新疆没有大型的肉驴养殖场 东龙鑫牧业畜牧养殖合作社，创建于1997年，是由菏泽市政府大力扶持、全额投资、政府托管、警民共建的大型羊牛驴养殖基地,占地近百亩，山东省畜牧厅评为“山东省科技养殖示范基地”，当地政府评为“经济支柱企业”“养殖示范单位”“重合同、守信用”单位。
们以科学的管理理念，最新最先进的养殖技术、养殖理论、养殖方法、养殖经验,常年精选良种数万只，以最低价格支援河南，广西，河北，山西，广东，云南，浙江，江西，江苏，安徽，四川，上海等地牛羊驴养殖场，并低价为养殖户供应饲料、免费提供养殖技术，指导牛羊驴舍建造,宣传牛羊免疫。
为适应肉牛市场和肉羊市场的发展，公司斥资1200万元，新建多个规模化万头肉牛养殖场、波尔山羊养殖场、肉驴养殖场，深入研究西门塔尔牛、波尔山羊的纯种保胎、多胎繁育、肉牛改良、肉牛杂交、人工授精等前沿技术，取得了良好的经济效益和社会效益。目前已成为全国最大的肉羊肉牛肉驴繁育基地之一。
我们以其科学的管理，优良的品种，合理的价格，良好的信誉赢得了广大养驴朋友的信赖与好评。我们将永远坚持"用我们的诚心换取您的放心"这一原则，回报社会，服务于社会。我们真诚的欢迎全国各地的畜牧领导、专家、能人志士来山东旅游观光，指导工作，考察引种加入养驴业的行列，让我们手拉手，心连心，共同发展祖国的畜牧伟业。 菏泽市畜牧局直属大型肉驴育种养殖场郑重服务承诺：
1、政府担保，保证客户引种质量，对每位客户所选的驴，我们确保品种的纯度，备有严格的档案记录，双方各一份备考。若在引种过程中出现以假乱真，以劣充优的情况，客户的一切损失均由我场承担。（可签定质量合同）
2、客户可在我场自由挑选，自由定价；以客户满意为准。真正做到让购驴者100%满意。
3、我场为购驴者办理全国通用检疫，运输手续和畜禽合格证，做到“一证一手续”。让购驴者真正放心。
4、我场为购驴者提供运输车辆，并派人员押车护送您安全到家。
5、来我场购驴的客户，免费提供食宿，尽我们的最大努力减少客户在异地的诸多不便。
6、有专业押车人员跟车，以便在运输途中，出现伤、亡、残的驴随车退回，及时处理，损失由我场承担。
7、如购驴业务量大，数量在50头以上（含50头），我场赠送一台铡草机和牧草种子。
8、售前、售中、售后一条龙服务，使养殖者真正放心、省心，保证您养殖成功！
9、我场派专业技术人员定期为客户所购驴进行防疫，打疫苗，以保证我场所售驴的健康和我场的信誉。客户初次养殖，畜牧师可随车免费跟随指导，购50头以上免费指导10天，购100头以上免费指导15-30天。
10、来场人员凭正规车票报销来场路费。
11、免费传授科学养殖技术，培训技术人员和咨询服务，赠送内部的《养驴高效饲养技术》及（含VCD）光盘资料和内部饲料配方。确保您养殖成功，发家致富。
四川没有肉驴养殖基地。
买肉驴，可去山东省。
也可以上电商平台。
驴肉食谱
泰山驴肉
原料：新鲜驴肉、香菜、干辣椒、生姜丝
制作过程：
1、驴肉冲血洗净，加卤料煮八成熟。
2、凉干后切片备用。
3、净锅烧油4成熟放入姜蒜、姜丝，干辣椒编炒，放入驴肉，加入料酒，放入原汁驴肉汤，然后放精盐、味精、白糖、胡椒粉、酱油、烧2-3分钟即可，起锅装盘，下面垫一点香菜，浇上自己调好的秘酱，浇上干辣椒角即成。
长治腊驴肉
原料：鲜驴肉250克
做法：
（1）制作腊肉的原料为驴、马、骡的鲜肉，以驴肉为佳。切肉时要按部位把肉分成前肘、后肘、前臂、后墩、元宝骨、肋条、腱子、腰球、肚厢皮等，顺着肉缝把各部位之肉切成1～2千克的肉块，用清水浸泡12小时。
（2）洗净后放入90℃清水锅内，加调料(每15千克生肉加花椒35克、大料35克、茴香35克、食盐300克)，滚煮3～4个小时。
（3）出锅晾凉后将肉按部位依次放入盛有老汤的砂锅，上压小石块，炖煮12个小时(其间不断加汤)即可出锅。
驴肉煲汤
主料：驴肉300克 驴骨头200克 香葱2棵 生姜1块 大料适量
调配料：香油2小匙 料酒1大匙 胡椒粉2小匙 精盐2小匙 味精1小匙
制作过程：
1、驴肉和驴骨头用清水洗净；香葱洗净打结，生姜洗净拍松，香菜洗净切末；
2、将驴肉、驴骨头放入大锅中加香葱结、生姜、大料同煮，驴肉至肉烂时捞出，切片；
3、待汤汁呈乳白时，再放入驴肉片烧开，加精盐、味精、胡椒粉、料酒、香油即可。 [2]
老王寨五香酱驴肉
原料：
驴肉5000克。
调料：
花椒10克、肉豆蔻2克、红曲20克、山楂10克、桂皮5克、冰糖50克、白芷5克、草果5克、姜20克、酱油300克、料酒100克、八角5克、盐30克、大葱。
做法：
1、将驴肉用清水清洗干净，再浸泡5小时；
2、将汤锅置火上，注入清水烧开，放入泡好的驴肉氽一下，然后放入凉水中过凉；
3、将锅置火上，加入冰糖炒至金红色，下入清水、酱油、精盐、料酒烧开，打去浮沫；
4、再加入用红曲米煮红的水及山楂片；
5、将花椒、豆蔻、草果、桂皮、白芷、大料装入纱布袋内扎好口，同放入锅中；
6、再加入葱段、姜片，烧开后煮约3分钟；
7、再将驴肉放入，然后用旺火烧开，撇去浮沫，再用中火炖烧35小时，至酥烂为止；
8、然后取出晾凉，即可改刀切片装盘食之。
制作要诀：
1、驴肉必须是浸泡5小时左右，以泡出血水为宜；
2、炒糖色时，要掌握好火候，火大易糊，有苦糖味，火小糖没有颜色，如同没炒；
3、红曲米炒时，一定要以煮至水很红时为宜，可多煮几次；
4、炖驴肉时，因时间长，所以要看好火候，勤翻动驴肉，以免糊锅。若汁干可加入一些开水，但决不可加凉水，否则肉难煮烂；
5、如驴肉较老，若煮制酥烂则需煮制时间延长，以5小时为宜。
特色：
此肉色泽酱红，软烂糯口，咸鲜味浓，醇香四溢，酒饭均宜。
