银耳可以和红豆、薏米一起煮。
银耳中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素E、维生素A、银耳多糖以及铁、镁、钙、钾、磷、硒等营养物质;红豆中含有蛋白质、淀粉、膳食纤维、维生素B1、维生素B2、以及钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等营养物质；移民又称苡仁，味甘淡微甜，营养丰富，含碳水化合物52%-80%，蛋白质13%-17%，脂肪4%-7%，油以不饱和脂肪酸为主，其中亚麻油酸占34%，并有特殊的薏仁酯，米仁入药有健脾、利尿、清热、镇咳之效。这三者的成分不相克，可以在一起煮着食用。
银耳红豆薏米羹
步骤如下：
1、银耳去蒂，撒小朵，温水泡发备用。
2、往锅里倒入适量的清洗过的红豆、薏米，以及加入已经泡好的银耳。
3、往锅里倒入清水，盖上盖，开火，煲至豆烂粥稠状态即可。
扩展资料：
1、木瓜银耳薏米羹
材料：木瓜100g，薏米50g，银耳5g。
做法：薏米洗净，用清水浸泡2小时；干银耳清水泡发后清洗干净，去掉根部，撕成小朵；木瓜去皮去籽切成滚刀块；将泡好的薏米和银耳放入砂锅中，大火煮开后转小火炖1小时，至薏米银耳软烂;然后将切块的木瓜放入，继续炖15分钟即可。
2、山楂银耳粥
原料：山楂10克，银耳10克，大米100克，冰糖50克。
做法：把山楂洗净，去籽，切片，银耳发透去蒂根，撕成瓣状；大米淘洗干净。把大米、山楂、银耳放入电饭煲内，加入冰糖和清水，如常规将其煮熟即成。
3、银耳红枣汤
银耳红枣汤是一款家常汤品，主料是银耳和红枣，可适当添加莲子、枸杞子等配料熬制而成。是一款养生补品。
，银耳
小米 红豆 西米 薏仁 黑米 红枣 银耳 怎么搭配？
#婴幼儿# 导语对在备孕中的女性来说，适当进行饮食调理能够改善体质，增加受孕率，也为日后孕育宝宝提供良好的生长环境。下面是 分享的关于孕前营养食谱大全。欢迎阅读参考！
1关于孕前营养食谱
一、双耳牡蛎汤
材料：水发木耳、牡蛎各100克，水发银耳50克，料酒10克，葱姜汁20克，精盐3克，鸡精2克，味精、醋各1克，胡椒粉05克，高汤500克。
做法：
1、将木耳、银耳撕成小块。牡蛎入沸水锅中焯一下捞出。
2、另在锅内加高汤烧热，放入木耳、银耳、料酒、葱姜汁、鸡精煮约15分钟。
3、下入焯好的牡蛎，加入精盐、醋煮熟，加入味精、胡椒粉调匀，出锅装碗即成。
滋补功效：
牡蛎是公认的含锌量极高的食物，每只牡蛎约含锌15毫克，其他海产品，如生蚝等也是含锌量极高的。如果夫妻不是素食主义者，就可以多吃一些牡蛎等海产品来补锌，而锌对于提高孕力有着重要的意义。
同时，牡蛎也有宁心安神的作用，对于备孕期间需要身心放松的夫妇来说尤为重要。
二、木耳海参汤
材料：海参10克，木耳(水发)10克，银耳4克，黄瓜10克，食盐2克，鸡精2克，葱2克，姜2克，料酒4克，香油2克，胡椒粉2克，香菜4克。
做法：
1、将海参洗净切成小块，黄瓜切成片，葱切丝、姜切片，香菜切段备用。
2、坐锅点火倒入油，待油温三成热时下姜片炒出香味，再放入银耳和木耳，倒适量高汤，加料酒、盐、鸡精小火炖半个小时。
3、然后放入海参，加胡椒粉烧开后盛入碗中，放入黄瓜片、葱丝和香菜，淋少许香油即可。
滋补功效：
海参有补肾的功效，海参的锌含量也较为丰富，同时还是女性补血效果非常好的海产品。
三、银耳薏仁双红汤
材料：银耳80g，红枣5颗，薏仁一小把，红豆一大把，冰糖适量。
做法：
1、薏仁、红豆清洗干净，放在密封盒里，放冰箱冷藏浸泡一晚。
2、银耳用温水泡发，去掉黄根及杂质，用清水冲洗干净后撕成小块。
3、红枣洗净，去掉枣核，撕碎。
4、汤煲内放水大火烧开。浸泡好的豆类、银耳连同水一起倒入锅内，大火烧至水开。关火，盖好锅盖焖20分钟。
5、放入红枣，再次开火，大火烧至水开，用勺子把浮沫撇去。间断用勺子顺时针方向搅拌锅里的食材，继续大火煮制。
6、煮到汤汁粘稠，加点冰糖即可。
滋补功效：
薏仁性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。薏仁还是一种美容食品，对于备孕妈妈来说，薏仁是少不了的滋补品。
四、莲子猪肚汤
材料：猪肚1个，水发莲子(去心)40粒，花生油、精盐、生姜、味精各少许，面粉适量。
做法：
1、将生姜去外皮，洗净，切成细丝。
2、猪肚用面粉、盐分别揉搓，反复清洗干净。
3、将水发莲子放入洗好的猪肚内，用线缝合好，放入盘内，隔水炖至肚熟，取出晾凉后切块。
4、锅置火上，放发生油烧热，下姜丝煸香后放入猪肚莲子烩炒，用精盐调味即成。
滋补功效：
莲子有滋养补虚、止遗涩精的功效。莲子性平，味甘涩，有养心安神、健脾、补肾、涩精等功效。含有丰富的淀粉、糖类、蛋白质，脂肪含量也较高，并且有维生素B1、维生素B2、维生素A、维生素C、维生素E、钙、磷、铁等，对备孕夫妇，尤其是丈夫非常有利。
2孕前营养补充元素
1、孕前补碘
孕前补碘比怀孕期补碘对下一代脑发育的促进作用更为显著。碘堪称智力营养素，是人体合成甲状腺素不可缺少的原料。而甲状腺素参与脑发育期大脑细胞的增殖与分化，是不可缺少的决定性的营养成分。准备怀孕的女性能检测一下尿碘水平，以判明身体是否缺碘。缺碘者宜在医师指导下服用含碘酸钾的营养药，食用含碘盐及经常吃一些富含碘的食物，如紫菜、海带、裙带菜、海参、蚶、蛤、蛭子、干贝、海蜇等，以满足体内碘需求，从而促使胎儿大脑得到充分发育，使孩子的智能和体能发育不输在竞争的起跑线上。
2、补充叶酸
叶酸是一种B族维生素，对细胞的分 裂、生长及核酸、氨基酸、蛋白质的合成起着重要的作用。因此叶酸是胎儿生长发育中不可缺少的营养素。若不注意孕前与孕期补充叶酸，会影响胎儿大脑和神经管的发育，有可能造成神经管畸形，严重者可致脊柱裂或无脑畸形儿。所以孕前及孕早期尤应注意适量摄食富含叶酸的食物，如红苋菜、菠菜、生菜、芦笋、龙须菜、油菜、小白菜、豆类、酵母、动物肝、香蕉、橙汁等。
3、注意补锌
锌是人体一百多种酶或者激活剂的组成成分，对胎儿尤其胎儿脑的发育起着不可忽视的作用。因此孕前及孕期妇女宜多摄入富锌食物，如牡蛎、贝、海带、黄豆、扁豆、麦芽、黑芝麻、南瓜子、瘦肉等。
3孕前饮食调理何时开始
孕前3个月至半年就可开始注意饮食调理，每日要摄入足够的优质蛋白、维生素、矿物质、微量元素和适量脂肪，这些营养物是胎儿生长发育的物质基础。此外要注意避免摄入以下食物：
1、避免辛辣食物：辣椒、胡椒、花椒等调味品刺激性较大，多食可引起正常人便秘。若计划怀孕或已经怀孕的孕妇食用大量这类食品后，同样会出现消化功能的障碍。因此，建议尽可能避免摄入此类食品。
2、避免饮酒：酒精是导致胎儿畸形和智力低下的重要因素。
3、避免吃过多的糖：若经常食用高糖食物，常常会引起糖代谢紊乱，甚至成为潜在的糖尿病患者。如果这种习惯维持到怀孕之后，那就更危险了，极易出现孕期糖尿病。这不仅会危害孕妇本人的健康，还可能造成胎儿在母体内发育或代谢障碍，出现胎儿高胰岛素血症及巨大儿。
4、避免吃腌制食品：这类食品虽然美味，但内含亚硝 酸盐等，对身体很不利。
5、过敏性体质的人慎食致敏食品：食用可能致敏食物对胎儿的影响尚未引起人们的重视，但事实上，致敏食品很可能会引起流产、早产，导致胎儿畸形等多种恶性后果。
6、避免吃各种“污染”食品：食物从其原料生产直至食用前的全过程中，会经历很多必须的环节，可能会不同程度地受到污染，给人的身体带来危害。因此，要防止食物污染，应尽量选用新鲜天然食品，避免食用含添加剂、色素、防腐剂的食品；蔬菜应充分清洗干净，水果去皮后再食用，以避免农药污染。
4孕妇每周营养食谱
1、孕妈妈周一营养食谱
早饭:小米粥,蛋饼,早中饭:豆浆,包子,中饭:番茄煮牛肉,空心菜,海带豆腐汤,米饭晚饭:炖豆角,鸡翅膀,黄瓜炒蛋,红豆粥。
2、孕妈妈周二营养食谱
牛奶大米粥1碗、胡萝卜炖牛腩、爽口白菜、苹果1个。中餐:米饭2小碗、清蒸大虾、肉丝榨菜汤、香蕉1根。晚餐:小花卷2个、玉米面粥1碗、豆腐炖萝卜海带、橘子1个。
3、孕妈妈周三营养食谱
早饭:地瓜粥,煎鸡蛋,早中饭:芝麻糊,饼干,中饭:娃娃菜粉丝,熘肉段,红薯、白米粥,晚饭:红烧鲈鱼,烧茄子,山药炒木耳,萝卜排骨汤,米饭。
4、孕妈妈周四营养食谱
早饭:南瓜粥,花生米,早中饭:麦片,脆谷乐,中饭:香芋排骨,西芹百合,大馇粥,晚饭:炒豆芽,韭黄炒蛋,炒墨鱼,鸭血粉丝汤,米饭。
5、孕妈妈周五营养食谱
早饭:黑米粥、包子,早中饭:豆浆、蛋饼,中饭:蘑菇炒肉,卷心菜炒番茄,南瓜饭,晚饭:回锅肉,炒莴笋,麻婆豆腐,猪肚包鸡汤,米饭。
6、孕妈妈周六营养食谱
早饭:绿豆粥,包子/馒头,早中饭:牛奶,面包、煮鸡蛋,中饭:番茄炒蛋,西兰花,肉丝汤面,晚饭:猪肝,青椒土豆丝,西葫芦炒肉,白米粥。
7、孕妈妈周日营养食谱
早饭:瘦肉粥,高粱馒头,早中饭:豆浆,脆谷乐,中饭:糖醋排骨,香菇炒白菜,鲫鱼豆腐汤,冬瓜虾皮,二米饭,晚饭:油爆虾,红烧带鱼,萝卜炒肉丝,排骨粉丝汤,米饭。
银耳汤放哪些配菜比较好吃？香甜又顺滑？
可以混在一起煮，不就要想好的口感最好搭配的吃。
糖水类：枸杞,银耳,红枣,莲子,百合,梨,绿豆,西米,煮都是去燥润肺的佳品，可以润肤。
红糖：具有益气养血，健脾暖胃，驱风散寒，活血化淤之效，特别适于产妇、儿童及贫血者食用。
红枣木耳汤：黑木耳50克，红枣10个，红糖100克煎服，每日2次。经常服用，有效除黑眼圈作用。
红枣菊花粥：红枣50克、黑米100克、菊花15克，一同放入锅内加清水适量煮粥，待粥煮至浓稠时，放入适量红糖。此方具有健脾补血、清肝明目之功效，常食用可使面部肤色红润，起到保健防病、驻颜美容的作用。
生姜红糖茶：生姜15克、红糖适量。开水冲泡代茶饮之，能有效缓解寒淤血淤型女性的痛经痛苦。
红糖药豆汤：药赤小豆30克，丹参12克，红糖适量，水煎取汁，加入红糖，吃豆喝汤，坚持一段时间，可使肤色滋润。
1、八宝粥
配料：紫糯米，红豆，绿豆，薏仁，莲子，桂圆肉，百合，红糖，米酒
2、黑糯米八宝粥
原料：黑糯米、白糯米、燕麦、红枣、枸杞子、松子仁、莲子、桂圆、白糖
3、八宝饭
第一种用料方法：
白扁豆、薏苡仁、莲子肉（去心）、核桃肉、龙眼肉各，红枣，糖青梅，糯米、白糖
第二种用料方法：
糯米，核桃仁、瓜干、葡萄干、山楂糕、青梅，糖玫瑰，白糖，熟猪油、湿淀粉各，甜杏仁、芝麻，猪板油
4、清凉粥
配料：绿豆、燕麦仁、大黄米、玉米渣、荞麦、百合、莲子、白糖
5、宝宝粥
配料：糯米、泰国香米、小米、燕麦片、玉米片、薏仁米、绿豆片、荞麦片，红豆片、白糖
6、野麦地瓜粥
配料：地瓜干、燕麦仁、糯米、黑米、荞麦、小黄米、玉米渣、红豆、红皮花生、白糖
7、红枣莲子粥
配料：糯米、香米、大荒米、燕麦仁、绿豆、红豆、红枣、莲子、白糖
8、西米粥
配料：糯米、西米、红枣、地瓜干、葡萄干、小米、荞麦、燕麦、薏米仁、银耳、枸杞、白糖
9、甜汤
配料：西米、玉米片、红枣、银耳、枸杞、葡萄干、百合干、绿豆片、荞麦片，红豆片、白糖
银耳雪梨薏仁汤
做法
1
薏仁在水中泡30分钟
2
雪梨去皮切成中等大小的块
3
在锅中加入水，薏仁，银耳和雪梨
4
煮滚之后再炖煮45分钟
5
加入蜂蜜搅匀
6
即成
7
银耳莲子汤
材料
白木耳一朵红枣12颗莲子200克砂糖适量
做法
1
准备食材。
2
木耳泡水15分至软化，再切成小块备用。
3
木耳加红枣放入电锅，外锅一杯水煮好跳起再加一杯共二杯。
4
水滚后加入莲子煮15分即可。
5
再将电锅内木耳倒入莲子里。
6
加入糖调味放凉后再拿去冷藏就完成了。
银耳雪梨汤
材料
雪梨1颗冰糖15克白木耳10克
做法
1
食用前要用冷水浸泡，让它全部发起来，再用温热水泡20分钟，然后用清水重复清洗。
2
把清洗好的白木耳放入砂锅中加入适量的水，水滚5分钟就好了。这道和羹不一样，是要吃到银耳的口感。
3
雪梨洗净、去皮、去核用刀切片放于碗中备用。
4
木耳滚后放入切片的雪梨，小煮一下就好，如果喜欢稠汤者就把木耳滚久些就会汤稠。
5
起锅前加入冰糖溶化就可。
红枣银耳胶原汤
材料
白木耳适量黑糖适量枸杞少许红枣45颗
做法
1
将白木耳洗净泡软切小片(量约手心大小)置入陶锅内陶锅加入35杯水，不锈钢内锅加2杯水。选择「汤品」设定「儿童」(约2H)，盖上陶锅盖与玻璃盖。时间剩05H时加入红枣烹煮完毕后加入枸杞&黑糖调味即可
