糖醋银鱼：
制作方法是：将干银鱼150克剪去头尾，用冷水泡10分钟，清洗干净。取清水250克倒入炒锅中，加适量的盐、料酒、葱、姜，再放入银鱼，用旺火烧开约1分钟捞出，可除去腥味。把煮过的银鱼均匀粘上面粉和百合粉，下油锅炸至金**，捞出沥油，摆入大瓷盘中，趁热浇上糖醋汁，即成。
银鱼蒸蛋：
原料 鸡蛋200克，干银鱼200克〔事先用水泡上〕，葱粒10克，精盐10克，味精1克，浅色酱油15克，胡椒粉01克，熟植物油40克。 〔个人建议这些原料用量不必太在意，根据自己的喜好就好了，没见过谁家做菜还带着试验室天平的是吧？^_^〕
制作过程
1将鱼加入精盐5克，油10克拌匀。
2鸡蛋搅拌成蛋液，放精盐、味精搅匀，倒入盘中。
3烧沸蒸锅，放入蛋用慢火蒸约7分钟再加入鱼片、葱粒铺放在面，续蒸3分钟，利用余热焗2分钟取出，淋酱油和油，撒上胡椒粉便成。
香辣银鱼：
原料：银鱼800克，干红辣椒20克。精盐、味精、葱丝、姜丝、花椒粒、鸡油、上汤适量。
做法：1、银鱼去杂物洗净。锅内放上汤烧开，撇去浮沫，下银鱼，快速断生至熟，捞出沥去水装盘。葱姜丝撒在银鱼上面。干红辣椒切成丝。
2、锅内入鸡油烧热，下花椒烂炸香捞出。油烧至五成热，将鸡油浇在红辣椒丝和银鱼盘内即成。
鱼辅食做法
问题一：问,什么样的鱼配做馅包饺子好吃,怎么做 其中最好的就是用鲅鱼做饺子馅儿了。新鲜的鲅鱼收拾好内脏，去掉鱼头、鱼刺和鱼皮，洁白细腻的鱼肉丹的靡靡的，打上两个鸡蛋清，剁上一点白肉膘子，加上切好的韭菜或者茼蒿，还有盐、味素、料酒、醋和花生油等等一些配料，最后加上适量的水，用力往一个方向搅拌，搅成糊状的就可以包饺子了。通常，鲅鱼饺子比其它的饺子要大一些，如果太小了，没有等饺子皮熟了，饺子馅儿已经煮过了，就没有那么好吃。饺子包得大一些，饺子皮刚好熟了，饺子馅儿也熟了，要是煮过了，味道就差得很远。鲅鱼饺子是威海的十几个山东名小吃之一，在国家级的烹饪比赛也屡获大奖，这也算得上威海这里最著名的小吃了。不过在我看来，更有地方特色的更为鲜美的应该是海肠水饺。海肠基本上是这里的特产，外地很少见到。海肠加韭菜做出来的饺子那才真的是鲜美可口呢。
问题二：什么鱼做饺子馅好吃 脆皖鱼，剁碎之后口感还是很不错的
问题三：用鱼肉做饺子馅，什么好 用鱼肉做饺子馅，不太好，只有一股腥味不好吃的。
问题四：什么鱼可以做饺子 古道鱼汤饺子的做法详细介绍
菜系及功效：精品主食 气血双补食谱 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味：酸辣味 工艺：煮
古道鱼汤饺子的制作材料：
主料：小麦富强粉200克,韭菜100克,猪肉(肥)100克,鳜鱼200克辅料：鸡蛋150克,香菜20克调料：盐5克,味精2克,胡椒粉2克,香油5克,大葱20克,姜10克,酱油5克,香油5克,醋5克
古道鱼汤饺子的特色：
饺子鲜嫩，汤汁浓鲜，酸辣可口。
教您古道鱼汤饺子怎么做，如何做古道鱼汤饺子才好吃1将面粉加水和匀，醒1小时；葱姜洗净捣碎用料酒加水适量取汁；猪肉剁成末；韭菜择洗干净剁成末。2鱼肉剁成细蓉泥，徐徐加葱姜水沿一个方面搅打上劲，加肥肉末、盐、味精、胡椒粉、鸡蛋、香油、少许酱油搅匀，最后加韭菜末、香油搅匀成饺子馅。3饺子面下成60个剂子，擀成皮，包成鱼馅饺子。 4鱼汤1000克烧开下入饺子，开锅点凉水三次，至饺子煮熟，关小火，加醋、胡椒粉、香菜末，淋香油调味即成。
小帖士-食物相克：鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
鱼皮饺子的做法详细介绍
菜系及功效：西北菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 口味：咸鲜味 工艺：煮
鱼皮饺子的制作材料：
主料：鲶鱼300克辅料：虾米30克,香菇（干）30克,猪肉(肥瘦)100克,韭黄50克,淀粉(蚕豆)20克,紫菜(干)10克调料：盐4克,味精1克,姜5克,香油15克,香菜20克,酱油10克,料酒20克,鸡油20克
鱼皮饺子的特色：
汤清味鲜，饺嫩爽口。
教您鱼皮饺子怎么做，如何做鱼皮饺子才好吃
1 将水发海米、水发香菇、韭黄切成末和猪肉末合在一起，加香油、姜末、盐、酱油调制成馅；
2 鲶鱼宰杀，去内脏，片取净鱼肉，用刀剁成细茸；
3 鱼茸在案子上摔上劲，用干淀粉作扑面，揪成20 个剂子；
4 用小擀杖将剂子擀成饺子皮；
5 饺子皮内包入肉馅，封口捏成鸡冠形；
6 锅内加水烧开，放入饺子，用中火煮熟捞放汤盘内；
7 锅内另加鸡汤750毫升烧开，加盐、酱油、味精、料酒、淋鸡油，浇入汤盆饺子内，放香菜、紫菜即成。
鱼皮饺子的制作要诀：
盖盖煮馅，开盖煮皮，点冷水1～2 次，熟透出锅，质地鲜嫩。
小帖士-食物相克：鲶鱼：鲇鱼不宜与牛羊油、牛肝、鹿肉、野猪肉、野鸡、中药荆芥同食。淀粉(蚕豆)：蚕豆不宜与田螺同食。
三文鱼馅饺子的做法详细介绍
菜系及功效：精品主食
三文鱼馅饺子的制作材料：
主料：面粉1斤,挪威三文鱼1斤,味精3克,盐5克,麻油15克。
教您三文鱼馅饺子怎么做，如何做三文鱼馅饺子才好吃
水调面团（冷水）经和面，揉面，搓条，下齐儿，擀皮，包上馅煮熟即可。
鲅鱼的肉质紧密，只在鱼中心鱼骨上有些主刺，肉内没有细刺，比较好做馅，吃水饺时不会被鱼刺卡到。而且鲅鱼味道鲜美，价格也很实惠，这个季节也很容易买到，是做水饺的好选折。
问题五：做鱼肉饺子用什么鱼比较好呢？？ 原料配方:
大草鱼或乌鱼1条约1000克、猪肥膘肉100克、无果枸杞芽500克、鸡蛋清2个、精盐15克、胡椒粉5克、料酒25克、味精15克、鸡精15克、香油25克、精炼油30克。
制法方法:
①草鱼宰杀后洗净，去掉头尾、骨刺及鱼皮，取净鱼肉绞成茸；猪肥膘肉剁成泥，无果枸杞芽切碎，加入香油，精炼油拌匀。
②将鱼头、鱼骨放入锅中，掺入清水，鸡入胡椒粉、料酒、鸡精，上火熬至汤色乳白时，滤去料渣，即成鱼汤。
③鱼肉茸加入肥膘肉泥和匀,再加入精盐、味精、鸡蛋清搅拌，边搅拌边加冷鱼汤，直至搅拌上劲切鱼汤加完，接下来与无果枸杞芽馅拌匀，即成。
注意:
鱼肉必须去净骨刺，才能保证食用时的安全。最好选用较大的鱼或骨刺较少的鱼。鱼茸和肥膘肉泥都要绞细，才能够吃较多的水份，馅料才会细嫩。无果枸杞芽馅只能最后加入。
问题六：那些海鱼适合做鱼肉水饺 在海鱼当中，海鳝、鲅鱼（又叫马鲛鱼）、左口鱼适合做鱼肉水饺。
它们的特点都是肉质鲜嫩，无细刺，和猪肉一起做水饺美味无比。
鱼肉水饺的作法：
原料：面粉500克，鲜鱼200克，猪肉馅I00克，韭菜100克，
辅料：生抽10ml、花生油20ml、精盐20g、味精适量、鲜汤两大勺；
步骤：
1、将鱼洗净去皮丢骨，同猪肉一起剁成肉茸。
2、用酱油、料酒、鲜汤将肉茸调成糊状，加入精盐、味精搅匀。
3、将韭菜洗净切成末，加入拌好的馅中拌匀。
4、将面粉用清水调成面团，搓成长条，揪成剂子，包饺子下锅煮熟捞出。
问题七：什么鱼包饺子最好吃 鱼肉馅 原料：大草鱼或乌鱼1条约1000克、猪肥膘肉100克、韭菜300克、鸡蛋清2个、精盐15克、胡椒粉5克、料酒25克、味精15克、鸡精15克、香油25克、精炼油30克。 制法1、草鱼宰杀后治净，去掉头尾、骨刺及鱼皮，取净鱼肉绞成茸；猪肥膘肉剁成泥；韭菜择洗净，切为细粒，加入香油、精炼油拌匀。 2将鱼头、鱼骨放入锅中，掺入清水，加入胡椒粉、料酒、鸡精，上火熬至汤色乳白时，滤去料渣，即成鱼汤。 3鱼肉茸加入肥膘肉泥和匀，再加入精盐、味精、鸡蛋清搅拌，边搅边加入冷鱼汤，直至搅拌上劲且鱼汤加完，接下来与韭菜粒拌匀，即成。 注意1、鱼肉必须去净骨刺，才能保证食用时的安全。最好选用较大的鱼或骨刺较少的鱼。 2、鱼茸和肥膘肉泥都要绞细，才能够吃较多的水分，馅料才会细嫩。 3、韭菜只能最后加入。 原料：（约4-5人份） 大鲅鱼2条（鲅鱼越大味道越鲜美，越好吃）、五花肉250g、韭菜一把、花椒一撮、生抽5汤匙、料酒1茶匙、开水5寸碗2碗、盐2茶匙、姜碎少许、葱油4汤匙、香油2茶匙。 做法： 1、鲅鱼彻底洗净，注意腹腔内的黑色物，全部清理干净，如图，顺着大梁骨插刀。 2、横片下两片鱼肉，中间鱼排。然后去除两边以及中间的一排刺。鱼皮朝下，用刀子或者汤匙刮下鱼肉。鱼皮以及筋络都扔掉不要。把鱼排上剩余的肉也刮下来。鱼骨全部扔掉。 3、两只鲅鱼总共取下600多g鱼肉，加上五花肉拌匀。因为后面需要打水，整体体积会变大，可以换入稍微大点的容器中。 4、花椒放入碗中，冲入开水，搅拌几下，然后放置水凉，加上生抽，料酒，每次以少量倒入鱼肉和五花的混合物中，按一个方向不停搅拌。总共搅入2碗水（图中5寸碗），每搅入少许就要充分搅拌吸收后再加下一次。一直到馅料看着非常湿粘即可。（正宗的鲅鱼水饺需要搅入的水还要多，搅到馅子到了流淌的程度才可，但因为我们不太喜欢过于水的口感，所以根据自己口味做了调整，这个程度做出的水饺鲜嫩却不会因为水太多而冲淡了鱼味。搅馅子是个力气活，建议两人搭配操作，否则，手会残。） 5、搅好之后的馅子，加葱油，盐，姜碎，继续拌匀。和好面准备开始包的时候，加入切成碎末的韭菜，香油拌匀即可。 6、加上韭菜后不需要搅拌太厉害，以防破坏韭菜的口感。近景图，整个馅子很柔软，要比平时做的肉馅柔软很多，淡粉点缀韭菜绿色。 7、面提前揉好饧着。饺子面要软，这个分量的馅子，需要配500-550g面粉，水大约是面粉的60%左右。当然也要看每个水饺馅的大小。然后把饧好的面分块滚长。先取一块操作，滚成直径约2cm的长条，切剂子即可。 8、按扁，擀皮，包馅。 9、包好的饺子生坯。鲅鱼馅饺子适合皮薄大馅，整个水饺的个头也要稍大。包好的饺子是应该隐约透着馅料的颜色的。水开后煮饺子，三开就行。沾以自己喜欢的料汁即可。 做鲅鱼水饺不腥的关键：首先，处理鱼的时候，一定要非常干净，内脏以及内脏里的黑色物，全部冲洗干净。然后取鱼肉的时候要仔细，皮，以及靠近皮的红色肉部分都不要。最后，打水的时候，要打泡开放凉后的花椒水，顺便加一点料酒，这样做出的水饺只有鱼香，而没有一点腥气。韭菜也不可加太多，否则就不是鲅鱼水饺，而是稍微有点鱼味的韭菜水饺了。
问题八：鱼肉馅饺子的鱼肉馅用什么鱼？怎么处理？可以放什么配菜？ 做鱼肉馅以偏口鱼为佳，这种鱼肉多，刺少，质地细嫩，脂肪丰富，最适合做鱼肉馅。用鱼、鳗鱼也可，比之偏口鱼稍差。如果没有上述鱼类，胖头鱼也可代替，但肉质较粗，不够细腻。
问题九：鱼肉饺子馅怎么做 材料：
饺子皮：面粉400克、盐2克、水210克。
E鱼净鱼肉400克（大约2斤E鱼），肥肉馅120克，韭菜100克。
花椒15粒，热水60克；葱半棵，姜一小块，水250克；白胡椒粉2克，盐4-5，生抽20，黄酒20克，蛋清1个，香油20ml。
做法
将饺子皮的材料混合，揉成光滑的面团，盖湿毛巾放入密封的地方饧半小时。
买来的E鱼去除内脏和头尾，清洗乾净，控干水分。
韭菜摘洗乾净，控干水分备用。
花椒冲洗一下跟热水混合，放凉成花椒水备用。葱洗净切成段，姜洗净拍破，放在容器中，加入水混合成葱姜水备用。
将E鱼放置在菜板上，用刀将鱼中间的骨头和肉分离开，将主刺骨剔除，然後用镊子将鱼肉中的小刺拔乾净。最後用勺子将鱼肉一层一层慢慢刮下来，放在大一点的容器中。
全部的鱼肉刮下来後，依次加入白胡椒粉、生抽、黄酒和盐，然後将泡好的葱姜水加入其中，每次加大约两三勺，每加入一点都不断的搅打至鱼肉上劲，让葱姜水完全被鱼肉吸收。每斤鱼肉最多可吸收葱姜水200-500克左右，看喜好程度和搅打的程度来决定。加完葱姜水後，加入花椒水，也是分次加入，每次加完就搅打均匀至鱼肉紧致。
最後加入蛋清，搅拌均匀，再加入香油也搅拌均匀，搅拌的好的肉馅比较软，但是很有弹性，如果没有弹性，说明搅拌的不够，要再用力些。（或者用厨师机、电动打蛋器或是家用食品加工机操作，更为省事）。
面团饧好後，分割成三五小块，拿出一块分剂子，擀皮，剩下的仍密封饧制。
将韭菜切末，加入鱼肉中，不要全部搅拌。每包几个，就搅拌一点韭菜，以防止韭菜出水。
锅中倒入多7成满水，大火烧开，水沸後放入饺子，马上用勺子搅拌防止粘底。然後盖上锅盖，再次煮沸後到点儿凉水，再开盖小火煮2分钟
面团饧好後，分割成三五小块，拿出一块分剂子，擀皮，剩下的仍密封饧制。
1岁、一周岁、十二个月宝宝辅食大全制作100款（三） 随着宝宝的日渐长大，不同月份的宝宝需要越来越多的营养，慢慢的母乳以及奶粉米粉已经渐渐地不能满足这些营养需求，妈妈们又要开始学习怎么做一个出色的烹饪师给宝宝做点又吸引又好吃又够营养的辅食了，那么1岁、一周岁、十二个月宝宝辅食大全制作100款里面有很多，下面我就给妈妈们挑20款先来说说吧。
十二个月宝宝辅食大全制作里面有：鳕鱼饼银鱼粥；虾仁炒饭；南瓜肇实粥；番薯饼；西兰花胡萝卜炒肉丝；玉米豌豆肉丁；虾皮冬菇汤；鱼头豆腐汤；菠菜果蔬面；胡萝卜小馒头；蔬菜鸡蛋饼；番茄疙瘩面；红枣小米粥；胡萝卜牛肉粥；牛肉西兰花粥；土豆红萝卜焖牛肉；牛骨汤；蒸滑蛋；菠菜猪肝水饺等等。下面我就给妈妈们详细讲解一下其中几种辅食的做法，这样大家也可以动手尝试一下。
1、菠菜猪肝水饺：菠菜和猪肝是含铁量超高的食物，先把猪肝切小块放水里煮，煮熟了直接下菠菜，汤熬好了就下迷你水饺，下水饺之前在汤里下点盐，水饺就不容易破皮，盖上盖子煮10分钟左右就可以。
2、鳕鱼饼银鱼粥：银鱼是超补钙的食物，可以选购一些质量比较好的小银鱼，熬好了白粥，粥里面可以放两片小姜，祛除银鱼的腥味，熬好了之后可以往里面滴两滴亚麻籽油，补充DHA。
3、蔬菜鸡蛋饼：把蔬菜打碎，把鸡蛋打散，取适量的面粉，加少量的水，全部混成糊状，注意水不要放多了，不然饼就不好煎了，可以加一点点小香葱，风味更佳呢。
宝宝辅食三文鱼、三文鱼泥的做法大全
在宝宝鱼类辅食中，除了鳕鱼外，三文鱼也是妈妈们经常会选用的。三文鱼中含有丰富的的蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，容易被人体吸收，且肉质鲜嫩，口感细滑，鱼刺也少，适合给宝宝食用。在宝宝大概七八个月之后，妈妈就可以给宝宝添加三文鱼辅食了，一开始可以做成三文鱼泥给宝宝食用，等宝宝渐渐能吃越来越多的辅食了就可以和其他食材进行搭配。下面是宝宝辅食三文鱼的一些做法。
一、三文鱼泥
食材：新鲜三文鱼肉一小块，柠檬几片
做法：
将三文鱼洗净去皮去净骨刺，切成片，放几片柠檬在上面腌制一会去腥，然后放入沸水中煮熟，捞出用勺子碾碎或是放入辅食工具中搅打成泥即可。
二、三文鱼西红柿汤
食材：新鲜三文鱼肉一块，西红柿半个，高汤一碗，柠檬适量
做法：
1、将三文鱼洗净去皮去净骨刺，切成片，再把柠檬切片放在三文鱼片上面腌制一会去腥，然后放入沸水中煮熟，捞出用勺子碾碎或是放入辅食工具中搅打成泥；
2、将西红柿开水烫一下，去皮并切成碎末；
3、在锅内倒入高汤，加入三文鱼肉煮一会后，再加入切碎的西红柿用小火煮至糊状即可，一岁之后的宝宝可加入少许盐调味。
三、三文鱼芋头饼
食材：三文鱼一块，小芋头一个，少许植物油，柠檬适量
做法：
1、将三文鱼洗净去皮去净骨刺，切成片，再把柠檬切片放在三文鱼片上面腌制一会去腥，然后放入沸水中煮熟，捞出用勺子碾压成泥；
2、将芋头洗净也放入沸水中煮熟，捞出去皮，碾压成泥，然后倒入三文鱼泥搅拌均匀；
3、热锅后刷一层薄薄的植物油，将混合好的三文鱼芋头泥捏成一个个饼状放入锅中煎，煎熟一面后翻面，两面都煎至金黄即可。
四、三文鱼粥
食材：大米一小把，新鲜三文鱼一小块
做法：
1、将大米洗净放入清水中浸泡约一个小时，然后放入锅中加适量水煮成粥；
2、将三文鱼洗净去皮去净骨刺，切成片，再把柠檬切片放在三文鱼片上面腌制一会去腥，然后放入沸水中煮熟，捞出用勺子碾压成泥，然后放入粥中搅拌均匀即可。
五、三文鱼萝卜泥
食材：三文鱼一小块，白萝卜一小块，蔬菜汤一小碗（或其他汤），淀粉少量，柠檬几片
做法：
1、将三文鱼洗净去皮去净骨刺，切成片，再把柠檬放在三文鱼片上面腌制一会去腥，然后把白萝卜洗净去皮切碎；
2、将三文鱼片和白萝卜碎放入锅中，加入蔬菜汤，用中火煮至熟透，在淀粉中加适量水调制成芡汁，然后倒入锅中再煮一会，煮好后用勺子将三文鱼碾成泥，再搅拌均匀即可。
以上就是三文鱼辅食的一些做法了，妈妈可以根据自己宝宝的具体情况选择合适的三文鱼辅食做给宝宝吃，同时也要多多注意宝宝的接受情况，如果有过敏症状就要先停止喂食这类辅食。
1岁、一周岁、十二个月宝宝辅食大全制作100款（二）
一周岁的宝宝越来越接近大人，开始逐渐变得以三餐为主，喝奶为辅的模式了，所以妈妈们就要开始学习怎么去为宝宝准备一天三餐，要做得好吃够营养又要宝宝吃得安全，方便咀嚼和消化，这份工作真的太不容易了，今天又来和大家介绍十二个月的宝宝辅食20种，一起来看看吧。
早餐可以给宝宝准备一点粥，苹果燕麦粥、虾皮菠菜粥、玉米香菇粥、猪肝肉泥粥、鸡蛋西红柿粥，如果吃粥觉得腻了也可以变换着煮点汤面或者水饺，鲜虾水饺、菠菜猪肝汤面、番茄牛肉面、胡萝卜鸡蛋面、白菜猪肉饺子等等。
做饺子的时候要注意把馅料剁得小一点，像鲜虾水饺要注意把虾仁搅碎一点但不是完全搅烂，水饺皮可以自己买点小麦粉自己做，稍微做得薄一点方便咀嚼，做馅料的时候可以添加一点亚麻籽油和宝宝专用有机酱油，味道适中，宝宝也会特别喜欢吃。
午餐和晚餐就可以做点特别的菜式，西兰花炒鱼肉、菠菜肉泥饼、菜心豆腐肉饼、鲮鱼肉碎鸡蛋卷、排骨焖土豆、红枣蒸鸡、香菇炖鸡、鲜虾肉饼、青椒肉丝、土豆煮牛肉丝，这些基本都能够满足宝宝的营养需求。像菠菜肉泥饼，可以把菠菜和肉泥用绞肉机搅成泥糊状，然后和面粉和在一起，加点猪肝粉用慢火慢慢煎熟，味道特别也方便宝宝食用。
今天的辅食介绍就到这里啦，宝宝的饮食一点也不能随便才能保证每天都能吸收充足的营养。
1岁、一周岁、十二个月宝宝辅食大全制作100款（一）
随着新生儿的月龄渐长，母乳或者奶粉已经无法完全满足宝宝的营养需求的时候，就要给宝宝添加辅食来补充营养了，六个月之后就可以适当添加一点强化铁的米粉，从少到多，从稀到稠，从单一到多种。一周岁的宝宝基本已经具备了用牙龈咀嚼的能力了，所以十二个月也是饮食模式开始过渡的时期，开始要变成一日三餐，奶制品为辅食的模式。今天就先来介绍二十款辅食吧。
1岁宝宝辅食有很多，例如海带排骨汤、 韭菜鸡蛋饼、 番茄炒蛋、 番茄鱼肉、 胡萝卜丝炒肉、 胡萝卜粒蒸水蛋、 虾仁滑蛋、 清蒸鲈鱼、 香菇肉饼、 豆腐鱼汤、 虾仁西兰花、 鸡胸肉炒木耳、 玉米饭、 肉末土豆丝、 青瓜炒蛋、 素炒三丁 、冬菇炖排骨 、紫菜蛋花汤 、苹果南瓜饼 、菠菜虾仁饼等等。
这些基本都是含钙量和维生素比较丰富的菜式，但是在烹调中要注意不要宝宝添加过多的油，像番茄炒蛋和青瓜炒蛋这些，可以先把青瓜切薄片，把鸡蛋打散，先把鸡蛋炒熟，直接再把青瓜和番茄加进去翻炒一下就可以了，营养不会流失太多而且口味清淡。
在做豆腐鱼汤或者清蒸鱼的时候，建议可以选择鲈鱼或者太阳鱼这些比较少刺鱼类，或者可以直接把鱼肉起出来，避免有骨头，煮好之后可以添加一点亚麻籽油或者儿童专用的酱油调味，不过不建议把大人菜的直接给小朋友吃，因为大人吃的口味比宝宝要重一些。
