材料
主料：香菇200g、豆苗150g；
辅料：调料适量
香菇炒豆苗
1
准备香菇和豆苗
2
香菇切菱形块
3
豆苗浸泡
4
油温5成热，放入香菇
5
翻炒后，加入豆苗
6
炒熟后加入调料
7
香菇炒豆苗好了
小贴士
香菇根据自己喜欢形状切
怎样制作豆苗菜
主料
绿豆苗
200g
辅料
蒜蓉
适量
黄豆酱
1勺
芝麻酱
1勺
韩式辣酱
1勺
步骤
1豆苗洗净
2锅烧开水，把豆苗烫熟
3捞出过凉开水盛出备用
4准备三种酱
5蒜蓉用凉开水泡10分钟
6加入一勺芝麻酱和一勺黄豆酱充分拌匀
7再加入一勺辣椒酱拌匀
8拌好的酱汁
9把拌好的酱汁浇到烫好的豆苗上拌匀即可食用
小贴士
1、豆苗一定要烫熟，不然会有豆腥味。
2、黄豆酱可用甜面酱代替。
3、这种酱汁同样适用于豆芽和其他你喜欢的蔬菜。比如：黄豆芽、豌豆苗、黑豆苗、萝卜苗、菠菜、油麦菜等等。
上汤绿豆苗的做法，上汤绿豆苗怎么做好吃，上汤
自发豌豆苗
主料
干豌豆适量 清水
自发豌豆苗的做法步骤
1 豌豆用水泡发一晚。
2 将泡发好的豌豆沥干水放入漏篮里。
3 漏篮下放一小盆以便接水，初期将豆子放在黑暗处，早、晚淋一次水，使其发芽，每天盆底的水需倒掉，不然水质会发臭，影响豆苗生长。
4 大概三天豆根开始长出绿色的豆苗，就可以将培育豆苗的盆放在阳台上见光生长。
5 四--五天，小绿苗慢慢长高，水份仍然早晚淋一次。
6 一星期后就可以采摘了。
7 剩下的根茎如果没有完全腐烂，还可以继续发绿豆苗哦！
快快分享，芽苗菜如何做才最营养，内附20道做法大全
用剪刀把绿豆苗去根给剪下清洗干净
蒜切片，皮蛋和香菇切成小丁备用
锅内倒油后放入蒜片爆香，然后放入皮蛋和香菇丁翻炒
放两小碗水后加入蚝油
汤汁煮开后放入洗净的绿豆苗
不用加盖煮至开锅后赶紧关火出锅
主料
黑豆种子
20g
黑麦种子
20g
萝卜种子
20g
豌豆种子
20g
辅料
芽苗菜育种盘
4个
棉布
4块
步骤
1将豌豆 绿豆 黑麦 黑豆种子用清水洗干净，用40度的温水浸泡24小时。大瓶小瓶齐上阵。
2育苗盘洗干净，网购了20个大小育苗盘。
3盘子底部铺一张纸，用喷壶把纸打湿，把泡好的黑麦种子平铺纸上。神奇的纸上种菜～无土栽培。
4同上步骤豌豆种 绿豆种 黑豆种铺好。
5把所有种子铺好用湿毛巾盖好。
6盖好盘子放温暖处育苗。。
7每天喷水2至3次，保证水分充足。第二天发芽的样子。
8第四天种子冒出绿色的小芽。毛巾不用盖了。
9第五天嫩芽有两公分高了。
10黑麦苗生长良好。收获榨汁，炒鸡蛋很好滴。
1110天以后就长成这样了。
1215天以后的绿豆苗，长成一面倒了。
1315到20天，豌豆苗 黑麦苗 郁郁葱葱～生机盎然。
14炒一盘苗菜新鲜爽口
15鸡汤里加绿豆苗，鲜美的不得了。
