1、油炸花菜
相对于西红柿等“水汪汪”的蔬菜，花菜的含水量相对较少，是比较适合用来油炸的一种花菜，其做法简单，把花菜洗净之后，沥干水分，裹上一层事先调味好的面糊，就可以下锅烹炸了。
2、油炸地瓜
虽说每种地瓜的做法都要不同的风味，但油炸地瓜的味道肯定会感到惊艳的，如果想吃酥脆一点的，可以把地瓜片切得薄一点，若是喜欢软糯一点的口感，则可以切得稍微厚一点再油炸。
3、油炸鲜香菇
香菇是一种很神奇的食材，鲜香菇、干香菇、炒着吃、酌汤、油炸都是不一样的味道。
4、油炸莲藕
莲藕常常被人们拿来煲汤、清炒、或是做成凉拌菜，但其实油炸莲藕的滋味儿更是美妙，可以在莲藕中加入调好的肉馅，然后放入油锅中一起烹炸。
5、炸土豆
炸土豆是比较常见的油炸蔬菜，可以将土豆切成条或者片，先用清水浸泡半个小时，将土豆中的淀粉去除一
部分，然后将土豆沥干水分。油炸土豆可以给土豆挂上淀粉糊下锅油炸，也能直接下锅油炸，炸好的土豆口感比
较酥脆，可以搭配各种酱料食用。
油炸蔬菜串串的做法
;这几天爱上了把各种食材随机混合做一个大菜，既省事又营养均衡，达到了饮食多样化的目的~炒菜是比较传统的家常菜，好处是可以根据自己的喜好搭配食材。;
佐料
猪肉(适量)木耳(适量)1根胡萝卜(适量)半棵白菜(适量)
佐料
料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)生抽(适量)醋(适量)花生油(适量)葱姜(适量)香菜1把(适量)
炊具
没有
一个
木耳提前泡发，香菜挑洗干净。
2
猪肉切片，裹淀粉备用。
三
胡萝卜洗净，去皮，切丝，葱姜切碎。
四
将卷心菜切成薄片。
五
准备一个干净的炒锅，倒入少许花生油，炒香葱、姜，倒入肉丝、酱油、料酒，炒肉丝变色，依次倒入白菜丝、胡萝卜丝，翻炒片刻，放入木耳。
六
然后加入醋调味，继续翻炒，味道均匀。出锅前撒上香菜、少许盐和鸡精调味。
七
因为食材很多，而且量很足，需要找个大一点的盘子。
本站将与你分享炒蔬菜的做法。炒蔬菜的烧制步骤、所需时间、调料搭配，你学会了吗？我们将教你如何通过我们的手来烹饪油炸蔬菜。可以让炒出来的蔬菜营养又好吃。赶紧给你和家人做一顿好吃的。我们期待你分享炒菜的烧制结果。
油炸扫帚菜的做法
炸串串大多数都是肉类，可是现在因为有的在减肥，吃不了肉，又想吃一些油炸食品，这个时候可以做蔬菜的炸串串，关于蔬菜炸串有很多种，准备一些水果蔬菜搭配，再加上少量的海鲜可以制作，海鲜不容易发胖，而且配上蔬菜，口感会非常棒。
橙香海鲜串串烧
材料
主料：三文鱼，虾，橙子，灯笼椒
辅料：咖喱叶，盐
做法
1三文鱼和虾子切成小块，撒上少许盐，和新鲜挤出的橙汁，放置约1个小时
2烤箱预热到350度，用竹签依次串上咖喱叶，三文鱼，虾子，橙子，和灯笼椒
3锡纸包好放入烤箱，400度烤10-15分钟，取出即食
串串烧
材料
主料：猪肉块
配料：黄椒(切片)，灯笼椒(切片)，番茄(切片)
调味料：油，酱油，胡椒粉，盐
另外要准备长竹签哦
做法
1、把猪肉块插入长竹签中，黄椒，猪肉块，灯笼椒，猪肉块，番茄，依次插入，共六层;
2、撒上调味料(油，酱油，胡椒粉，盐);
3、放入锅中蒸十五分钟，出锅!味道不错!最重要的是荤素搭配合理哦!开开心心的吃一餐吧!
鸡肉蔬菜烤串
材料
鸡腿肉500克，红椒一个，青椒一个，黄椒一个，孜然粉，辣椒粉，盐，胡椒粉，生抽，蚝油，橄榄油，料酒
做法
1、鸡腿肉洗净切大块。
2、用生抽、蚝油、料酒、盐、孜然粉、辣椒粉、橄榄油等调味料放入盛有鸡腿肉的大碗中，抓匀。
3、盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制4小时。
4、彩椒去蒂后洗净切方块儿。
5、彩椒去蒂后洗净切方块儿。
6、把鸡肉串整齐的排在烤盘上，刷上橄榄油，撒上少许孜然粉和辣椒粉。
7、放入预热200度的烤箱中，中层，上下火，烤15分钟即可。
扫帚菜又名地肤，别名扫帚苗、铁扫帚、野菠菜，为双子叶植物纲石竹目藜科地肤属，一年生草本植物。以下是我整理的油炸扫帚菜的做法大全，欢迎阅读！
油炸扫帚菜的做法
材料：扫帚菜，面粉，鸡蛋，盐，胡椒粉，鸡精，橄榄油。
做法：1、面粉加入鸡蛋，再加入盐，胡椒粉，鸡精和适量的清水；
2、搅拌至无颗粒状面糊；
3、把扫帚菜洗净，切成适当的段状；
4、把蔬菜裹上面糊；
5、平底锅倒入橄榄油放入裹上面糊的蔬菜炸制；
6、炸至微黄捞出沥油；
7、放入吸油纸上吸出油份即好。
扫帚菜的做法有哪些
凉拌扫帚菜
材料：扫帚菜两百克，大蒜一头，生抽少许，盐、味精各适量，麻酱一大勺。
做法：1、把扫帚菜清洗干净，再放入到沸水中焯两分钟，捞出后放入凉水，降温后捞出把水分沥干；
2、把大蒜去掉外皮切成蒜末备用；
3、把麻酱放入小碗中加入生抽、盐和香油以及鸡精等调味料，用筷子调匀；
4、把处理好的扫帚菜放在盘子中，再把调好的`料汗倒进去，最上层撒上蒜末，就可以了。
粉蒸扫帚菜
材料：新鲜扫帚菜、面粉、芝麻、花生适量。
做法：1、扫帚菜浸泡清洗干净；
2、洗净控干水分，最好是叶片上有水珠，但是盆内无水；
3、在上面撒上玉米面，也可以直接用面粉；
4、用手抓匀，使每一个叶片上面均匀裹上面粉；
5、蒸锅内放水，将笼布浸透水，铺上；
6、放入裹好面粉的扫帚菜。开火，出热气之后蒸5分钟即可；
7、花生烤熟、黑芝麻烤熟，用料理机打碎。加入盐、味精调味；
8、蒸熟后，在上面撒上花生芝麻碎，用筷子拌拌，即可食用。
扫帚菜蘸酱吃
材料：扫帚菜、色拉油、枸杞子、盐。
做法：1、洗干净扫帚菜；
2、锅内放水、一点点盐和几滴色拉油，水开后倒入扫帚菜和枸杞子，焯一下；
3、变色后捞出放凉开水里降温；
4、装入饮料瓶底按一下，倒扣在盘子里；
5、可以蘸蒜酱、辣酱、芝麻酱、豆瓣酱、橄榄菜酱都可以。
油炸扫帚菜怎么做才好吃呢？文中我已经给大家整理出了油炸扫帚菜的做法，此外，扫帚菜也可以用来凉拌或者蘸酱吃，这样的吃法也是不错的选择哦。
