步骤1
糖浆加枧水搅拌均匀
步骤2
加入花生油拌匀
步骤3
加入面粉搅拌成均匀饼皮。用保鲜袋装起来，松弛半小时
步骤4
面皮松弛好以后开始包馅。皮馅比例2：8
步骤5
包好的月饼表面稍微沾一些面粉，开始用月饼模成
步骤6
开始烘烤，先用200度的温度烤大概7分钟，到表面稍稍上色
步骤7
冷却5分钟以后表面刷上蛋液（蛋液用20克蛋黄+10克蛋白调制）
步骤8
再次烘烤，大概6--8分钟，到表面金**出炉
步骤9
冷却后用密封袋装起来，存放3天以后就可食用了
蛋黄酥的详细做法如下：
1、倒入鸡蛋、绵白糖、盐、低筋面粉，搅拌成糊状，团成团。
2、放入低筋面粉，猪油，搅拌成糊状。
3、团成团，重叠按压成饼状。
4、卷成卷，擀成饼状。
5、放入红豆沙，铺开。
6、放入蛋黄，包起。
7、蛋黄一个打散，涂抹在面团上。
8、撒上黑芝麻，铺在烤纸上，放入烤箱即可。
