1、种植马蹄时，需选择生长健壮且没有病虫害侵袭的球茎作为种子，将马蹄球茎上的芽尖剪短02～03厘米，然后将其放入温水中浸泡48小时，使马蹄吸收足够的水分，以提高马蹄的发芽率。
2、马蹄适宜生长在疏松肥沃的土壤中，种植马蹄前，需先将灌水翻耕田地，翻耕的深度需控制在20厘米左右，之后再往土壤中施加适量的有机肥和厩肥来提升土壤的肥力，来加快马蹄的生长速度。
3、种植马蹄前，需将球茎放入多菌灵荣也中浸泡2～3分钟，以减少马蹄患病的几率。之后再将马蹄种子均匀的播撒到土壤中。此外，还需及时清除土壤中的杂草，以减少养分的流失，使马蹄能够旺盛的生长。
马蹄生长在什么地方
荸荠又被叫作马蹄、水栗、菩荠等，是单子叶莎草科荸荠属，具有细长的匍匐根状茎，在匍匐根状茎的顶端生块茎。马蹄的生长时间较长，花果期一般是5-10个月，五六月定植，霜降（10月23）到第二年春分（3月20）采收。带皮和不带皮的价格不一样，削皮的会更贵一些，反之带皮的就要便宜很多。一到快过年那段时间，卖马蹄的农民就非常多，算是过年期间比较当季的水果。
一、荸荠的营养价值及生长特点
荸荠属多年生草本水生植物，喜生于池沼中或栽培在水田里。
它的繁殖采用球茎亦称果球进行无性繁殖。
荸荠喜温爱湿怕冻，适宜生长在耕层松软，底土坚实的壤土中。
在栽培上，要求有20—25厘米的耕作层，这样既利于球茎的生长发育，又不致球茎深钻，个体发育大小均匀整齐一致，也有利于掘收。
耕层过粘，不利于球茎的膨大，腐殖质过多，球茎的含糖量降低，甜味差。它适宜在浅水中生长，在营养需求上，要求氮肥较少，磷肥较多。在整个生长期中，要求有充足的光照。
二、荸荠的栽培管理技术
要获得荸荠的稳产、高产、质优，选择优良的品种是关健。
经多年来的实践认为，菲律宾大马蹄生长旺盛，抗病力强，适应性广，结实分布均匀，个大，糖多、肉 嫩、产量高。经广西植物研究所1988年测定，含糖1841%，淀粉2637%，粗纤维363%；经青山镇经营管理站及荔镇经营管理站1988年分 别对本地种、菲律宾大“马蹄”的验收情况，菲律宾种的产量一般亩产在2500公斤，高的达3250公斤，而本地种一般的在950公斤，高的也不过1500 公斤左右。
因此要获得荸荠的高产，除选择优良的品种外，还必须采取相应的栽培措施，主要栽培技术是：
1、精细选种，适时育苗。
育苗用的种果球，应选择个体大，果形好，表面光洁，顶芽健壮，无破损、无病虫伤口的为好。为了防止病害的侵染，下种前应将种荠用 500倍液秆枯净浸种24小时后，再进行排种。
每亩大田的用种量视栽插的方式来确定，一般采用分株移植的，亩用种量在20—50公斤，采用带个的母株植法，亩用种75—100公斤。
从栽培情况看，认为采用带个的母株移植病虫害少，产量高，一般要比分株移植亩增产250—500公斤。分株移植，采用的是两 段育苗，即先在苗床上旱育，待苗高25—30厘米左右移到大田，按03×03米的规格插后进行水育。待早稻收获后，再分株移植；
母株移植，是将旱育苗直接插到大田，不再分株插植。从时间上，分株移植育苗时间在6月10日左右，母株移植的可推迟到6月25—30日，即早稻收获前25—30天左右为宜（秧 龄25—30天）。
为了培育健壮的荠苗，苗床地宜选择无渍水，土层疏松，肥沃的壤土或菜园地，育苗前亩施用农家肥300—500公斤，草皮灰（火土灰）300—500公斤， 犁翻整平，分成13—15 米的小厢。
下种前，为了防止害虫的为害，可用500倍液的甲胺磷将床土喷湿，待干后再将种球按4—5厘米的间距排列在苗床上，顶芽向上，用细沙或松碎的细 土盖上，厚度以刚盖过种球稍露芽为适，然后淋足水。为防止高温灼伤芽苗，可搭棚遮阴或盖些稻草，基肥充足的一般不需追肥。
齐苗后，若荠苗叶色黄、缺氮的， 可用尿素02—03 公斤兑稀粪水50公斤进行喷淋。
移栽前一星期，亩苗地追施尿素、硫酸钾各5公斤，喷1—3次杆枯净500倍液，以防将病带入大田。
2、适时移栽，合理密植。
大署至立秋前是荸荠的适时移栽期，最好能在8月2日前插到大田，最迟不能超过立秋。
插植的规格视土质的肥瘦，移栽期的迟早不同作 适当的调整。土质肥沃的宜稀，反之则应密些，早插的宜稀，迟插的要求密些，一般株行距可采用035×06m亩插3100株，或05×05m亩插 2700株,06×06m的规格。插的深度以8枣10厘米较为适宜，同时，移栽时，要求轻起苗，轻插，避免碰伤母株。为了防止秆枯病从伤口侵入和促快生、快发、个大，起苗后用英联根壮500倍液沾根插。
3、搞好肥水管理及病虫防治。
施足基肥是夺得荸荠高产的关健，除移栽前选择好适宜的田块外，每亩应施粪肥750—1500公斤，过磷酸钙50公斤，硫酸钾 20公斤于犁耙田时施下。插后10—15天应及时追肥，每亩用尿素25—4公斤或腐熟的农家肥500—750公斤。
为改善土体结构，使土壤疏松、增加土壤中的有效养分，有条件的每亩用木叶或青草500—700公斤进行压青，没有嫩木叶、青草的每亩可用稻草300—400公斤。
追肥压青后，如果荠苗生长差，分蘖少应补施一次肥，一般每亩用复合肥15—20公斤，以促进分蘖的形成和生长；为促进球茎的形成和膨大，9月底10月初必须重施一次增果肥（时间在 9月30日0月5日左右），给保苗长果提供充足的养分，这次施肥主要以复合肥或腐熟的饼肥为主，一般亩施复合肥40公斤，硫酸钾25公斤，或腐熟的花生麸 50—80公斤。
为防止病害的发生，施肥时，宜选择阴天或傍晚进行为好。此次施肥后，应尽量减少人畜下田。
为促进球茎膨大，可适当于9月20日前喷1—2 次微量元素如季季福。
荸荠虽为草本水生植物，但在水的管理上，宜采用浅水移栽，深水回青，薄水分蘖，湿润长果的管水方法，即移栽时放浅水，插后灌深水5—9厘米。
回青后宜用浅水灌溉，一般3厘米左右即可。
够苗封行后，可灌深水进行控苗，结荠期宜保持8—10cm水层，施重肥后，可采用浅水勤灌的湿润管水方法。
这样既可达到以水调气，以水调肥的作用，又能有效地排出土壤中的有毒物质，促使根须下扎，增加营养吸收面积，以满足后期长果结实的营养需要，达到果多、果大、产量高的目的。但不宜长时间露田。
到十一月中旬，荸荠基本定型后，球茎成熟时可停止灌水，保持土壤湿润即可。
马蹄留苗很多人不会，马蹄该怎么留苗？
马蹄是一种特色蔬菜，属于水生植物，通常生长在浅水田里或者沼泽地之中，比较适合生长在耕层松软、底土坚实的土壤之中，种植地的年平均温度要在16℃以上，年降雨量要在1000-1500毫米左右，我国主要产地有台湾、江苏、广东、海南等省份。
马蹄生长在什么地方
马蹄也就是荸荠，主要是生长在热带和亚热带，喜欢生长在低洼地区。原产地是在印度。在中国分布的地区较多，主要有江苏、安徽、江西、贵州、广西、广东、湖南、湖北、河北、浙江等地，它原产地是在印度地区，比较适合在水田、池沼里面生长，喜欢湿润但是很怕寒冷。
马蹄种植方法和时间
1种植时间
荸荠的种植时间需要根据种植地区的气候条件来确定。荸荠的萌芽温度需要保持在10到15度左右，在气温稳定在这个范围内后就能够进行荸荠的种植了。南方地区一般在清明前后开始种植荸荠。
2选择品种
荸荠种植一般会进行留种，留种时间在上一年荸荠成熟的时候，挑选品质优良，个大、没有病害、顶芽粗壮、没有外伤的荸荠作为种子。收集好种子之后需要进行沙藏，将种子放在细沙当中，在第二年播种前挖出。
3催芽育苗
荸荠种植前需要进行适当的催芽处理，这样能够节省育苗时间，同时提高种子的发芽率。将种子从细沙中取出，用清水清洗干净，挑选品质优良的荸荠做种。将清洗干净的荸荠放入1000稀释的多菌灵溶液当中浸泡一天时间，这样能够起到一定的杀菌消毒作用，防治种子携带致病菌。将种子整齐的排放在湿润的细沙中，将芽眼露出沙土，覆盖地膜，一般一周左右就能够看到荸荠发芽了，发芽后及时去掉薄膜，在荸荠苗高10公分左右的时候就能够进行假植了。
4移栽定植
在荸荠苗高30公分左右的时候移栽定植。移栽前需要给种植田进行翻耕和施肥，保障后期荸荠生长环境适宜。根据种植地的情况，能够进行翻耕工作的，翻耕深度需要在20公分左右，每亩施附属的有机肥3000公斤左右，配合使用磷肥30公斤。移栽的行距株距控制在50公分左右。如果移栽时间过晚，种植密度可以加大。
5日常管理
首先是水况管理方面，荸荠一下后要保持水深3到5公分左右。荸荠移栽成活后，保持水田水位在8公分左右，不可超过10公分，避免荸荠苗徒长。每次施肥过后，要注意给田间断水，后继续灌水。在荸荠结球期间水位控制在4到5公分。进入生长后期后，荸荠田需要停止灌水，准备采收工作。其次是施肥工作，荸荠田最主要是的基肥的使用，后期追肥要根据苗情和田间肥力情况进行。在荸荠定植后一周左右，可以追肥一次，每亩追施尿素10公斤左右，促进幼苗生长。在荸荠生长到8月份左右，追施籽肥，每亩可以追施荸荠专用复合肥20公斤。在荸荠叶状茎开花后追施一次复合肥，每亩用量在20到25公斤左右。再者注意病虫害的防治工作，荸荠多发白粉病、锈病、灰霉病、蚜虫、蓟马等病虫害。要注意保持大田通风透气性良好，减少病虫害发生。注意及时使用化学药剂进行防治，避免病害情况加重。
6适时采收
荸荠在十月份左右就有早熟品种开始成熟了，不过这个时期荸荠的糖分积累较少，甜味不足，口感不佳，但市场上荸荠较少，价格上具有一定优势。一般在12月份左右荸荠的球茎糖分积累开始增加，此时到次年的1月份左右采收的荸荠糖分含量较高，且荸荠外皮颜色较为美观。荸荠最晚的采收时间不能晚于2月份，否则荸荠的品质将会下降。
马蹄的种植方法 马蹄如何种植
荸荠别名马蹄、水栗、乌芋、菩荠等，属单子叶莎草科，为多年生长宿根性草本植物。中国各省都是有种植，以亚热带和亚热带地区为多。既可做新鲜水果直接生吃，又可做蔬菜食用。球茎富含淀粉，供生吃、熟食或提炼淀粉，味甘醇，备受顾客的青睐。那么荸荠如何育苗呢？下边我们一起来看一下荸荠的育苗技术性吧。马蹄有几种育苗方式？栽种马蹄用什么方法育苗实际效果最好是？马蹄育苗必须注意什么？
马蹄的生长环境
荸荠喜生在池沼中或种植在水稻田里，繁育选用球茎亦称果球开展无性繁殖，喜热爱湿怕冻，适合生长发育在土壤层绵软，底土牢靠的土壤中，在种植上规定有20～25厘米的耕植土，那样既有利于球茎的成长发育，又不至于球茎深钻，个体发育尺寸匀称齐整一致，也有益于掘收。土壤层过粘，不利球茎的彭大，腐殖太多，球茎的糖分减少，清甜味差。适合在浅水区中生长发育，在营养成分要求上，规定基肥较少，磷钾肥较多。在全部成长期中，规定有充裕的阳光照射。
一般马蹄育苗方式有密度高的育苗和稀植育苗两种
一、高密度育苗法
这类方式 普遍为湖南省马蹄种植区所选用，它的特性是：用种量大，苗龄短，出苗管理方法便捷，苗床可运用各种各样空坪隙地，不需占有水稻田。
马蹄密度高的育苗一般在栽种前20~25天开展，苗龄数最多不超过30天，实际育苗时间根据前作获得早晚而定。前作是早稻的，一般分配在“小暑”前后左右育苗，前作是席草田或红花草子留种地的可提前育苗。
在马蹄育苗前，需先选定、整一下苗床。马蹄苗床应挑选水资源充裕、提灌便捷的树荫下面或瓜棚下，便于遮光防晒隔离，屋边的室外场所也能作苗床，但务必用草苫或树枝搭棚遮光，用篱笆墙围牢，避免 鸡、鸭、鹅和别的禽畜、牲畜糟踏。苗床要整平，底土不漏水，床宽100~130公分，长短可因地貌和用种量而定，苗床四周筑一条10~15厘米高的小堤，床内不需要土壤。在整一下苗床后便可排种，应留意采用种形完满，单独很大且匀称一致，无害虫伤害，没有人为机械设备外伤的健硕马蹄排种。选定的马蹄种可立即排于苗床，还可以先催牙后排座种。
马蹄催芽的具体做法是：将马蹄种放置冷水中浸泡2~3夜，再装进竹筐，每日洒水3~5次，维持湿冷，待种芽萌发泛白时排种。1亩街边用种量为65~70KG，单独球茎大的需种量大，相反需种量少。排种从苗床一端逐渐，一个紧靠一个，但种球不相互之间重叠，种芽朝上，放置稳就可以。排净种球后，盖紧一层细黄土层或筛粉的富饶菜园子土，薄厚以吞没荠顶就可以，如能盖一层拌了人粪尿的火土灰，更有益于培养旺苗。马蹄排种后苗床应常常注水，维持其潮湿，避免停水旱灾。注水要当心，不必将种球上的细土冲走，在马蹄小苗栽种前5~7天，慢慢解开荫棚炼苗，使其融入高温强光照自然环境，这类育苗法因苗龄较短，小苗靠消化吸收种球内的营养物质得到生长发育，不需使用化肥。但全部育苗环节要留意避免 耗子和麻雀鸟伤害。
二、稀植育苗法
此方法又叫分株繁育，其特性是：苗龄长，用种少，低成本，尤其是引入总数很少的优良品种时，选用此方法育苗，可运用较小的种球培养出来很多的苗木。
荸荠高稀植育苗应挑选泥脚浓淡适度、土壤层富饶、提灌标准不错的水稻田，并于苗木移栽稻田前开展翻耕，融合翻耕施脚底肥，以供小苗生长发育之需。
依照以上详细介绍的种植育苗方式 ，将苗木培养成40~60厘米高时，移进到事先整平好的稻田里开展繁育，苗距150~180公分厚为，每穴种一株，留意不许种球掉下来，使主茎栽种到稻田之后仍有种球提供营养物质。马蹄幼苗移栽后3~5天返青，并相继产生分蘖，产生新的主茎，新主茎的侧芽向四周抽出来葡匐茎，葡匐茎伸展10~15厘米后，其顶部肉质地茎的顶芽，又往上萌发叶状茎，产生分株，分株又以一样的方法产生发枝和分蘖，产生株丛。马蹄分株产生速度与化肥和温度等要素相关，化肥足，温度在25～三十度时，分株产生更快，一个分株约10～半个月便能发一档分株。
马蹄是什么水果 马蹄的产季在什么时候
1、种植时间。马蹄喜欢在温暖的环境中生长，如果温度过低的话，它就会产生冻害，所以根据它的习性来看，一般最好在4-7月份的时候种植，具体的种植时间要根据各地的气候而定，比如较温暖的地区就可以提早种植一段时间。
2、田地要求。马蹄的根系比较浅，种植的时候，最好选择地势平坦、土层深厚、水源丰富的肥沃田地种植，这样马蹄才能生长得更好，种植前需要先对田地进行灌水深耕，还需要施加适量的基肥，使得土壤的肥力更高。
3、种植方法。种植前要挖沟作畦，畦宽150cm、高10cm，沟宽30cm即可，播种前将田地的水排走，然后将马蹄种进行催芽后，最后按照株距3-5cm、行距3-5cm的方法种植到田块中，注意种植的时候马蹄的种芽需要朝上。
4、养护管理。马蹄种植好之后需要做好养护管理，温度在20℃左右最好，它的顶芽转绿而且有新根的时候，就可以灌入1-3厘米的水层了，之后马蹄生长的过程中，还需要定期为其施加薄肥，以促进它旺盛生长。
马蹄是一种人们在日常生活中经常会看到的食物，具有香甜的味道和清脆的口感，那么，马蹄是什么水果呢？马蹄既是水果也是蔬菜，属于一种水生蔬菜，并不属于某一类水果。关于马蹄的其他介绍，如果各位果蔬爱好者感兴趣的话，可以继续往下阅读和了解。
关于马蹄的介绍
1、马蹄即荸荠，又叫做水栗、刺球儿、芍等，是中国的特色蔬菜之一，其外表呈红褐色或暗红色，果肉为白色。
2、马蹄是莎草科荸荠属植物，目前主要分布在中国、南洋岛、日本等地区，很多地方也有过年吃马蹄的习俗。
3、马蹄通常生长在浅水田中，主要分布在我国的南方地区，比如台湾、广东、广西、海南等地，其中广西桂林市荔浦县的青山镇更有“中国马蹄之乡”的称号。
4、用马蹄制作的罐头称为清水马蹄，除了制作罐头外，马蹄还可以用来榨汁、煮食、煲汤或者清炒，也可以作为饭馆的佐料。
马蹄的产季在什么时候
马蹄的产季一般在秋季到次年的春季，即10月—次年3月，种植时间一般在4—7月，具体时间要根据马蹄的品种来定。
