主料：鸡蛋6个、内酯豆腐2盒
调料：食盐适量、葱5g、调和油适量
具体做法如下：
把豆腐从盒里取出切片，并放入盘中；在盘子里打入6个鸡蛋，并在盘中撒入适量盐；把盘子放入蒸锅中；约蒸十分钟，待鸡蛋成熟后关火从锅中取出；在盘中倒入适量美极鲜味汁，并加适量海鲜酱油，撒上葱花；把干辣椒丝放油里炒香，浇在葱花上即可。
说到蒸豆腐大家都是比较喜欢的，因为蒸豆腐的软嫩可口，还有助于消化，比较适合老年人和儿童使用，不过在蒸豆腐的时候需要注意，不能选择硬豆腐，因为硬度偏硬，容易影响口感，蒸豆腐可以用鸡蛋蒸日本豆腐加入了鸡蛋，豆腐会更加的嫩滑，日本豆腐本身就非常嫩滑，比较适合这方面的群体。

简介：虽质感似豆腐，却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方精制而成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。选择不同口味调料，还可生产麻、辣、酸、甜等多种风味。

日本豆腐的功效与作用

日本豆腐似脂般洁白晶莹，营养丰富、口感清脆、香气诱人，味道甜香，食后舒称心，四季适宜，是小吃品类的矫矫者，下酒佐餐，充饥皆宜。
如何挑选日本豆腐
购买时最好挑选信誉好、有保障的品牌。
日本豆腐的保存方法
30天，包装未拆封置于冰箱冷藏可保存约30天，拆封后最好当天食用完毕。
鸡蛋蒸日本豆腐
鸡蛋蒸日本豆腐是一道清淡嫩滑，美味的家常菜，非常适合老人和儿童食用。此菜具有丰富的蛋白质和钙、铁,入口嫩滑美味,还利于消化吸收。日本豆腐又称鸡蛋豆腐，虽质感似豆
鸡蛋蒸日本豆腐的食材：
主料：鸡蛋100g日本豆腐1只辅料：香油适量蒸鱼豉油适量豌豆适量
鸡蛋蒸日本豆腐的做法：
1准备好所用食材。
2将鸡蛋打散。
3加入2个鸡蛋壳的水。
4充分搅拌均匀。
5轻轻的将豆腐包装剪开，将豆腐切成大片。
6把切好的日本豆腐均匀摆入盘中。
7豆腐表面各摆放一颗豌豆。
8将打散的蛋液过筛至盘中。
9盖上保鲜膜，用牙签扎上几个眼。
10锅中注入水，烧开，将鸡蛋豆腐入蒸锅，蒸至10分钟。
11从蒸锅中取出，撕掉保鲜膜。
