用料：越南米纸6张 米粉300克 虾9只 生菜6叶 猪里脊肉50克 辅料 薄荷叶12叶 米醋15毫升 鱼露20毫升 白砂糖20克 水80毫升 蒜5克 胡萝卜10克 朝天椒适量
越南春卷的做法：
1虾放入盐水煮熟
2用刀将虾仁顺虾线切开，备用
3生菜洗净，切成长条状，备用
4锅中加入适量水，烧开，放入米粉烫熟取出备用
5所有材料准备完毕，如果喜欢的话，可以将猪里脊肉切成小丁，用鱼露或酱油炒熟之后跟其他材料一起备用
6将米纸放入热水中烫一下，之后取出平铺在一个大盘子里
7依次卷入米粉、生菜、薄荷叶、猪里脊肉、在卷最后一层之前摆上三个虾仁，红色向下
8一个春卷就卷好了，同样的方法制作剩余的就可以了
9将米醋、鱼露、白砂糖、水混合搅拌均匀，依照个人口味选择性添加胡萝卜、蒜以及辣椒。
可以吃的糯米纸怎么做
食材用料
虾皮
越南米纸10张
猪肉末200g
干香菇4朵
鸡蛋1个
姜相克食物
香油
花椒油
盐
酱油
白胡椒粉
料酒
小葱1根
小黄瓜1根
米纸馄饨的做法
1香菇泡水两个小时沥干水切碎末；切葱末、姜末；以上与猪肉末放入容器，加入香油、花椒油、盐、酱油、料酒、白胡椒粉搅拌均匀，放入冰箱冷藏半小时；
趁这个时间做蛋皮，蛋皮和黄瓜均切丝备用。
2圆形的越南米纸剪成四份或者六份备用，建议根据米纸的大小剪，太小了不容易包；边剪边包，剪多了就浪费了。
3每片皮儿用温水浸泡一下马上拿出，肉馅儿放在皮儿中间，四周捏起来，开始捏不起来没关系，等一下皮儿都变软就会粘起来；这是一小盘成品；注意包好的馄饨不要挨着，不然会粘起来。
4水中加鸡粉烧开或者高汤烧开，转中火，等沸腾不厉害了把馄饨放入水中，一个个放不要粘连，保持中小火，等所以馄饨都浮起关火闷一分钟；馄饨盛出撒入蛋丝、黄瓜丝和虾皮，喜欢的可以加点儿醋。口感不输面做的馄饨哦。
求咸蛋黄肉松米纸青团做法
糯米纸是一种太薄，全透明的，像纸型一样的檽米玉米饼。有糯米纸能够包糖块，包点心，还能够包，一些甜品。糯米纸的主要成分是碳水化合物化合物，也有木薯淀粉和檽米，将糯米纸是可以吃的，对我们吃的，别的食材也没有伤害，并且也有非常好的减肥瘦身。它是一种很火爆的包甜品的塑料纸。
糯米纸的做法
糯米纸是一种能食塑料薄膜。全透明，无气味，薄厚002～0025mm，入口就化，是用木薯淀粉生产加工制做而成，其关键营养元素即木薯淀粉中含有的碳水化合物化合物。可以出示发热量，是组成机体的关键物质。
作法是由木薯淀粉、果胶和小量大豆卵磷脂混和，流延破乳，风干而成。关键用以糖块、点心或药物等的里层包装，防止其与外包装袋相粘，也可防水。
营养元素
碳水化合物化合物：糯米纸是用木薯淀粉生产加工制做而成，其关键营养元素即木薯淀粉中含有的碳水化合物化合物。可以出示发热量，是组成机体的关键物质。
生产制做
原料
木薯淀粉、果胶和小量大豆卵磷脂
加工工艺
在食品加工厂，职工把用红薯、苞米或小麦面粉等木薯淀粉调为稀浆，随后滤掉残渣，用开水冲泡成木薯淀粉糊，再将木薯淀粉糊匀称地喷漆在干燥机设备上，历经烤制后就制取一张张薄而全透明的糯米纸了
糯米纸的做法
服用手册
吃法
1，一般糯米纸，使用方法：立即包囊在糖块、点心或药物以上，可立即服用。
包囊糖块和点心用一般的糯米纸就可以，由于不影响被包囊食材的口味因此要入口就化(易破)。
一般糯米纸能够用于包囊凉菜、熟菜、甜点、零食这些，例如：
花生糖，小酥糖，奶糖，冰糖葫芦串，水果沙拉虾卷，紫云鸡蛋黄卷，巧克力曲奇，朱古力，
鸡蛋黄水晶虾，油炸冰淇淋，高档茶叶，酥皮哈蜜瓜卷，松籽涮羊肉卷,
2，包药丸糯米纸，使用方法：服食药丸、药粒、药面等苦涩味臭味的固体药品则需要特别制作的糯米纸包囊，由于要使糯米纸包囊住药品放进嘴中并饮水以后不损坏、无苦涩味臭味外渗、且变润化易吞食直至吞进胃中才行，就务必提升包药丸糯米纸的柔韧度、防护性、润湿性。
因此一般的糯米纸没法担任，需要专业特别制作的包药丸糯米纸。
糯米纸的做法
常见问题
糯米纸的主要成分是木薯淀粉，其关键营养元素为碳水化合物化合物。摄入过多的碳水化合物化合物会使身体血糖值和甘精胰岛素猛增，进而造成肥胖症，乃至造成糖尿病和心脏病。
食材准备及操作步骤如下：
准备食材：
· 车前子壳粉5g
· 热牛奶/热豆浆/热燕麦奶150ml左右
· 越南米纸
· 无糖肉松适量
· 咸蛋黄适量
· 抹茶粉5g
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具体步骤：
① 车前子壳粉和抹茶粉混合，倒入加热后的液体，搅拌均匀，静置冷却等待其变粘稠。
② 咸蛋黄和肉松碾碎，搅和在一起。
③ 越南米纸在清水中泡5s后放在盘子上，取适量车前粉糊糊和咸蛋黄肉松包起来，收口。
④ 再筛上一层抹茶粉就ok~
