～
第9步、待土豆差不多熟了，放入青红椒翻炒～
第10步、收汁装盘，不要留太多汤汁～
土豆炒肉片怎样做才好吃？
导语： 土豆丝炒肉片十分常见单美味的`家常菜，十分受人们的欢迎。下面是我为大家整理的土豆丝炒肉片的做法。欢迎大家阅读。
步骤
1土豆洗净~去皮~切片
2切丝
3锅烧热后倒油，葱炝锅，放肉丝、酱油煸炒
4放土豆丝煸炒
5加点开水
6熟后加盐搅拌均匀即可
肉片炒土豆片的家常做法
土豆片炒肉的做法
用料：
土豆2个
瘦肉适量
辅料：
洋葱半个
配料：
海鲜酱油适量
盐适量
鸡精适量
步骤：1、土豆去皮洗净切片。
2、瘦肉切片。
3、洋葱切丝。
4、锅中做一锅开水，将土豆片放入，待水开捞出沥水备用。
5、炒锅中放入适量色拉油。热锅凉油，放入瘦肉片翻炒至变色。
6、放入土豆片翻炒。
7、放入海鲜酱油，盐，鸡精翻炒均匀即可。
土豆瘦肉怎么做好吃
1 炒土豆片的家常做法
炒土豆片的家常做法 炒土豆片怎么做？
方法一：1，备料：油，辣椒（掰成两段，多少由个人口味而定），切成片的土豆（薄一些，在水里泡一会），盐。
醋。 2，下油：油要多，否则会沾锅的。
3，下料：当油发热开始冒烟时，把辣椒迅速丢入。接着把土豆片从水中捞出（不要把水控的太干，基本上是把泡土豆片的盆子倒过来，控一下即可）迅速放入锅中（ 4，翻炒，迅速翻炒，当土豆片的边开始变色时，到入醋（多少以自己口味而定），然后继续翻炒，当土豆片开始有些泛黄时，放盐和味精。
5，出锅，当锅里的水几乎没了的时候，出锅。 6，一盘黄灿灿，脆脆的土豆片做好了。
7，注意事项：因控水的时候控制的多少不一样，和火的大小，因此，在炒的过程中，以土豆片的颜色为基准，考虑加不加水。 方法二：土豆2个，油适量，红辣椒多量，花椒适量，葱花适量，盐适量，酱油适量，蒜瓣适量。
先热油，接着炸下花椒捞出，放红辣椒，葱花炸锅。 土豆片入锅，放盐，炒至7成熟放酱油与蒜瓣，炒至100%熟，出锅。
辣椒炒土豆片的做法,辣椒炒土豆片怎么做好吃
食材主料土豆2个青椒1个肉片50g辅料精盐1/2小勺五香粉适量鸡精1/2小勺葱末蒜末适量植物油适量步骤1土豆2个去皮清洗干净，青椒一个清洗干净。
2把土豆切成薄片。3把切好的土豆片放入清水里面，清水里面加少许的精盐以防土豆变色。
4青椒洗净去除籽和蒂，切成滚刀块，肉切薄片，蒜切抹，葱切成葱花备用。5锅中放入植物油，油开后放入葱花爆香，接着放入肉片翻炒。
6放入土豆片翻炒均匀后，加入酱油翻炒，再加适量清水炒至七成熟。7放入青椒翻炒，炒至变色，调味放入精盐，五香粉，鸡精，临出锅前放入蒜末。
8出锅 。小贴士1喜欢吃辣味的朋友，可以不把辣椒筋去掉。
2炒土豆片一定要注意火候，土豆片不要炒得太烂，青椒炒的变色即可，不要炒过，否则影响口感和色泽。
土豆片怎么做好吃,肉炒土豆片的家常做法
食材明细
土豆3个
尖椒半个
生抽半茶勺
鸡精半茶勺
蒜2瓣
猪肉100克
花椒粉半茶勺
盐半茶勺
水适量
葱1克
蒜香口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度
土豆片炒肉的做法步骤
1
土豆去皮洗净
2
切成薄片
3
肉也切片
4
尖椒切条
5
葱蒜切碎备用
6
锅内油烧热
7
下入五花肉迅速煸炒
8
加入葱蒜、花椒粉爆香
9
倒入土豆片煸炒，并放入生抽
10
添少量水，放入尖椒并加盐，炖一会
11
汤没了，土豆片烂关火，加鸡精出锅
的做法,素炒土豆片怎么做好吃,素炒土豆片的家常做法
主料
土豆2个
辅料
盐 干辣椒
蒜 食用油
醋 酱油
素炒土豆片的做法步骤
1 土豆洗干净切片，这可是技术活，也可以借助别的工具，总之做菜是快乐的事，随心所欲最好。蒜扒好，干辣椒切开
2 上锅倒油，喜欢葱的也可以放葱驱锅，我不喜欢，就没放，油温五六成热放入切好的辣椒，然后将土豆入锅翻炒，有点干的时候放入醋，，我喜欢（依个人口味，我喜欢酸一点），然后再倒入酱油，上颜色，不用太多。
3 炒的时候适量加些热水，就这样，土豆快熟了的时候放盐最后放入提前剥好的大蒜，出锅
石锅土豆肉片的做法，石锅土豆肉片怎么做好吃
土豆瘦肉的做法步骤：
1、把土豆去皮切成块状或者丝状，猪肉买回家用清水洗好切成块状。都切好后用两个碗分别把土豆和猪肉装好，放在一盘留做备用;
2、起火搭锅，看到锅底没有水后放油。油在锅中冒青烟时把猪肉放到锅中，随后放盐翻炒两分钟;
3、在看到猪肉在锅中颜色由鲜红变成白里透红时，把备用的土豆放入锅中翻炒两分钟;
4、接下来，放酱油。放酱油的时候注意用勺铁铲或者其它的厨具接住再放到锅中，有利于把握住酱油的量，撒的时候撒的均匀一点;
5、再翻炒两分钟，放水。盖上锅盖，将锅中的水煮干。注意加大火，随时注意锅中水的情况，不要把菜烧坏了;
6、再将锅中的水煮干后，一道土豆炖猪肉就算完成了。
包菜土豆炒肉片的做法，包菜土豆炒肉片怎么做
主料
土豆
400g
猪肉
100g
有机花菜
30g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
红辣椒
1个
青辣椒
1个
生粉
适量
步骤
1将所有材料准备好，土豆削皮备用
2土豆切成片，肉也切成片备用
3用生抽和生粉将肉片腌制十分钟
4土豆片过清水冲洗
5石锅充分加热
6石锅里放适量色拉油，放入肉片
7炒到肉片变色为好
8放入土豆片
9加适量盐调味
10加适量酱油调味
11放上适量有机花菜，盖上盖焖烧
12中间翻动两次，加切好的青红辣椒
13土豆片焖熟即可
土豆片炒肉片的做法
食材
主料
五花肉
150g
包菜
350g
土豆
200g
辅料
大白葱
1段
青椒
适量
蒜
4瓣
花椒
适量
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
步骤
1五花肉切片。
2包菜切方片。
3土豆切片。
4葱切碎，蒜切片，青椒切片。
5锅里热油，油八成热的时候放入花椒粒爆香。
6放入五花肉炒至变色。（可以稍微多炒一会，多煸出点油）
7放入蒜片，葱碎炒出香味后调入适量老抽生抽。
8加入切好的土豆片，包菜片，翻炒均匀，加盐。为了不粘锅，可以加点水进去，盖上锅盖，闷煮四五分钟左右。
9加入青椒，大火翻炒收汁，加入适量蚝油炒匀，就可以出锅了。
材料
主料：肉100g 、土豆300g；
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、蒜苗适量、老干妈适量
土豆片炒肉
1
土豆洗净切片。在水里泡几分钟，去淀粉。
2
肉切片，腌渍十分钟左右。
3
蒜苗切段，蒜头拍碎备用。
4
起油锅 ，炒肉片。
5
另起油锅，爆香蒜头。
6
炒土豆片，放盐调味。
7
放入炒好的肉片和适量老干妈。
8
最后放入葱段，
9
撒少许酱油一起充分翻炒。
10
装盘ok。
小贴士
土豆切好片在清水中泡一下去淀粉，要不会粘锅。全程中火。
