磨刀石是由砂岩构成,目数代表砂岩颗粒的粗细度,
目数越大,颗粒越细
一般低目数的磨刀石用于粗磨,高目数则用于精磨
家用,仅仅是磨菜刀的话,五金市场十块钱一块的800目不知名磨刀石绝对够用
磨刀石目数换成砂岩颗粒直径:
880目:18微米
1000目:16微米
1180目:14微米
1400目:12微米
1700目:10微米
2360目:8微米
家用磨刀石多少目适用
姿势：刀面与磨刀棒成20度夹角。
先磨刀的一面。
刀刃靠手柄的一段抵住磨刀棒的尖端，刀面与磨刀棒成20度夹角。
刀刃往磨刀棒底部滑动，同时接触面从刀柄往刀锋滑动。轻磨，不要用力。
直到刀尖刚好滑倒磨刀棒的底部。
磨另一面。磨几次即可。保持两面磨的一样多。
刀面与磨刀棒始终保持成20度夹角。用力轻而均匀，不要磨的过头，磨后把刀擦干净。
家用磨刀石的目数应该多少？
磨刀石的目数越高越细，菜刀用的话至少要600目以上，一般800或1000比较好。
磨菜刀用多少目的磨刀石好？还有什么材质磨刀石最耐磨？
任何刀都不适于只用一块磨刀石来磨。
都要先粗后细。
区别在于粗到多少，细到多少。
如果刀口有严重缺损，一开始需要恢复刃口形状，那就要用粗磨石，特点是快速切削金属，但是不可能锋利。
刃口形状修复完整后，或者本来就比较完整，就可以用中等粗细的磨石来定角度，
根据刀具的使用要求，需要劈砍的，角度就大一点，耐用。
需要切削的，角度就小一点，锋利。
定好角度，就可以用细磨石了。一般来说，需要越锋利的刀，最后细磨需要的目数也越高。
菜刀也有很多种，一般切肉切菜的，最后用800目的就可以了。
注意不停用水冲洗磨石和刃口，防止金属和磨石碎屑损伤已经磨好的刃口。
至于什么磨石耐磨，这个问题真不知道，不过也没有太大意义。
天然磨刀石的确很容易磨损，不过店里面的、网上卖的人造磨石，都相当耐磨。
就家福面磨个菜刀，一套磨石一辈子都用不完吧。
家用菜刀用什么样子的磨刀石？用什么材质，还有目数用多少的？
看你刀磨损的程度 如果卷刃了、崩口了 就要用240#的修复后再逐级300# 500# 750# 1000# 就变锋利了 如果是普通的刀顿的话 用600#再用1000#就行了 一般来说用不到1000#以上的 除非你要很锋利 或者抛光 现在有一种有两面的 一面是540#氧化硅另一面是800#白刚玉 很好用 切削能力强 磨的快 而且磨石损耗很小 不过也贵要五六十这样
磨刀石的多少目是什么意思？家用该买哪种磨刀石？
磨刀石是由砂岩构成，目数代表砂岩颗粒的粗细度，
目数越大，颗粒越细
一般低目数的磨刀石用于粗磨，高目数则用于精磨。
家用，仅仅是磨菜刀的话，五金市场十块钱一块的800目不知名磨刀石绝对够用
磨刀石目数换成砂岩颗粒直径:
880目:18微米
1000目:16微米
1180目:14微米
1400目:12微米
1700目:10微米
2360目:8微米
如何选择磨刀石，和选择磨刀石目数问题随谈
高数目磨刀石磨出来的刀很锋利，前提得先粗磨，还得看钢的材质，网上有视频的
磨刀石的多少目是什么意思
磨刀石的目，是指磨刀石材料的研磨颗粒直径，3000目的磨刀石，研磨材料的直径大约2微米，12500目，研磨颗粒的直径大约1微米，通常磨刀石，当达到8000目时，研磨出来的刀具就呈现出“镜面”效果，刃面可以当镜子用了。
磨刀石的目数也不是一成不变的，当研磨出浆时，磨刀石研磨颗粒自身也会破裂，随着研磨的持续，“目数”会有所上升，尤其是天然磨石，更有此特性。
家用菜刀用多少目的磨刀石比较合适？
随便菜市杂货店买一块十元左右有就成了。不用那么复杂。切菜不是琢玉不用那么光滑平整。
木工磨刀石粗细多少目为标准
木工磨刀石都会有达到8000目，更有利于精密刃口的刀具刃部打磨。
补充一点说明， 磨石的8000目 = 勇士的3000目砂纸。
