用烤箱可以做出很多好吃到爆的创意美食，我最喜欢做的就是红糖枣糕和风味烤茄子！
红糖枣糕
首先准备所需的食材：大枣80克、红糖120克、低粉150克、鸡蛋5个、牛奶60克、玉米油80克、盐1克、小苏打2克、泡打粉3克。
具体步骤：
1取80克大枣，清洗干净后，晾干水分，先切成枣丝，再切成小粒，倒入锅内，加入60克纯牛奶小火炒，炒至牛奶完全被吸收后，关火，放凉备用。
2取一个无水无油的盆，打入5个鸡蛋，滴两滴柠檬汁去腥，加入120克红糖，用打蛋器将鸡蛋打发至原来的三倍大，然后，加入放凉的大枣粒，画Z字型，翻拌均匀。
3分三次筛入150克低筋面粉，筛入1克盐、2克小苏打、3克泡打粉，画Z字型，翻拌均匀后，加入80克玉米油，翻拌均匀。蛋糕模具内刷一层油，将搅拌好的面糊倒进来。震动几下，将面糊里的气泡震出，撒入适量白芝麻。
4蒸烤箱调150度，预热十分钟。将模具放到烤盘上，调160度，上下火，烤35分钟。枣糕上色后，在模具上方铺上一张锡纸，防止烤糊。烤好后，将模具取出，倒扣模具将红糖枣糕取出，切成小块即可。
风味烤茄子
首先准备所需食材：茄子、葱、蒜、香菜、辣椒、盐、白糖、味极鲜、蚝油、孜然粉、五香粉、食用油。
具体步骤：
1烤盘内铺一层锡纸，将清洗干净的茄子，放入烤盘内，放入蒸烤箱内，调220度，上下火，烤制10分钟。
2锅内加少量油，凉油下入一半蒜末，炒香后盛出，将剩余一半蒜末、葱末、小米椒放入碗中，加入生抽、蚝油、孜然粉、五香粉、盐、白糖，搅拌均匀。
3将烤好的茄子取出，用刀在中间划开，不要切断，再在茄子上划几刀。浇上调好的蒜蓉汁，再次放入蒸烤箱内，烤5分钟后取出，撒上葱花和香菜即可，不但颜色特别漂亮好看，味道口感也很好吃。
只用烤箱可以做出什么逆天的菜？
如何用烤箱？当然是正确的用法才能，好好做吧。
原料：鲤鱼一条，金针菇，香菜，紫洋葱，胡萝卜
佐料：食用油，烧烤料，干黄酱，老干妈酱，料酒，生抽，五香粉，鸡精，食盐。
口味：咸辣
烹饪方法：烤
烹饪用具：烤箱，炒锅
烹饪时长：40分钟
作法：
将鲤鱼去鳞去内脏洗净后，用刀劈开当中不要劈断，将鱼肉切开几条但不切断，这样方便入味。
将收拾好的鱼，放入烧烤调料，干黄酒，料酒，生抽，五香粉，鸡精调味腌制十分钟。
将烤盘用锡纸包裹好，然后将烤盘上刷上一层食用油待用。
将腌好的鱼放在锡纸烤盘上，然后用腌鱼的汤汁，将洗好的金针菇搅拌一下，腌制入味。
腌制好的金针菇，和鱼一起放在烤盘上。
烤箱上下火调至230度，预热五分钟后，将鱼放入烤箱中烘烤20分钟。
将胡萝卜洗净，然后切成菱形片；将紫洋葱去皮洗净后切成小块。香菜洗净切小段，豆芽菜洗净待用。
烤箱时间到以后，锅烧热以后放少许底油，然后将胡萝卜和紫洋葱一起下锅煸炒，煸炒一会儿后，放入黄豆芽一起煸炒。
把所有的蔬菜翻炒一会儿，待豆芽菜炒软以后，放入，盐，鸡精，五香粉，老干妈酱翻炒调味。
蔬菜炒好以后，将所有的蔬菜放在烤好的鱼上，再次放入烤箱后烤制五分钟即可。
五分钟以后将烤好的鱼拿出来，然后撒上切好的香菜段即可。
你觉得用烤箱可以做出哪些好吃的美味？
烤箱是一种非常实用的厨房电器，可以制作多种食物，而且非常方便，不仅烹饪时间短，而且容易掌控火候，营养丰富，口感美味可以用来烤就餐的面包、蛋糕、披萨和肉类等食品。
今天推荐一款用烤箱就能做出的经典菜肴——烤凤尾鱼。
做烤凤尾鱼需要的材料有：
- 凤尾鱼：1 条（600-800g 左右）
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 橄榄油：适量
- 大蒜：适量
- 柠檬：适量（可以根据自己的口味增加或减少）
- 迷迭香：适量（可以用干迷迭香或者鲜迷迭香）
做法如下：
1 凤尾鱼处理：将凤尾鱼进行清洗，去除内脏，剪除鳍和刺，用刀在鱼身两侧各切几刀，然后将鱼身上刷上橄榄油。
2 腌制凤尾鱼：在一个碗中混合适量的盐、黑胡椒、蒜蓉和橄榄油。将准备好的腌料涂抹在鱼的两侧，包括鱼腹和鱼背部。如果你有时间，可以将鱼放在冰箱中腌制 30 分钟左右，这样可以让腌料更好的浸入鱼身。
3 烤凤尾鱼：将凤尾鱼放在烤盘上，用柠檬和迷迭香装饰。将烤箱预热至 200度。将准备好的烤盘放入烤箱中。开始烤制。时间要根据鱼的大小决定，大概需要20-25分钟左右。建议关注一下凤尾鱼的表面状况，如果焦了可以将烤盘从烤箱中取一下再换一下位置。
4 出炉美味：烤好后可以将凤尾鱼取出，然后放在大盘子上，表面撒上迷迭香和柠檬，结合香气和味道美味极了。
随着人们生活水平的提高，烤箱几乎也成了厨房必不可少的一个美食工具了，而且烤箱制作的食材有很多，比如烤鸡翅、做蛋糕、做蛋挞、做烧烤等等，做出来的味道一点都不输给外面卖的奥。
一、用烤箱制作美味的蛋挞
家里有小朋友的都应该知道，蛋挞可是孩子非常喜欢吃的食物，每次去KFC都是必点之一，所以如果你家里有烤箱时，是一定要尝试一下自己做的，特别好吃。
我们可以在网上买现成的蛋挞皮、淡奶油，而且蛋挞皮有大的也有小的，你只要选择自己需要的尺寸就好了。准备一个干净的碗打入两个鸡蛋打撒，用滤网过度两遍，把鸡蛋液里的杂质去掉，留下细腻的蛋液，加入适量的纯牛奶和淡奶油搅拌均匀，喜欢吃葡萄干口味的还可以放一点葡萄干在里面，倒入蛋挞皮里，记住不要倒满，放入烤箱十分钟即可。
二、制作美味的烤红薯
在冬天，每次看到路边卖烤红薯的地摊，都会忍不住去买两个，自从家里有了烤箱以后就在也没买过了，先准备两个细长形状的红薯，回家清洗干净，用厨房洗纸巾把红薯表面的水分吸干，用锡纸包裹住放入烤箱，大约四十分钟左右，我们需要把红薯翻面，继续放入烤箱，当你闻到香味时，在烤制半小时就差不多了，味道真的特别棒。
三、制作美味的烤鱼
准备一天鲈鱼（鱼刺少孩子可以吃），清洗干净，用刀把它剖成两半，注意不要剖断，先用盐、料酒、生姜腌制十分钟去除腥气味，然后放入烤箱烤制二十分钟左右，在这段时间里我们可以准备配菜：百叶切成条、金针菇切段，入锅加水烫熟，看出备用，放入葱姜蒜、生抽、老抽、清水调制汤料，倒入烤盘，把百叶和金针菇一同放进去继续烤制十分钟即可。
你还知道哪些烤箱美食？留言告诉我。
