米酒醪糟汤圆的做法

1、准备食材：米酒250克，汤圆1包，适量枸杞、红枣、白砂糖、清水。

2、制作之前把汤圆拿出来解冻一会，这样汤圆在煮的时候不容易破，拿2个鸡蛋打入碗中，搅散备用，把红枣和枸杞洗干净。

3、锅中加入适量清水，开火加热，等到水沸腾后把汤圆放进去煮，顺便把枸杞和红枣一起加进去，煮到汤圆全部浮到水面上。

4、把米酒倒入锅中，煮2分钟后向锅中倒入鸡蛋液，倒鸡蛋液时按一个方向画圈，这样鸡蛋煮出来更松散。

5、煮2分钟后锅中加入适量白砂糖增加甜味，煮1分钟后即可出锅。

醪糟汤圆怎么煮

做法一：

1 、将鸡蛋打散，冰糖备用。

2 、锅里倒入适量的水煮沸，再倒入小圆子。

3、 等小圆子浮上水面后，再放入酒酿、蛋清。

4 、最后放入枸杞、冰糖即可。

做法二：

1、枸杞放入水中洗净。

2、锅中放水，汤圆，糖，枸杞。

3、再放入醪糟，煮熟盛出即可。

做法三：

1、准备醪糟，糯米粉，白糖。

2、糯米粉放入盆中，缓慢倒入水。

3、揉成糯米面团。

4、锅内烧开水，水沸腾后取一片糯米面团放入。

5、煮至浮起后捞出放入面团里。

6、继续揉至融合，软硬跟耳垂差不多。

7、搓成小圆子。

8、锅烧开水。

9、水沸腾后，放入所有的汤圆。

10、煮至全部浮起。

11、倒入醪糟。

12、根据个人口味加入适量白糖。

13、加入泡发的枸杞即可关火装盘。

做法四：

1、加入1升清水，大火煮沸。

2、放入汤圆，搅拌防止粘连。

3、大火煮至汤圆浮起。

4、放入醪糟、白砂糖、枸杞、桂花，大火煮沸。

醪糟汤圆怎么煮？

醪糟汤圆的做法

醪糟汤圆好吃，并且做法很简单。如果妈妈在家里边为宝宝做一碗醪糟汤圆的话宝宝肯定会食欲大增。煮醪糟汤圆虽然很简单，但是要煮好了却也不易。水添多了味道淡，少了又太过甜腻。怎样才能煮得甜而不腻，恰到好处呢？那我们就来学一下怎么样煮醪糟汤圆，才会又好吃又健康吧！

用料：

醪糟、速冻汤圆、枸杞、姜丝等

烹饪方法：

1、将醪糟放入汤锅中，加入姜丝，煮开3分钟，盛到碗里；

2、锅里添加开水，放入汤圆，待水开以后放入枸杞；

3、煮至汤圆软熟漂起，将汤圆捞入煮好的醪糟中。如醪糟太稠太甜，可适当加入煮汤圆的水。

烹饪技巧：

1、不要在煮醪糟的时候加入汤圆同煮，因为加水少了煮不熟，加水多了醪糟的味道会变淡。

2、煮醪糟汤圆虽然很简单，但是要煮好了却也不易。水添多了味道淡，少了又太过甜腻。怎样才能煮得甜而不腻，恰到好处呢？秘诀之一就是--加入姜丝。姜有明显的开胃解腻的功效，大冬天里吃一碗姜丝醪糟汤圆，热热的，暖暖的，甜甜的。

醪糟汤圆怎么做

醪糟汤圆的做法

1、坐锅烧水，等锅里水开后下汤圆。

2、汤圆全浮起来，也就是熟了。

3、之下后米酒。

4、加少许白糖。

5、倒入鸡蛋液后关火。

醪糟也叫糯米酒。中医认为，糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。糯米酒还有提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤的功效。

酒糟汤圆的做法

　汤圆的种类有很多，比如说我们经常食用的红豆沙、黑芝麻、红枣、抹茶等等口味的非常多，口味也是各种各样的。那么大家知道醪糟汤圆具体怎么做才好吃吗想要了解的小伙伴，下面可以和一起来了解一下。

　材料：糯米粉、醪糟、白糖、枸杞。

　做法：1、将准备好的糯米粉倒入到碗中，慢慢的加入适量的清水，在加清水的同时需要不断地进行搅拌，直到将米粉搅拌成为面团。

　2、锅内加入适量的清水，大火煮开以后，将糯米面团放入到锅内大火煮开。

　3、当糯米面软在锅内开始浮上来以后，可以将面团取出。

　4、将面团一个个的揉成小圆球。

　5、锅内再次烧开水，将准备好的汤圆放入到锅内煮开，当汤圆全部煮开以后，取出倒入到醪糟中。

　6、加入适量的白糖和枸杞以后，就可以食用了。

　醪糟汤圆的营养价值是非常高的，因为醪糟主要是用糯米制作而成的，在成分内含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、盐酸以及多种维生素物质，这些成分都是人体所必需的的营养物质，除了可以增强营养以外，像对于一些食欲不振以及腹胀腹泻的情况都有着非常好的缓解作用。

　在醪糟汤圆中还有着乙醇成分，这种物质在帮助刺激消化腺分泌上效果格外的明显，还可以有效地促进食欲，在促进新陈代谢方面效果特别的号。

　醪糟汤圆还有着很好的对慢性病辅助治疗的作用，尤其是对于一些萎缩性胃炎、消化不良、高血脂、动脉粥样硬化等问题都有着非常好的效果。醪糟汤圆也是一款老少皆宜的食材，尤其是在活络经脉、润肺润肤上面效果都非常好。

　材料：糯米、白酒。

　做法：1、将糯米粉清洗干净以后，放入到清水中浸泡，一般浸泡到可以直接用手将糯米揉成粉状就可以了。

　2、泡好的糯米取出以后，碾压成糯米粉。

　3、锅内加入适量的清水，大火煮开以后，将糯米粉倒入到蒸锅内，大火蒸熟，一般40分钟左右就可以了。

　4、将准备好的酒曲碾压成粉，放在一旁你备用。

　5、将蒸好的糯米取出后，需要不断的用手将蒸好的糯米揉散开，在边揉的同时需要不断地淋水降温的同时，需要将糯米粉捻散开，这样方便后面的制作。

　6、将准备好的糯米粉倒入到盆中，在中间挖出一个坑，将准备好的酒曲倒在中间。

　7、用被子盖上，等待静静的发酵，一般一周左右，醪糟汁就出现了。

　1、汤煮汤圆：大火煮开清水以后，直接将汤圆放入到锅内煮开，在煮的同时需要用汤勺慢慢的推动汤圆，防止汤圆在锅内出现黏锅的情况。同时也保证了汤圆不会出现刮破的情况。在煮汤圆的时候，需要适量的加入一些凉水，这样可以防止粘锅。

　2、油炸汤圆：锅内加入适量的油，油热了以后，直接将汤圆放入到锅内，不断地翻动，等到汤圆完全膨胀起来的时候，可以直接取出，撒上适量的糖就可以食用了。

　3、穿衣汤圆：首先将炒熟的芝麻放入到糖糊中，将已经炸好的汤圆，全部蘸上糖糊以后就可以食用了。

　4、酒醉汤圆：先将汤圆煮好以后，盛入到碗中，碗中不需要加汤，直接将鸡蛋花以及烧热的甜酒倒入碗中，整体他能源也是酒香味很足的。

　5、蒸汤圆：在盘子中涂上适量的油，将准备好的汤圆逐个摆在盘子中，放入到锅内，大火蒸熟，上面撒上适量的白糖就可以了。

　6、烤汤圆：将准备好的汤圆直接放在已经刷上油的金属盘里面。将金属盘放入到烤箱内，烤制汤圆变成金**以后，就可以取出，蘸上白糖一份美味的烤汤圆就做好了。

　7、拔丝汤圆：首先将汤圆放入到油锅内炸熟后取出，锅内加入适量的油，加入白糖和清水，熬成糖稀，再将已经炸好的汤圆倒入锅内，不断地搅拌，当汤圆上都挂上了糖稀后就可以取出了。

　醪糟汤圆是一种入口醇香，回味无穷的汤圆制作方法，上面也已经详细的为大家介绍了关于醪糟汤圆，以及常见的其他汤圆的制作方法，整体还是比较简单的，因此汤圆是采取糯米制作而成的，食用过多，会给胃肠带来影响，建议还是不要过量食用就可以了。

酒酿汤圆怎么煮的

准备材料：糯米汤圆200克、红糖100克、醪糟酒酿50克、黑芝麻、葡萄干适量、红枣5颗

1、红糖加入适量水煮化，如下图所示：

2、倒入碗中，一碗冷藏，一碗冷冻，如下图所示：

3、水煮开，如下图所示：

4、汤圆放入水中煮，如下图所示：

5、煮至浮起，如下图所示：

6、捞出，如下图所示：

7、加入醪糟酒酿，如下图所示：

8、加入少许之前冷藏的红糖水，如下图所示：

9、和之前冷冻的冰拿出来切成冰沙，如下图所示：

10、撒上黑芝麻、红枣、葡萄干，如下图所示：

11、最后拌一拌就可以吃了，如下图所示：

廖糟汤圆的做法

做法步骤：

1、先烧一锅开水。糯米粉倒入碗中。少量多次加入开水，用筷子搅。

2、搅成棉花絮状，开始用手揉。

3、和成团既可，软硬适中。

4、酒酿，这是在超市买的。只需三分之一

5、将清水烧开，倒入300克酒酿烧开

6、烧开后，灶子减成小火。将糯米团子搓成小圆子，放入锅内。

7、盖上锅盖，等丸子浮到水上面，再加一点点凉水。煮1-2分钟。

8、加入冰糖煮至融化，没有冰糖用白砂糖都是可以的。

9、冰糖融化，丸子煮熟。就可以吃啦。加入几粒枸杞，看起来更美。

10、成品，美容养颜，饭后小甜点、下午茶都是不错的选择。

醪糟汤圆做法如下：

1、主料：糯米粉400克。辅料：火麻仁200克、小麦面粉100克、桂花100克。调料：白砂糖150克。

2、将汤圆粉纳盆，加适量清水和匀成粉团，出节子。

3、包入汤圆馅，做成圆球形放入开水锅内。

4、煮至快熟时加入适量的醪糟、白糖即可入食。