再有不是说农村养的鸡都好吃，如果不是溜达鸡，靠吃外面的野食，在室内养也不好吃。必须是溜达鸡才好吃。饲料养出来的鸡，肉质松软没有嚼劲，而且没什么香味，汤也不白，大多数是关起来养殖的。农村养的鸡，大多数以粮食，青草，菜叶喂食长大，而且属于放养鸡，经常在外面跑，这些纯天然食物养殖长大的鸡，肉质比较紧实，有嚼劲，炖汤很香，汤汁很白，所以农村养的鸡比较好吃。
余下的就是5%左右的预混料（里面是一些，鱼粉，氨基酸，蛋白质等等），其实我发现很多一些草鸡养殖户都会添加一些“预混料”，要不然光吃粮食体重上不来，会亏死的。所以你吃的农村草鸡有可能也是吃了饲料的。都是在笼子里，没有活动空间，因此它的肉质也是比较松散的；跟我们人类一样，多运动身上的肉才会紧凑有劲，缺乏活动空间脂肪无法消耗，这也是为什么鸡会长的如此之快的另一个原因。
而农村养的鸡大多都是散养的，到地里、山上、果林觅食找虫子吃，鸡养半年多了才两斤多，看起来还是很小只的，在农村养鸡喂的是米饭、玉米、稻谷、米糠这些食物，吃的都是很健康的食物，而且鸡是散养的，我们也叫走地鸡，经常放出去觅食，这样养出来的鸡肉质坚实鲜美，再加上农村用柴火烧的菜，所以做出来的鸡肉会更好吃，味道香。农家鸡：肉质紧实又弹牙，很有嚼劲不松散，口感极好。
饲料养殖场养的鸡45天出栏，鸡都没有活动能力，而且平时各种药打进去为了预防鸡生病。自己散养的鸡吃各种食物，天天跑肉筋道，生长周期长，没有各种抗生素，激素成分自然安全放心好吃。一提起鸡肉现在很多人都说不好吃了，没有以前的鸡肉味，也没有嚼劲；这跟鸡的生长过程和喂养的食物有很大关系。
散养鸡下蛋少吃点什么药
笨鸡蛋有营养，小时候家里喂的鸡，在地里什么都吃，蝗虫蚂蚱谷物菜叶及菜叶上虫子等，它们尽是吃野食了，这些野食含有丰富的钙蛋白质等维生素。
笨鸡蛋外形小巧玲珑，不管怎么吃都是鸡蛋味特香特浓，煮的鸡蛋那个蛋黄是金**偏红，炒鸡蛋吃的味更纯。
再说说普通鸡蛋，一般个头比较大，在鸡场圈养也叫肉鸡，人们为了供应市场的需求，都是喂它们加工好的鸡食料，这些鸡食料没有野食营养全面，所以没有笨鸡蛋好吃，价格上也差很多。
还可以从这几个方面分析
1、从营养价值角度来讲！基本没有，甚至洋鸡蛋的某些营养素还要高于土鸡蛋。
现在很多特种养殖的鸡蛋非常不错，解决了很多难题，比如：DHA鸡蛋，高免疫球蛋白鸡蛋等等。
2、从经济价值来讲，各有千秋。土鸡蛋贵，论个卖！但是产量低，产能不足。没有大的潜力发展。
洋鸡蛋靠量走，可以足量的提升经济。
特种养殖的鸡蛋，那就经济价值更高，而且可以提高知名度！科技技术含量高！
3、口味角度，现在人讲究口感，土鸡蛋的口感稍微比洋鸡蛋好吃。
笨鸡蛋和洋鸡蛋的区别在于名字不同，但有血缘关系，一个姓笨一个姓洋，但其内在结构和所含物质及营养几乎没有差别。笨鸡蛋又叫土鸡蛋，很接地气，所以被人推崇，而洋鸡蛋，又与人造蛋有一定因缘，外表比较时尚洋气，就像用了美颜和化妆品一样，所以大家都很推崇自然美才是真的美的理念，因此土鸡蛋更受欢迎
非要拿最便宜的低等级养殖鸡蛋跟“土鸡蛋”比，那叫耍流氓。这就是“物以稀为贵”了，虽然贵的不一定是对的，但贵的自然就（容易）让大家认为是（营养）价值高的。土鸡蛋也是如此，其实坦白的讲，土鸡蛋和普通鸡蛋都是鸡蛋，营养价值当然可以各有千秋，但真说不上那种鸡蛋就比那种鸡蛋营养价值高多少。
在养殖蛋鸡时，很多养殖户会发现蛋壳颜色发白变淡的现象，虽然蛋壳的颜色和它的营养价值没有什么关系，但是消费者喜欢颜色较深的鸡蛋，还是会对收益有所影响。蛋鸡蛋壳变白是什么原因，鸡饲养防治产蛋少技术首创治疗产蛋少质量差见效快，育鸡发生增蛋技术防治产蛋少。
1、季节性
在夏季时持续性高温炎热，蛋鸡的呼吸加快，散热较困难，为了散热会大量的饮水，从而导致采食量下降，这就导致蛋鸡的营养缺乏，易形成白蛋壳。另外高温会引起蛋鸡呼吸性疾病，使得血液中二氧化碳提高，氨基酸下降，减弱蛋壳在生殖道内的形成，从而产生白蛋壳。在下降饲料中可以添加油脂，早呢更加氨基酸水体，加强通风，加快鸡群散热，减少应激，减少白蛋壳。
2、营养增蛋
在蛋鸡的饲料中缺乏维生素、矿物质以及钙磷元素都会引起蛋壳发白现象，在蛋鸡初产蛋时，要在产蛋前半月开始保持钙物质，要做到卫气营血，想要产蛋率高首先身体要好，身体不好的鸡鸭鹅易生病又怎么多产蛋，可使用达龙蛋无忧，发病恢复期使用可快速提高产蛋率、改善蛋壳品质。明显提高饲料转化率、提高机体免疫力。
3、病害性
很多的病害也会到蛋鸡蛋壳发白，常见的有慢性新城疫、大肠杆菌病、巴氏杆菌等都会引起蛋壳颜色变淡、发白。除了病害侵染生殖系统外，它们导致蛋鸡患病后，引起消化功能紊乱，蛋鸡对于钙磷物质以及营养的吸收，时间一次，蛋鸡营养不足，就会出现白蛋壳现象，严重时还会停止产蛋。所以要及时消除病害，在饲料中地区的田间营养液，改善肠道功能，提高免疫力和抗病力，病害治疗后，在饲料中极少田间维生素、钙磷物质，能尽快使得蛋鸡产蛋正常。
