中国最火的烤鸭店有：大董烤鸭店、长安壹号烤鸭店、大鸭梨烤鸭店、1949全鸭季烤鸭店、全聚德、便宜坊烤鸭店等。
1、大董烤鸭店
它原名叫做“北京烤鸭店”，因老板姓董，所以后而改名“大董”。这家店铺的烤鸭特色可以用八字概括——八味调和，八吃之法；虽然吃法多样，但想要吃出这里烤鸭的精髓，两点要掌握；其一蘸糖吃鸭皮，感受入口即化的质感；其二鸭肉蘸蒜泥，嫩香口感堪称一绝。
2、长安壹号烤鸭店
长安大街上有一家味道不错的烤鸭食府，因为与紫禁城离得比较近，所以倍感“贵气”。店铺以简约古风为主题特色，国风韵味不仅没有拉低食府的档次，甚至还让其更显文化底蕴。这里的菜品主推烤鸭，酥软的风味让人甚是喜欢，加上西式美味融入了菜单之中，所以很多外国友人也非常愿意来此驻足品尝。
3、大鸭梨烤鸭店
该店在烤鸭的制作方面以“挂炉烤鸭”出名，因为老板在美食方面涉猎颇深，所以店内的各色美食基本囊括了杭、粤、川、湘等多的精髓。
4、1949全鸭季烤鸭店
虽然相对于这家店铺的门店装修而言，略显浓厚的时代气息，但去过这家烤鸭店的朋友会发现，它对于包厢的定制尤为上心。
5、全聚德
这家门店，它由杨寿山于1864年创办，妥妥的百年老字号。
6、便宜坊烤鸭店
便宜坊是北京著名的百年老字号，传承于1416年，历史跨度上是全聚德烤鸭的3倍有余。作为北京为数不多的国家特级酒家，这里的焖炉烤鸭不仅风味独特，而且兼具了鲁菜风味的浓醇味感。
-北京大董烤鸭店
-全聚德
夏天干烤鸭店怎么样
好。品质优异：该店的烤鸭选用优质的鸭子，配以特制的秘方和独特的烤制工艺，在口感和香味上都有着出色的表现，服务周到：该店的服务员态度友好、热情周到，服务质量受到了不少消费者的赞扬，环境舒适：该店的环境舒适、干净整洁，装修风格简约大方，气氛温馨，价格合理：该店的价格相对较为合理，性价比较高，收费透明，没有额外的服务费用等。
除了全聚德便宜坊北京烤鸭还有哪家强？
还不错。
1、烤鸭口感好，夏天干烤鸭店的烤鸭口感好，肉质鲜嫩，皮脆肉嫩，味道浓郁。
2、服务态度好，夏天干烤鸭店的服务员态度热情，服务周到，能够满足客人的需求。
3、环境舒适，夏天干烤鸭店的环境舒适，装修精美，氛围温馨。
1全聚德
人均：210元
地址：北京市东城区帅府园胡同9号
北京前门全聚德烤鸭店由杨寿山创建公元1864 年。
历经百余年发展，全聚德菜品集各大菜系之所长，同时，店内保留完好的全聚德“老门面墙”等历史文物更向世人展示了“全聚德”百年发展的峥嵘岁月。
全聚德拥有近百家国内外分支机构。形成了以独具特色的全聚德烤鸭为龙头，集“全鸭席”和400多道特色菜品于一体的全聚德菜系，取材讲究，烹饪技艺独特，被誉为“中华第一吃”。
2便宜坊烤鸭店
人均：140元
地址：北京市东城区鲜鱼口街65-77号
便宜坊烤鸭店是北京著名的“中华老字号”饭庄，创业于明朝永乐十四年（公元1416年），至今已有六百多年的历史。
2001年通过了ISO9001国际质量体系认证，现为国家特级酒家。
“便宜坊” 字号蕴涵了“便利人民，宜室宜家”的经营理念，形成了以焖炉烤鸭为龙头，鲁菜为基础的菜品特色。
烤鸭外酥里嫩，口味鲜美，享有盛誉。因焖炉烤鸭在烤制过程中不见明火，所以被现代人称为“绿色烤鸭”。
3大鸭梨烤鸭店
人均：100元
地址：北京市丰台区右安门外开阳里二街五区8号
大鸭梨烤鸭店是大鸭梨餐饮有限公司旗下主打品牌，成立于1997年4月26日，大鸭梨烤鸭店主营北京正宗挂炉烤鸭，汇川、粤、湘、鄂、杭等国内潮流经典菜系。
这里的烤鸭肉质鲜嫩，鸭皮酥软。夹起一片烤鸭蘸酱，裹上黄瓜和大葱，趁热送入口中，唇齿留香。
制作上各种经典菜系都有独到的见解，在每一款菜肴的出品上都延续着传统风味，并融入的适合北京与周边地区复合式口味及创新做法。
4长安壹号烤鸭
人均：355元
地址：东长安街一号东方广场东方新天地2F层
长安壹号地处长安街的位置，吸收了紫禁城的贵气，店如其名，透出一股大气这里主打时尚的中国风。
老式烤鸭完全遵循老北京的传统烤鸭大法——果木烤，40-42天的鸭胚，60分钟左右烤出。表皮极酥脆，几乎是入口即化的水准，配上葱丝、蒜泥、黄瓜条和传统鸭酱，香到彻骨。
与众不同的是盛在小蒸笼中的荷叶饼，比其它人家的要软糯些，卷起来虽软却不烂，咀嚼时更加地突出了鸭肉的酥香鲜嫩。
