用料
巧克力夹心
黑巧克力280g
高脂稀奶油1cup
马琳混合物
蛋白4个
糖霜/细砂糖170g
粉色色素（Wilton rose pink)几小滴
香草精几滴
柠檬汁或白醋少许
Wilton 裱花嘴（或自选）1M
玫瑰马琳饼干-简单美味、情人节男友最爱的做法
巧克力夹心
把巧克力和奶油放入碗中，放入微波炉加热，每次不多于20秒。每次加热后拿出搅拌均匀，再放入加热，直到所有巧克力融化，充分拌均匀。玫瑰马琳饼干-简单美味、情人节男友最爱的做法 步骤1
马琳做法（Meringues)烤箱预热100度，马琳做法重要是温度一定要低，低温慢烤口感才最好。
玫瑰马琳饼干-简单美味、情人节男友最爱的做法 步骤2
用纸巾蘸上白醋或柠檬少许，擦拭搅拌要用的容器，确保里面没有油渍和水分，要不然蛋白打不发的。玫瑰马琳饼干-简单美味、情人节男友最爱的做法 步骤3
把蛋白放入容器，高速用电动搅拌器搅拌5分钟，直至蛋白变白，体积变大。分几次加入糖，继续搅拌，直至混合物变丝滑，有光泽打蛋器拿起来有明显的尖尖角。可用手捏起一点混合物看一下是否所有还有糖的颗粒存在。如果存在继续搅拌，直至颗粒消失。玫瑰马琳饼干-简单美味、情人节男友最爱的做法 步骤4
加入香草精，搅拌均匀。玫瑰马琳饼干-简单美味、情人节男友最爱的做法 步骤5
放入色素少许，用搅拌铲翻拌，颜色无需完全均匀，这样出来的效果会更好。玫瑰马琳饼干-简单美味、情人节男友最爱的做法 步骤6
裱花袋放入裱花嘴，从里到外翻出来，整理好。用牙签蘸少许色素直接涂抹到裱花袋上几条，能在挤出的玫瑰花上做出漂亮的粉色线条。玫瑰马琳饼干-简单美味、情人节男友最爱的做法 步骤7
把裱花袋小心翻回来，放入马琳混合物，放大概一半就好。然后先挤出一些头上没有上色的马琳，然后再挤出一些在烤盘和烤纸之间，帮助粘附。玫瑰马琳饼干-简单美味、情人节男友最爱的做法 步骤8
挤出玫瑰花玫瑰马琳饼干-简单美味、情人节男友最爱的做法 步骤9
放入烤箱，100度，60分钟。烤好后轻易从纸上能拿下来就烤好了。玫瑰马琳饼干-简单美味、情人节男友最爱的做法 步骤10
烤好的玫瑰花一定不要沾水，放入密封罐保存。口感入口即化，简直美味啊。
如果做好了巧克力夹心，就在一个玫瑰花上挤上一层巧克力，放上另外一个玫瑰花就好啦！玫瑰马琳饼干-简单美味、情人节男友最爱的做法 步骤12
小贴士
这款甜点由于自己入口即化的特性，遇潮和高温容易融化，建议烘烤完凉至冷却后最好要密封冷藏保存。
玫瑰花曲奇的做法步骤图，玫瑰花曲奇怎么做
1黄油切成小块，室温软化
2用打蛋器稍微打发
3加入白糖，打发至发白
4加入蛋液，搅拌至均匀
5筛入低筋面粉，切拌成均匀面团
6用保鲜膜包起来放入冰箱冷藏1小时进行松弛
7松弛好的面团擀成05mm厚
8用模具切出自己想要的形状，烤箱预热至160度，中层，上下火，15分钟左右观察上色即可
9烤好的饼干晾凉后，取实心的饼干在中心抹上适量黑糖玫瑰酱
10取空心饼干对准实心饼干压好即可，撒上一层防潮糖粉即可
怎样用烤箱做曲奇饼干
玫瑰花曲奇饼干的做法步骤
玫瑰花曲奇饼干的做法图解11 准备好所有材料。
玫瑰花曲奇饼干的做法图解22 我用的是我常喝的洛施玫瑰花茶，口感特别好，美容养颜、调理身体。
玫瑰花曲奇饼干的做法图解33 低筋粉300克。
玫瑰花曲奇饼干的做法图解44 糖粉150克，(我做的时候用的100克不太甜)如果不喜欢太甜的可以用100克。
玫瑰花曲奇饼干的做法图解55 黄油200克。
玫瑰花曲奇饼干的做法图解66 鸡蛋1个50克左右。
玫瑰花曲奇饼干的做法图解77 先将黄油化开。
玫瑰花曲奇饼干的做法图解88 倒入糖粉。
玫瑰花曲奇饼干的做法图解99 用打蛋器打匀。
玫瑰花曲奇饼干的做法图解1010 鸡蛋打散，倒入黄油液里打均匀。
玫瑰花曲奇饼干的做法图解1111 撒上花瓣，拌匀。
玫瑰花曲奇饼干的做法图解1212 筛入面粉。
玫瑰花曲奇饼干的做法图解1313 搅拌。
玫瑰花曲奇饼干的做法图解1414 拌成面团，然后揉成长条，用保鲜膜卷起来，放入冰箱冷冻室30分钟，好定型，切的时候好切片。(做的时候忘拍照了)
玫瑰花曲奇饼干的做法图解1515 把面团从冰箱里取出来，切成薄片。
玫瑰花曲奇饼干的做法图解1616 一块一块放在烤盘上，烤箱180度预热五分钟。
玫瑰花曲奇饼干的做法图解1717 放入烤箱15分钟左右，时间温度根据大家的烤箱不同来设定。
玫瑰花曲奇饼干的做法图解1818 出炉了，好香啊，咬一口酥酥脆脆的，还有浓浓的玫瑰香味，棒极了。
玫瑰花曲奇饼干的做法图解1919 大家快来一起动手做吧
玫瑰酱夹心饼干的做法，玫瑰酱夹心饼干怎么做
对于妹子而言，玫瑰花可谓意义深远。无论是新鲜的玫瑰花，还是晒干的玫瑰花，香气与颜色，都是那么迷人。玫瑰如此多娇，引无数妹子竞折腰。
此款曲奇，香酥清甜，是妹子的必备小零食。制作起来也很简单哦。
所需食材：低筋粉：250克、无盐黄油：200克、糖粉：100克、蛋黄：10克、干玫瑰花：5克、砂糖：4克、盐：2克、香草：香精1/2茶匙。
烤箱预热摄氏180度。
干玫瑰花泡在温水中，泡发，取下玫瑰花瓣沥干备用。
黄油、砂糖、盐、糖粉微打发，慢慢加入蛋黄、香草香精拌匀。
筛入低筋粉拌匀。
加入玫瑰花瓣，拌匀。
将拌好的面团放在油纸上，表面再盖上一张油纸，擀成1厘米厚的面皮。
用心形模具刻出心形饼干，放在烤盘上。
烤8-10分钟，至饼干微金**及完全熟透，出炉放凉即成。
心形是传达爱意的好方式
代表爱情的玫瑰花瓣
无论你是想对亲人爱人还是朋友
心形玫瑰曲奇都是一份带有浓浓爱意的礼物
制作饼干：
1、在大碗里，将面粉、可可粉、苏打和盐拌好或过筛。
2、在大一点的盆里，将黄油、糖、鸡蛋用调羹搅匀。
3、将过筛后的干粉，倒入黄油的混合物中，用手揉成面团，多揉几下，直到面团变软。
4、将面团分成几分，在烤饼干的纸上擀开，大约2－3毫米的厚度。用心状的摸具切成心状，大小都可以。
5、预热烤箱到350度F(170度C）
6、将饼干放入烤箱，烤6-7分钟，取出放凉。
7、在饼干的底部涂抹夹心馅，再把另一饼干的底部和涂好的饼干，粘在一起即可。照此，做完剩余的饼干即可。
馅料：
1、在大盆里，将黄油、奶油、香草精、色素用搅拌器搅成糊状。
2、然后加入糖粉，再用搅拌器搅2-3分钟，直到成糊状即可。
