可以做白地瓜炒肉丝。
白地瓜炒肉丝：将白地瓜切成丝，肉丝炒熟后加入白地瓜丝继续炒，最后加入适量的盐、味精和鸡精调味即可。
白地瓜排骨汤：将白地瓜和排骨放入锅中，加入足够的清水，用大火烧开，然后转小火煲1-2小时，加入适量的盐、味精和鸡精调味即可。
白地瓜肉饼：将白地瓜切成丝，肉馅炒熟后加入白地瓜丝，搅拌均匀后搓成小饼，放入锅中煎至两面金黄即可。
白地瓜鸡蛋炒饭：将白地瓜切成丝，鸡蛋打入锅中炒熟后加入白地瓜丝，再加入炒好的米饭，搅拌均匀后加入适量的盐、味精和鸡精调味即可。
白薯的做法大全，白薯怎么做好吃
一、地瓜炒瘦肉
原材料地瓜400克，生猪肉200克，柿椒适量，食盐适量，味精少量，米酒少量，生抽酱油少量，食用调和油适量。
作法①地瓜削皮，清洗后切成片。辣椒切圈。生猪肉胖瘦的分离，猪瘦肉一部分切成片之后放少量盐，生抽酱油，米酒腌渍。
②油烧以后，放进赘肉，煸冒油。随后倒入凉薯条，翻炒匀称。再添加辣椒圈，加盐调料。
③最终放进生猪肉翻炒，肉掉色之后，添加味精，黑胡椒粉，翻炒匀称以后起锅。
二、牛肉末炒地瓜丝原材料牛肉末150克，地瓜400克，蒜头，葱段，小辣椒，食盐，生抽酱油，耗油各适量。
作法①锅内加点油，放进蒜头油爆出香气后倒入切割成丝的地瓜开展翻炒至段生后盛出预留。
②锅内留油，倒入牛肉末炒至掉色后盛出预留。
③锅内留油，倒入尖椒丝迅速翻炒后，倒入地瓜丝，加食盐，生抽酱油，耗油开展调料。
④倒入牛肉末及其葱段翻炒匀称就可以。
三、炒地瓜原材料地瓜400克，红萝卜80克，食盐，蒜头，食用调和油各适量。
作法①将地瓜和红萝卜削皮，清洗后，切成细丝。
②凉锅下油，进行爆香蒜末，倒入胡萝卜丝开展翻炒。
③倒入地瓜丝翻炒匀称，添加适量冷水以防糊底。
④待地瓜变为全透明的情况下，添加食盐调料，起锅前撒上葱段就可以。
四、虾皮地瓜汤原材料地瓜1个，虾皮10粒，葱段，食盐，香油各适量。
作法
①将地瓜削皮，清洗后切割成硬粒预留。
②锅外干烧开，进行爆香虾皮，倒入沸水烧开。
③放进地瓜粒，食盐，香油烧开，起锅前撒上葱段就可以。
五、地瓜小炒肉原材料地瓜1个，五花肉，平菇各适量，大葱，蒜头，姜片，小红椒，食盐各适量。
作法①将五花肉清洗干净后，切一片，倒入锅中中，添加朝天椒，蒜头，姜片炒成香气。
②将平菇提早泡开，切一片，倒入锅中迅速翻炒。
③将地瓜削皮，清洗后，切割成条，倒入锅中，走红翻炒2分钟，添加食盐，大葱调料就可以。
白地瓜都有哪些不错的做法？
材料
白薯，盐一点点，白砂糖，油，水，芝麻
做法
1把白薯处理成小块，看到图上这些白薯块的边缘不是很平整了吗？因为这些白薯是我用刀切一个小口后再用刀掰开的，千万不要用刀直接切下去，不然炸完后的白薯不甜，这跟切的西瓜没有掰的西瓜甜，是一个道理。
2油热后，下锅炸。
3因为白薯是掰的，所以大小不是很均匀，我把炸好的小白薯块放到笊篱里，然后待所有白薯块都炸到8成熟后，把所有的白薯块都放到油锅里再炸了一遍。炸到筷子能扎穿比较大的白薯块，就能出锅了。
4在盘子上放张纸巾吸油，把炸好的白薯块放到上面，再在上边撒些盐，这样不但味道更好，而且还可以消除腹涨气。（这个环节没有拍照，大家想象一下吧)
5现在到了最关键的步骤了-熬糖。在锅里放入一点油，放入4大勺白糖，倒一点点水。这些过程要快，要小火。油、糖、水都放完后，把火调稍微大一点用筷子搅拌一下。慢慢的熬啊熬。
6熬到这个程度，气泡变大，糖浆中的水份熬尽。这时用筷子点一滴糖浆然后滴入凉水中，如果这滴糖浆入水后变成一滴圆圆的小糖块，糖就熬好了。
7这时把炸好的白薯倒入锅中，用筷子快速搅拌，让每块白薯都粘上糖，出锅时再撒上芝麻，就好了。吃的时候，别忘了在凉水里涮一涮呀。
地瓜干准备食材如下：10个红薯。具体做法如下：选择红薯，将红薯洗净，放入蒸锅中蒸熟，蒸熟后稍凉，然后剥皮，然后用菜刀将红薯切成条状，然后放在簸箕上，放在阳光下晾干水！在烤箱中准备烤红薯的配料如下：3红薯。具体方法如下：提前在190°C下预热烤箱5分钟。清洗完甘薯后，把它放在烤架上，在烤箱里烤40分钟。具体时间可以根据红薯的大小进行修改！烤红薯又甜又好吃，很好吃，而且手也不脏哦！
红薯银耳羹。红薯的营养很丰富，含有糖、蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、B2、C和钙、磷、铁等。由于红薯含胡萝卜素较丰富，还可用以治疗夜盲症，红薯含食物纤维较多，所以有通便、降低血脂的作用。是低热量、低脂肪食品中的佼佼者。 红薯银耳羹，抑制脂肪，养颜排毒，滋养身体，是最健康的养颜排毒食品。
等全部溶化，注意火候，保持小火，油温不能高，等油糖开始变成深一点有大泡泡时候并且气泡变小时，感觉糖变的粘稠有点力度时，没有再变气泡的时候，马上放入炸好的红薯块进去，再快速翻炒几下出锅就好了。红薯都有哪些高级吃法？红薯又叫“甘薯”，即可做饼点，也能当菜品。甘薯与大米一同煮粥，可健脾养胃，益气排毒。跟胡萝卜、藕粉、白糖一起走窝窝头，可生津润肠。这里给大家介绍更高级的吃法：做饮品。
这个是我小时候最常吃的方法。也是最经济最健康的吃法。小时候在农村的时候，每到秋季地瓜收成的时候，家里总会蒸上一大锅地瓜。那时农村都是大铁锅，烧柴火，当开锅后，过了一会儿，地瓜的香甜味就会扑鼻而出，真是诱人直流口水。特别是那种红瓤或者黄瓤的地瓜，比白瓤的要甜。蒸好的红薯出锅后，就上几块咸菜条，那味道真是既香甜，又美味。
