1、养殖池:养殖桂鱼一般会用到养殖池。养殖池要足够大,一般来说控制在3-8亩之间是比较合适的。养殖池还需要建设在合适的地方,最好是靠近水源、排灌比较方便、水质比较好的地方。
2、水深:养殖桂鱼还需要特别注意水深,因为桂鱼喜欢栖息在水域的地步。所以,养殖池中的水就不能特别浅,一般来说至少要有15米的深度才可以。在冬季,还可以适当增加水的深度,这样比较有利于桂鱼过冬。
3、食物:养殖桂鱼需要给它们准备充足的食物,这样它们的发育状态才会好。桂鱼是一种肉食性的鱼,一些小型鱼类是它们比较爱吃的食物。经常作为桂鱼饲料的就是白鲫等鱼类,在养殖桂鱼的同时就可以培育这种饲料鱼,给桂鱼提供充足的饲料。
4、水质:养殖桂鱼的水质也是十分重要的,水质太脏会严重影响桂鱼的生长,还有可能导致它们生病。为了保证水质,定期换水。一般情况下得每周更换一次,让水的透明度保持在40厘米以上。
桂鱼深水养殖方法 关于桂鱼深水养殖的方法
一、桂鱼养殖条件
1、饲养桂花鱼的池塘要求底质好，底质好的池塘水质也比较好，一般养殖比较顺利。要求池塘底质淤泥10公分左右为好，淤泥不能太深，另外砂质壤土比较好，砂质土质净水能力强，适合比较低产的鱼塘，如3000斤/亩以下，壤土吸附性强，适合高产鱼塘，如4000斤/亩以上。
2、饲养桂花鱼的池塘水质以中等肥度为好。清瘦水质生长速度慢，病害多发。过肥的水有机物多，耗氧因子多，水质易恶化。中等肥度的水浮游生物含量大，光合作用产氧量多，溶氧丰富；微生物多，往往有益种群占优势，抑制病害微生物的繁殖，因而病害少。
3、桂花鱼属底栖性鱼类，且耗氧率高而耐低氧能力弱，饲养桂花鱼池塘要配备好排灌和增氧设备。
4、为使桂花鱼摄食营养均衡，应投喂多种饲料鱼。饲料鱼投喂前，一定要对饲料鱼进行药物浸浴消毒杀虫，防止病原由饲料鱼带入，切断病原传播途径。
二、桂鱼养殖成本
养殖桂花鱼的成本主要包括种苗、饵料、养殖工具、人工管理等费用等。一般鱼苗都是3-10cm左右，早期的桂花鱼每亩需要放苗2000尾左右，中期桂花鱼每亩需要放4000尾左右，晚期桂花鱼每亩需要放5000尾种苗左右。
根据桂花鱼苗价格8元10尾来计算，早期的桂花鱼苗成本为1600元，中期桂花鱼苗成本3200元，晚期桂花鱼苗成本4000元。再加上人工管理，饵料成本2000元，计算得出早期桂花鱼养殖成本需要3600元左右，中期桂花鱼养殖成本需要5200元左右，晚期桂花鱼养殖成本需要6000元左右。
桂花鱼养殖周期
桂花鱼的养殖周期是3-4年，养殖桂鱼时，池塘的选择是很重要的，一般池塘面积是2-4亩，并且水深2米左右，以长方形为主。并且池塘的水质需要非常的干净，水底的泥偏少或者是没有，一些常用的排灌设施也要准备齐全。
为了使桂花鱼快速的生长，带来更高的利益，一定要重视对饵料鱼的培育，可以选择银鲫、白鲫、团头鲂、白鲢、花鲢等鱼苗种为饵料，也可以为桂花鱼提供一些天然的食物。
1、桂鱼又叫鳜鱼、季花鱼等，属鲈形目，鳜鱼属，其分布很广，各大河流水系及各淡水湖泊中均有繁殖，鳜鱼肉嫩、刺少、味美、营养丰富，是席上珍肴，深受广大消费者青睐。在池塘中不仅可以混养少量鳜鱼，以清除野杂鱼，还可以专塘饲养，是目前淡水养殖的热门品种之一。
2、生活习性：鳜鱼是典型肉食性鱼类，在人工喂养时，可喂死鱼、死虾等。雄性鱼三龄成熟，雌性四龄成熟，其生长速度较快，当年可达50～100克，第二年可达05公斤左右，第三年可长到1～15公斤。
3、池塘条件：鳜鱼成鱼养殖的池塘，面积宜3～8亩，水深15米以上，夏季水深应25米左右，底质最好是沙质壤土，腐殖质较少，水源充足，水质清新，有流水更好。要求池水溶氧量5mg/L以上，PH值7～8，透明度30厘米以上。
4、饵料鱼培育：饵料鱼养殖面积为鳜鱼池的3～4倍。从鳜鱼的适口性和经济角度考虑，饵料鱼一般选择白鲢、鲫鱼等品种，放养密度为亩放鱼苗30～50万尾。鱼苗放养后，不用立即投饲，待浮游动物数量减少、鱼苗在池塘四周觅食时，开始投喂豆浆或其它饲料。在培育前期，饲料吃光就添，而在后期应对饵料鱼规格予以控制，将饵料鱼长度控制在鳜鱼体长的1/2至1/3之间。一般放养8～10厘米的鳜鱼种，饵料鱼应控制在3～4厘米。
5、鳜鱼种放养：单养鳜鱼时，可亩放规格为8～10厘米的鳜鱼种800～1000尾。也可在鳜鱼池中混养一些繁殖快的鱼类，以作为活饲料。一般每亩放养200～400对罗非亲鱼或60尾二冬龄鲫鱼。用稀网将鱼池隔成两半，一边养鳜鱼，一边养其它鱼，使繁殖的幼鱼穿过稀网成为鳜鱼食料，同时鳜鱼的活动又不妨碍其它鱼类的安静繁殖。
6、饲养管理：
（1）投饵：采用间隔投饵料鱼的方法，在养殖前期和后期，每7～10天投喂一次，中期每5天左右投喂一次，应保持鳜鱼与饵料鱼的数量比为1：5～10，饵料鱼太少，会影响鳜鱼摄食和生长，太多则容易引起缺氧浮头，对鳜鱼生长不利。
（2）水质管理：
要经常加换新水，特别是6～9月份，每5～7天加换新水一次，每次15～20厘米，使池水保持肥、活、爽、嫩，促进鳜鱼健康生长。可在池四周种植苦草、轮叶黑藻等沉水植物，为鱼提供隐蔽场所，同时起到净化水质的作用。每隔15～20天泼洒生石灰水一次，每次15～20公斤。及时合理开增氧机，以增加池水溶氧量，防止鱼缺氧，同时应准备一些增氧剂，可在鱼缺氧浮头时用于抢救。
