我们会经常拟写一些总结计划什么，倘若写文章很困扰你，不妨多读一读经典范文，说不定看范文的时候撰写文档的灵感就迸发出来了，相信此时你非常需要优秀的范文吧。下面是栏目我为你精心整理的“大学生创业计划书财务分析模板”，欢迎阅读，希望对你有帮助。
大学生创业计划书财务分析模板(篇1)1资金需求说明
公司成立时每位股东出资XX万，共为XX万初期资本。
2资金投入计划
预计第一季度购买厂房、生产线、用于产品研发、开拓市场共计投入22万元，购买原材料生产产品投入14万元。招聘生产销售员工支付工资24000元，其他与经营活动有关的现金19万元。
预计第一季度利润表
单位：元
预计第一季度资产负债表
单位：元
风险分析
1市场与竞争风险
在市场竞争中，竞争的基本动机和目标是实现最大化收入。但是，竞争者的预期利益目标并不是总能实现的，实际上，竞争本身也会使竞争者面临不能实现其预期利益目标的危险，甚至在经济利益上受到损失。这种实际实现的利益与预期利益目标发生背离的可能性，就是竞争者面对的风险。风险是由不确定性因素而造成损失或获益的可能性。在市场竞争中，不确定性因素很多，虽然每个竞争者都期望实现其预期利益目标，但总不能全都成功，必然会有某些竞争者在竞争中败下阵来，承受竞争的损失。
分析：客户资源不足、宣传效果不明显、价格定位不准确。
对策：
1、加大宣传力度，提高服务质量。
2、前期市场调研，不断寻求个性化产品。
3、服务创新，用另类的创新思维为企业服务。
2产品与技术风险
分析：同行竞争、可模仿性强。
对策：
1、提高产品质量，以此来保证自己的客户源不流失。
2、不断进行市场调研，确定服务类型，以寻求更多的市场，打造公司品牌。
3、寻求创新，做到人无我有，人有我优，人优我精。
3财务风险
分析：资金不足、前期资金成本控制不力、企业不能及时汇款。
对策：
1、建立财务预警分析指标体系，防范财务风险产生财务危机的根本原因是财务风险处理不当，因此，防范财务风险，建立和完善财务预警系统尤其必要。
2、建立短期财务预警系统，编制现金流量预算。由于企业理财的对象是现金及其流动，就短期而言，公司能否维持下去，并不完全取决于是否盈利，而取决于是否有足够现金用于各种支出。
3、确立财务分析指标体系，建立长期财务预警系统。对公司而言，在建立短期财务预警系统的同时，还要建立长期财务预警系统。其中获利能力、偿债
能力、经济效率、发展潜力指标最具有代表性。
4、树立风险意识，健全内控程序，降低或有负债的潜在风险。如订立担保合同前应严格审查被担保企业的资信状况;订立担保合同时适当运用反担保和保证责任的免责条款;订立合同后应跟踪审查被担保企业的偿债能力，减少直接风险损失。
5、科学地进行投资决策
4管理风险
分析：负责人管理不善，造成公司运营受阻;管理经验不足，公司各部门不能紧密合作，协调发展。
对策：
1、健全管理机制，加强奖惩制度。
2、寻找更多的客户渠道，为公司创造更多的利益。
3、可聘请更高水平的技术人员指导运营工作。
政策风险
在市场经济条件下，由于受价值规律和竞争机制的影响，各企业争夺市场资源，都希望获得更大的活动自由，因而可能会触犯国家的有关政策，而国家政策又对企业的行为具有强制约束力。另外，国家在不同时期可以根据宏观环境的变化而改变政策，这必然会影响到企业的经济利益。因此，国家与企业之间由于政策的存在和调整，在经济利益上会产生矛盾，从而产生政策风险。
对此，我公司对政策风险的防范主要取决于市场参与者对国家宏观政策的理解和把握，取决于投资者对市场趋势的正确判断，并且通过保险等方法也可以减少政策性风险的损失。
大学生创业计划书财务分析模板(篇2)目标：致力成为本市最大的水果连锁经营店。提供本市民众提供优良、新鲜的日常需求各类水果。
选址与装潢
1、商圈的划定
商圈的划定是一个非常复杂的工作，在决定经营业态的基础上，要分析商圈内的消费群的购买能力，生活状况，年龄阶层，消费倾向等因素。最重要的是要了解一级商圈内的家庭户数，家庭户数越多，购买频次就越多。另外，周边是否存在竞争对手，双方的商圈是否重叠，也是很重要的因素。己方如何利用地理位置等因素吸引更多的消费者，是商圈选择的重要环节。
结论：水果连锁超市的商圈选择(选址)原则：
①在家庭户数不少于2000户的居民区附近选址开店
②在学校的出入路口选址开店。
2、店铺选址 选址要素：
①未来几年的持续经营能力 ②进出通畅的道路
③店铺面积的合理确定
结论：水果连锁超市选址原则：要具有前瞻性的眼光衡量区域经营能力，并保证交通便利，店铺面积实用率高等因素。
3、装饰布局
关于装饰布局，水果店可说的不多，干净清爽、整齐有序八个字可以概括。所以，以下仅仅介绍水果店的装饰布局要点。
(1)店面招牌广告规划:
店面广告要想引起注意，必须以简洁的形式、新颖的格调、和谐的色彩突出自己的形象，否则，就会被消费者忽视。
设计内容包括：①灯箱②门面海报 (2)关于天花板的规划
在天花板上面悬挂一些塑料绿色的枝叶和假的水果，突出水果店的自然、绿色、健康概念。
灯光主要突出水果的自然色泽，选择高亮度的日光灯比较好，不会出现色泽偏差问题。
用“多吃水果有益健康”、“绿色健康每一天”等标语吊旗，增加气氛。
(3)规划布局
简单的说，水果店装修要明快简洁，以绿色等清爽的颜色为主。出口和入口分开，便于引导顾客采购路线。付款和过秤处也分开，节约付款时间。一定不要让顾客等待超过3分钟，不然顾客会烦。
在门两侧合适的地方可以装上镜子，使水果店看上去品种更加繁多、琳琅满目，非常抢眼。
(4)水果架及水果柜设计要点
防水性能好。水果保鲜，需要经常洒水，如果是木架子就会腐烂。
水果容易碰伤，装水果的架子不能有棱角。
盛装水果的边沿不能太高，以刚好盛放下一层苹果的高度为宜。
(5)设计制作
水果名称标志牌、价格牌、各个区域标志牌、灯箱、墙面色彩、天花(吊旗及绿色自然装饰)等等都需要开店之前系统设计，以免之后手忙脚乱。
(三)管理
1管理制度及劳动合同
进货员及营业员直接受店长日常管理，所有员工的任免奖罚直接受本人管理。
劳动合同的签订期限最少为2年，大于5年者，给予基本工资20%的待遇。
2人事计划
为满足分店的设立，定期给营业员分发销售管理的文刊，便于学习提升。工作表现良好，今后可直接授予分店店主职位。
3 供应
前期主要从各大型水果批发市场购进，中后期各分店设立后，将致力于与农场合作，直接采购!保持水果的新鲜、优良!
3、市场规划
1、开一家便利店。以此宣传品牌，扩大影响力。地点以居民社区为宜。面积100平米。装饰风格以回归自然为主题。
远期：
2、逐步开设连锁店。可以用特许方式加盟，不收加盟费，只受少量商标使用费和管理费。总店统一配送水果。店铺只管订货和销售。
3、专柜和店中店:利用别人的场地经营。可以自营，也可以送货由比人经营(如大饭店，商场，影院，迪巴等场所，公园，旅游区等等)
4、建立自己的网站。开展网上宣传，订货，加盟，等扩大销售渠道。 以上过程逐步推广大约需1到3年时间。
(四)市场营销策略
1 主要促销方式 ：店面促销：采用X元/个;Y元/几个。
2产品价格方案 ：采取1的促销方式，总体单位价格略低于超市价格。
3 定价依据和价格结构
采用1的促销方式主要因为购物的人流往往喜欢买少量水果“便”吃的特点。特别是女孩子喜欢买水果，却购买量不多的特性。
4 影响价格变化的因素和对策
主要为进货价的变动，因此，进货员货物与空闲时，必须进行各水果批发市场价格的记录。同时，保持与各批发联络。店面前提供水龙头，方便客户洗水果;促进促销的销售。提供市区内免费送货上门服务
(五)风险分析
1
货源风险：各批发市场货源不足，或提供的水果不够新鲜。全市批发市场产生这样的情况机率很小，但亦不是不可能发生。若进货员工作不好，很有可能产生很多纰漏。
2 市场不确定性风险 ：如果做得不好，很有可能使流动人员对店面“不屑一顾”。另一方面，很有可能做好后，有竞争者跟进，抢夺市场份额。
3 成本控制风险 ：主要为进货价的变动，很有可能出现批发商抬价的现象。亦有可能短期出现供不应求现象，有些水果价会相对提高。
(六)预算分析
1 店铺的硬件与人员配置
①硬件：
电子喷雾器：利用电子喷雾器对某些高端，易氧化，易脱水的水果进行加湿，保持其新鲜程度，并增加店内视觉冲击力，提高销售额。
地磅：用于大批量水果称重使用
水果陈列排挡：针对不同的水果，进行不同的陈列方式，就需要不同的陈列排挡。一般果类水果以倾斜30度左右的排架陈列，而香蕉，芒果，瓜类以分层式的排挡陈列。
冷藏陈列柜：冷藏陈列柜的温度通常应控制在0-4摄氏度之间，用于不宜保存的，需二次包装陈列或者避免损耗的水果陈列。
放心称：店内除了销售用称，还要摆放1个放心称，供大家使用(还应留有备用称)。
冷库设备：开辟单独一间作为冷库使用，安置制冷设备严格控制温度，用于贮藏水果，延长销售期。
称重区、收款台：负责为消费者提供结帐服务
②人员配置：
一个100平方米左右的水果超市人员配比如下：
营业员3人，补货员2人，店长1人，主管1人，维修1人
2、 投资金额
从而始租铺经过办理行业许可证、健康证、申办创业组织办理相关手续，期间还要装璜，涤置必要设备，进货等许多准备工作。
本项目开业资金约20万人民币，预算如下：
资金来源为：自筹资金人民币10万元，贷款10万元。
租借商铺：面积约100平方(平米：100元/月)。
土建工程投资估算表
固定资产投资估算表
单位：万元
工薪资度：营业员：1200元/月
补货员：1300元/月 主管：
1500元/月 维修：800元/月 店长：2000元/月
奖金：每人每月全勤奖：200元
合计：121万元。
国税17%，个人所得税355%
固定成本及变动成本预算
产品定价
进货：约3万元(少量多次)。 弃货值(败坏的水果)：200元/月
合计:317万元
开业前资金约投入合计：135万元。
预计年盈利额：
预计日销售额：2400元
预计月盈利额：S=(240030083-12100)0645-24300=64407元
预计年盈利额：772884
大学生创业计划书财务分析模板(篇3)系部名称：XX程系 专业班级： 姓 名： 学 号：
目录
第一部分 餐厅基本情况介绍
第二部分 餐厅经营理念、经营模式和经营策
一、经营理念
二、经营策略
1 定价策略
2 促销策略
3 服务特色
第三部分 财务分析
一、筹资分析
二、内部投资分析
三、盈亏分析
四、利润分配方案
第四部分 其它风险
一、内部管理风险
二、应对措施
第一部分 餐厅基本情况介绍
本餐厅名为“Be
young别样学生餐厅”，意为学生的年轻活力与本餐厅的不一样。餐厅计划盘下成都理工大学芙蓉园门口(即原佳力客)的店面位置，经营面积为80平米左右。因该位置离女生宿舍非常近，因此餐厅的主要目标客户群为XX理工大学的所有女生，次目标群为情侣，还有其他一些男生以及教师等。
学生食堂的早餐一般只有包子、馒头、豆浆之类的，且理工后门的各早餐店很少有供应面包、蛋糕之类的早餐。因此本餐厅的早餐将以供应温热的鲜牛奶，现加工的各种口味的面包、蛋糕，以及水煮蛋为主。主要特点为新鲜有营养，且一点也不油腻，充分符合女生的瘦身饮食。而且对于女生来说，早晨醒来最好要喝一杯温热的蜂蜜水，这样既有益于皮肤，又有益于顺肠排毒，以保持良好的身材。因此本餐厅每天早晨特免费为每一位来就餐的顾客提供一杯温热的蜂蜜水。
而本餐厅的午餐和晚餐则以中餐为主。很多同学经常会抱怨学校食堂每天都是一样的菜，每天打来打去还是一样的菜。因此本餐厅每天都至少要提供6样与前两天均不一样的菜式。按照目前的想法，每天要准备5个冷菜，30个品种的热菜，然后每月进行统计，淘汰1—2个最冷门的菜，加进几个新菜，品种控制在30个以内。菜色在保持全年基本不变的情况下根据季节进行一定调整。除了川菜，本餐厅每天还会特推出两三道其他地方特色的菜。且米饭会保证香软可口，并免费提供蔬菜汤。晚餐还另外提供各种稀饭，八宝饭等。
且本餐厅在各时点均提供各种饮品。夏天的时候，本餐厅可提供各种冷饮，如水果杯，刨冰，冰奶茶等。而冬天的时候则可提供各种热饮，如热咖啡，热奶茶，热柚汁等。此外，本餐厅特为女生供应美容养颜的蔬果粥，蔬果饮品等。
第二部分 餐厅经营理念、经营模式和经营策略
一、经营理念
本餐厅的经营理念是充分向顾客展示别样的我们。主要体现在以下几个方面：
(一) 别样的产品 具有美容养颜功效的蜂蜜水，蔬果粥、饮品，以及每日不一样的各地特色菜，让顾客品尝到不一样的味道与感受。
(二) 别样的服务 提供网上订餐，电话订餐以及外带服务，从细微之处为顾客着想，切实让顾客感受到我们不一样的服务。
(三) 别样的环境 本餐厅的装修风格简单却又不失前卫，朴素却又不失个性。充分体现学生群体的个性特征，迎合他们的喜好。
二、 经营模式
目前有四种方案可供选择：
1、本餐厅不使用任何饭卡，只能凭现金消费;
2、本餐厅推出只适用于本餐厅消费的饭卡，刚开业期间只要充值50以上便可免费办理;
3、本餐厅联合理工龙腾后勤服务中心办理目前理工通用的饭卡，但本餐厅仍自负盈亏。 4、即可用现金消费也可用本餐厅饭卡或结合方案1和方案3。 三、
经营策略 (一)
定价策略
本餐厅在理工范围内的所有竞争者中价格属于适中，然而相对于所提供的产品与服务而言，性价比较高。
面包、蛋糕价格一般为15-25元，牛奶价格为15元/杯，素菜为1-15元/份，荤菜为2-3元/份，各种饮品价格为2-3元。另推出5元套餐和7元套餐。5元套餐为一荤一素加一杯饮品，7元套餐为两荤一素加一杯饮品。
(二)
促销策略
前期宣传：大规模，高强度，投入较大。
主要通过发放传单进行宣传，宣传单上要主要突出本餐厅的特色与开业期间的优惠活动。开业前三天在本餐厅消费满10元以上者可赠送一张5元优惠券。
后期宣传：重视已有顾客关系管理，借此进行口碑营销。定期进行具体活动的策划和组织，通过活动时时提醒顾客的消费意识。可赞助学生社团活动。
(三)
服务特色
任何一家餐厅如果没有良好的服务就不能长久兴旺地生存，服务的背后其实是员工的态度，只有员工满意，才能让顾客满意。因此我们要对员工进行培训和激励，先培训后上岗，同时门店制定细化标准以供实施操作与监督考核。有了满意的员工，我们就能为顾客提供良好的服务，高品质的菜肴。而我们的服务特色就是要从细微之处体现专业，站在顾客的立场去移情设想
, 及时的去了解和提供客人所真正所需。可以将服务service分解为以下七个方面：
S = SMILE 微笑 E = EXPERTISE 专业
R = RESOURCEFULNESS 机智
V = VOULUNTEER TO HELP 乐於助人
I = INTERESTS IN THE PROBLEMS 主动发掘问题 C = COURTESY AT ALL THE TIME 彬彬有礼 E =
ENTHUSIASM IN YOUR WORK 工作热忱
当然以上是从我们的服务态度而言的，我们的特色服务项目则是网上订餐业务(一次性订餐10元以上才送)。现在很多学生越来越依赖于网络，尤其周末的时候甚至愿意窝在寝室而不愿意出去，然而吃饭问题却不能解决。现在只要登陆本餐厅的主页，点击“网上订餐”，
即可选择所需的餐点以及数量，再填写一下寝室号就可轻松完成，送餐上门后付款。另外也可电话订餐，我们有专门配有2名送餐人员。
第三部分 财务分析
一、筹资分析
前期资金来源：父母80% 大约100000元 自己积蓄20%大约17000
二、内部投资分析 开业启动资金主要包括：
1、场地租赁费用：100000/年
2、餐饮卫生许可等证件的申领费用：2000元
3、场地装修费用:5000元
4、厨房用具与设施费用:10000元 合计约117000元。
三、盈亏分析
据预算分析及调查，可初步确定市场容量，现在以保守的估计测算，早点400人次，人均消费25元;中餐500人次，晚餐500人次，人均消费4元，夜宵及其他饮品150人，人均消费3元，一天下来的营业额为5450元。具体如下表所示：
营业毛利率控制在35%左右，毛利1900元。月营业毛利57700元，支付员工的工资15000，支付水电费及固定营业税和个人所得税，月净利至少30000元，4个月左右收回投资。
果树种植创业计划书范文
优秀大学生自主创业事迹材料（精选5篇） 在学习、工作或生活中，大家都写过事迹，肯定对各类事迹都很熟悉吧，事迹可以起到宣扬特定的时代精神、引导读者认识先进，学习先进的作用。到底应如何拟定事迹呢？下面是我精心整理的优秀大学生自主创业事迹材料（精选5篇），仅供参考，大家一起来看看吧。 优秀大学生自主创业事迹材料190后大学生卖手抓饼坚持手工制作年收入250万7月24日，禹化普制作的金黄的台湾手抓饼。大学生禹化普大三时就当上手抓饼小老板，2年来连锁加盟店已开遍大学城你曾经在北城天街小吃街吃过台湾手抓饼吗这家不到10平米的小店老板竟是一位刚刚毕业的90后大学生。禹化普大三时就当上手抓饼小老板，在两年时间里发展了4家直营店、1个加工厂和8家加盟店，年收入达250万元。每天下午4点，在北城天街小吃街店门口，已经有五六个白领在排队。放面团、煎鸡蛋、配作料……三分钟后，两个手抓饼新鲜出炉递给了前面的顾客。和传统烙饼不太一样，这个饼千层百叠，面丝千连，外层是淡淡的金**，内层柔软白嫩。每天能卖400个饼这么多人包围着店，为什么还有顾客加入呢“这五六个客人是活招牌。顾客也许不知道我们，但看着这人气，就会吸引他们来尝鲜。”禹化普说，小吃店的秘籍就是要保持人气旺，排队人越多生意越好。“以前我们追求速度，人多了就一次出6个饼。”禹化普说，在2011年做第一家店时这个快捷的方式并没有赢来顾客青睐。他特意跑到成都小吃街去考察，发现类似的小吃店老板总是保持慢工出细活的状态。即便店外已经排起长龙，也不慌。而前来的顾客络绎不绝，等待着他们的美食。禹化普回到重庆，开始要求师傅一次只做2个饼，甚至有时候做一个饼。这个营销方式反响很好，饼保持最好的口感，排队的客人反而更多了，每天平均能卖400个饼。加盟店4个月盈利禹化普的北城店是两个月前开的，虽然租金掏了13万元，但是却成了店里的活招牌。北城店现在每月能卖15万个饼，凭借这样的人气，禹老板在月初迎来了三位新的加盟商。禹化普说，从去年的5个加盟商情况来看，基本4个月就能盈利。加盟费收1万元，门店3-10平方米即可，租金价格通常在3000元左右。扣掉原料、房租、水电煤及人工费用，按每家店最差卖300个饼算，一个月的纯利润平均为8000元。一开始，禹化普想做连锁直营模式，但当他们拥有第三家直营店时，开始打磨品牌。想要与大品牌竞争打开这个细分市场领域，必须吸引加盟商。“每卖一个面团给加盟商，他们赚8毛，我们只赚五毛，薄利多销。”禹化普说，按10个月算，5家加盟店每天至少购买2500个面团，一年仅靠卖面团营业额能达到100万元。连锁店坚持手工制作2011年10月，仍在电子校攻读信息管理的大三学生禹化普认识了在大学城西街做手抓饼的许少波。两人一拍即合决定连锁经营，许少波专注于技术改良，而他负责开店营销。随着2012年大学城西街两家分店步入正轨后，禹化普开始扩张脚步。去年他新增了一家直营店和5家加盟店，杀入了大学城。“大学城八所院校差不多15万人，70%都吃过我们的手抓饼。”如果说4成靠营销，那么口感占六成。油酥面团是手抓饼口感的关键，禹化普一直坚持在自建的加工厂里手工制作，拒绝机器加工。禹化普计划最近2-3年在西南片区打开手抓饼市场。现在他的困惑是，随着市场不断扩大，管理、资金、人员问题就显得力不从心。优秀大学生自主创业事迹材料2侯云洪：大学生创业卖猴赛雷小面，月销量过万份大一暑假工地打工42天侯云洪，济南大学2015届毕业生，所学专业材料科学与工程是学校最有特色的专业之一。在同班同学的眼中，从一入校开始，他就是个爱折腾的人。作为班长，他的学习成绩一直稳居前列，课余时间总有忙不完的事情：组织成立日照老乡会，组织篮球赛、英雄联盟比赛，担任腾讯TG精英社负责人，担任学校跑步协会负责人……对他自己而言，上学期间最难忘的一次经历，发生在大一那年暑假。侯云洪的老家在日照莒县，而他学的专业与建材水泥行业相关。在他看来，要想全面了解这个专业，必须去工地。大一那年暑假，通过亲戚介绍，侯云洪赴北京打工，从事最脏最累的水泥工。“一共42天，我和那些工友们同吃同住，干着同样又脏又累的重活儿。”侯云洪说，上大学之前，他基本没出过远门，也没到工地上打过工。那年夏天，北京酷暑难耐，吃的是没啥味道的大锅菜，住的是脏乱不堪的板房；一天高强度的工作下来，他累得倒头就睡。“想过提前退出，想过放弃算了。”他说，“但是，既然出来了，退缩多不像话呀，还不被人笑话？”最终，一共50天的暑假，他在北京的工地咬牙坚持了42天。站上山顶的人，不会再觉得山高。之后的暑假，侯云洪都会去外地打工，北京、青岛的建筑工地都去过。“晒黑了，结实了，抗压能力也更强了。”小侯笑了，脸上写着得意。找到好职位却决心去创业大学四年级时，各种互联网外卖平台开始兴起，侯云洪在学校附近的后龙美食街做兼职，给一些商家送外卖。新兴行业缺乏监管，一些黑作坊混迹其中，导致食品安全隐患；再加上很多店铺都是夫妻店，整体素质也不太高。注意到这些问题，侯云洪心中萌生起创业的念头，他打算依托济南大学3万多名在校生，打造一个与高校、互联网、餐饮、外卖相关的品牌。毕业季，同学们忙着东奔西走找工作，侯云洪也不例外。南京一家水泥行业的上市公司来招聘，侯云洪和系学生会主席等几个人经过层层筛选，走到了最后的面试环节。几番比拼过后，他成为最终被录取的唯一人选。就在大家都在羡慕他找了一份专业对口、收入稳定的工作时，侯云洪却做出了一个惊人的决定：放弃工作，自主创业！经过前期的考察、选址，2015年3月，他在济南大学西南门附近开了一家名为“壹品居”的餐饮店面，准备给学校及周边的居民送外卖。对此，身边很多同学都不理解，甚至有些怀疑，倒是父母给予了肯定。“父亲是一个很懂我的人，他说只要你自己觉得对的，我们就支持你。”侯云洪说，创业这一关，在父母那边基本上没有阻力。为改良配方当学徒“卧底”跑开店手续、进行店面装修、招聘内厨和送餐人员……创业初期，事无巨细，都需要自己来张罗。“现在回头想想，其实这些都不算什么。”侯云洪觉得，北方人大都喜欢吃面，可做外卖的很少有人卖面，这是因为面容易糗，“配送不到半小时，面就成了一坨，影响口感”。2015年开始风靡济南的重庆小面，给了他极大的启发。他到济南的几家店面取经，对方都说加盟费需要3万元，否则不能泄露配方。“创业初期，资金肯定是大问题，3万块可不是个小数目。”侯云洪说，大不了自己跑趟重庆呗。说走就走。他独自一人跑到重庆，在当地最有名的一家小面店里干起了学徒工。半个多月下来，他就对原材料、配方以及各种工艺了然于胸了。回到济南后，侯云洪又专门向学校的烹饪与营养教育专业的专家，请教如何解决面条易糗的问题。“我的态度很诚恳，加上又是本校的学生，这些食品学方面的大腕们丝毫没有架子，给我做了详细的解答。”通过反复试验证明没有问题后，2015年9月4日，一款“猴赛雷小面”正式上市了！店里煮面的锅越换越大产品没问题了，但如何卖出去却成了难题。“在美团外卖平台上，一开始我们的店面排名很靠后，很难争取到顾客。”侯云洪说，那段时间他经常失眠，甚至整宿睡不着觉，脑袋里想的全是如何把店面的排名提上去。一天，他发现学生当中的口碑营销非常关键，于是把目光投向了校园。“上学的时候，认识不少各个学院学生会的人，还有很多各类校园明星、校园达人。”侯云洪说，他邀请了各个学院各个专业的学生来试吃，根据他们的意见和建议进一步改良口味、调整价位，再通过他们把“猴赛雷小面”宣传出去。“营销，有时候感觉和恋爱差不多，就是‘认识你、了解你、爱上你、娶回家’这样的四部曲，线上线下的各种优惠活动开展后，越来越多的人开始关注我们的产品。”侯云洪说，第一批顾客很关键，我们对每个客户每个订单进行了电话回访，根据大家的意见不断改进产品和服务。慢慢地，销量上来了。从几百份到几千份，店里的锅也从普通的小锅越换越大。直到有一天，月销量达到了一万三千份，创造了美团外卖济南地区的新纪录，并且至今无人打破。目前，每个月的销量稳定在一万份左右，排名稳居餐饮行业榜首。优秀大学生自主创业事迹材料3“生活像弹簧，你弱它就强。穷人与富人之间并没有绝对的界限，有的只是对于生活的努力程度。”90后做德升移动互联网购物商城的杨青松说但是，谁能想到，半年前的他还只是一个月入六七千的花艺师，现在他已经成了一个月入十万以上的移动电商大咖。杨青松出生在四川宜宾一个工薪家庭，家庭条件还算优越，学习成绩也不错，他本来可以像其他孩子一样无忧无虑地上学，但是母亲的一场大病花光了家中所有的积蓄，突如其来的家庭变故打乱了他平静的生活。读高中的他不得不一边读书，一边打零工赚取生活费。生活的打击让杨青松变得成熟起来。在学校里，他省吃俭用，把节省下来的钱给母亲治疗。人穷不能志短。为了减轻家庭负担，杨青松高中毕业没有选择继续求学，而是决定去打工挣钱，一方面可以养活自己，另一方面还可以补贴家用。杨青松首先来到一家花店打工，从学徒做起，当时月薪只有1000元。但花店不包吃，这点可怜的工资根本不够生活费。为了省钱，他经常一天只吃一顿午饭，有时候饿得实在受不了了就喝凉水充饥。刚开始做学徒，没有人会尊重自己。有时杨青松插花不到位，就会招来主管的一顿呵斥。但是无论日子有多苦，杨青松都咬牙坚持着。因为他深知，只要不放弃，日子就有希望，如果一旦放弃了，就彻底失败了。杨青松凭着自己的韧劲，刻苦学习，不懂就问，不会就摸索，终于熬过了学徒期，成为一名真正的花艺师。凭着出色的插花技艺，杨青松的工资直线上升，最后达到了月薪六七千元的标准，生活似乎越来越好。可是，就在这个时候，母亲生病住院，需要手术，杨青松当时就傻眼了：自己根本没有那么多积蓄，只能靠父亲东拼西借。来自一个男人的自尊一下警醒了他，他暗下决心要想彻底驾驭自己的命运。要改变命运就不能满足于眼前的苟且，他决定单干去做生意。从那以后，杨青松就开始寻找合适的创业项目。终于，在一次朋友聚会上，大家都在讨论移动互联网创业话题，他眼中迅速闪出一个想法，能否也做移动电商呢，不投入太多，可以边销售边投入。”但是该选择什么项目呢这时，他在朋友圈里发现了一个叫德升移动互联时装购物平台的、投资小、回本快、效果好，他认为很符合他的创业目标。为谨慎起见，杨青松决定做一番市场调查。他先从朋友处加盟了德升移动互联网时装购物商城就辞去了花艺师的工作，全职做起了移动电商。万事开头难。做移动电商开始的时候，“起初做德升商城的时候被怀疑是传销，朋友不相信我，把我拉黑。有时候还会遇到一些无理取闹的客户。”杨青松说，只要保持一颗真心，真诚待人，就能赢得客户。从最开始的几个客户，到现在的成千上万名客户，杨青松用自己的行动证明了自己的想法。现在，杨青松基本每天都要接待上百位客户。“每天咨询的人都很多，我每天都要忙到凌晨，现在月收入可观，我用成绩证明了我能够给母亲幸福了，也能帮助更多有梦想的人，这也是我做移动电商的骄傲。”杨青松现在已经是个成功的移动电商，自己开奔驰豪车，旗下有上千人的团队，月流水过千万。成功后，他开始帮助很多当初跟他一样有梦想的人，不少人在他的帮助下获得了事业的成功。优秀大学生自主创业事迹材料4炫果的大利润：90后大学生如何做校园水果电商我在做炫果之前自己开过休闲零食店，也算是第一次创业吧。那一次，我没挣钱反而亏了3万块。究其原因，首先我在错误的时间选择了一个自己不熟悉的行业;第二，在和东家谈房屋租赁的时候转让费中因为没经验亏了3万块。我这个店本来想进一批烟，结果没成想是一批假烟。导致那一箱香烟都没法卖，再回过头找批发商，找不着了。后来我又进了一批腌制的小鱼，进回来发现快要过期了，卖不动，而且进的价格还比人家高，这一单也亏了。我的对面也有一家卖零食的店，我自己开的没有任何竞争力，生意一直做不过人家。第一次创业以后我就想着，第二次创业就想着一定先想好再做。所以我做炫果的时候我就先去了解了水果这个行业，而后又调查了我的目标区域的潜在竞争对手、而且做了一份创业计划书。我吸取了第一次小打小闹的失败教训，这次我创业已经不盲目了，我要打造有竞争力的产品，去找符合自身能力的创业项目。完成定位水果之后，我就开始完善和实行我的计划。我将我的商业计划分成了三个部分即：线上订购——清洗现切——线下配送首先顾客在微信上下单，需要什么水果和其他一些个性需求，客服负责售前服务。当顾客确认下单之后，我们就开始给他配水果，交给后场清洗加工，然后进行配送。我的核心竞争力1消费渠道：相对于传统水果零售店我们更有优势，现在年轻人的消费习惯更倾向于网络，我们迎合了他们的消费习惯。2第二产品，我们原始水果的价格要低于水果店。我们不靠卖水果赚钱。我现在的产品维度是高于水果店的，我卖拼盘和果汁，因为这样附加值高。3成本优势：水果店有门面的租赁费用，少说几万，位置好的十几万，我这边也可以不开店，直接配送省去了很多钱，我会把挣到的钱用于扩大再生产而不是像水果店首先要考虑摊到房租成本上。事业由亏损到盈利这次我第一单就挣了钱：第一，前期进货我是跟着我家亲戚一起进，她在南京做水果做了10年了有人脉有经验。第二，我控制了进货量，切多少进多少，少切一点无所谓。第三，我进的多的水果我会专门的宣传，让它不会滞销。尤其是第一点，没有经验老道的人带着，批发商会坑死你，我个人呢是这么感觉的。现在我专注做南艺的校园里面的市场，我可以覆盖4个宿舍楼，每个宿舍楼有1500人左右。利用校园的强关系营销同学的关系和社会的关系并不一样，这层关系有助于我的生意扩张而不是阻碍。本身学生玩微信的就很多，而且学生群体微信好友基本都是自己的同学、老师(身边的人)，他们往往对这件事有好奇心会支持这个生意的。同学关系更牢固而且都住在一栋楼里、我这经常碰到一个宿舍一起买的,这样的话单笔价格就可以上去。现在一笔单子能达到一两百。除了发了一次传单，我没做什么别的推广了，现在主要用微信做自媒体宣传。国外的鲜果切市场观察在国外超市里没有原始的水果，都是鲜果切。叫做FRESH-CUTFRUITS，我觉得以后水果的产品形式会改变，往鲜果切方向发展，因为它更方便，可作为一种旅游休闲食品和餐后甜点。在国外，比如美国市场，鲜切产业有800亿美元的市场规模，而鲜果切有125亿美元，我想在人口众多的中国这个数字想必要乘以几倍。其实在学界，果品采后如何加工是一个研究命题，鲜切水果就是解决的一种方式，而我观察到，近几年来在国内的一线大城市这种产品也不稀奇了，能不能星火燎原就看以后的发展了。行业佼佼者的经营方式谈到鲜切其实不得不说贾冉和果酷网，在业界，果酷网算是做的比较大、比较成功的了。据我了解，起步阶段，那时候贾冉和他的合伙人手头只有10万元的运转资金，为了降低风险，他仍然留在原来待遇不错的单位，兼职做果酷网。他们的想法很乐观：全北京“在哪儿都有人吃水果”，推广方式基本就是发传单。在开始时，果酷网每天约能出50~100单，但平均收入却只有1000块钱左右，连成本都覆盖不了。半年之内，在没有大的推广费用消耗之下，10万块钱也很快用光了。后来他转型去做B2B了，情况很快就好起来了。其实在这个行业里B2C模式是行不通的。C端的潜力虽然是无穷的，但是在鲜切水果领域，小成本根本玩不转。鲜切水果属于高频次、低价格的产品，每天应对C端消费者一盒两盒的消费需求十分折腾，而如果有大客户，一下子订几百几千份，难度就大大降低了。目前，果酷网有200多家企业客户，每天的送货量达到上万份。很多人认为这个行业就是把水果切吧切吧，就送了。其实要知道远不止这么简单，我认为在现在，我应当学习果酷1、果酷比我们供应链系统更成熟、成本更低，他们是流水线生产、人工效率高。2、果酷目前是B2B，效率高，后台数据系统能很好的控制水果损耗，也加大了利润空间。优秀大学生自主创业事迹材料5从一个怀揣梦想靠月收入几百元的打工仔，到一个崭露头角拥有30多名工人的企业带头人；从一个只有初中文凭的毛头小子，到一个敢于创新，追求进步的业界精英，平凡的黄用十几年的坎坷经历成就了非凡的事业，实现了人生的价值，诠释出一段白手起家的创业传奇。黄，男，1983年出生，湖北随州人，现任随州市黄金家具厂董事长，先后被评为吴山镇XX年度致富带头人、XX年度产业发展带头人、“十大青年创业者”；他所创建的黄金家具厂解决了当地30多名青壮年农民的就业问题，其中有17名为共青团员，为当地农民工再就业做出了贡献，XX年3月，该厂被共青团随县委员会评为“青年文明号”。 全心全意创事业 “梅花香自苦寒来”，黄所走过的道路并非一帆风顺，相反，他的创业历程充满了荆棘，但他凭着顽强的拼搏精神、坚忍不拔的毅力，一步一个脚印，踏踏实实，打造出发挥自身价值的事业平台。一、艰苦的童年生活磨砺出他不屈的性格。俗话说，“穷人的孩子早当家”，黄创业故事和他贫穷、艰苦的童年生活是分不开的，由于家庭的不幸，他8岁时，母亲意外去世，12岁那年，父亲也追随母亲撒手离去，留下年迈的爷爷以及他们姐弟四人，作为家里的长子，黄毅然将家庭的重担挑了起来，异常艰苦的童年生活造就了他坚强不屈、勇于担当的性格。一个人要有真本事，就应该闯一闯。XX年，黄满怀着创业激情回到了家乡随州市吴山镇，迈出了创业的第一步，俗话说，万事开头难，摆在黄面前的问题数不胜数：厂房选址没有着落、头期资金还没有落实、技术员工没有到位……在众多的困难面前，黄没有胆怯，自小养成的不屈的性格让他坚持了下去，为了节约资金，他自己当起了工厂建设的包工头；为了拥有成熟的技术，他从广东招来了一批老部下同他一起创业；为了调查市场，他独自游走30多个城镇……终于，摆在眼前的困难一个一个被他攻破，事业也逐渐上了轨道。二、充实的打工生涯奠定了他创业的物质、精神基础。16岁那年，刚初中毕业的黄怀揣着问亲戚借的200元钱只身一人南下深圳打工，由于他的勤奋好学，XX年便在广东从事家具生产并担任技工一职；XX年，被怡丰工业集团旗下的丽高家具厂聘为开发设计部主管；XX年，年仅23岁的他已是惠州金点家具厂的厂长……丰富的打工生涯让他拥有了一流的家具生产技术和丰富的销售经验，也让他有了回乡创业的信心和经济基础。回乡后的黄知道，干事业最重要的是要先人一步、快人一拍、高人一筹。他看准了家乡的家具市场资金回笼快，市场前景好，于是坚定不移的做起了家具生产、销售工作。厂房盖好以后，他带领着自己的老部下们，加班加点的研发样品，8月份的天气异常炎热，但凭着他们的创业激情和拼搏精神，仅花了一个多月的时间，就开发完成了十几个样品，并于当年9月份将产品正式推向市场，令人惊喜的是，该系列产品一上市就异常火爆，供不应求，实现了产销两旺的目标，黄创业之路成功的迈出了第一步。三、良好的创业环境为工厂提供了广阔的发展空间。创业环境是影响经济社会发展的重要因素，近年来，随县政府为促进生产要素流动，刺激创业和就业，不断改善创业环境，为创业大军平稳较快发展提供了强有力的支撑，黄一回到家乡，就感受到地方政府营造的良好创业环境，在各职能部门的关心和扶持下，黄带领着黄金家具厂的全体职工努力奋进，拉开了企业不断做大做强的序幕。为了生产出质量一流、大方美观的家具，黄引进了一批先进的生产设备，并在员工队伍中普及了操作技术，这样，一个高素质，高产量，高环保的家具生产厂家在吴山这个人杰地灵的地方站稳了脚跟。 饮水思源勇担当 在黄看来，做企业也要饮水思源，财富取之于社会，就要用之于社会，几年来，黄积极服务青年就业，帮助下岗职工再就业，为政府解决城镇人口就业、下岗职工再就业和农村剩余劳动力转移做出了重要贡献。一、实现农民工本地就业，减少留守老人、儿童数量。吴山镇是随州市的一个偏远乡镇，老百姓仅靠种地很难维持生活，村里的青壮年劳动力大多会选择出外打工，留下老人照顾年幼的儿童，因此，平时在村子里很难看到青壮年，村里的小孩也得不到很好的教育，拥有着艰难的童年记忆的黄回乡创业的第一件事，就是招收村里的青壮年剩余劳动力，实现村民的就近就业，这样，村民既能兼顾家庭，又能挣钱补贴家用，获得了村民的一致好评。二、推荐村民就业，带动村民一起致富。黄知道，仅靠自己一人之力想要解决全部村民的就业问题是远远不够的，因此，他极力联系兄弟企业，推荐村民们就业，并为无技术、无经验的村民提供免费的就业培训，解决了相当大一部分的村民就业难题。功夫不负有心人，在黄努力下，XX年，村里大部分剩余劳动力得到了合理的运用，仅黄金家具厂就招收了30多名农民工，并计划进一步扩大工厂规模，解决更多的农村剩余劳动力的就业问题。 精心管理建队伍 黄自担任黄金家具厂董事长以来，深深地知道，要想企业更快更好的发展，员工的素质一定要不断提高，于是，他抓管理、抓业务、抓队伍，开创了现代化企业管理的新局面。一、抓管理，上下一心谋发展。黄金家具厂招收的员工大多是农村剩余劳动力，而且和黄是乡亲，员工素质不高，纪律意识不强，为了提升员工的纪律意识，黄通过精心组织，建立健全了各项规章制度，引进了先进的生产设备，并选配了最优秀的管理人才加入进来，为了说服乡亲们遵守规章制度，黄以身作则，并经常与员工沟通交流，最终建成了一支纪律性强的员工队伍，形成了上下一心谋发展的良好氛围。二、抓业务，身先士卒求发展。工厂的销售市场发展是工作的重点也是难点，黄带领全体员工共同分析市场，划分区域客户，分区分片逐个进行营销，他克服重重困难，身先士卒，各个商场进行攻坚，为工厂产品销售奠定了坚实的基础，也带出了一批优秀的业务高手。三、抓队伍，提升素质共发展。创业中的黄认识到，万事以人为本，人的基础打不好，事业就很难发展，于是，他制定了“一小时学习制”，每天抽出一小时，组织员工开展业务培训与交流，并在工厂内部设立了读书角，鼓励员工工作之余不忘学习，另外，他还经常派员工走出去学习，回来后与其他员工共同交流，在不断的培训交流和学习中，员工的整体业务素质、综合能力都有了很大的提升。在黄不断努力下，XX年，黄金家具厂年销售额达到了350万元，并定下了XX年突破600万元的目标。“创业有起点，事业无终点”。黄深知，今天取得的成绩，只是明天事业的一个基点，只是人生中的一小步。在今后的生产经营中，他一定会高举“青春创业”的旗帜，勤勤恳恳，兢兢业业，为家乡农民工再就业做出更多的贡献。 ;
小本创业项目有哪些？
相信很多人都喜欢吃水果，在21世纪的中国，生活水平在不断提高，绿色、环保消费理念在不断转换，这给果树种植业的腾飞创造了更加难得的机遇。以下是我为大家整理的关于，给大家作为参考，欢迎阅读!
篇1
一、专案概况
红富士是从普通富士的芽枝变中选育出的着色系富的统称。富士苹果是日本农林水产省果树试验场盛冈分场于1939年以国光为母本，元帅为父本进行杂交，历经20余年，选育出的苹果优良品种，具有晚熟、质优、味美、耐贮等优点，于1962年正式命名，是世界上最著名的晚熟苹果品种。富士果实虽有风味好、晚熟、耐贮等优点，但也存在着果实着色差的缺点。为此，日本各地又从富士当中选出了许多着色好的富士芽变，统称为红富士。
二、现有基础条件
现已有236亩种植基地，计划在承包30亩。技术人员、专案人员都逐步到位，市场资讯渠道畅通。
三、专案必要性
一农业综合开发是党中央、国务院加强农业的重大决策是国家支援和保护农业的重要举措，是提高农业综合生产能力最直接、最有效、最快捷的一项措施。按照党中央提出的“以市场为导向，立足本地优势，积极兴办以农产品加工业为主的龙头企业，发展具有本地特色和竞争力的拳头产品”的要求，致力于把甘薯类产品加工及综合利用推向商业化、市场化、产业化。中央档案指出，农业产业化龙头企业是引导农民发展现代农业的重要带动力量，要通过贴息补助、投资参股和税收优惠等政策，支援农产品加工业发展，并支援龙头企业开展技术引进和技术改造，同期《农产品加工业“十二五”规划》也将农产品深加工及其转化列入规划当中，做为重点进行支援。
二据农业部测定，红富士苹果果实含可溶性物达172%，可滴定酸025%，糖酸比47：56，每百克果肉含有VC441毫克，而且还含有胡罗卜素、脂肪、蛋白质、Ca、Fe等人体需要的营养物质。
红富士具有降低血脂、降血压、预防癌症、抗氧化作用、 强化骨骼、维持酸碱平衡：70%的疾病发生在酸性体质的人身上，而苹果是碱性食品，吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质包括运动产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物，增强体力和抗病能力。“一日一苹果，医生远离我。”在众多水果之中，苹果可说是最普遍又最平和的一种，但它的营养价值却不容小觑。中医相信它可生津润肺，健脾开胃。营养学上的分析，指出苹果含有最多果糖，并含有多种有机酸、果胶及微量元素。
苹果果胶属于可溶性纤维，不但能促进胆固醇代谢，有效降低胆固醇水平，更可促进脂肪排出体外。红富士苹果为大型果，平均单果重180——300克，最大单果重可达400克以上。果实多为扁圆形，果形指数08左右，少数果近圆形。授粉不良或花序坐果多时，易产生畸肩、偏斜形果实。果梗较细，少数果梗基部有肉质突起。梗洼较广，中深较缓，偶尔有裂口。尊洼中深，较广而缓。果皮光滑有光泽，中厚而韧，光滑，蜡质中多。成熟果实果面底色淡黄，著暗红或鲜红色霞或条霞。果点圆形，较明显，中大，较密，阳面果点黄白色，阴面果点**。果肉黄白色，肉质致密，细脆、果汁多。酸甜适口，芳香味浓，品质极上。果实可溶性固形物含量为153%——160%，酸含量为02%——04%，果实硬度860——1089公斤/平方厘米。极耐贮运，可贮到翌年四、五月份。贮后肉质不发绵，风味变化小，失重少，病害轻。苹果营养丰富，热量不高，甚受减肥者欢迎。食疗方面，用苹果皮加姜数片煮水喝，可止呕吐。用苹果配梨子可减梨子之寒，更有强化和润肺润胃之效。秋季糖水，用苹果、梨子数个，加百合1两30克，石斛5钱15克，南北杏3钱9克，可润肺止咳。减肥：苹果会增加饱腹感，饭前吃能减少进食量，达到减肥的目的。
四、市场分析
原产欧洲东南部，土耳其及高加索一带。1870年前后始传入我国山东，诸城市自1982年开始引进繁育红富士苹果，共引进长富1、长富2、长富6、秋富1、巖富10等五个单系，成为山东省较早发展红富士苹果生产的县市之一。近年在辽宁及华北、西北各省广泛栽培。
红富士销售需要较好的卖相，整齐的规格等，在不同地区生产的不同品种在外观上和质量档次上往往参差不齐。建立自有种植基地，通过统一管理、规范种植、计划性收割收购，形成标准化生产作业，产品规格、卖相、档次大幅度提升。在种植基地配套完善的同时，制定以红富士为主要产品的销售计划，促成基地产出的产品能够迅速完成销售，并很快形成赢利通过对周边省市的调查发现，红富士的主要种植基地在陕西、山东、甘肃等地种植。
在2008年-2009年，红富士的市场批发价保持在10元/斤到15元/斤的水平，稳中有升。在大部分中等规模城市，进入超市的红富士零售价格都超过了5元/斤。随着需求量的旺盛，和部分地区的种植规模的增加，价格在未来1年内会稳定在这个区间。
五、市场风险因素分析和对策
红富士主要依赖渠道商和超市进行销售，渠道商需要更高的利润，超市也需要红富士能够迅速的形成销售。渠道商和超市不会有直接意愿去帮助我们进行红富士的推介和促销。作为新的企业，与其他同行业的竞争不可避免。种植基地还有可能会受到自然灾害和病虫害的威胁。
六、投资预算及效益分析
专案概算投资20万元，其中新栽果树种苗费1085万元;老化果园改造费215万元;
培训经费1万元;推广适用技术1万元;购置农机具5万元。 专案总投资 20万元，其中自筹资金12万元，由于镇村资金运转十分困难，特申请银行贷款8万元。
七、效益分析
1、亩收益：亩产量1900公斤×商品率95%×市场均价200元+亩产量1900公斤×劣果率5%×市场均价050元=36575元;
2、亩纯收入：亩收益36575-亩投入900元包括人工费、化肥、药品、专案投入等=27575元;
3、亩年均收入：亩纯收入27575元×15年产果期/生长周期20年 =20681元;果树前三年生长期和后两年老化期不计算实际产量
4、专案年均收益：专案区面积526亩×亩年均收入20681元=1087万元。
对比：玉米：亩均产量600斤×市场价格070元=亩收入420元-200元化肥、机耕播费等=纯收入220元。苹果每亩年可比玉米多收入18481元苹果亩收入20681元-玉米220元
所以，本专案的全面实施，将充分挖掘专案村的资源潜力，有效改善村的生产生活条件和生态环境，显著提高群众经济文化生活水平，并带动运输、资讯服务等中介行业的发展，本专案以红富士种植基地建设、销售为主要内容，不含深加工。产品收购到市面零售存在很大利润空间，专案投资规模较小，投资回收期较短，年创利税额高。
篇2
一、摘要
成立合作团队，进行小生意，挣来资本，同时贷款得到足够资本。接着建立社群水果店：在社群的居民达到3000个家庭每个家庭3人计算的小区建立水果店。
二、行业分析
1、市场分析：中国的水果市场巨大，与国外人均年消费水果85公斤相比，国内人均消费才刚到其一半。通过对大多家庭的调查，80%的3口之家每月消费水果的金额在80元以上。10%的家庭消费水果在50-80元之间。只有10%的家庭消费水果在50元以下。随着居民收入水平的提高，对果品的消费需求呈增长趋势。我国目前人年均果品占有量约为45kg，与健康标准要求70kg还有不小的差距，与发达国家人年均消费水果80kg的水平相比差距更大。若考虑到未来人口增长因素，按照健康标准计算，全国果品消费量将达到11550万t，比2002年全国果品生产总量高出70%。
2、政策分析：2004年3月22日北京市商务局、北京市发展和改革委员会：79项鼓励支援发展的商业专案，包括超级市场、便利店、社群早餐店、食品店、日用品店等。限制的商业专案有：地区级以上商业中心和规划的特色商业街区以外限制新增加营业面积5000平方米以上的大中型零售商业设施;城区二环路以内，限制新增加营业面积10000平方米以上大型百货店、大型综合超市;城区三环路以内限制新增营业面积10000平方米以上的大型仓储式商场、大型专业超市、各类大型批发市场;城市中心区、市级商业中心、地区级商业中心、中关村科技园海淀园、商务中心区限制新增各类初级集贸市场、批发市场等。
三、商业模式分析
1、新颖的销售方式：开放式的自选。
2、多样的服务专案：提供自动榨汁服务。提供组合包装箱，及在店内介绍各种水果的特征和适合食用的人群，引导健康消费。
3、竞争对手分析：
1消费者观念的转变：消费者能否接收这种新鲜的水果购买方式。南方有些地区已经很习惯这种水果购买方式，并把其当成主要的水果购买地由于其它购买水果的传统场所在消费者心中已经形成了习惯，所以要在短时间内改变消费者的购物观念，让其接受这种商业形态。
2大型连锁超市：大型连锁超市开始经营水果已经很长时间了，这说明水果消费在百姓的日常消费中已经占有了一定的比例，也同时说明了市场的广阔，这些商家也很看好这块市场。大型连锁超市的优势在于采购量较大，采购成本较低，客流量较大，购物环境比较好，产品质量和份量都有保证。我们的优势：我们的水果连锁店的开展，联合果汁企业的采购优势和物流优势，在采购成本上一定会比其低。并且我们的由于把店面开在社群，在招聘一些下岗工人，争取点政策支援。并且我们的购物环境、信誉度和价格都可以和大型超市抗衡。并且我们会提供榨汁服务、水果的宣传介绍、礼品的包装盒等服务相信都是大型超市所没有的。还有就是可以和一些中型的连锁店合作，例如华润超市，我们可以和其商谈，把其水果专案承包下来，在其超市中开个店中店，付给其承包租金和销售利润分成。对方节省了采购费用，和经营风险，利润却同样可以保证，我们则增加了销售和展示的视窗。
3农贸市场：一般是以露天的形式出现。由于摊位租金便宜，所以其价格可能会有点优势。但其购物环境、产品服务都没有，顾客也没有什么挑选余地，并且在质量和份量上都不很牢靠。我们的优势：一般人们去农贸市场都是去买些日常食用的粮食和蔬菜，所以在购买了大量的其它产品后，一般不会在购买很多水果，因为购买东西太多和太重都会对其行动形成不便。而我们的水果店一般都开在社群附近，这样方便了居民购买水果。相信谁也不愿意走20分钟去买个西瓜在抱回家，大家购买这类水果更愿意在离家较进的地点购买。
4游商小贩：其特点是流动行强，能把水果车推到社群楼下，由于没有租金成本，所以其价格可能会更低。其缺点是游商小贩所售水果经常有缺斤少两、以次充好的现象。我们的优势：北京在2008年要召开奥运会，所以相信 不会允许这样的游商存在，去破坏北京的形象。
5对于追随者：由于店面布置和销售方法都是可以复制的，所以相信在水果店引起消费者重视的时候，会有一些追随者出现，但只要我们把资源采购、物流整合起来，相信我们的价格和服务是别人无法追赶的。并且我们对于追随者可以权其加盟我们。
四、运营计划
1、给顾客全新的、放心、保证质量和便宜的放心消费地点。
2、独特的引导消费：现在的顾客购买水果，完全是凭借自己的口味和喜好来选择水果消费，而忽视了水果本身的特性和适合食用的人群。通过对众多的消费者的调查，发现几乎没有一个人能说出菠萝的特性和适合食用的人群，及肝病、胃病病人应该吃什么水果，不适合吃什么水果。这就说明大家都是在盲目的消费水果。没有什么水果消费常识也就会闹出给糖尿病病人送香蕉的好心办错事情的误会。作为一个水果零售商、我们的责任就是要教会大家如何合理的消费、食用水果。在这方面，我会在每家店面张贴每种水果特性的海报及适合食用的人群，和好坏等级的鉴别方法，引导大家健康的消费。
3、提供多种多样的服务来针对不同的消费群：水果消费者一般会分为自己食用和送礼2种。针对送礼人群的心理及包装需要，我们会专门设计些可摺叠或组合的不同容量3G、5G等包装组合，有偿提供给消费者。也就是说，顾客可以随意组合、购买水果。购买完后如果需要包装盒，只需要交纳一定的包装费，就可以得到店内的包装盒可分为祝寿、探望病人、看望亲戚等几种，并可以得到贺卡一张。这样，既让消费者明白消费，免去了在游商或其他商家处购买的昂贵礼品装水果，又可以保证质量。
4、深入挖掘水果的特性及消费者的其他需要：随着人们的收入增加，更多的消费者开始饮用新鲜果汁。针对消费者的著方面的需求，每家水果连锁店都会有免费使用的榨汁机供顾客使用。顾客在购买完水果后，可以自助的免费使用水源清洗水果并免费使用榨汁机，将水果榨成果汁。如果顾客自带容器，公司将不收取任何费用。如果顾客想将果汁带到家庭、公司或在路上饮用的话，公司将有偿提供一套容器包括朔料杯、吸管、蜂蜜、砂糖等，并帮顾客封装好的服务，便于顾客把新鲜的榨的果汁带到任何地方饮用。在卫生方面，顾客每使用完一次榨汁机，工作人员都会对机器进行消毒处理，然后放进消毒柜，保证卫生。
5、开业初期吸引消费者的关注，可以通过居委会、物业公司等途径把开业宣传单还有一些优惠的海报发放给小区居民。并可以推出购买一定数量水果送榨汁机等活动。这样反过来可以带动居民变吃水果为喝水果，增加水果的消费量。
6、让消费者选择我们提供的商品：良好的形象、良好购物环境、有竞争力的价格、多重的促销活动、多种多样的便利服务措施。
7、争取更多的资源来赢得更有利的竞争力1合作伙伴的选择，可以选择一家果汁企业来持有公司股份。这样公司就可以借用其采购成本的优势、仓储、物流的优势。2争取政策的扶持。大量的招收下岗工人，在税收和房租方面争取更多的政策扶持。
8、销售计划：成立大客户销售部和零售连锁部。
一单店推广：1开业之初在水果店辐射范围内的居住小区发放宣传工作单吸引小区居民。2推出积分卡活动，吸引社群居民前来消费。并可以推出购买一定数量水果送榨汁机等活动。这样反过来可以带动居民变吃水果为喝水果，增加水果的消费量。
二加盟事业部的推广：1参加一些连锁加盟的行业展览，把店面直接布置到展会上去，并在水果上如：橙子上印上企业的联络方法，发放给参观人群。这样既有新意，也更能吸引别人的关注。2在一些创业报纸或杂志上用文章介绍加盟事业和水果行业的前景，吸引加盟3设立网站，介绍公司，吸引加盟。4召开推广会，邀请一些水果摊的老板参加，介绍我们公司的加盟和给其配送的政策和优惠条件。
水果的推广：配合健康日，和一些健康机构及水果行业协会联合，展开些街头的健康讲座和咨询。推广水果对健康的知识。
五、产品、市场、利润回报分析
一产品定位：连锁店的开设在目标人群为3000户人家的社群。
二利润分析：
1目标为3000户居民的社群。消费水果80元以上的家庭占80%。消费金额为19。2万元。消费水果50元以上的家庭占10%。按消费65元计算，消费金额为19500元。消费水果50元以下的家庭占10%。按消费35元计算，消费金额为10500元。社群人群月消费水果总额：22。4万元。以水果店占社群水果消费35%计算，月销售额为：894万元。
2社群水果店的开设，会大大方便老年人的水果购买以及一些工作繁忙人士的水果消费，相信这一快可以增加15%。又根据调查，80年代以来，我国水果消费结构出现了一些变化。在食品消费结构中，随着主食消费比重的缓慢下降和副食品消费中的比重也在逐步上升。这种趋热可从水果占整个城乡集市贸易比重变化以及水果消费支出占居民食品消费比重变化得到证明。预计今后几年，随着消费结构进一步趋于合理化，水果消费在我国整个食物消费中的比重将呈现稳中略升的趋势。这部分也可以带来一定的增长。这么计算，水果店的月营业额预计可以达到894万元万元。
三市场份额分析：
1、消费人群：主要定位在离、退休人员或时间充足，掌管家庭采购权的人群。由于他们有时间，所以全家的采购一般都是由其来进行。但由于年龄原因，决定了他们不可能去很远的地方，并购买很多很重的水果，所以社群水果店最方便其购买水果，同时南方一些已经赢利的水果店的选址也都在社群周围。
2、次定位人群为工作比较繁忙的白领。由与工作的繁忙，以及工作的压力，其更注意自己的身体健康，同时也是由于平时工作忙碌，没有什么时间去超市或农贸市场，所以开在社群的水果店可以让其在上、下班的时候很容易购买到水果，同时也起到了提示消费的一个作用。
3、由于以上几点原因，我认为我们会占到社群水果销售的30%的市场份额。
六、问题与风险分析
一采购成本：采购成本和销售量有直接的联络。但创业开始我们不会有太大的销售量，如何降低采购成本呢其实我们只要找到合适的合作伙伴，相信这个问题就迎刃而解了。创业开始，我们可以找一家果汁生产企业投资入股。对其的吸引点是，其不但拥有了公司的股份，还可以拥有公司未来3年内所开店的店名命名权如连锁店命名为“汇源”水果连锁店及在店的门头上加入该企业商标。相信如果连锁店开到100家，光店面门头的广告宣传费也不会少于100万 /年。并且大家联合采购也可以降低其企业自己的采购成本及运营成本。我们得到的好处则在于：我们一开始就在采购成本上有优势，并且我们还可以利用其仓储、物流的优势来降低成本。从而达到了双赢的目的。还有，现在在广西那边有一些很好的社会关系，也认识一些水果种植地的朋友，如果公司选择自己发展，也可以和当地的 组织种植水果的收购。
二运营成本：这直接关系到产品的销售价格。我们除了店租便宜外，大量招聘下岗人员，争取政策的优惠也是方法之一。
大学生创业商业计划书
小本创业项目有：
1、手机微信制作平台照片书
照片书就是把您手机里的照片，比如，宝宝的照片，爱人的、家人的、朋友的照片，婚纱照，艺术照，写真照，生活照…做成一本书，像杂志一样的，一本书26页可容纳26-80张，可以防水防霉，保存几十年，留住家人的每一个瞬间。
2、教辅书店
在大多数人眼中教辅不过是一家书店销售一般学习辅导用的书本，在现如今网络冲击下的普通书店连生存都难以维持，但却殊不知书店行业中暗藏一个教辅市场，在现如今存活下来的书店百分之八十的利润来源都在于教辅销售上，而在一个城市教辅市场及其庞大，小学、初中、高中学生人数加起来达到3万以上的话，单一年市场值便最少达到千万价以上。
3、熟食加工店
如果懂得一些美食的制作方法，就可以经营美食小吃，代理熟食加工等，对于这一块，农村还比较空缺。当然，做食品加工很重要的一点是要做出特色，只要你制作的食物无论看相、口感都别具一格，在农村不愁没有市场。熟食加工涉及的面其实也很广，包括配料、烹饪配置等等，还可以延伸至熟食批发、家宴美食等业务。
4、家居环保店
现在农村自建房越来越多了，装修必然会带来一些新房的环保问题。但在家居环服务保方面，农村基本还是空白。随着农村人环保意识的提升，对家居环保也重视起来，但通常在农村都很难找到做家居环保的商店。如果能在农村开设家居环保店，对于人们购买这样的环保产品就很便利了。
5、水果店
随着各个地区生活水平的提高，人们不再局限在吃的饱啦，更要吃得好，吃的又营养又健介绍康。所以，开一家水果店十分迎合现在人们的需求，只要努力肯干，寻找到正确的经营方法，想不致富都难啊。
水果摊的面积不用过大，十几平方米足够啦。可以把节省下来的房租费用放在水果的让利上，提高与周边大型市场的竞争实力。经营一定要秉持着诚信的原则，顾客在买水果的时候，最忌讳买到的水果质量不好，所以经营者为了积累回头客，提高客源量，坏掉的水果一定要及时处理不可以蒙骗顾客。可以小规模的进一点高档水果，要量小而精，满足有购买实力的顾客。
大学生创业商业计划书(四)
随着人们生活水平的提高，越来越多的人加入到养生的行列中来，尤其是现在的上班族大多输处于亚健康的状态，因此，如果能在写字楼旁边开一家养生餐厅且还吃不贵，那么就一定能获得大家的喜欢与认可。
前言
民众就餐饮食存在的几个问题北京市商委对城区住户在1000户以上社区进行调查发现，市民中不吃早餐或在家吃早餐的人数仅占调查人数的1/3，有2/3的人经常要在外面吃早餐，其中有 70%的市民对早餐市场不满意。另则，北京流动人口大，白领阶层多形成了巨大的在外就餐游击队 每个人都想用健康的身体来拥抱新的一天，这时你就要有一个健康的饮食方式，，很多人午饭，甚至晚餐都在外面打游击，杂七杂八的饮食长期下来，至少会埋下身体疾病的很多隐患。象胃病，肠道疾病，肝炎，心血管疾病等等。
一 制定<养生食府>策划书
11 早餐:。
忙碌的生活环境，让人们忽略了早餐的重要性，目前在外面售卖的早餐通常为了讨好口味而放弃营养，无营养早餐是健康头号敌人，早晨的第一餐也是营养摄取最关键的一餐。均衡的营养可为一天补充体力并带来活力，早餐要吃饱，吃健康，就可以保证身体和大脑活动所需要的能量，都市人们由于工作性质的关系，经常忙或是没时间往往吃不上早餐，空腹感令人没有活力，头脑运作迟缓，对肠胃也会受影响，因而,也会导致身体免疫力的降低。因此，营养丰富，富含高分子碳水化合物和膳食纤维，独特的水溶性纤维Beta葡聚糖延长碳水化合物的消化时间，不仅能持续稳定地提供能量，更能带来一天都充沛的精力
12目前早餐尚有很多不利于人体健康的因素
针对北京人的饮食习惯,过去老北京的早点都是些油条,抄肝,豆浆,豆脑大米小米粥馅饼包子混沌等为主 象豆浆,豆脑大米小米粥,包子等都是不错的早餐，但制作质量和卫生普遍存在很大的问题 还有就是含油脂和含胆固醇很高的油条与抄肝相对来讲也逊色了很多
摄取营养的早餐摆脱妨碍健康的克星，营养健康的早餐要有足够的碳水化合物，膳食纤维及蛋白质，所以怎样慎选营养、快捷、美味、又方便的早餐成了当今餐饮业的重点
当下,有几百种实用粥谱可供借鉴和选择例如:向目前北京最叫响的十米粥,无论是对老年的三高,还是对其他人群的保健养生,作为预防疾病，调理疾病,效果都很不错养生早餐粥,无疑符合人们这种需求。 这种强烈的需求同时也开启了巨大商机
21午餐:一般来讲人在午餐中所吸收的营养占了每天营养来源的三分之一。
现代人对于健康的概念，也比以往更具有革新的管理观念。对于健康，不再只是消极的治疗病痛，现代人有著更为积极的心态。如何积极地抵抗、预防疾病，同时让自己的心态与身体都保持在最佳状态，就是有效管理健康的积极正面态度。运用在平日的食物搭配上。健康饮食就是成功人生的泉源!健康，为你的人生增添色彩;饮食，让你的健康更加完善。
二 承办养生餐馆的巨大商机
当然“卖”点很重要。中国传统食品为主要产品的系列产品，虽然知道的人多，但经营得好的不多2016年养生餐厅创业计划书范文。既是盲点，也是卖点。只要有好的产品和好的经营方式，就能在市场上大行其道。取得很好的经济效益。
比如说早餐“粥” 不管是炎热的夏天,还是寒冷的冬天,无论是春满花开的春天,还是丰获满满的金秋对于食欲不振,身体处于亚健康状态下的人们，清淡保健的粥品正是饮食首选。开家粥店能充分迎合现代人注重健康的生活潮流，而且成本投入低，回报稳定。
近期一种粥文化喝健康养生餐饮文化吹香了整个北京城经营养生餐馆成了餐饮业的新贵 。因此，用全天候的经营方式开办养生餐饮就更有经济效益和巨大的商机
三 市场调查及研究
1 目前北京市民已经对保健餐的认识有了一定的层次，一改常态的过去的大鱼大肉和油腻腻的菜肴,开始选择了更具有营养价值的保健餐类
2如果我们推出的是具有食疗保健，美容益寿为一体的绿色环饮食的话那无论是利润空间还是人们需求的空间都相对的更据有前途性了。
3承办养生食府具有五个特征:
1、大众消费得起;2、营养丰富，易于吸收;3、持续性消费;4、老少咸宜;5、食客可以缩短消费时间。应该建立在:不单是色香味美上，宣传的重点应该是健康!仅把吃饭作为饱肚和美味的观念早已过时，它的积极意义在于帮助人们提高生活质量恢复健康的身体，轻松愉快的去工作,学习同时也可以满足了人们身体健康上的需求，使消费者从中获得价值和满足。
2至于经营特色，反对粥店的传统思路。应该勇于抛弃做不好的产品，宁缺毋滥，在粥类上，只需设计10种绝对拳头的粥品，其中有一个主打产品。另外建议将心思多放在一些容易消化的配粥菜肴方面。这样也是为了防范可能到来的经营风险，哪怕粥品种真的失败了，由于你其它保健养生的菜肴上下功夫了，同样可以在菜肴上弥补粥品的损失。
四 面向消费渠道和人群
这是一个消费渠道非常广泛的行业
1 一般消费者，重点:婴幼儿，学生，老人，孕产妇，病人和亚健康族。
2 主要益处:营养，卫生，口感好，保健是非常中国化的快餐形式
3 经营场所:居民区,医院旁疗养院,老年公寓公园和商业周围等等都可以可以形成早餐，午餐，夜餐:配合营养的主付食,即经济又实惠，
4 重要性:病人，学生，老人需要营养;免除自己熬粥的烦恼及购买原,配料不便;更有安全感，卫生营养，功效多。维护健康，省时，省力，使消费者更可增加消费合理的感觉。
5 同时在餐厅内部布设宣传各项食品的养生食品功能与特性,这样可以更能增加各类食府健康知识。在饮食享受的同时，也使食客提高并加强了的健康意识,健康饮食的同时，也体会到了养生食品对人体的重要性。
五餐品类
11早餐粥类品种
主要的以 (1)谷类粥类(2)豆类粥类(3)谷豆混合粥类 (4)肉类粥类 (5)花类粥类 (6)蔬菜粥类 (7)鱼类粥类 (8)果品类粥类 (9)药膳粥类
配套产品主食有:各类粗粮制作的
(1)糕类 (2)饼类 (3)其他类
优点:品种众多，适应面广，可选度高，原料便宜，易于采购，工艺流程短，无需特别技术，易生产，好销售，无淡旺季。
缺点:因配料众多,采购略繁琐了一些，但是可以根据一般人群身体常见的亚健康状况,进行粥谱分类和归纳和集中
12早餐小菜尽量排挤掉人们常吃的,腌制咸菜类,尽量以各类蔬菜豆制品进行合理的健康的拌制爽口小菜
13同时根据年轻人好吃肉的特性配备一些各地特色小吃:
向,天津包子,烧饼,玫瑰蜂糕,肉夹馍南瓜饼等
各地风味小吃众多，可以根据当地具体情况做，建议南北小吃大互串，会更有吸引力。
2午餐品类
为了迎合人们越来越重视饮食健康的观念和快速午餐以保健健康饮食
例如:包括锅贴芹菜套餐、牛肉炒西兰花套餐、肉酱脆蛋套餐、扒四蔬套餐、海鲜套餐、豆腐乳肉末茄子套餐 和上百种营养合理搭配的炒菜等等
;午餐带给你的是充实健康的心身享受
3晚餐以鱼丸汤等养生汤为主再加之粗粮小吃配于与养生茶等类汤是鲜之母，鲜是味之源。汤不仅是一道美味可口的菜肴，更是人们祛病养生的佳品。
充分开发茶在开发智能、预防衰老、提高免疫功能、改善肠道细菌结构和消臭、解毒等方面的功效,
六 店铺选址
<养生食府>的落成
1地点以人口密集流动量较大为宜开始面积以50平米左右装饰风格以回归自然为主题装修简单朴素以后根据营业情况再发展壮大
2外送服务:早餐营养粥粥用大锅熬制,配料专人分装,小锅配制专业送货队伍重点对象:医院住院部,行动不便的老人学校,家庭上门赠送菜单(上面有食疗粥谱健康保健午餐及对症效果简介),接受电话定货
3 建立自己的网站开展网上宣传,订货,加盟,等扩大销售渠道
七养生食府的优势:
一般家庭尤其是在业人员由于时间仓促害怕费事,费时早餐相对单调
再有就是一般人家不懂怎样在饮食上做到保健养生即便懂得,采购起来确很无奈不购量少,不易采购,易浪费,不专业等
1聘用医学,营养专家的支持
2大众与精品品种同时搭配供应,适用面广,针对性强 省时,成本低,效果好,完全可以做到食疗健康美容,延年益寿的效果
3专业,采购易,配料全,价格低,不浪费
八 人员配备
(单店)店长一人,可根据店铺的规模制定厨师,收银人,服务员，采购人等数人。但是必须要配备经验丰富，责任心强的营养师。
九 财务预算
假设:《早点粥》
1 场地:30-50平米租金2000-2500元/月同时要看选择的地段,但为了保证经营地持久性一般在初开业预付三个月的店租后:在看到发展趋势可以的情况下在保证地段房产稳定的情况下,应该制定年租或几年租的正规房屋店铺租赁合同手续
2必备餐厅设备投入资金资料费:包括，基础设备，周转资金证、照、费、税等:营业热照、税务登记以及一些其它的管理费等，可根据规模的大小决定资金投入规模。
十 经济效益预算
例如:
130-50平米店:以每天流水(营业额)2000元,初期毛利率为50%每月就有3万元年毛利36万如果投入5万，三个月就可以收回投资 第二年随着影响力扩大,订单及营业额以15%递增利润应能达到4万/年做得好的话可以翻番。
2100平米店:以每天流水(营业额)4000元,毛利率50%每月就有6万元年毛利72万二个月就可以收回投资。第二年随着影响力扩大,订单及营业额以15%递增利润应能达到228万/年做得好的话可以翻番。
3从社会效益上可以解决部分下岗人员的就业问题。
十一 结束语
民以食为天。足见食之重要
近年来,保健食疗已成为时尚,很多大城市都有大的养生食府店,生意火爆开店可大可小开一个“卫生、健康、营养”养生铺已成为创业者的首选。
养生食府+音乐餐厅，讲究的是营养和情调,养生餐厅的装修风格都是以古朴,有文化品位,深沉,内涵为主比较适合那种本性喜静,细水长流,不急功近利的人来开比较合适
如今，人类正面临严重的饮食失衡状态，大量垃圾食品充斥市场。肥胖症、高血压、心脏病、糖尿病等各种“时髦病”，正迅速吞噬现代人的健康。
人人都在渴望健康，抗衰老、养生保健大行其道，完全迎合了市场的需求。随着生活水平的提高，吃厌了大鱼大肉的现代人在饮食上更加追求营养、自然、健康与原汁原味，清爽可口,具有解酒、消食、排毒,滋补等功能的保健食品。
大学生创业商业计划书(五)随着人们物质生活水平的不断提高，吃饱、吃好已经不能满足现代人吃的要求。鸡、鸭、鱼、肉这些传统意义上的美食在餐桌上的主导地位正在退去，特别是经历非典和禽流感后，如何才能吃得健康成为人们思考的问题。这时，素食就成为人们的首选。那么如果想开一家素食餐厅应该注意些什么呢
一、选址:闹中取静
素食的特殊性使其在选址上有别于其他酒店。通常适合开素食餐厅的地点有三种:第一、大型居民区和大排档林立的食街和交通要道。通常这些地方是餐饮的聚集地。商业繁荣、人气旺，在这里开素食餐厅，光顾的客人会很多。但是这和素食餐厅清幽雅致的就餐环境有些不符，如果选择这个地点开店，一定要在装修上多下些功夫;第二、老人和年轻女性聚集的地方，也就是说在老人活动中心、写字楼、办公区附近。老年人因高血压、糖尿病等老年病的困扰倾向于吃素，而年轻的时尚女性为保持身材，也对素食情有独钟，这些人可以说是素食餐厅的潜在客户群;第三、寺庙、道观云集的地方。不管餐馆开在什么位置，一定要符合“闹中取静”的要求。
二、装修:清新脱俗
如果把素食餐厅装修得金碧辉煌就会给客人一种名不副实的感觉，因为很多素食者都是冲着餐厅“清欢”的就餐环境来的，并且装修豪华的餐厅，会给客人留下价格昂贵的印象，使很多客人对餐厅“敬而远之”。所以素食餐厅在装修上要以平淡、朴实为佳，最好能给客人一种“脱俗”的感觉。如果是社会型素食餐厅，装修时尽量避免宗教色彩，颜色上要淡雅、清新。
除了店面的装饰外，素食餐厅还可以通过追加一些附加值来吸引客人，如在餐厅里准备一些道教、佛教的宗教书籍、倡导绿色健康饮食的杂志、藏族的小工艺品等。
三、出品:鲜、特、新
素食餐厅对菜肴出品的要求非常严格:首先是原材料必须新鲜。素食餐厅每天都要耗费大量的时令蔬菜和干鲜果品，这些原材料是否新鲜直接影响到客人对餐厅的印象，所以要严把采购关和储存关，防止因蔬菜腐烂变质而引起不必要的浪费;其次菜品要有特色，素材的选料比较便宜，如果菜品没有特色，很难吸引客人来就餐，所以素食不仅讲究选料，还要在制作工艺上下功夫，可以给菜肴加入一些文化内涵;此外还要保持素食的原汁原味，不加人工色素，口感不能太油腻，这就是说素食餐厅在聘请厨师时，如果能聘请到一个既精通素食制作工艺，又精通点心、素面、素包子、斋卤味的厨师，餐厅也就成功了一半;再次是建立良好的购货渠道，要想素食餐厅有特色，就要有广泛的购货渠道，除了和蔬菜供应商建立好联系外，还要和一些素食研究机构处好关系，这样，素食才能常“新”。
四、顾客定位
第一类中青年人，他们厌倦了都市的喧闹与拥挤，厌倦了餐桌上日益增多的鱼肉海味，希望从素食中寻觅一缕清香，一份恬静;
第二类有饮食忌讳的人，因民族习惯、宗教习惯以及保健需要等因素，一些人不吃荤腥，他们希望吃素也能吃出些“花样”;
第三类老年人，因为担心大鱼大肉中的脂肪和胆固醇会诱发心脑血管疾病的中老年人肥胖者是素食的忠实拥护者，素食也是他们理想的荤食替代品;
第四类爱美女性，满足女性爱美的需求，素食中含大量的维生素E能够使女性皮肤更加娇嫩，起到极佳美容效果，同时使身材更加苗条。素食可以满足部分高素质群体对生活品质的追求。
五、投资参考
记者综合各地情况发现，素食餐饮店一般有如下三种投资规模:
一种是大中型素食特色菜馆，设在省会或大中型城市的一类商圈，地处商业中心区、餐饮集中区域，经营面积300平方米以上，总投资50万元以上。
一种是中小型店，主要经营特色菜肴、特色小吃，市中心或区域性商圈内，地处商业中心区、准商业中心区或餐饮集中区域，经营面积200平方米以内，投资规模10万元以上。
一种是特色店，经营面积100平方米以内，地处准商业中心或集中居民小区，投资规模在5万元以上，经营快餐、各类素食点心等。
素食餐饮店的回报期最少在一两年内，建议急于赚钱的投资者不要从事此行业。而《城乡致富》针对的小本创业者最适合第三种创业方式。
六、经营种类
第一:特色的素菜。这应该是素食餐厅的核心生存力之一，专业素食与非专业素食的差别，在此体现，菜品不必非常多，但是美味是必须的保证，同时，还可以考虑同一菜品的多种口味，满足不同口味的人的需求;
第二:粥类。当前在外就餐，想用粥的话，是相当麻烦的，或者无处可买，或者代价比较高，相对米饭、面饭来说，粥一方面可以解渴，另一方面入口也较其他品种更为适宜，也就是进食的舒适度比较高，此外，粥的种类很多，营养价值也很出色，利用各种原料煮出来的混合粥，在美味上也可以有很出色的表现;
第三:果汁类。果汁类是酒类的替代品，可以分为两类果汁，一类是采购超市内各种种类的果汁出售以赚取差价，尽可能采购尽可能多的品种--可以考虑在店内设置一个橱窗专门用来展示这些饮品，必将十分醒目--毕竟相对超市来说，餐厅可以收集更多的品种;一类是餐厅提供100%纯榨果汁，可以考虑与周边的水果店进行合作，以避免过多的果品积压和损耗;
第四:特色米饭、面饭。这方面也大有可为，比如红薯米饭，南瓜米饭，萝卜米饭，都十分的美味，成本低廉，即便比较低的售价也十分的可观;
第五:收集各种便宜制作的特色小吃;
第六:馒头包子类。这类食品受限于人员、场地、存放条件等多种因素，如果可以自己制作自然是没有问题，如果不成，可以考虑与这方面店铺进行合作，或者出于安全的考虑，不提供也是可以的。
七、营销建议
1。素菜馆当然得主营素菜。目前素菜分两种，一是常规的家常素菜，二是佛门素菜。佛门素菜要做出特色和品位，非常难，得请专门的佛门素菜制作厨师，且店门的装修费用较大，投资受限。可先做家常素菜，若有必要，以后可以再向专门的佛门素菜发展。做家常素菜就要求经营者紧紧抓住素食比荤素更加宽泛这一特点，小麦大豆、蔬菜瓜果什么都可以做。
2。针对“新素食主义者”嗜素的原因在于吃腻了肉类，改为从素食中取得营养，所以关键还在于菜品的科学合理搭配。菜谱必须请营养方面专家来订制。这样，一份餐食就可以针对不同的品味作不同的搭配，包括分量大小，内容安排，口味浓淡，冷热相拼，营养配备等。
3。门面、装潢关键得突出个“素”字，因此店堂无须很大，但一定要干净、清爽，有“小葱拌豆腐”的感觉。再说这里毕竟是卖吃的，清洁肯定是首要条件。此外，店面布置合理，物品分类排列，做到尽量能让来者一看就把所有品种尽收眼底，一眼望去皆是素食，自然就会让消费者留有深刻印象，同时也充分显示素食的特色。
4。素食品种五花八门，多的可以100样。开素食店虽是件巧事，但对服务员却是个考验，一般来说有两、三个服务员就够了，但他们都必须对店内商品了如指掌，向顾客介绍时也应如数家珍，并有针对性。通常，素食品有好几类，有的属魔芋制品，有的属香菇小麦蛋白制品，还有大豆分解蛋白类制品也很普遍。魔芋制品是最常见的素食，也是医疗效果颇佳的一类，两千年前中国人就用它来治疗糖尿病，足见其价值。它还具有许多对人类健康十分有益的作用，诸如减肥、防止动脉硬化等。大豆分解蛋白制品是最为人们熟知的一种。它有着很高的营养价值，据说能与鸡蛋、牛奶及肉类相媲美，也颇受青睐。
5。素食店的淡旺季有些与众不同，由于它的顾客群有一定的特殊性，所以一般农历的每月初一、十五或者一些佛门盛事，例如观音诞，也就成了素食店买卖的黄金时间。而逢上一些农历节日，更是会出现门庭若市的景象，一天也能有个千儿八百的收入。这样的时节，可别白白错过了。
6。作为一家与众不同的素食店，应该主动出击，多从顾客角度出发，多为顾客着想，实行周到热情的服务。选几样大伙公认好的、或者以前比较好卖的、颇具代表性的品种放在小碟子里供顾客自己品尝、自己挑选，货真价实才能让消费者放心。而对于一些食品的某些特性要会引导顾客，如大多数魔芋制品不宜放冰箱，因冷藏会影响其品味，服务员就应记得主动提醒顾客。
7。由于素食餐厅没有动物血等东西，厨房很干净，所以经营者可以采用明档经营、现场制作、开放式厨房等经营模式。这样可以拉近餐厅和客人的距离。
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