巴西337厂牛肉好。巴西牛肉美丽华系列有巴西42厂、337厂、421厂、007厂、2543厂、4507厂、232厂。巴西作为中国牛肉市场的主要出口国之一，同样也是获得中国百姓认可度最高的国家。巴西加工厂所生产的牛产品，基本适应了中国各阶层市场的需求。巴西屠宰工厂主要生产品牌为：JBS、美丽华以及MARFRIG等。因所处地理位置，喂养条件以及各厂加工程度不同，产品质量也略有差异。如美丽华的SIF421厂加工的大米龙、小米龙、牛霖与其他工厂相比，品质相对略胜一筹。
要是去巴西，一定不要错过的就是巴西烤肉。巴西烤肉是巴西的国家招牌菜，在巴西的每个角落，烤肉都是能登大雅之堂的风味菜之一。下面吃货妹来介绍一下巴西的烤肉到底有多好吃~
1、牛当天屠宰，肉质新鲜
巴西的高原地区地势起伏不大，多为热带草原气候，草原面积广阔，且相对地广人稀，所以巴西的畜牧业发达，位于全球第三。巴西饮食的一大特色就是——肉多菜少。猪牛肉是巴西的主要特产，巴西人民惯常喜爱猪牛肉。一般富有的人家更多喜爱牛肉，反之，则以猪肉为主。烤肉是巴西著名的风味菜，每逢家宴、野餐都是必备的食物。由于巴西烤肉当天屠宰当天吃，所以肉质极为新鲜，并且配有生鱼片，沙拉等其他配菜。
2、调味料极少，味道原本
巴西烤肉典型特点是调味料少，一般只放盐来调味，所以能享受到肉最原本的味道，而且还有很多夹生带血的那种。制作烤肉时，一般将肉串在钎子上，在火上烤，撒上粗盐，让盐融化渗透，肉表层熟了之时，拍去盐粒，再用利刃切割表层食用。巴西烤肉主要以烤牛肉、火腿肠等为主。刷过酱汁的原材料被串在一个特制的器具上，放到火上翻烤，期间随着火势翻转，并刷上油，直至金黄，
3、肉的种类丰富，鸡肉、猪肉、牛肉都很多~
巴西烤肉主要以烤牛肉、火腿肠等为主， 还有烤鸡腿，猪肉，香肠甚至菠萝，梨和苹果(菠萝是表面涂上巴西蜂蜜进行烘烤）。把这些原料腌味后分别穿在一个长约一米带凹槽的扁平铁棍上放在碳火上慢慢烧烤，期间要刷几次油，烤至两面金黄，肉香扑鼻的时候，即可食用，香气将会使你胃口大开。
4、肉部位分的很细，最独特的为牛峰
据知乎答友王子冠介绍，这是巴西人眼中的肉牛地图（葡萄牙语 ）。一般来说最美味也最贵的部位是(16)picanha，位于牛臀上方，肥瘦兼顾，汁味香浓。国内的巴烤店翻译成三角肉或者皮卡亚。巴西烤肉还有个世界上最独特的部位：(5)cupim，牛的驼峰，也是最独特的部位，类似于骆驼的驼峰，非常美味。
