海鲜总汇披萨
材料
红黄橘彩椒各半个紫洋葱1颗洋菇1盒海鲜少许德国香肠4条小颗青花椰菜1颗番茄一颗黑胡椒少许意大利香料少许盐少许超浓乳酪丝或双色1包中筋面粉280克水180毫升橄榄油5毫升盐5克糖9克奶油15克酵母粉3克奶粉6克
做法
1、中筋面粉和酵母粉，盐，糖，拌匀，加入油类继续揉，揉至三光，
2
放电锅外锅下一杯热水，保鲜膜不封满，盖上锅盖，发酵约35分，澎涨至两倍大，看天气发酵时间长短不一。趁发酵时间，可来备料，川烫或油煎皆可。
3
面团分两块，先烤面皮，用叉子均匀戳洞，烤约十分，依序蕃茄酱，起乳酪丝……，放入喜爱的料，最后再放乳酪丝。。170度烤熟约15分钟。起司也融化。
4、完成
5
这是另一个面团做成，若当餐人口没那么多，另一个面团先冰冷藏，二次发酵也可，饼皮也好吃，上面乳酪丝稍烤金黄，更美味，最后洒上义大利香料。
6、上桌。
披萨功效与作用：提高免疫力、有助发育
披萨营养价值(好处)
营养丰富：披萨的原料丰富，既有肉类又有蔬菜和碳水化合物，可以给人体补充所需的多种营养物质。
促进肠胃蠕动：披萨中的肉类和蔬菜都含有纤维素，食用后可以促进人体肠胃蠕动，促进消化吸收。
补充蛋白质：披萨制作过程中会加入牛奶，芝士等食材，蛋白质含量丰富，可以及时补充人体所需的蛋白质。
披萨副作用(坏处)：多吃易胖。
咸菜豆腐的做法
淡菜和什么一起煮汤好？淡菜是十分营养的一种水产品，富含蛋白质，淡菜可以用来做汤喝，味道鲜美，那淡菜和什么一起做汤好呢？下面就来具体看看吧。
淡菜和什么一起煮汤好：冬瓜淡菜汤
材料：冬瓜250克、南瓜子仁60克、海虹60克、鲜香菇15克、盐3克
做法：
1、先将淡菜洗净，水泡半小时;
2、冬瓜、冬瓜仁、香菇洗净;
3、把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可。

淡菜和什么一起煮汤好：淡菜排骨汤
原料：排骨500克斩件、红枣10粒(去核)、眉豆、淡菜各约100克、姜1片、葱1条、薯仔约300克、甘笋1只
做法：
1、眉豆、红枣洗净。
2、淡菜用清水浸30分钟，洗净。
3、下油1汤匙，爆香姜葱，下淡菜爆片刻，加入适量的水煮滚，沥干水，姜、葱弃去。
4、排骨放入滚水中煮5分钟，取出洗净，薯仔、甘笋去皮洗净切件。
5、水适量，煲滚，放入眉豆、淡菜、薯仔、甘笋、红枣、排骨、姜1片煲滚，慢火煲3小时，下盐调味。

淡菜和什么一起煮汤好：淡菜豆腐汤
原料：豆腐(南) 200克、淡菜(干) 50克、大葱10克、姜5克、 盐3克
做法：
1、嫩豆腐切成1厘米大小的方丁;
2、淡菜加水适量， 煮沸后放入豆腐;
3、再煮沸后撒入葱、姜末，最后加入盐调味即可。

淡菜和什么一起煮汤好：淡菜山药汤
原料：淡菜(干)1小碗、山药1小根、豆腐2小块、枸杞子适量、花生油2大勺、食盐适量、鸡精少许、姜1小块、大葱1段、高汤2杯、黄酒4大勺、白醋1大勺、白糖1小勺、植物油适量
做法：
1、淡菜干用清水加些黄酒浸泡软发状，时间要2小时左右。
2、将粘在淡菜里面有砂粒的肠胃丝状物和像腮状的黑色东东撕掉，冲洗干净。
3、豆腐切块，葱切片，姜切丝，山药去皮切条，入淡醋水浸泡防止变黑。
4、锅入油烧热，爆香葱姜，加入淡菜稍炒一会，再入加高汤、黄酒、白醋、糖大火煮开。
5、下入豆腐、山药条用中小火煮20分钟左右，最后加入洗净的枸杞煮5分钟左右，加鸡精调匀即可。
汤好呢？下面就来具体看看吧。
淡菜和什么一起煮汤好：淡菜紫菜瘦肉汤
原料：瘦猪肉180克、淡菜90克、紫菜60克、鼓油、生抽、盐、生粉
做法：
1、淡菜用水浸软，洗净;
2、瘦猪肉洗净，切丝，用鼓油、生抽、盐、生粉腌10分钟，
3、紫菜撕成小块，放锅内炒片刻，去腥味和砂，用清水浸开，洗净。
4、把淡菜放入锅内，加清水适量，文火煲沸15分钟后，放入紫菜再煲沸，再放入瘦肉丝煲至肉熟，调味供用。

淡菜和什么一起煮汤好：丝瓜淡菜汤
材料：丝瓜1根、淡菜(青口干)5粒、芝麻油两滴、盐适量
做法：
1、淡菜洗干净，热水泡半小时。
2、泡软的淡菜和水一起倒进炒锅，小火焖煮，看淡菜大小，煮透心就好了。倒到盘子里备用。
3、菜盘子，滴两滴芝麻油备用。
4、 丝瓜切滚刀块，下油炒到丝瓜八成熟，倒淡菜汤进去焖煮，大火烧开，小火煮一会会儿，丝瓜煮熟，颜色鲜嫩，下一点点盐调味。倒进点了芝麻油的盘子。
淡菜可以和哪些炖汤
食材明细
主料
豆腐500g
咸菜100g
辅料葱1颗
姜3片
蚝油1勺
油适量
咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度
咸菜烧豆腐的做法步骤
1
准备材料
2
咸菜切15厘米左右的段，姜切丝，葱切末，豆腐切小块，阿姨说咸菜不用洗，可以直接吃
3
锅洗净烧热倒入适量油，放入葱姜翻炒
4
放入咸菜翻炒均匀
5
倒入2碗水多煮一会儿，把盐分煮出来
6
放入豆腐小火焖烧3分钟
7
放入蚝油调味即可，也可放鸡精或味精
8
装盘食用
小窍门
咸菜很咸不需要再放盐了，否则菜会太咸
淡菜王怎么做好吃
1 淡菜瓠瓜汤 食材：瓠瓜、淡菜、姜。 做法： 1、瓠瓜洗净后去皮哦，切成一小片。姜洗净切成姜丝。 2、淡菜洗干净泥沙哈，放入锅中煮一煮后捞起，倒入料酒腌一会儿。 3、准备油锅，烧红后倒入油，放入姜丝炒出香味，后倒入淡菜炒至张开后，之后倒入开水。 4、放入瓠瓜，然后转中火煮熟，淡菜都张开后后，放入盐、胡椒粉，最后滴入几滴香油即可。 2 葛花菜淡菜瘦肉汤 食材：葛花15克，淡菜150克，猪瘦肉500克，生姜。 做法： 1、葛花菜用纱布包住，瘦肉洗净，切成一块块。姜洗净切片。淡菜洗干净沙子，装在小碗里备用。 2、准备瓦煲，倒入适量清水，将葛花菜、瘦肉、淡菜以及姜片都倒入锅中，大火煮开后转小火煲2个小时，之后取出葛花菜，加入盐调味即可。 3 淡菜山药滋补汤 食材：淡菜1小碗、山药1小根、豆腐2小块、枸杞适量、高汤2杯。 做法： 1、淡菜干用清水加些黄酒浸泡软发状，时间要2小时左右。 2、将粘在淡菜里面有砂粒的肠胃丝状物和像腮状的黑色东东撕掉，冲洗干净，注意用力适当，否则淡菜有些脆易断裂。 3、豆腐切块，葱切片，姜切丝，山药去皮切条，入淡醋水浸泡防止变黑。 4、锅入油烧热，爆香葱姜，加入淡菜稍炒一会，加高汤、黄酒、白醋、糖大火煮开，下入豆腐、山药条用中小火煮20分钟左右，最后加入洗净的枸杞煮5分钟左右，加鸡精调匀即可。 4 香菇木耳淡菜汤 食材：淡菜30克、香菇15克、黑木耳10克。 做法： 1、香菇(去茵茎)浸软洗净;木耳浸开洗净，去蒂;淡菜浸软洗净。 2、把香菇、淡菜放人锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮半小时，再放入木耳，煮沸10分钟，加盐调味即可。
萝卜茵茵是怎样的一种美食？又是怎样的做法呢？
平常忙的时候没有时间做饭？试一试这个快手菜：香辣贻贝王烩饭
炒饭是一道相对简单的美食，估计除了西红柿炒鸡蛋是炒饭是最多人做的，但是如果真的有人不会炒，虽然很简单，还是有很多人炒不好，要不就放多点盐，要不就把米饭炒烂了，所以厨房小白最好还是不要进厨房了，以免厨房都炸了。此外，还用隔夜饭炒炒饭，也有许多朋友早上也会把炒饭炒成早餐，随便炒一炒就可以。
另外还有比鸡蛋炒饭更好吃的炒饭，还有各种各样的炒饭，可以加入你喜欢的任何配料一起炒，也是很好吃的。如果一天的班很累，想顺便吃顿炒饭，那也是个不错的选择。但在这里就教给大家一种更奢华的炒饭，虽然奢华，但也很简单。
香辣贻贝王烩
[原料]：贻贝王，米粉，橄榄油2勺，姜半块，莳萝适量，辣椒粉1-2勺，洋葱1-2勺，柠檬汁1-2勺，欧芹适量，盐适量
步骤一，把买回来的贻贝王洗干净，放在一边备用。
步骤二，锅内加入适量清水，再将适量姜片放入锅内。
步骤三，将洗净的贻贝王放入冷水锅。
步骤四，放入锅内煮熟，让口张开即可捞出，煮好的汤汁可放入碗中，放入备用。
步骤五将洋葱和蒜全部切成小丁。
步骤六，把适量橄榄油放进锅里。
步骤七，等锅里的油变热了，再把洋葱和蒜放进锅里。
步骤八，将洋葱和蒜炒香。
步骤九，再加一勺辣椒粉，喜欢吃辣的可以加半勺。
步骤十，再将其翻炒均匀。
步骤十一，加米，吃多少倒多少，这是把米直接倒入锅里炒，不要用隔夜饭。
步骤十二，先将米倒入锅中，开始炒匀，让米全部裹上辣椒粉和油。
步骤十三，把煮好的贻贝的汤汁全部倒入米里，然后开火炒热后转中火烧13分钟。
步骤十四，将无肉贻贝的那面壳掰掉，然后沥干贻贝的水。
步骤十五：当锅里的汤汁失去黏稠度后，再加入少许盐和莳萝放进去。
步骤十六，汤汁全部吸收后，可以加入1-2勺柠檬汁，再加一点香菜，继续翻炒至均匀。
步骤十七，翻炒均匀后即可盛出炒饭，将贻贝放在米饭上，再撒一点香菜，使炒饭看起来更好。刚刚炒好的炒饭味道鲜美，色香味俱全，看着就觉得味道鲜美，毕竟是比较豪华的炒饭。
淡菜干的功效与作用 淡菜干的食用方式和注意事项
泰椒洗净斜刀切成三毫米后的片，容器内倒入300毫升生抽，100毫升陈醋，500克白糖，鸡粉50克，味素50克，盐20克，将所有原料放入容器内浸泡12小时即可食用，冷藏存放。先下盐泡五个小时后冲水四个小时，凉开水一斤，加野山椒水一斤加生姜半斤，加陈醋一瓶加冰糖一斤，加生抽半斤，老抽少许，蒸鱼豉油半斤指尖椒(切开)半斤。下控干水萝卜皮泡一天就好了将干辣椒、糖、花椒、盐、白酒及白萝卜条拌匀放入坛中，倒入盐水。坛边用水密封保存5天后，即可食用。
用陈醋、生抽、盐、糖调出适合自己家口感的糖醋汁，煮开之后晾凉备用。把晒好的萝卜放入装有糖醋汁的罐子或者坛子中，糖醋汁没过萝卜，密封三天就可以实用。萝卜切条用盐揉搓至萝卜松软，倒凉开水洗一下捞起来留小部分凉开水，接着放醋精，辣椒碎，白糖搅拌均匀，盖子盖紧腌制半小时完成。这样萝卜口感很脆，酸甜辣特别可口待佐料全部放入后，均匀搅拌后，盖上保鲜膜就可以放入冰箱，(细节：大概冷藏一个晚上就可以吃了，喜食重口味可以延长腌制时间)。
然后把切好的萝卜放在盆里，撒盐白糖搅拌均匀，腌制大约2_4小时，使萝卜软化脱水去辛辣，腌好后后把盐水倒掉，不嫌麻烦可用凉开水或纯净水再清洗一遍。坛子加入水，水里加些盐，一定要注意避油，这是重点。把洗净的萝卜加入坛子即可。然后放至阴凉通风处，即可。注意密封，这是天然无醋的做法啦！把所有东西都放进去用手压实，倒入凉凉的调料水，半个月后就可以捞出吃了！味道酸酸的，还有调料的香，还有一点辣，这里面的姜蒜辣椒都可以吃的！味道棒棒哒！
葱油青口贝的家常做法大全怎么做好
1 降低胆固醇
淡干菜是贻贝制成干后的食物，是属于贝类食物，含有可以降低血清胆固醇的的物质以及不饱和脂肪酸，能抑制胆固醇在肝脏内的合成，同时还能加速胆固醇的排泄，从而降低人体内的胆固醇含量，可以很好的保护心脑血管，对于高血脂的人来说，可以适当的服用，来降低体内胆固醇的含量，减轻高血脂给心血管带来的压力作用，有利于维持身体健康，减少并发症。
2 预防甲状腺肿大淡菜干是海鲜食物，含有丰富的碘元素，对于缺碘引起的甲状腺肿大有很好的帮助作用，可以有效的补充体内的碘元素，缓解甲状腺肿大，还可以有很好的预防作用，不仅如此，碘元素还可以促进人体对于维生素的吸收，促进骨骼肌的发育，对于青少年的发育有着重要的作用，所以青少年可以吃一些淡菜干来补充生长发育所需要的营养。
3 提高身体免疫力淡菜干中不仅含有丰富的蛋白质，还含有丰富微量元素，这些物质都可以为人体提供很好的营养，比如铁元素，可以补血，也可以缓解疲劳无力，促进身体精力的恢复，有利于增强身体的素质，提高身体抵御疾病的能力。
4 食用方式煮粥：淡菜干可以和皮蛋一起煮粥吃，粥最好选择粳米，然后首先是要将淡菜干发泡好，放入热水里面浸泡的话时间会短一点，直到变软即可，再把皮蛋切碎就可以准备煮粥了。需要注意的是，淡菜干需要清洗干净，因为干制品的灰尘以及其他杂质可能比较多，煮粥的时间长，不洗干净可能会和粥混合，影响口感。
炖汤：淡菜干和萝卜一起炖汤，汤的味道会比较鲜美，做法是把淡菜干洗净泡发好后，和切好的萝卜一起煮就可以了。
烤制:淡菜干泡发，在用香料食盐腌制一会，腌制好以后，可以放在烤制的工具上面烤熟就行了，这样子吃的淡菜干口感比较好，味道很香。
葱油青口贝的做法
1
将青口贝放入冷水中彻底解冻，然后用流水冲去表面杂质，如果是新鲜青口贝，记得要去除内侧的纤毛
2
细香葱切成较细的葱花备用，用剪刀剪也行
3
将2勺酱油、2勺酒酿混合均匀作为腌汁
4
在青口贝肉上均匀地浇上腌汁，腌制10分钟左右，这期间你可以去准备一下蒸锅什么的
5
将青口贝放入蒸锅蒸制8分钟，电蒸锅电蒸箱直接放炉火上烧的蒸锅都可以，不同的锅子性能不同，但是一般情况下6-10分钟之间是比较合适的，贝壳类的海鲜都比较容易熟
6
等青口贝蒸好以后，就开始做葱油吧：往锅中倒入3勺食用油，加热到刚冒烟的程度，关火，将锅子从炉灶上挪开
7
撒入三分之二的葱花，欣赏葱花在油锅里的曼妙舞步和迷人芬芳，葱油不能提前做，要现做现浇
8
将滤去葱花的葱油浇在蒸好青口贝上，跳完舞的葱花会黑化，青口贝不是很喜欢让它压在自己身上哒，然后准备摆盘
