酸辣里脊豆腐汤的做法详细步骤
1 将豆腐切条；
2 里脊肉、香菇、冬菇、葱、姜洗净均切成丝；
3 香菜洗净切成末；
4 锅上火放入清水，水开后分别放入豆腐条、香菇丝、冬笋丝、肉丝焯一下，捞出放入盘中；
5 锅再上火，放入高汤、盐、醋、胡椒粉、鸡精；
6 待锅开后倒入豆腐条、冬笋丝、肉丝，勾薄芡，撒上葱、姜丝、香菜末，即可出锅。
酸辣里脊豆腐汤的做法小贴士
食物相克：
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
做法，酸辣豆腐汤怎么做好吃，酸辣豆腐汤的家常做法
酸辣豆腐汤的做法步骤
1豆腐切小块，我切的有点大了。海带丝洗净中间切两刀，香菇切片
2鸡蛋打散备用，洋葱、青椒切丁；
3锅中放少量的油，依次放入洋葱 、豆腐、香菇微微翻炒
4锅中加少量的水，放入海带丝，水开后煮3分钟；
5淀粉加水搅匀倒入锅中；
6在缓缓地倒入蛋液，一分钟后加入青椒碎，依自己的口味加入盐、胡椒粉和醋来调味；
7酸辣汤要趁热吃哦！
酸辣豆腐鸡蛋汤怎样做？
主料豆腐300克 鸡蛋1枚
辅料盐适量 胡椒粉适量 醋适量 味精少许 水淀粉少许 香油少许 木耳适量 小油菜适量
步骤1准备食材豆腐（南北豆腐随个人喜好），鸡蛋，小油菜。
2炒锅中抹少许油，鸡蛋打匀蛋液，锅微热后，顺锅周边淋入蛋液，晃动锅让蛋液均匀的摊平蛋液。
3摊好的蛋皮出锅，凉凉备用。
4豆腐切一寸长，一厘米宽，半厘米厚的条备用。
5蛋皮切丝，水发木耳切丝备用。
6锅中加一定量的水，切少许姜末，放入切好的豆腐丝，蛋皮丝和木耳丝，大火烧开，放入盐调味。
7准备一个汤盆，倒入适量的米醋和胡椒粉，用汤匙搅匀备用。
8用汤勺顺汤面淋入少许水淀粉，搅匀，放入切碎的小油菜，放少许味精，淋入少许香油。
9快速倒入已经调好胡椒粉和醋的汤盆中， 一份豆腐滑嫩，色泽诱人的酸辣豆腐汤就可以品尝了。
豆腐切成薄片
1、豆腐切成薄片
2大葱选取葱绿部分，切成薄片
3锅中加水煮开
4下入豆腐片
5加入牛肉粉
6加入醋
7加入酱油
8加入盐和胡椒粉
9加入水淀粉
10锅中水大开时，淋入鸡蛋液，用筷子快速搅散，形成蛋花
11最后洒上葱绿片即可
