食材换一换食材
青菜
150g
面条
80g
方法/步骤分步阅读
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准备食材，将青菜、面条分别洗净，切好，待用
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热锅中注水，将面条入锅，用筷子搅拌均匀，盖上锅盖焖一会儿，大约需要15分钟，因为这种包装好的面条比较不容易熟透
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时间到了，掀开锅盖，将青菜倒入，搅拌均匀
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大火持续，青菜只有大火做的才好吃，放油、生抽
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搅拌均匀，然后放盐等调料，搅拌均匀，出锅
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热气腾腾的煮面，看起来就很好吃 哦，而且很暖胃
最好吃的下饭菜怎么做
调一个碗底，加入葱油，盐、鸡精、味精、胡椒粉、生抽、十三香、醋、姜蒜水、辣椒油、葱花、榨菜沫。甜面酱，是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。面到八成熟时，放入甜面酱搅拌一下，面的味道立马发生变化，汤鲜香嫩、酱香浓郁、面条丝滑，吃上一碗又一碗。
首先将面煮好后放一点猪油（最好自己煎的）像贵州吃面喜欢放猪油，还有湖南长沙的百年粉面馆杨裕兴也喜欢放猪油，就是为了下面香。之后放一点生抽，加一些新鲜的青菜，一碗香面条就上桌了。锅中放油爆好瘦肉装盘，鸡蛋炒好装盘，蒜头干红辣椒放入香后先小白菜翻炒几下，再将米粉面条倒入一起翻炒一会，依次加入盐酱油，继续炒香，再倒入瘦肉鸡蛋，加少许鸡精炒均后盛起，香喷喷的米粉面条做好了。
北方人爱把干捞面拿来当主食。干捞面浇上做好的卤，满满吃一大碗；偶尔做汤面也是煮挂面炝个葱花，但肯定会就着馒头或饼加菜一起吃的。南方就不同了，南方的家常面一般是在早上吃，比较注重营养的配比，面一般是比较粗的挂面，面里会加猪油、肉、青菜，味道也要调好，吃起来最是鲜香。处理的很干净且口感Q弹，绝对是新鲜的虾肉，蟹粉均匀裹在面条上，每一口都能吃到蟹粉的鲜美味道，面条细而劲道，口感鲜香能充分体现出海鲜的鲜味。
左手拿鸡左翅，右手拿住鸡头并掰开嘴巴，将鸡翅从喉咙刀口处穿进嘴巴，左手抓牢。右手重复同样动作，将右翅也从嘴巴穿出，穿完后，两个鸡翅翅尖呈相反方向。鸡肉本身的鲜味就已经很足了，还有香辛料中君臣搭配，最后还加入了一把味精，所以不需要其他调味品。
1鱼香肉丝
鱼香肉丝选料精细，成菜色泽红润、富鱼香味，吃起来具有咸甜酸辣兼备的特点，肉丝质地柔滑软嫩。是下饭菜的必选。

2红烧肉
红烧肉是一道著名的大众菜肴，其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，红烧肉做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，入口即化。真的是一道让人难以拒绝的下饭神菜。

3西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋又名番茄炒蛋，是许多家庭中一道普通的大众菜肴 。烹饪方法简单易学，营养 搭配合理。色泽鲜艳口味宜人， 爽口 、 开胃 ，深受大众喜爱。

4家常豆腐
家常豆腐，是一道以豆腐、猪肉作为主要食材，以豆瓣酱、白糖和酱油作为调料制作而成的老少皆宜的美味食品，酸甜苦辣皆宜，味道浓郁。 此菜成本低廉，营养丰富，是非常适宜的 家常菜 。

5回锅肉
回锅肉是用猪五花肉烹调而成的四川传统菜式，属于川菜系列。制作原料主要有猪肉、青椒 、 蒜苗等，口味独特，色泽红亮，肥而不腻，入口浓香。

6红烧茄子
红烧茄子是一道历史久远的汉族传统佳肴，此菜是素菜中的精细者。鲜香适口，外酥里嫩，味美多汁，老少皆宜。

7宫保鸡丁
宫保鸡丁，是一道闻名中外的特色传统名菜。宫保鸡丁选用鸡肉为主料，佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。 红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆。

8青椒肉丝
青椒肉丝，是以青椒为主要食材的家常菜，属于 川菜 菜系。口味香辣，菜品 色香味俱全 ，操作简单，营养价值丰富。

9葱爆羊肉
葱爆羊肉，属于北京菜，是北京菜中的经典之一，具有补阳调理、壮腰健肾调理、补虚养身调理。羊肉滑嫩、鲜香不膻、汪油包汁、食后回味无穷。肉嫩、略带葱香味。

10地三鲜
地三鲜，是一道东北传统名菜，制作材料是三种地里时令新鲜的食材：茄子、土豆和青椒。它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的佳肴。
