推荐这样做
准备原料：鸡胸肉一块，豆腐皮三张，胡萝卜半根，洋葱一小块，姜水两勺，白胡椒粉一小勺，生抽一勺，蚝油一勺，料酒一勺芝麻，孜然，辣椒粉，孜然粉各一勺
步骤：
1、鸡胸肉切块，加入胡萝卜，洋葱放入绞肉机打成肉泥。
2、肉泥加入两勺姜水，一小勺白胡椒粉，一勺生抽，一勺蚝油，一勺料酒充分调匀。
3、豆腐皮铺平，一半的地方放上肉泥摊平，边缘留出来，边缘抹上肉泥粘牢，扎上牙签固定，切成块，油锅中火炸到表面微黄酥脆，捞出控油。
4、趁热撒上芝麻，孜然，辣椒粉，孜然粉拌匀即可。
鸡翅豆腐皮怎么做好吃
主料：豆腐皮1张、青椒1个、红椒半个、黄豆芽100克。
辅料：大葱1段、香菜1棵、姜1片、花生油10毫升、盐2克、生抽1勺、鲜鸡汁1勺、五香粉1小勺。
步骤：
1、处理一下需要切食材，豆腐皮切成细丝，青椒去掉中间的籽和白筋，然后切成细丝，这样处理青椒就不会辣了香菜切成段，茎和叶子分开。葱和姜也切成丝，香菜根和葱姜一起爆炒。
2、炒锅放入少许花生油，下入葱丝、姜丝和香菜根炒出香味。
3、黄豆芽不易熟先放进去炒一会，等到黄豆芽变软后再下入豆腐皮翻炒，这时候可以加少许水焖炒一会，因为豆腐皮比较干。
4、加入生抽、五香粉、盐和鲜鸡汁调味，继续翻炒均匀。
5、最后加入青椒丝、红椒丝和香菜叶子，再次炒一会，大约10几秒就够了，青红椒都很容易熟。
鸡翅豆腐皮中的鸡块好熟，所以无需太长的时间来炖煮，当然啦，希望更烂点的可以煮更久点。下面我给大家带来鸡翅豆腐皮的做法，欢迎大家阅读。
鸡翅豆腐皮的做法：
食材
主料
鸡翅根8个、香菇5个、豆皮适量
辅料
盐适量、冰糖适量、八角适量、酱油适量、料酒适量、生姜适量
步骤：
1、鸡翅根切块，焯水
2、油热下入冰糖炒糖色
3、倒入鸡翅根翻炒上色
4、加入生姜，酱油，料酒，八角，泡发好的香菇，水烧20分钟
5、倒入豆皮烧干汤汁
6、加盐出锅即可。
