所需材料：
猪肉馅（250克）
白菜（200克）
姜末（适量）
葱末（适量）
酱油（适量）
料酒（适量）
食盐（适量）
胡椒粉（适量）
香油（适量）
步骤：
将白菜洗净，切成细丝，加入适量的盐，揉搓均匀，静置片刻，等待白菜出水。
将猪肉馅放入碗中，加入姜末、葱末、酱油、料酒、食盐、胡椒粉、香油，搅拌均匀。
将腌制好的白菜挤出多余的水分，加入肉馅中，搅拌均匀。
取适量的馅料放入小型饺子皮中心，将饺子皮捏成褶子，放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。
这道白菜肉馅小笼包馅口感鲜美，肉质鲜嫩，白菜的清香味道让整个小笼包更加美味。建议在蒸小笼包前，将小笼包放入冷冻室冷冻1-2小时，这样可以让小笼包更加筋道、口感更好。
小碗菜的做法大全
土豆蒸牛肉的做法步骤
1 将牛肉放入微波专用器皿，加水，加盖，用高段加热4分钟，取出后捞出牛肉，晾凉，切成块。
2 将土豆切成滚刀块，葱、姜洗净，切成葱花，姜片。
3 微波专用器皿内放油、葱花、姜片、用高段加热2分钟，取出，加入酱油、料酒、精盐、白糖、牛肉块和土豆块，拌匀加盖，用高段加热15分钟，取出，加味精，即可装盘
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小碗菜的做法
材料
鸡翅、大葱、姜、丁香、八角、花椒、桂皮、老抽、可乐、糖、盐
做法
1、锅中倒入水大火煮沸后，放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。
2、用清水洗净鸡翅表面的浮沫后，沥干备用。
3、大葱切段，姜去皮切片。
4、锅中倒入油，大火加热至4成热时，放入丁香、八角、花椒、桂皮。
5、把鸡翅倒入锅中，翻炒1分钟后，倒入可乐和清水。
6、再倒入老抽搅匀后，盖上盖子改成中火，焖煮20分钟。
7、打开盖子，调入盐，改成大火，煮约3分钟，待汤汁粘稠即可。
