操作步骤如下：
1、胡萝卜切丁开水煮两分钟捞起备用。
2、煮胡萝卜时间，我们来准备馒头切丁，洋葱切片，青瓜去皮刨去心切丁。
3、碗里两个鸡蛋打散，鸡蛋里面撒入适量盐，放入馒头丁用筷子搅拌，让馒头丁充分吸收蛋液。
4、起锅热油，放入馒头丁炒至金黄盛出来。
5、在起锅热油，先放入洋葱，依次放入胡萝卜丁和青瓜丁炒2分钟，放入炒好的馒头丁，接着炒3分钟，起锅前撒入适量盐。
怎么做炒馒头简单做法
主料：馒头，鸡蛋。
配料：葱花，盐
做法：
1、把馒头切成小块；
2、把鸡蛋打碎，放入切好的葱花，加入盐，搅拌均匀；
3、下锅前将切好的馒头放入调好的鸡蛋里面。
4、锅内放油，加热，将上述调制好的材料倒入翻炒，炒熟就可以出锅拉！！
5、开吃！！！尝尝味道如何？
PS：可以根据个人口味添加蔬菜丁，肉丁等。馒头切小块,鸡蛋里面放花椒粉,辣椒粉,盐,少少一点味精搅匀,再把馒头放进去,让鸡蛋把馒头浸湿,然后放锅里炒,味道很不错;另外，馒头切片，最好是平底锅，里面放油，然后放馒头，等馒头变黄后，在馒头片上撒少许盐，也很好吃；馒头切丁，胡萝卜和火腿切丁、玉米粒
先把胡萝卜、火腿玉米粒加盐一起炒好，然后放进馒头翻炒，还是好吃；最简单的，有什么剩菜大都可以用来炒馒头，呵呵，馒头啊，我的最爱！
炒馒头的做法家常窍门？
炒馒头简单做法
主料
鸡蛋两只 馒头2个
辅料
盐 鸡精
葱花 油
两只鸡蛋打散，在蛋液中加盐，鸡精搅匀，再把馒头切小块放入蛋液中挂匀，切一些葱花备用 油热后放入葱花爆香，再放入挂匀蛋液的馒头块 翻炒至馒头变金**并稍有焦色关火！非常简单！也很好吃哦~
怎么做炒馒头？
用料
主料
馒头两个
洋葱二两
胡萝卜二两
香肠一两
鸡蛋两颗
豆芽二两
辅料
食用油
一两
家常炒馒头的做法
1
准备食材 香肠切丁 香葱切丁
2
锅中倒入少许食用油 待油热后倒入馒头丁 炒至微黄 出锅备用
3
将鸡蛋炒好 后 搅至丁状 备用
4
蔬菜加到一起 翻炒 加入实用盐 酱油等调料
5
待蔬菜炒好后 加入少许白开水 然后将馒头丁倒入 翻炒
6
翻炒二分钟后将馒头 丁 鸡蛋丁 香肠丁 倒入锅中 搅拌 使其均匀 炒二分钟后即可出锅食用
正确炒馒头片
主料1人份
馒头1个
黄瓜1根
胡萝卜1根
西红柿1个
鸡蛋2个
辅料
植物油1汤匙
食盐5克
味精3克
白胡椒粉3克
孜然3克
料酒5克
展开全部辅料
步骤1
鸡蛋磕入碗中，加盐、白胡椒粉、料酒、两匙温水打成蛋液
步骤2孜然时蔬炒馒头的做法大全
馒头切丁，黄瓜、胡萝卜、西红柿洗净切丁
步骤3
将馒头丁倒入鸡蛋液碗中拌均匀，锅中加适量植物油，将馒头丁倒入锅中，摊平
步骤4孜然时蔬炒馒头的做法图解
炒至馒头丁蓬松干爽，盛起备用
步骤5孜然时蔬炒馒头的家常做法
锅中放油，倒入胡萝卜丁炒至变色，倒入西红柿丁，炒至略出水，加适量盐调味
步骤6孜然时蔬炒馒头的简单做法
倒入馒头丁，翻炒至没有水份，倒入黄瓜丁略炒
步骤7孜然时蔬炒馒头怎么吃
加入适量孜然粉，加少许味精，翻炒均匀
成品图
烹饪技巧
馒头丁倒入蛋液碗中，即使上面没有拌到也没关系，入锅的时候，整个倒下去，碗底的蛋液就会流到下面去了
馒头丁倒入锅中，不要立即翻炒，等表层蛋液微凝结
最好不要另外加水，要不馒头丁吸了过多水份，口感不够好
蔬菜可以选择自己喜欢的，如果菜炒过后都是不出水，可以稍加一点水炒
炒馍片算是儿时的回忆了，因为它的主要材料就是馒头，而作为北方人呢，馒头又是我们家中常见的主食。
三伏天悄然而至，天气格外的炎热，头一天买的馒头吃不完，放到第二天就会坏掉，扔掉怪可惜的，浪费粮食那是大大的不对，那不如换个吃法，换换口味，教你一个香炒馍片的小技巧，用简单的食材也能做出诱人的美食。
香炒馍片
具体做法，下面请看我们的操作
准备凉馒头两个，先从中间切开，再切成一厘米厚的馍片，放入盘中备用。
洋葱半个切成条，放入小盆里面，用手抓散，青椒一个切成长条，和洋葱放在一起，西红柿一个，切成滚刀块，一起放入盆中。
小葱两根切成段，放入盆中备用。
等食材备好以后，我们开始烹饪
起锅添入食用油滑锅，再添入少许凉油，热锅凉油食材不容易粘锅，然后倒入馒头片，晃动炒锅，使馒头片均匀受热，再颠锅翻炒，淋入少许明油，煎至馍片两面金黄酥脆时，即可倒出控油。
锅内再添入少许食用油，倒入西红柿翻炒几下，再放入青椒和洋葱，快速翻炒，加入蚝油3克，翻炒化开，加入食盐2克，胡椒粉1克，继续翻炒化开调料。
然后倒入馍片，快速翻炒片刻，加入生抽3克调味，继续翻匀，再倒入葱段，简单翻炒几下，就可以关火起锅装盘了。
好了，这道营养美味的家常炒馍片就做好了，这样稍稍一加工，是不是颜值蹭蹭蹭的往上升啊？两面金黄，酥脆可口，味道独特，令人胃口大增。
不用炒菜，一人一盘就能吃个精光，味道之鲜美，真是拿肉都不换，如果再配上一碗小米粥，生活真是特别滋润！
下面是所用到的食材和调料：
食材：馒头，青椒，西红柿， 洋葱，小葱
调料：食盐，胡椒粉，蚝油，生抽
