薯条
准备的食材：土豆2个，油一小勺，盐适量，淀粉，番茄酱适量
做法步骤：
第一步：把土豆去皮后，切成细条，尽量粗细一样。一般做薯条的土豆，选择黄心土豆比较好，粉糯的同时，水分含量相对较少，做的薯条口感比较好。
第二步：切好的土豆，用清水清洗两遍，把表面的淀粉洗掉。
第三步：洗好的土豆条，放进开水中，焯水1分钟就捞出来（时间不要太久了，焯得太熟了，容易断掉），土豆条要沥干水分再用，着急的话，可以用厨房纸把表面的水分擦干一点。然后加入一小勺油，适量食盐，适量淀粉，颠一颠盆，土豆条均匀沾上油盐就行
第四步：把土豆条放进空气炸锅中，调200度，烤15分钟，时间到了之后，看看薯条的状态，如果不满意的话，翻面之后，再烤5分钟就可以了。
这样做的薯条，用的油特别少，而且没有油烟，吃起来也更健康一些，蘸上番茄酱，比买的薯条还好吃，是一款用来哄孩子的美食。最主要的是，自己做的薯条，除了吃着放心，而且还很省钱，2块钱的土豆，能做好大一盘了。
薯条怎么做好吃
薯条三吃
用料
速冻美国大薯条 一包
咖喱粉
番茄酱
糖
盐
鸡精
薯条三吃的做法
先炸好够一盘分量的薯条
锅中留少许油，油热后下半盘薯条，加咖喱粉，糖，盐，鸡精调味后和剩下的一半薯条盛到同一个盘子中
另取一只小碟盛番茄酱和薯条一起上桌即可
薯条的正确吃法，薯条怎么吃才好吃
薯条怎么做好吃做法如下：
用料：
土豆、食盐、番茄沙司。
做法：
1、把土豆的外皮削干净，先切成厚片，再切成土豆条，切好以后放入清水中，洗去表面的淀粉，以免土豆氧化变黑。
2、锅内烧水，放入两勺食盐入底味，水烧开以后，把土豆条放入锅中煮30秒左右，土豆变色、表面微微透亮时倒出来，快速过一下凉水。
3、然后把土豆条倒在吸水纸上面，晾干水分备用，为了让水分更快的晾干，我们用风扇或者扇子吹一下。
4、水分完全晾干以后，把土豆条装入保鲜袋里，放入冰箱中冻3个小时以上，把土豆冻硬，这样炸出来的薯条不会软趴趴的，外层非常焦酥。3个小时以后，我们把土豆条取出来倒在小盆中，有粘在一起的用手掰散。
5、锅内烧油，油温五成热时，油面轻微冒烟时，先倒入一半的土豆条，因为油比较少，一次炸不完，轻轻的推动让其均匀受热，保持小火炸2分钟左右，土豆条变色、定型以后捞出来。
6、把剩余的土豆放入锅中进行炸制，土豆条全部炸定型以后，把油温升高至六成热转小火，把刚刚盛出来的土豆条重新放入锅中进行复炸，炸至土豆表面金黄、非常焦酥时即可出锅。配上番茄沙司、美味即成。
注意事项
1、土豆一定要晾干水分再放入冰箱中冷冻，否则会粘在一起；冷冻过后再炸，薯条不会软趴趴的，外层非常焦酥。
2、薯条一定要经过二次复炸，口感才会外酥里软。
第一种、将做好的薯条放到盘子中，然后放入白糖搅拌。这样会有喜欢甜食的最爱。
第二种、将做好的薯条放到框子里，然后找到一个小盘，将五香粉、盐巴、孜然粉放在一起进行搅拌均匀。薯条粘着吃，也是非常美味的哦！
第三种、最普通的吃法就是把盐巴放到薯条上搅拌，然后加上番茄酱就可以吃了。
第四种、条件允许的话可以熬点糖，就是将糖放到勺子或者是金属容器中进行加温。知道都融化了以后将其放到炸好的薯条上，非常美味！
