方法如下：
主料：红薯淀粉150g。
辅料：水1250g。
红薯凉粉的做法
1、红薯淀粉150g。
2、加水250g化开。
3、用筛子过滤一下淀粉中的大颗粒。
4、锅内1000g水烧开。
5、倒入化开的红薯淀粉进行搅拌。
6、煮成透明状即可关火。
7、倒入容器内放冷后放入冰箱。
8、食用时切开。
9、装入盘中。
10、依自己的口味调好料汁拌食。
怎么煮红薯粉
红薯粉丝怎么做好吃怎么做好吃？说到红薯粉丝的做法当然少不了酸辣粉丝，我下面给大家带来了好吃的酸辣粉丝汤的制作教程，一起来动手试试吧~
食材主料：红薯粉丝250g牛肉丸150g
辅料：火锅底料适量盐适量苹果醋适量酱油适量香菜适量千张适量黑豆苗适量辣椒油适量芝麻油适量绿豆芽适量花生50g
酸辣粉丝汤步骤
1红薯粉提前用温水泡软备用。
2准备绿豆芽和千张备用。
3准备香菜和黑豆苗备用。
4准备油酥花生备用。
5牛肉丸和墨鱼丸备用。
6将洗净的香菜和千张分别切碎、切丝备用。
7粉丝泡软后沥水捞出备用。
8锅内加水，放入适量的火锅底料，按照盐味不同，调节加入食盐。
9水煮开后，下入千张丝和丸子煮熟。
10丸子煮熟后，放入绿豆芽和黑豆苗烫熟，加入鸡精和芝麻油调味。
11另取一锅，烧开水，下入泡软的粉丝。
12取大碗，放入酱油和苹果醋，把粉丝捞进碗内，加入适量油酥花生和香菜。
13加入烧好的汤，一碗酸辣粉丝汤即可食用。
红薯粉丝做法相关 文章 ：
1 红薯粉面的制作方法
2 红薯粉怎样煮好吃
3 红薯凉粉的简单制作方法
4 红薯凉粉的制作方法
红薯粉宽的怎么煮好吃
红薯粉是用红薯制作的一道家常菜，其中红薯粉的做法是：
1、准备食材海蛎子，红薯粉，土豆粉，鸡蛋，小白菜，姜，番茄酱，韩式蒜蓉辣酱和花生油；
2、将红薯粉与土豆粉按比例调匀备用，锅烧热后，倒入适量油将海蛎子煎至微熟；
3、撒入少量姜末，作用是去腥，再倒入调好的粉浆，待粉浆凝固后打入鸡蛋并将蛋黄铲破；
4、撒上小白菜，将煎饼翻面，煎至微微焦黄即可出锅；
5、将番茄酱，蒜蓉辣酱按个人口味各取适量，加少量清水煮开，再淋入适量水淀粉熬成酱汁即可食用。
红薯粉做法
食材
主料
宽红薯粉条
3团
辅料
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
老抽
适量
洋葱
半个
西芹
一根
青辣椒
一根
蒜头
适量
步骤
1准备好材料。
2先将所有材料切好备用。姜切末，蒜切碎，洋葱，西芹，青椒切丁。
3锅中先放清水烧开。
4将红薯粉条倒入烧开的水中煮，煮到用手掐能掐断即可，不过太过。
5捞出控水备用。
6另起炒锅，炒锅中放油烧。
7油热倒入姜末爆香。
8其他材料倒入锅中翻炒，加少许盐(第一次加盐)。
9待其它菜炒五六分熟倒入红薯粉条翻炒，炒的过程要不停，可一手用一双筷子，一手用锅铲那样夹起来翻炒，这样不会粘锅，干了可加少许清水，不可加太多，不然会粘锅的，如果有肉汤更好。
10加五香粉，盐(第二次加盐)，老抽翻炒。
红薯粉可以做酸辣红薯粉、红薯粉炒豆芽、炒红薯粉。1、酸辣红薯粉。准备食材：红薯粉、辣椒、蒜米、香菜、生抽、香醋、盐、榨菜、花生米、橄榄油。红薯粉用热水泡5分钟。蒜米、辣椒切碎，香菜洗净切小段。取一个小碗放入生抽、香醋、盐、辣椒和蒜米调酸辣汁。烧热锅放入橄榄油煎花生米，听到轻微噼里啪啦声音关火。
一、酸辣红薯粉。
1、准备食材：红薯粉150克、辣椒2个、蒜米3瓣、香菜1棵、生抽15克、香醋15克、盐2克、榨菜适量、花生米适量、橄榄油5克。
2、红薯粉用热水泡5分钟。
3、蒜米去皮切碎，辣椒切碎，香菜洗净切小段。
4、取一个小碗放入生抽、香醋、盐、辣椒和蒜米调酸辣汁。
5、烧热锅放入橄榄油煎花生米，听到轻微噼里啪啦声音关火。
6、烧一锅开水放入红薯粉煮到夹起来是软的即可。
7、红薯粉捞到面碗里，加一勺开水。
8、倒入酸辣汁，放上花生米、榨菜和香菜即可。
二、红薯粉丝炒豆芽。
1、准备食材：红薯粉丝一把、绿豆芽一把、韭菜适量、干辣椒适量、红辣椒半只。
2、红薯粉丝剪断，提前用温水浸泡半个小时。
3、洋葱切丝，红椒切丝，生姜切丝。
4、油锅烧热，先下入红椒丝，洋葱和姜丝炒出香味。
5、下入泡软的粉丝，大火翻炒，粉丝放进来以后加一些水防止粘锅。
6、加入豆瓣酱、白砂糖、白胡椒粉、料酒、生抽、老抽、蚝油，盖上锅盖焖煮一会儿。
7、待汤汁收的差不多倒入豆芽，然后放入韭菜，稍微翻动即可。
三、炒红薯粉。
1、准备食材：红薯粉180克、胡萝卜1根、刀豆1把、熟肉片一半、鸡蛋2个、牛肉酱2勺、生抽1勺、鸡精1小勺、干虫草花1小把。
2、干虫草花洗洗，加水泡发，胡萝卜去皮和刀豆洗干净后切丝，红薯粉用冷水泡软。
3、锅里水烧开，把泡好的红薯粉放锅里煮至无硬心。煮好的粉沥水，用冷水冲，边冲边用手拨动粉。
4、把粉条剪短，鸡蛋打散，锅烧热后给油，把鸡蛋液倒锅里，煎成蛋饼。
5、把蛋饼翻面，用锅铲把蛋饼切成条状，盛出备用。
6、把胡萝卜丝、刀豆丝倒锅里翻炒。
7、把泡好的虫草花放锅里，翻炒均匀。
8、放红薯粉，加牛肉酱、生抽继续翻炒，加入一半炒好的肉片和鸡蛋条，再翻炒均匀即可。
