香甜又美味的石榴，是很多人的最爱，但是我们在去购买石榴的时候，经常会见到一些不同颜色的石榴。最常见的就是红皮石榴和黄皮石榴。买石榴，挑黄皮好还是红皮好？看准3个“地方”，颗粒饱满又香甜！按照这些方法去挑选石榴，保准你买不亏，老板看了就知道你是内行。
第1个地方：石榴的外形。从石榴的外观上面就可以看出石榴的果实是否饱满？通常石榴都是又圆又大的，果皮比较光滑，可是非常圆的石榴并不是好石榴，而有棱有角的那些石榴果皮会比较薄，里面的果肉更饱满。味道也会更香甜。
第2个地方：看石榴的颜色。一般新鲜的大石榴果皮的颜色是红里透黄的，这种石榴是刚刚成熟。果皮里面的水分也是比较丰富的，所以里面的果肉更是饱满，而颜色鲜红又特别光滑的石榴，虽然看了颜值高，但这样的石榴多半都是已经放置一段时间了不够新鲜，里面的果实可能已经缺失水分。
第3个地方：看石榴顶部的菊花。石榴顶部开花的地方会有一个裂口，也就是人们所说的石榴菊花，这个地方如果是闭合的，就像花骨朵一样含苞待放，说明里面的果肉还没有完全成熟，可如果已经绽放开，说明果实已经完全长熟，而且饱满又多汁，味道香甜。
怎么挑甜石榴？有什么小方法吗？
1、看品种。市面上最常见石榴分三种颜色，红色、**、和绿色，有人认为越红越好，其实不像苹果和一些水果的一般挑选法，石榴因为品种的关系，一般是**的最甜。
2、看光泽。看光泽亮不亮，如果光滑到发亮那说明石榴新鲜的，表面如果有黑斑的话，则说明已经是不新鲜了，而石榴上出现一点点的小黑粒，那倒不影响石榴粒的质量，只有大范围的黑斑才说明石榴不新鲜。
3、拈重量。如果差不多大的石榴但其中一个放在手心感觉重一点的，那就是熟透了的，里面水分会比较多。
4、看石榴皮。看石榴的皮是不是很饱满，就是皮和里面的肉很紧绷的那样，如果是松驰的，那就代表石榴不新鲜了。
如何挑选好吃的石榴什么样的石榴好吃怎样挑选
第一个、看石榴的形状外观
我们小伙伴们在选购石榴的那时候，最好不要选购那一些看上去特别圆的石榴，我们大家应当挑选那一些外观长相看上去有点方形的石榴，并且还需要有棱有角的，这是因为圆形的石榴通常情况下果皮是相对比较厚，而外观有一些棱角的石榴，口感会更加的清甜，并且果皮也是要薄一些。
第二个、看石榴的底端的形状
我们在选购石榴的那时候，也得看看的石榴底端会有个菊花状的裂纹，也就是石榴的花苞。
通常来说只要是石榴完全成熟那样这个部位的裂纹会裂开，这样的石榴吃起来才会肉饱多汁，并且越成熟的石榴越这个裂纹会越开，因此买石榴的小伙伴们看到这样的石榴一定要买下来。要是看到这个裂纹没有裂开或是只有稍微的裂开的情况下，建议小伙伴们不要购买，这是因为这样的石榴往往相对比较青涩，让人们很难下咽。
第三个、看石榴的颜色
在我们的市面 上最常见的石榴皮的颜色分别有青、红、黄等等，许多 小伙伴们认为越红的石榴会越甜，实际上就是一种误解。石榴有很多种类，不一样的种类有不一样的口感。一般来说，果皮为红色的石榴是暴露在阳光下，并且接受了充足的太阳光的照射，呈现出表皮是红色的，但是在这里面果肉的口感就相对来说有点酸。
表皮是**的石榴，通常是因为没有足够的阳光来照射造成的，但是里面的果实是玛瑙红色的。表皮为绿色的石榴尝起来也是没有那么甜。因此通常来说果皮**的石榴会比果皮为红色的石榴口感更加的甜并且更加的好吃。
第四个、掂一掂石榴的重量
在前几天写如何选购水蜜桃的文章里也写到这个方法，感兴趣的小伙伴们不妨也在那篇写选购水蜜桃的文章看看。我们在选购石榴的那时候，还可以拿出两个相同大小的石榴，将其放到手里掂一下，重的那一个相对来说水分比较多，多汁口感好，也说明这个石榴相对相对比较新鲜的一点。因此当我们大家在选购石榴的的那时候挑选偏重的那一个。
怎样挑选好吃的石榴
1、看石榴的形状。挑选石榴的时候，不要挑选那些特别圆的石榴，应该选择那些外形有点方形的，而且还要有棱有角的。因为圆形的石榴皮一般比较厚，而外形有一些棱角的石榴，口感会更好一些，而且皮也要薄一些。
2、看石榴尾部的部位。石榴的底部会有一个菊花形状的裂口，这里也就是指石榴的花苞，有些是绽开的，有些是没有完全的绽开。如果石榴菊花是绽开的，说明是完全成熟的，这种石榴吃起来果肉饱满且多汁。越是成熟的石榴裂口就会越开，要是没有开花的石榴。这种石榴的味道会非常的青涩，往往会让人难以下嘴。
3、看石榴的颜色。市面上最常见的石榴皮颜色有青色、红色、**等等。我们很多人认为石榴越红就会越甜，其实这是一种误区。石榴的品种有很多，不同的品种味道也就不同，一般情况下，红色的石榴经过太阳光充足的照射，表皮是红色的，但里面的味道相对更酸涩一点。而偏黄的石榴，没有经过太阳光充足的照射表皮是**的，而里面籽却像玛瑙一样红。而表皮发绿的石榴，口感和甜度也相对较差。
4、选择重的石榴。在挑选两个相同大小的石榴时，放在手心掂一下。重的那个代表水分多，汁多口感好，也更加的新鲜。所以我们挑选石榴时，最好选择较重的。
5、捏捏表皮是否有硬度。一般成熟的石榴，用手捏捏表皮，如果新鲜成熟的石榴捏下去会有硬度的饱实感。当你捏下去表面软软的那你可就要小心了，这样的石榴内部说不定已经不新鲜了。
1、看颜色；市场上常见的石榴颜色无非就红黄绿三种，然后大部分人认为红石榴就是最好吃的，但其实往往不是这样，石榴的品种有很多，不同的品种味道也就不同，有的品种可能是红石榴会好吃一点，但更多情况黄石榴会比红石榴更加香甜可口，
2、看外表；大部分人在买石榴的时候除了喜欢选颜色较红的石榴以外，还喜欢选外表圆润的石榴，很少会去选购外表略方的石榴，但其实圆形的石榴的皮一般会比较厚，而略方的石榴皮反而会薄一点，大家下次再挑选石榴的时候不妨买上一两个就知道了！
3、看石榴底部裂口；每一个石榴的底部都会有一个裂口，越是成熟的石榴他的裂口就会就会越开，这种石榴往往都是水分充足，而一般没有成熟的石榴，他的裂口就会越闭合，甚至完全没有张开，这种石榴的味道往往会让人难以下嘴，要想买到好石榴，这一步一定不能忘！
