我平时有时间就喜欢自己在家做一些好看好吃又营养的美食，比如紫薯鸡蛋卷、午餐肉、荷包蛋溶豆等，都很好吃好吃，做起来也不算困难，很简单易学，大家尝试动手制作几回就能熟练的掌握
下面我分享一下这几道菜的做法，希望对您有所帮助！
荷包蛋溶豆
碗中打入一些鸡蛋清，然后挤上一点柠檬汁，然后用打蛋器将蛋清打发，打发好后备用
另取一个碗，倒上一些酸奶，放上一些奶粉，将其搅拌均匀，然后放入打发好的蛋清中，将其搅拌均匀，然后放入裱花袋中，烤盘上铺上烘焙纸，然后将拌好的蛋清挤在烘焙纸上，烤箱调制一百一十度预热，预热好以后将烤盘放入烤箱中，烤十分钟，烤至定型后取出
取一碗，放入鸡蛋黄，放入奶粉和少许白砂糖，再挤上一些柠檬汁，然后用打蛋器打发，打发好后放入裱花袋中，再挤在烤定型的蛋白上，然后再次放入烤箱中，烤箱调至90度，烤半个小时左右即可
午餐肉
碗中打入即可蛋黄，将其搅打均匀备用
猪肉切成小块，然后将切好的猪肉块放入料理机中，放上食盐和花椒粉以及少许味精和白砂糖，将其搅打成肉泥后取出放入盆中
取一碗，碗中放入淀粉，和面粉，再倒上清水（淀粉与水鱼面粉的比例是1：2：1左右），将其搅拌成面糊后倒入搅打好的肉泥中，放入搅打散的鸡蛋清和少许色拉油，将其搅打均匀备用
准备一个方形的保鲜碗，然后在碗上铺上锡纸，然后倒入搅匀的肉泥，然后放入蒸锅中大火蒸二十分钟，然后倒入打好的蛋黄液，再蒸十多分钟，将其蒸熟后取出，切成薄片摆入盘中即可
紫薯鸡蛋卷
碗中打入几颗鸡蛋，将蛋黄和鸡蛋清分离，留下鸡蛋黄，然后倒上一些牛奶，放上少许玉米淀粉，放入少许食盐，将其搅打散备用
紫薯削皮切成小块，然后将蒸锅烧开后，将紫薯块放入蒸锅中，大火将紫薯蒸熟后取出，然后用勺子将其压成紫薯泥，然后趁热放上适量的白砂糖，将其搅拌均匀
平底锅中刷上一些油，将锅烧热后倒入搅打好的蛋液，将摊平，煎至定型后取出，平铺在案板上，然后涂抹上紫薯泥，然后卷起来，切成小段备用
好吃的紫薯鸡蛋卷就做好了，大家可以尝试动手制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！
儿童自制美食简单做法 儿童自制美食简单做法图
1：鸡枞黄鱼卷
原料：鸡枞菌280克、黄鱼肉50克、水发豆腐皮1张、酱油20毫升、盐、鸡汁、味精、高汤、色拉油各适量
美食做法：
1把鸡菌治净，切成丝再下入油锅，炸至色金黄时捞入高汤锅，加鸡汁、酱油、盐和味精煮入味，捞出鸡菌沥干。另把黄鱼肉入笼锅蒸熟了，取出来用手撕成丝。
2在豆腐皮上放鸡丝和黄鱼丝，待卷成卷入笼蒸透，取出来改刀摆盘，淋上煮鸡菌的汁水，美食成功了！
2：咸菜拌口蘑
原料：口蘑240克 酸菜80克 葱花、盐、味精、化猪油各适量
美食做法：
1把酸菜切成颗粒状，入锅加少许的化猪油炒香后，盛出来备用。
2把口蘑切成片，投入加有适量盐的沸水锅汆熟后，捞出来挤干水，入盆加酸菜粒、味精和葱花，拌匀便成菜。
3:芝士焗番薯
原料：红薯750克、芝士片1袋
美食做法：
把红薯放入煨汤缸烤熟，取出后每只分成两半，再分别放上芝士片，稍烤取出装盘即成。
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4： 富贵福禄鱿
美食做法：
1将鱿鱼仔6个从腹部取出内脏，清洗干净。
2将糯米100克放入凉水中浸泡3小时，捞出，加香菇、胡萝卜丁各50克，虾仁干25克一起拌匀，加入盐、老抽各10克搅拌成馅，装入鱿鱼仔里，用牙签封好口，在鱿鱼的三分之二处用焯水后的韭菜薹捆绑（使其呈葫芦状），上笼蒸6分钟，取出，装盘即可。
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1、彩椒糖醋花生：食材：青椒10g、彩椒10g、花生米500g、花生油5g、白酒2g、老陈醋5g、生抽2g、白糖3g、盐2g、鸡精1g。把彩椒和青椒洗净切成比花生粒稍微小点的粒。将辅料除了白酒和花生油外，其它调料倒在一起用筷子搅拌使各种调料充分融合。平底锅里倒入少许的花生调和油。将花生米倒进锅里，开小火不停地用筷子搅拌。花生米用油炒到稍微变色，闻到有花生的香味并且听到噼噼啪啪的响声就赶紧关火。关火后趁热将少许白酒倒进花生米里搅拌均匀。花生米凉凉后把彩椒丁放在上面。将调味汁倒在花生米里，搅拌一下就可以食用了。
2、香甜玉米羹：食材：鲜玉米1根、玉米片半碗、鸡蛋2个、玉米淀粉1汤匙、白砂糖适量。鸡蛋打散，玉米切掉玉米粒，用料理机打成浆，过滤备用，淀粉加半汤匙水兑开。玉米汁加等量水煮开，依据口味加入糖。放入玉米片煮开后倒入水淀粉。搅拌均匀。泼入蛋液迅速搅拌关火，焖一会即可。
3、糖水橘子：食材：橘子400g、冰糖适量、枸杞子适量。橘子备好。去皮，摘干净。小锅放水，放入橘子瓣，水要没过橘子瓣，开火。加入冰糖。加入枸杞子。开锅撇去浮沫，小火煮10分钟即可。放入保鲜盒，冷藏后吃更可口。
家常菜谱美食食谱做法图解大全
主料
大米
适量
小米
适量
土鸡蛋
适量
铁棍山药
适量
南瓜
适量
步骤
1大米小米淘洗干净，加水放入锅中，大火烧开，转小火慢熬，将米熬至黏稠，熬出米油即可。
2将南瓜，山药洗净，南瓜去皮切厚片，山药掰一段，鸡蛋洗净一同放入蒸锅。这是以前给宝宝做的所以找不到了，就不上鸡蛋的图了。
3将蒸熟的南瓜拈成南瓜泥，这里我用的是豆浆机里的过滤网，过滤。
4将山药同样碾压成泥
5加入蛋黄，搅拌到一块。
6将熬好的稀饭和刚才蛋黄山药泥混合搅拌均匀，月份大的宝宝可以直接吃，小一点的宝宝可以用料理机，搅细之后再给宝宝吃。我是将米放到过滤网上用不锈钢勺子碾压，最后过滤网上会有一些碾不岁的也一同放入宝宝的碗中，这样宝宝既容易吃还可以锻炼咀嚼能力。
7这个是过滤之后的
8来个近照
小贴士
为了保持食物的营养不流失，山药，南瓜，鸡蛋是蒸的噢，这一时期的宝宝还不能吃蛋白，所以只用了蛋黄噢
鸡胸肉做法大全菜谱儿童
烤茄子
现在天气越来越热，很多人都会去夜市吃烧烤，除了吃烤肉之外，大家还会点上烤茄子。一个烤茄子差不多也要20块，真心很贵，自己在家做其实也很简单，而且味道比外面的还香呢！
准备两个茄子洗净后切掉比较长的茄子蒂，搽干水分，放入铺有油纸的烤盘里，在茄子表面刷上油，放入烤箱200度烤15分钟左右，准备多一些大蒜切成蒜末，然后在蒜末里加入四勺食用油，一勺孜然粉，三勺生抽，一小勺盐，搅拌均匀。
茄子时间到了后用擀面杖拍一拍，如果是软软的，说明就熟了，然后用刀子从中间划开，不要划透了，然后用筷子把茄子拨开，放入提前泡好的粉丝，再放上蒜末，葱花，烤箱继续烤10分钟即可享用。喜欢吃辣的话，可以放一些辣椒面。
怪味茄子
这道茄子的口感比较丰富酸中带甜，甜中带辣。辣中带咸，非常的爽口，而且茄子颜色金黄，吃起来脆脆的，诱人之极。
茄子洗净后分成三段，然后从中间一分为二，再切成长条。用刀将茄子的芯儿去掉，然后把茄子切成薄片，全部切完后在茄子里加入2勺玉米淀粉，薄薄的裹上一层就可以。油温6成热，下入茄子炸至表面微黄捞出，接着升高油温，继续复炸十几秒，变成金**捞出备用。
碗里加入三勺香醋，三勺白糖，一勺盐，搅拌均匀做成糖醋汁。锅中留油，油热爆香干红椒，蒜片，花椒，然后倒入料汁炒出香味，炒到汤汁变的略微粘稠，下入茄子翻炒均匀即可出锅。
儿童鸽子汤的做法大全
儿童吃鸡胸肉的做法：
材料鸡胸肉250克，奥尔良腌肉料30克面包糠适量做法
用来制作鸡米花的鸡胸肉，鸡胸肉高蛋白脂肪含量低。
把鸡胸肉切小块，用奥尔良腌肉料腌制，腌制1小时以上。
把鸡胸肉小块放在面包糠里滚一圈，裹上面包糠。
把鸡肉块放在空气炸锅的炸篮里。
把空气炸锅调180度12分钟。空气炸锅结束工作后，就有酥松香脆的鸡米花。
孩子吃的小红书美食怎么做？
主料：鸽子1只
辅料：食盐1茶匙、眉豆50克、姜4片、土茯苓100克、水适量
1、第一步白鸽放开水中氽去血水，捞起洗净。如下图所示。
2、第二步将所有材料放入汤煲中。如下图所示。
3、第三步加入适量水。如下图所示。
4、第四步坐炉子上大火煲开，转小火煲2小时。如下图所示。
5、第五步放入食盐即可。如下图所示。
6、最后儿童鸽子汤的成品如下。
小红书美食做法如下：
茄汁大虾：酸酸甜甜，好吃到舔盘子，孩子的最爱。
做法：
1把大虾洗干净，去掉虾线，准备好生姜，葱拌油。
2锅里倒油，放入生姜，葱炸香，再放入大虾炒红，加一碗加一小碗水烧开，焖煮5分钟。
3再挤入番茄酱，炒至收干汤汁即可。
香辣猪蹄做法：
1．猪蹄洗净，姜蒜切片。
2．锅中烧入水，放入葱姜片，倒入少许料酒，水开后放猪蹄飞水，撇除浮沫捞出猪蹄。
3．锅中放入油，加干辣椒、花椒、大料、姜片、蒜片炒香。
4．放入猪蹄进行翻炒，加老抽、陈醋、盐调味，添水没过猪蹄。
5．大火烧开转小火至猪蹄熟烂即可收汁。
清蒸鲈鱼：鱼肉鲜嫩，刺又少，味道清淡又鲜美，简单又快手。
做法：
1，把鱿鱼清理干净，从鱼肚子里面把鱼刺剪断，使鱼能够趴在盘子里。
2，用盐把鲈鱼里里外外抹一遍，再冲洗干净。
3，在鱼肚子底下铺上生姜葱，锅中水烧开以后，把鱼盘放到蒸笼里，大火蒸8分钟。
4，蒸好以后，把鱼盘取出，再浇上生抽即可。
