咱武威也算是西北美食之城了，大街小巷各类市场各种美食总会让人欲罢不能。如果遇见熟人见面打招呼，问一句：吃料没有？回答通常是：吃料。
如何有“格调”的告诉外地朋友你吃的是什么武威美食？
看这里，教你hold住全场！！！
不仅兰州，甚至整个甘肃的老百姓们早晨都喜欢吃个牛肉面，或加鸡蛋、牛肉、小菜，千万别傻呵呵的告诉朋友你吃的牛肉面，这样太老土了。有“格调”的说法是：牛肉浓汤细雨面配蛋肉时令蔬菜。
如果你吃的是臊子面（吐槽一哈：武威好吃的臊子面越来越少了），千万别告诉朋友你吃的臊子面，你要不带一丝烟火气的镇住全场。
有“格调”的说法是：我早上吃的是碎胗鲜辣烩意面，逼格立马有三层楼那么高。
如果你吃的是一中巷子的菜夹饼，可别脱口一句，卧吃滴菜夹饼。弱爆了有木有？菜夹饼的美味一下子寡淡了。
有“格调”的说法是：我早上吃的是清真汉堡时蔬三明治，朋友都快顶礼膜拜你了，高级啊！
当然了，作为一个地道的武威人，早饭的最爱还有面皮子和凉面，可别直接告说你吃的面皮子，更不要提什么墩墩子条条子，或者叠办了两碗凉面，多城乡结合部啊对不对？那么，怎么能衬托出你冷艳高贵的身姿呢？
有“格调”的说法是：我吃的是特调微辣蒜汁焗冰鲜蒸黑粉，或者我要了两份田园意式时蔬冷面。
武威面皮子
请原谅笔者对任凉面无感
很多外地人一听米汤油馓子顿感懵逼，你如果有“格调”的带他们品尝了一碗中式特制油煎面卷配超浓白米精华汁。唉哟我去！我相信那股子高逼格的气势已经震慑住全场了！
大中午的武威美食什么强？当然是当仁不让的三套车啊。但是一定要铭记，一定要一如既往的保持良好的“格调”。
所以对于三套车应该分开来说，比如：中午品尝了一碗卤汁手工焗面，又加了一份西凉秘制猪肉，意犹未尽之下，调了一杯特浓蜜饯滋补养生茶。
于家的炒拨鱼也是几十年的老店了，当然也是武威美食的代表之一。但是直接说于家炒拨鱼感觉到了浓浓地乡土气息有木有？所以，有“格调”的称呼是：香炒时蔬手拨面，是不是小资了很多呢？
下面说说晚饭，基本上晚饭根据我大武威的饮食习惯，那必须是肉大块朵硕的，能吃的特别满腹的。所以一般在特色美食方面，我给大家推荐：羊肉（鸡肉）垫卷子。但是这样的一个名字太普通吧？一听名字吃的什么都就知道了。比较深奥的叫法是：焗蒸鲜肉曲奇面。啧啧，怎么样？发朋友圈或者微博一点不掉价吧？
最后再再提两个已经不大众的美食小吃吧，比如夏天的浆水面还有现在已经很少卖的醪糟。如果我们把它们的名字改为：爽酸汤冷面和鲜奶蛋花酒酿，岂不是“格调”满满呢？
每次出差离开武威，最舍不得的便是家乡的小吃美食，遗憾的是除了武威，几乎吃不到正宗货。咱们自己的小吃不管是倾情或是搞笑推荐，希望能让它们走出去，让更多人的人品尝到家乡的美食，让所有人爱上武威，爱上这座美丽淳朴的城市！
甘肃武威古称凉州，即使没去过的人对它也不陌生。这座出现在古诗中的城市，对古人来说是大漠边塞，是“黄河远上白云间，一片孤城万仞山”的遥不可及。对现代人来说是古韵之城，是“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”的悲壮豪情。
铜奔马和苍茫沙漠大概是外地人对武威这座城市最深的印象，人们来旅游，奔的是那份苍凉古意，是悠悠历史。然而当古物看尽、风韵观尽，也不妨到“凉州老街”走一圈。此时脚步也放缓了，肚子也咕咕叫了，来老街尝一尝当地小吃，在市井喧闹中感受一下它生动的往昔，实在是妥帖极了。
凉州老街地处市区商业繁华区、步行街浙江大厦的6楼。走上这一层，映入眼帘的是中式仿古风格的街景，扑面而来的是西北美食势不可挡的香气。
整整一个楼层的面积，汇聚了武威当地和全国特色美食小吃。凉州薰醋、三泡台、武威肉夹馍、三套车……在这里，减肥的事业尽可暂缓，原汁原味的“凉州味道”带着霸气的美味，容不得任何抵抗。
悬挂于头顶的帘招极具地方特色，武威方言土语读上去朗朗上口，边走边看，边看边读，充满趣味。
“三套车”是武威的本土“快餐”。一个卤肉夹馍、一碗饧面、一杯枣茶便是套餐全部。就是这三样，看着简单，口味层次却相当丰富。筋道的面条搭配浓厚卤汤，口爽味鲜，腊肉肥而不腻，茶清甜解渴，让人吃得过瘾，吃得酣畅淋漓。
西北人的豪放体现在方方面面，吃也是其中之一。精致的小盏小碟在这里没有生存空间，大口喝酒大碗吃肉才是王道。豪横的菜品样样撼动味蕾，从嘴巴到肠胃，感受的是西北人的扎实与豪放。
老街不只是外地游客的网红美食打卡地，每当本地人肚子饿了、嘴巴馋了，或是想念凉州老味道了，都会来这里走一遭。价格实惠，分量实在，年轻人、老人，即使是学生也消费得起。
走在老街上极有穿越感，古香古色的装修拍出的照片也好看。
人总念旧，武威这座城市也念旧，不管城市怎么发展，生活怎么变化，那些老话、老建筑、老吃食总是被人们惦记了又惦记，怀念了再怀念，也让外地人充满了向往。
