上海85度c面包房菜单价格表
蛋 糕 系 列
品 项 切片 6寸 8寸 10寸 12寸 14寸
卡布奇诺 8 88 188 288 388
踏雪寻梅 62 89 149 219 280
巧克力布蕾 89 169
黑嘉丽 89 169
桑椹布蕾 89 169
亚热带布蕾 89 169
草莓夜总汇 89 169
巧克力莓田 62 92 192 262 322
咖啡布雷 8 68 95 165 235 305
莓丽佳人 78 108 168 228 288
法式松露蛋糕 108 168 228 288
黑森林 10 118 188 258 328
狮子王 7寸95
梦布朗栗子蛋糕 120 210
沙架 11 129 199 269 339
慕 斯 系 列
品 项 切片 6寸 8寸 10寸 12寸 14寸
英格兰 8 88
樱桃乳酪慕斯 8 88 188 288 388
夏威夷果仁 8 88 188 288 388
法式布蕾 9
北海道起士 10
西西里火山岛 10
香草焦糖 10 69 109 189 269 349
义式巧克力 10 112 222 322 418
安格拉斯 11 120 220 320 420
原味提拉 11 125 225 305 385
伯爵起士 12 119 219 319 419
抹茶提拉米苏 12 129 229 329 429
草莓提拉 12 129 229 329 429
草莓百汇 12
乳 酪 系 列
品 项 切片 6寸 8寸 10寸 12寸 14寸
咖啡起士 8
欧力起士 8
原味乳酪 8 50 90
纽约乳酪 9 96
蓝莓乳酪 10 64 114
弥 月 系 列
品 项 切片 条
摩卡之恋 9 45
黑森林 56
草莓卡迪那 12 48
原味乳酪 45
小 蛋 糕 系 列
品 项 切片
法式泡芙 5
德式起士塔 6
意式波士顿 7
草莓方块 7
菠萝方块 7
北海道戚风杯 7
拿破仑 7
巧克力拿破仑 8
修格拉 10
茶香栗子卷 11
法式巧克力 12
草莓塔 14
提拉米苏杯 20
咖啡系列 有可做热饮
品 项 价格
招牌咖啡 8
美式咖啡 8
拿铁咖啡 12
抹茶拿铁 12
卡布奇诺 12
焦糖玛琪朵 14
法式榛果拿铁 14
法式焦糖拿铁 14
咖啡系列 有可做热饮
品 项 价格
招牌咖啡 8
美式咖啡 8
拿铁咖啡 12
抹茶拿铁 12
卡布奇诺 12
焦糖玛琪朵 14
法式榛果拿铁 14
法式焦糖拿铁 14
茶饮系列 有可做热饮
品 项 价格
茉香鲜绿茶 4
鲜红茶 4
柳橙C 5
翡翠柠檬红茶 5
翡翠柠檬绿茶 5
养乐多绿茶 7
梅果绿茶 8
葡萄柚绿茶 8
蓝莓鲜果茶 8
梅子柠檬绿 8
鲜桔茶 9
韩式柚子茶 10
奶茶系列 有可做热饮
品 项 价格
英式奶茶 6
珍珠奶茶 6
胚芽奶茶 6
姜撞奶 6
晶钻奶茶 6
奶茶玛琪朵 7
布丁奶茶 8
鲜奶茶 9
巧克力牛奶 10
杏仁牛奶 10
冰沙系列
品 项 价格
芒果雪泥 12
卡布冰沙 14
拿铁冰沙 14
摩卡冰沙 14
黑炫冰沙 14
香橙抹茶冰沙 14
摩卡的做法和配方 如何制作摩卡咖啡
可以~
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你要的牛奶沙冰
(做法是最简单的,非常适合初学者制作,是款实用又美味的沙冰):
材料:
冰块1或2杯（比例随意，看喜欢什么口味了），牛奶,砂糖或者蜂蜜适量。
方法:
将冰块都倒入搅拌器，再倒入牛奶和砂糖。至于倒多少，大家自行决定吧，差不
多就成，每次都尝试变换一下，口味就不同，是非常有意思的尝试。
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水果冰沙:
只需要将牛奶沙冰的材料中的牛奶换成水果块即可，少放或不放砂糖和蜂
蜜也可以加入一些牛奶,口味更好其他做法与牛奶沙冰相同
(注;此方法适用于任意一种水果）
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接下来是稍复杂的红豆/绿豆/花生牛奶冰:
原料：
红小豆600克、赤砂糖300克、牛奶200克、刨冰酌量。
作法：
1红小豆洗净，加6杯水浸泡2小时，连同浸泡的水移至炉上，先大火煮开，再改小火煮1小时。
2见红小豆裂开时加糖调味，小心搅拌到糖溶化，并呈粘稠状时熄火、放凉，加入牛奶搅拌。
3建议将冰块都倒入搅拌器搅拌成沙，也可在食盘内刨成沙,浇上红小豆牛奶即成。
注意:
1红小豆浸泡过后再煮，比较容易烂，但水不要太多，中途小心用勺子翻动，不要太用力，以免豆子被搅碎。
2红小豆未煮烂前，不能加糖，否则不易煮烂。
3红豆可换成绿豆、花生 ,其他步骤不变
红豆/绿豆/花生牛奶冰是非常适合家庭制作的沙冰,做法简单材料也容易购买
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还有几款比较难的,建议先以牛奶沙冰练习,熟练后再尝试制作这些
摩卡心情冰沙
材料：
主料：自制巧克力冰淇淋（买来也很方便）,冰糖赤豆,牛奶,咖啡冰块,巧克力炼乳,喷射奶油。
做法：
先加赤豆，冰沙制作好倒入杯中（冰沙要用搅拌机，先加一些奶，加入冰块，比例1：2，打成冰沙）
挤一圈巧克力炼乳（装饰用，这样看起来有层次些）
挤一层奶油（装饰，也可起到托起冰淇淋的作用）
最后加上一球巧克力冰淇（冰摩卡是我最喜欢的星巴客咖啡口味之一，自己做的这个也有同样的味道呢）。
猕猴桃冰沙
材料：
主料：菠萝汁,冰块,猕猴桃,樱桃。
做法：
1、削掉猕猴桃的皮，并切成小块。
2、把猕猴桃、冰块、剥落汁放进去榨汁机，将各种配料搅碎。特别提示：使用榨汁机一定要把榨汁机按住了再打开开关，直到东西搅碎为止。
3、将打碎的配料倒入杯子里，加樱桃放在上面点缀。
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制作冰砂的小窍门：
1．材料须新鲜，认真洗净。
2．所有材料的分量要认真测量，不可任意删减，材料过少会没味道过多易太浓。
3．以果汁机制作冰砂，冰块须敲碎，才容易搅打成细泥状，且不伤害机器。
4冰块须放足够，否则打出来的冰砂会太稀。
5．较大的水果，须先将果肉切小块，以利果汁机搅打均匀。
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另外,如果搅拌机做沙冰效果不好，可以改用微波炉做。此法来自央视家有妙招节目：
1，袋装牛奶，冻过，入微波炉高火30秒，取出，压碎，挤出即成牛奶沙冰。
2，鲜水果冻后入微波炉高火20秒，成水果沙冰。
3，袋装巧克力奶、咖啡奶及其他果汁类都可用此法做成沙冰。
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摩卡的做法？
1、食材：咖啡豆或咖啡粉适量、巧克力酱适量、液体奶油适量、牛奶适量、白砂糖适量、咖啡机、奶泡机。
2、用咖啡机萃取出25cc的浓缩咖啡。如不方便可以用速溶咖啡替代。
3、在杯子底部放上5ml左右的的巧克力酱。
4、取牛奶200ml，用奶泡机打出细腻的奶泡后倒入咖啡原液中。
5、将淡奶油分次加糖打发。
6、上面挤上新鲜的奶油就OK了。
摩卡咖啡的做法： 在杯中加入巧克力糖浆20毫升和很浓的深煎炒咖啡，搅拌均匀，加入1大匙奶油浮在上面，削一些巧克力末装饰，最后再添加一些肉桂棒。 摩卡薄荷咖啡的做法：“在冷奶油上倒上温咖啡”，冷奶油浮起，成冷甜奶油，下面的咖啡是热的，不加搅拌让它们保持各自的不同温度，喝起来很有意思。配制方法：在杯中依次加入20克巧克力、深煎炒咖啡、1小匙白薄荷，再加1大匙奶油浮在上面，削上一些巧克力末，最后装饰一片薄荷叶即成。 卡不基诺咖啡的做法这种咖啡，颜色好像意大利修道士戴的头巾，所以定名为卡普奇诺(加奶油块咖啡)。伴有肉桂棒，再淋上柠檬汁，显示出复杂的风味。配制方法：把深煎炒的咖啡预先加热，倒入小咖啡杯里，加2小匙砂糖，再加1大匙奶油浮在上面，淋上柠檬汁或橙汁，用肉桂棒代替小匙插入杯中。椰子汁加奶油块的咖啡椰子的香味很强烈。配制方法：先在杯中滴上2滴椰子香精，注入深煎炒的咖啡和煮沸的牛奶60亳升，再加一匙奶油浮在上面，撒上一些熟椰子末装饰即可。 混合咖啡的做法： 将等量的咖啡和牛奶混合在一起，成为维也纳风味的牛奶咖啡。配制方法：先在杯中加入稍深煎炒的咖啡，将等量的牛奶倒入奶锅，用小火煮沸，起泡前加入奶油，不要等泡沫消失就倒在咖啡上。那不勒斯风味咖啡那不勒斯风味咖啡是很苦很热的早晨咖啡，美国的年轻人更喜欢叫它黎明咖啡。配制方法：在杯中注入已深煎炒咖啡，然后在表面放上一片柠檬，摸黑喝下。热的摩加佳巴俄式咖啡也叫热的摩加佳巴，具有浓厚的咖啡味。配制方法：将深煎炒的咖啡、溶化的巧克力、可可、蛋黄和少量牛奶在火上加热，充分搅拌，加入1小匙砂糖，搅拌均匀后，倒入杯中，加1大匙奶油浮在上面，削上一些巧克力末装饰。土耳其咖啡的做法：土耳其人在喝完咖啡以后，总是要看看咖啡杯底残留咖啡粉的痕迹，从它的模样了解当天运气。配制方法：在奶盆里倒入研细的深煎炒咖啡和肉桂等香料，搅拌均匀，然后倒入锅里，加些水煮沸3次，从火上拿下。待粉末沉淀后，将清澈的液体倒入杯中，这时慢慢加入橙汁和蜂蜜即成。冰冻奶油块咖啡冰冻奶油块咖啡，是不加冰块的，而是冰镇过的。这里介绍用咖啡制成冰加入的美式饮用方法。配制方法：在玻璃杯中加入咖啡制成的冰块，倒入加糖煮沸的牛奶，从上面慢慢注入冰镇咖啡，这时牛奶和咖啡分成两层。牛奶泡沫在最上层，撒一些肉桂粉作装饰。拿铁咖啡的做法：
步骤一： 先倒意大利咖啡至1/4杯的量，于3/4杯倒入打过奶泡的热鲜奶。
步骤二： 将钢杯上层的奶泡倒入至满杯即成。拿铁咖啡由于鲜奶较多，一般多使用马克杯
冰拿铁咖啡利用果糖与牛奶混合增加牛奶的比重，使它与比重较轻的咖啡不会混
合，成为黑白分明的两层，形成如鸡尾酒般曼妙的视觉效果，再加上冰块，给人一种
高雅而浪漫的温馨感觉。
冲制时，杯中先倒入咖啡，然后用一根玻璃棒放入杯中，沿玻璃棒倒入加糖或
加蜜的奶。（慢慢倒，就象做化学实验一样）一杯漂亮的那铁咖啡就做成了。 呵呵！我也喜欢这些咖啡！同样我也是这样做的！不错！
