西兰花的炒菜做法：
材料：西兰花、葱、姜等。＜br>1食材集合，胡萝卜切菱形片，西兰花掰小朵。＜br>2西兰花加一匙盐用清水洗干净，和胡萝卜一起焯水，水中加一小匙盐和几滴油，这样可以使西兰花颜色更绿，捞出放入凉水中投一下控干水份。＜br>3肉切薄片，锅中加适量食用油烧热，下入肉片煸炒出油脂。＜br>4下入葱姜蒜末煸炒出香味。下入西兰花和胡萝卜煸炒。淋入水淀粉翻拌均匀。
西兰花炒蘑菇的家常做法大全怎么做好吃视
步骤1
食材：西兰花200克，蘑菇200克，胡萝卜100克，蒜2瓣。辅料：橄榄油适量，盐1勺。
步骤2
西兰花切成小块，加入清水洗干净。
步骤3
蘑菇洗净切片。
步骤4
胡萝卜切片。
步骤5
蒜切末备用。
步骤6
西兰花放入沸水中焯水3分钟，捞出沥干。
步骤7
锅中倒入适量橄榄油，放入蒜末爆香。放入西兰花、蘑菇片、胡萝卜片、翻炒1分钟。加入200毫升水煮2分钟。
步骤8
加入盐1勺翻炒均匀即可出锅。
宝宝的补钙食谱：蘑菇炒西兰花
主料
西兰花1朵
肉丸200克
胡萝卜50克
辅料
红辣椒1个
蒜2个
酱油1勺
盐半勺
水20毫
升油适量
西兰花炒肉丸的做法
1
准备好食材
2
蒜切碎
3
西兰花切成小朵
4
胡萝卜切丝
5
红辣椒切片
6
肉丸对半切
7
热锅下油爆香蒜
8
下肉丸翻炒翻炒
9
倒入红辣椒翻炒
10
倒入胡萝卜翻炒11
倒入西兰花翻炒
12
加盐翻炒
13
加水翻炒
14
叫酱油上色提香，大功告成
烹饪技巧
大火翻炒，西兰花吃起来比较不会老～不要放太咸，因为肉丸本身就咸的！
西兰花炒香菇的做法
蘑菇炒西兰花
材料：
蘑菇2朵，西红柿1个，西兰花少量，盐、大蒜少量
做法：
1、蘑菇和西红柿洗净、切丁。西兰花洗净切碎，大蒜切碎成蓉。
2、炒锅烧热，放有机椰子油，加蒜蓉微炒，加西红柿、蘑菇炖煮至烂，最后加入碎西兰花拌炒，加少许盐调味(也可不加)。
提示：
（1）适合6个月以上的宝宝。
（2）有利于宝宝神经系统的发育，补充钙质。
（3）椰子油含有丰富的月桂酸、辛酸，不含反式脂肪酸，具有很好的抗病毒杀菌功效。
准备培根肉500g，西兰花200g，香菇6朵，洋葱2个，姜，蒜，辣椒，黑胡椒，盐各5g；平底锅不放油，把培根切成小片，直接倒入锅中煎，倾斜锅子，让油集中到一侧；加入洋葱，姜，蒜和辣椒末，炒出香味后与培根混合翻炒，加入切好的香菇，翻炒均匀，加入西兰花，翻炒后加入豆豉和酱油，大火翻炒至西兰花断生，起锅前加黑胡椒即可。
干香菇食用部分占72%，每100克食用部分中含水13克、脂肪18克、碳水化合物54克、粗纤维78克、灰分49克、钙124毫克、磷415毫克、铁253毫克、维生素B1007毫克、维生素B2113毫克、尼克酸189毫克。
鲜菇除含水85-90%外，固形物中含粗蛋白199%，粗脂肪4%，可溶性无氮物质67%，粗纤维7%，灰分3%。香菇中还含有30多种酶和18种氨基酸。
人体所必需的8中氨基酸中，香菇就含有7种，因此香菇又成为纠正人体酶缺乏症和补充氨基酸的首选食物。
香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原。
香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。
大量实践证明，香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。
香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。
香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘、减肥等。
