鹌鹑，也叫鹌鹑鸟，有营养的肉和蛋，是一道普通人喜爱的菜。鹌鹑养殖遍布全国，是一项可靠的专项养殖工程。鹌鹑养殖业的前景如何？让我们来看看鸡蛋和鹌鹑本身的菜肴。鹌鹑繁殖产量快。这种肉类可以在42天内出售，重量为220克。这种卵型可以在50天内产卵，产卵期为10至12个月。它一年可产卵约270枚，总重量为3公斤。低投入成本。
鹌鹑馆建设要求不高，因为鹌鹑喜欢温暖怕冷，喜欢干燥，讨厌潮湿，具有较强的适应性和抗病能力，适合实施集约化养殖。鹌鹑馆需要通风、保暖、充足的水源和正常的电力供应，有利于防疫。小型农场，可以用来把房子稍微改造成鹌鹑屋，应该铺上水泥地面和屋顶。大规模养殖时，有必要建鹌鹑馆等配套设备。鹌鹑馆没有统一的标准，取决于其大小。对于普通农民来说，鹌鹑养殖投资少、占地面积小，即使是那些大型鹌鹑养殖场，占地面积和住房面积也远远低于鸡场。饲料成本远低于鸡，每天三到五美元，饲养鹌鹑不像饲养鸡那样劳动密集。经济效益良好。
目前，随着国民生活水平的逐步提高，人们开始追求高营养价值的食品。鹌鹑被认为是“动物中的人参”，应作为营养食品食用。鹌鹑蛋营养丰富，被誉为“鸡蛋中最好的”。鹌鹑蛋和鹌鹑肉有着广阔的市场，只要销售渠道畅通，价格稳定。鹌鹑养殖业风险评价。所有鹌鹑养殖都存在一定的风险，如养殖技术、市场条件等都给鹌鹑养殖带来了一定的风险。关注市场，学习技术，降低风险。一个是自然风险。鹌鹑对温度非常敏感，害怕阳光，所以不应该暴露在阳光下。
注意通风保暖，防止散热降温，避免对周围环境造成噪音污染。第二，市场风险。目前，随着交通物流的发展，鹌鹑的流通范围日益扩大，市场竞争日益突出，饲料原料价格波动、肉蛋市场价格变化等因素都带来了风险。第三，技术风险。品种选择、病害控制、饲料管理等都存在风险。树立风险意识，采取适当措施应对风险，提高抵御风险的能力。鹌鹑养殖是可能的。
家里如何养鹌鹑
鹌鹑的饲料是用营养丰富多样化的各种青菜、骨粉、玉米面、碳酸钙、食盐等组成的饲料。也要添加适量复合维生素和微量元素等，每天要定时定量的喂4-5次，饲料要有质量保证，要不会影响鹌鹑健康哦。
鹌鹑舍的建造光线要适中，注意通风要良好，要防止猫和蛇及鼠等的危害。一定要安装照明设备，夜晚给鹌鹑须要有光照度，这样可有效提高产蛋率。
饲养室内本配备放置网孔大小的育雏笼、仔鹑笼、成鹑笼、种鹑笼及安排孵化间。饲养笼可用竹木和铁制成。
扩展资料：
鹌鹑属的鸟类经常活动在生长着茂密的野草或矮树丛的平原、荒地、山坡、丘陵、沼泽、湖泊、溪流的草丛中生活，有时亦在灌木林活动。有时也到耕地附近活动。属于地栖性鸟类，性善隐匿，平时喜欢潜伏于草丛或灌木丛间，或在其中潜行。
除繁殖期外，多成小群活动。除迁徙时外，一般很少起飞，飞行时呈直线，常贴地面作直线低空飞行。
每年4月初至4月中旬迁到繁殖地，秋季于9月中旬至9月底离开繁殖地。迁徙时成群，多在夜间进行，白天则躲在草丛，灌丛中休息。
饲养鹌鹑的方法是什么
家庭养殖鹌鹑，首先要合理设置鹌鹑舍。一般按饲养量分为小型、中型、大型三种。小型能养500～800只，适于家庭饲养。笼舍正面宽36m、长18m，前面高24m、后面高21m。舍内隔为大小两间，大间宽27m，长18m，作饲养室，剩下小间作存放工具及饲料用。
鹌鹑，一般出壳15天以后，即可上笼饲养。雄雌比例应为1：2或1：3，室温控制在27℃左右为宜。养殖笼舍需注意通风、光照、防止疾病发生。室内要定期消毒，保持槽内有水有料，并控制好饲养密度。
鹌鹑，一般40日左右即可开产，此时注意不得随便更换饲料，室内温度控制在25℃左右为宜，不能忽冷忽热，便于鹌鹑产蛋率处于稳定状态。
鹌鹑饲料，可分植物性和动物性两大类。植物性饲料包括：玉米、小麦、碎米、米糠、麦鼓、花生饼、大豆饼清莱等。动物性饲料有鱼粉、无机盐等。喂养方法应干湿结合，每次配合饲料不能使用过长，以免变质，影响鹌鹑生长发育或中毒死亡。
鹌鹑是一种体型不大的鸟类，鹌鹑究竟是如何养殖的？
鹌鹑的肉、蛋营养丰富，既是良好的食品，又是食疗中的珍品。饲养鹌鹑是一项能取得较好经济效益的养殖项目，下面是我精心为你整理的饲养鹌鹑的方法，一起来看看。
饲养鹌鹑的方法一、 鹌鹑的育雏鹌鹑各阶段的划分，国内尚无统一标准。根据其生理特性，大至可分为：1-15日龄为雏鹑，15-40日龄仔鹑，40日龄以后为成鹑。鹌鹑的育雏是指1-15日龄的饲养管理。 鹌鹑的育雏阶段生长发育迅速，羽毛脱换、生长速度很快。初生重平均7-8克，1周龄时可达20-23克，平均日增重1 86克左右，料重比14：1左右。2周龄时可达40-42克，料重比2：1左右。其羽毛的生长是伴随体重的增长而显示的。一般1周龄时雏鹑体表的初级羽开始着生，主翼羽毛变粗，尾羽开始萌发。4月龄雏鹑的主翼羽毛色呈芝麻状。10日龄的雏鹑除腹部外，全身各处不易见到胎毛。15日龄时，雏鹑的胎毛逐步变成初级羽。30日龄时，家鹑的羽毛能换成永久羽，但脸颊下颌部的羽毛要到60日龄方能长好。
(一)育雏前准备工作
育雏前准备工作主要包括：食槽、水槽及育雏室的清洗与消毒，饲料、药物及用具准备，保温设备及试温。从外地购进时，还需考虑购进量及运输设备等。其各项准备工作的具体实施可参考其它禽类。
(二)雏鹌鹑的饲养管理
1、保温。雏鹌鹑体温调节机能不完善，对外界环境适应能力差，同时，幼雏个体很小，相对体表面积较大，散热量较成鸡多，所以雏鹑对温度非常敏感。保温条件比雏鸡要求更为严格。育雏时在头三天内中心温度应达到38-40℃，在第一周内逐渐降至35-33℃，第二周32-29℃，第三周为28-25℃，第四周为24-21℃。育雏器内温度和室温相同时，即可脱温。室内温度保持在20-24℃为宜。温度掌握不仅仅依靠温度计，更主要的是观察雏鹑的状态，看鹑施温。同时，还应注意天气变化，冬季稍高些，夏季稍低些;阴雨天稍高些，晴天稍低些;晚上稍高些，白天稍低些。
2、饮水。雏鹑经过长途运输或在孵化器内呆的时间过长，增丧失不少水分，应及时供给温水，使雏鹑恢复精神，否则会使雏鹑绒毛发脆，影响健康。长时间不供水，会使雏鹑遇水暴饮，甚至弄湿羽毛，引起受凉，产生拉稀。第一天宜饮用5%葡萄糖水溶液，第二天饮005%的高锰酸钾水，以后每周饮高锰酸钾水一次。随着日龄的增长，饮水量增加，可改用水槽喂水。使用水槽时，上面最好加盖网罩，以免雏鹑落入淹死。
3、喂料。雏鹑生长发育迅速，所需饲料营养要求高。其营养标准可参见总论中的营养标准，可供参考的配方有： 配方一：饲料名称：玉米 豆饼 鱼粉 糠麸 叶粉 骨粉 所含比例：54 25 15 35 15 10 配方二：饮料名称：玉米 豆饼 鱼粉 麸 骨粉 所含比例：54 25 15 45 10 (配方一和配方二均需添加适量添加剂)
雏鹑一般要求24-30小时内开食。开食料采用混合饲料，也可采用玉米粉等单一料，放入饲料盘。一般均采用昼夜自由采食，须保持不断水，不断料。也有采用定时定量喂饲，原则上早、中、晚和夜间共4次。但应看具体情况而定。
4、饲养密度。饲养密度过大，会造成成活率降低，小雏生长缓慢，长势不一;密度过小，加大育雏成本，不利保温。因此，应合理安排饲养密度。每平方米面积第一周龄130只左右，第二周龄100只左右，冬季密度可适当增大，夏季则相应减少。同时，应结合鹌鹑的大小，结合分群适当调整密度。
5、光照。育雏期间的合理光照，有促进生长发育的作用，光线不足，会推迟开产时间。保温期间，一般采用24小时光照。脱温后，光照时间也不能低于14小时。光的颜色以中间光色为宜，红光虽使鹌鹑安静，但性成熟略有推迟。
6、辅料。育雏器内的辅料最理想的是麻袋片，也可采用粗布片。由于刚孵出的雏鹑腿脚软弱无力，在光滑的辅料上行走时，易造成"一"字腿，时间一长，就不会站立而残废。因此辅料禁用报纸或塑料。辅料3-5天后即可删除。
7、日常管理。育雏的日常工作要细致、耐心，加强卫生管理。经常观察雏鹑精神状态。按时投料、换水、清扫地面及清扫粪便，保持清洁。其日常管理包括以下几点：
(1)每天早晨，要观察鹌鹑的动态，如精神状态是否良好，采食、饮水是否正常，发现问题，要找出原因，并立即采取措施。
(2)承粪盘每日清扫1-2次，饮水器每天清洗1-2次。
(3)每天日落后开灯，掌握照明时间。
(4)经常检查育雏箱内的温度、湿度、通风是否正常。临睡前，一定要检查一次温度是否适宜。
(5)观察雏鹑粪便情况，正常粪便较干燥，呈螺旋状。粪便颜色、稀稠与饲料有关。喂鱼粉多时呈黄褐色，喂青料时呈褐色且较稀，均属正常。如发现粪便呈红色、白色便须检查。
(6)及时淘汰生长育不良的弱雏。
(7)发现病雏，及时隔离，死雏及时剖检。
(8)在1周龄和2周龄时，抽样称重，与标准体重对照。
二、 青年种鹑的饲养管理
仔鹑即指15-40日龄期间的阶段。这一阶段生长强度大，尤以骨骼、肌肉、消化系统与生殖系统为快。其饲养管理的主要任务是控制其标准本重和正常的性成熟期，同时要进行严格的选择及免疫工作。
(一)青年种鹑的饲养
仔鹑的营养需要可参考总论介绍的饲养标准，可供参考的配方为：玉米56%、麸皮39%、豆饼24%、鱼粉13%、干草粉1%、骨粉15%、食盐03%、添加剂03%。但作为种用或蛋用鹌鹑应进行适当的限制饲养，可通过控制采食量或蛋白质水平来进行，以免鹌鹑过肥，过早成熟。仔鹑这一期间增重较快，3周龄时达62克，4周龄时达84克，5周龄时1095，6周龄时123克。料重比自第三周龄至第六周龄分别为27:1，32:1，36:1，43:1。
(二)青年种鹑的管理
仔鹑的饲养期间需适当“减光”，不需育雏期那长的光照时间，只须保持10-12小时的自然光照即可。在自然光照时间较长的季节，甚至需要把窗户遮上，继续使光线保持在规定时间内。
仔鹑的饲养期间应定期称重，做为限制饲料程度的根据。在40日龄时，大约已有2%的鹌鹑开产，但大多数均需在45-55日龄开产。因此在之前，必须做好各种预防、驱虫等工作。并应及明转群。转群前应准备好成鹑舍、成鹑饲料等各种准备工作。转群时动作需轻，环境需保持安静。
一般1月龄左右的鹌鹑从外貌上可判别雌雄，可采用公母分开饲养，除种用公鹑外，其余公鹑与质量差的母鹑均可转入育肥笼，进行育肥上市。
三、成鹑的饲养管理
成鹑一般指40日龄以后的鹌鹑，其饲养目的是获得优质高产的种蛋、种雏及食用蛋。成鹑因生产目的不同可区分为种用鹑和蛋用鹑，二者除配种技术、笼具规格、饲养密度、饲养标准等有所不同外，其它日常管理基本相似。
(一)种鹑的选择 种鹑选择时，要求种鹑目光有神，姿容优美，羽毛光泽，肌肉丰满，皮薄腹软，头小而圆，嘴短颈细而长。同时，对雌鹑内及公鹑各有要求：
1、雌鹑。
(1)体格健壮，活泼好动，食量较大，无疾病。
(2)产蛋力强，年产蛋率蛋用鹑应达80%以上，肉用型的也应在75%以上。月产蛋量24-27枚以上者。
(3)体格大。成熟雌鹑体重130-150克为宜。腹部容积大，耻骨间有两指宽，耻滑顶端与胸骨顶端有三指宽，产蛋力则高。这种检查方法仅对母鹑第一产蛋年可行，母鹑年龄越大，腹冲容积越大，但其产蛋量却越小。
选择产蛋力时，一般不等到一年产蛋之后再行选择，可以统计开产后3个月的平均产蛋率和日产蛋量，符合上述要求即可选择。
2、雄鹑。公鹑品质的好坏对后代的影响很大。要求公鹑叫声宏亮，稍长而连续。体壮胸宽，体重在110-130克之间。选择时主要观察肛门，应呈深红色，隆起，手按则出现白色泡沫，此是已发情，一般公鹑到50日龄会出现这种现象。公鹑爪应能完全伸开，以免交配时滑下，影响交配，降低受精率。
(二)公母配比及利用年限
根据育种或生产的需要，鹌鹑的公母配比有所差异。可选用单配(1♂:1♀)或轮配(♂1:♀4)，小群配种(♂2:♀5-7)，大群配种(♂10:♀30)。雄、雌配比是保证种卵受精率的关键措施之一。雄性的数量不足，受精率下降;雄鹑数量过多，会增加不必要的开支，甚至公鹑之间会相互争配而干扰鹑群。
鹌鹑的利用年限，公鹑与产蛋鹑仅为一年，种母鹑则以05-2年不等，主要取决于产蛋量、蛋重、受精率以及经济效益、育种价值等而定。一般情况下，第二个产蛋生物学年度的产蛋量要下降15%-20%，所以应及时补充新鹑。种母鹑由于产蛋初期的蛋重小，受精率低，而产蛋后期又因蛋壳质量下降，孵化率低，这两个时间所产的种蛋均不列入孵化用蛋。在生产实践中对蛋用型种鹑仅用8-10个月的采种时间;对肉型母鹑的采种时间则更短些，仅为6-8个月。
(三) 母鹑的产蛋规律。
母鹑群一般40日龄左右就开始产蛋，一般一个月以后即可达到产蛋高峰，且产蛋高峰期长。其当天产蛋时间的分布规律，产蛋时间主要集中在午后至晚上8时前，而以午后3-4时为产蛋数量最多。
(四) 成鹑的饲料与饲喂
产蛋鹑必须使用全价饲料，其营养需要要参考总论中的营养标准。鹌鹑对饲料的质量要求较高，尤其是对饲料中的能量和蛋白质水平要求更高。据试验，日粮中的粗蛋白质水平没有满足产蛋鹌鹑的营养需要以前，日粮粗蛋白水平从16%开始每提高1%，其产蛋率可以提高26%，饲料转化率可提高47%。 也有报道，在饲料中适当添加酵母粉(05%-1%)，可以提高鹌鹑的产蛋率5%左右。在鹌鹑产蛋后期日粮中适当添加颗粒状石灰石(颗粒直径为20毫米)，不但可以提高蛋壳质量，对提高产蛋率也有明显效果。
产蛋鹑每只每天采料20-24克左右，饮水45毫升左右，排粪27克左右，但随产蛋量、季节等因素而改变。饲料形状有粉料、糊料、粒料等，它们各有优缺点。据报道，在同等情况下，喂糊料组产蛋率比粉料组高出1%-2%。但糊料添加不方便，且易变质。
增加饲喂次数对产蛋率也有较大影响，即便是槽内有水，有料，也应经常匀料或添加一些新料，每天4-5次。
另据试验，鹌鹑在产蛋期间投用痢特灵和磺胺类药，可使产蛋率下降15%左右，这种下降需要停药后5-10天才能恢复。因此，在产蛋期间一定要减少用药或尽量不用，产蛋高峰期万需如此。
(五)成鹑的管理
1、舍温。舍内的适宜温度，是促使高产、稳产的关键。一般要求控制在18-24℃之间，低于15℃时会影响产蛋，低于10℃时，则停止产蛋，过低则造成死亡。解决的办法是增加饲养密度、增加保温设备。夏天舍内温度高于35℃时，会出现采食量减少，张嘴呼吸，产蛋下降。应降低饲养密度，增加舍内通风等。
2、光照。光照有两个作用，一是为鹌鹑采食照明，二是通过眼睛刺激鹌鹑脑垂体，增加激素分泌，从而促进性的发能和产蛋。鹌鹑初期和产蛋高峰期光照应达15-16小时，后期可延长至17小时。光照强度以10Lux为宜。灯泡位置放置时，应注意重叠式笼子的底层笼的光照。
3、保持环境安静。鹌鹑胆小怕惊，很容易出现惊群现象，表现为笼内奔跑、跳跃和起飞。如饲养员工作时动作过于粗暴，过往车辆及陌生人的接近等都会引起惊群、产蛋率下降及畸形蛋增加。
据报道，有人曾把鹌鹑放入笼外，然后再抓进去作为一种应激，发现这种应激导致鹌鹑产蛋率下降，而且恢复较慢，需5-15天。
4、日常管理。饲养产蛋鹑日常工作应包括清洁卫生和日常记录。食槽、水槽每天清洗一次，每天清粪1-2次。门口设消毒池，舍内应有消毒盆。防止鼠、鸟等的侵扰，日常记录应包括舍鹑数、产蛋数、采食量、死亡数、淘汰数、天气情况、值班人员等。
四、肉用鹑的饲养管理
肉用鹑是指供肉食之用的鹌鹑，它主要包括肉用型的仔鹑，肉用与蛋用杂交的仔鹑，甚至包括需要肥育上市的蛋用鹑。肉用鹑饲养管理的主要任务是获得最佳的增重饲料报酬，以期获得最好的经济效益 。
(一)合理饲喂
肉用鹑在前三周一般采用育雏期间的饲料营养，后期应适当增加能量含量。一般为自由采食，自由饮水。饲料更换时，为了做到饲料变化合理及不致对生长引起短暂的影响，最好在更换时前三天喂两份育雏料、一份育成料的混合料，然后在另外三天再饲喂一份育雏料、两份育肥料，最后过渡到育肥料。野生鹌鹑的脂肪无色素而呈淡白色，但其脂肪颜色易受饲料影响而变成**脂肪。据报道，可通过饲料添加自然色素或合成色素来改变鹌鹑脂肪颜色以迎合市场需要。
(二)合理温度、光照、密度
肉用鹌鹑的保温与育雏鹑的保温相似，主要是“看鹑施温”。温度过低，会增加采食，降低饲料报酬。肉用鹑的光照宜采用暗光，光线太强易产生啄癖、惊群等现象。饲养密度可适当比种用、蛋用鹑略高。
(三)合理分群
肉用鹑一般都采用公母分群饲养。如果初生时难以鉴别，1月龄后仍需按公母、大小、强弱分群饲养育肥。公母同笼饲养公产生交尾现象，引起骚动。分群饲养还能提高上市时的整齐度，降低残次率，提高料重比。
鹌鹑的饲养管理方法1、场舍与设备
11场合要求鹌鹑舍的大小、形式要根据饲养规模而定。为了适应鹌鹑的生态习性和防疫要求，应选择地势较高、排水良好和交通方便的地方建造鹌鹑舍。笼舍要设在清静通风、向阳、光线好而保温的房屋安置，注意调节温度，保持冬暖夏凉，严格控制畜禽(狗、猫、鸡等)出入或人为骚扰。饲养密度按笼舍单层计算，每平方米可养雏鹑100~ 150只或成年鹌鹑60只左右。鹌鹑笼舍内要配置料槽、饮水器;必须安装照明设备，夜晚须有光照度，以提高母鹌鹑的产蛋率。
12设备
①鹌鹑笼。一般采用重叠式笼，其规格为长100cm、宽20 cm、高150 cm，共分6层，每层之间有成粪板接纳粪便。产蛋笼可采用多层单只笼。
②食槽。由于鹌鹑的大小和饲养方式不同，所以食槽的设计也应各有不同。食槽可用木板、竹子、镀锌铁板及塑料制成，食槽制作必须平整光滑，既便于鹌鹑采食，又不浪费饲料，同时还便于消毒。
③水槽。目前使用较多的饮水器有塔式真空饮水器、长条形饮水槽和莲接式自动给水槽。
④育雏箱。长90 cm、宽45 cm、高25cm，箱脚高20 cm，出壳至30日龄鹌鹑可在此笼内饲养。
⑤产蛋笼。供产蛋和配种用，长40 cm、宽25 cm、高25 cm，笼分大小格，大格养母鹑，小格养公鹑。
⑥育肥箱。长50 cm、宽30 cm、高15 cm，每箱养20～30只鹌鹑，专供饲养肉鹑用。
三门峡富通新能源生产的颗粒机、饲料颗粒机、秸秆压块机是养殖户们不错的选择。
2、饲料配方
雏鹌鹁的饲料配方：玉米52%、豆饼27%、进口鱼粉12%、麸皮5%、甘薯叶粉3%、骨粉1%另加食盐03%、维生素和微量元素适量;产蛋鹌鹑的饲料配方：玉米42%、豆饼33%、进口鱼粉11%、麸皮7%、草粉3%、骨粉35%、食盐05%，另外添加维生索及微量元素适量。
3、幼鹌鹑的饲养管理
31保温1～3日龄温度为36～38℃，4～10日龄温度为35～36℃，11～20日龄温度为32～34℃，21～30日龄温度为26～28C。温度适宜时，雏鹑在热源附近均匀分布，采食正常。如果舍内温度较低，可在育雏箱的每层设2～3个灯泡，或在室内增设煤炉升温。
32开水与开食开食前先喂饮01%的高锰酸钾水，以促进胎粪排除和有助于对营养物质的消化吸收。最初1～2 d每天喂饮温开水。雏鹑出壳后10 h即可开食，用煮熟捣细的蛋黄加玉米粉或混合料撒爱在报纸上让其啄食。100只雏鹑每次喂3~4个蛋黄，连喂5d，以后可直接用配合饲料喂。通常1只鹌鹁从开食到产蛋约需饲料0,5 kg。
33饲养密度1～14日龄每平方米饲养80～100只，15～30日龄饲养50 ～60只。
34光照控制1～7日龄昼夜光照，其强度为每平方米4瓦左右;7日龄至产蛋每天实行16 h光照，每平方米以1～2瓦为宜。
35通风及时清除舍内粪便，注意用风机通风换气，以保持舍内空气新鲜。
4、产蛋鹌鹑的饲养管理
41饲养方式笼养产蛋鹁，每层分为若干个单元，每个单元饲养蛋鹑6～8只，公鹑2～3只。如果生产商品蛋可不分单元只分层饲养，每平方米饲养20 ~30只。42饲喂方法饲料拌湿饲喂，料水比1：(15~18)，少喂勤添，每日喂4次，产蛋高峰期再加喂1次，也可以不限次数让其自由采食。蛋鹑每只每日的饲喂量喂20～25 g，如加喂青料，可以减少饲料喂量。喂料时按饲喂量的5%加入砂粒以助消化。
43饲养环境要求环境安静，防止惊群。要消除各种应激因素，蛋鹌鹑最适宜的环境温度为20～22℃，相对湿度喂50%～55%。舍内应有通风装置，以便及时排出室内氨气及其他有害气体，并可调节温度和湿度。
44适宜光照光照控制再14～16 h，有利于提高产蛋量。
45日常管理及时收蛋，防止兽害，搞好日常清洁洁和消毒工作。
5、配种繁殖
春季3～5月、秋季9～11月配种，公母鹌鹑搭配比例为1:4，一般每只公鹑1d交配1只母鹑，如果过多交配会影响种蛋的受精率。配种时将公鹑放到母鹑的笼里，自行交配，配后再捉出公鹑。
6、强制换羽
利用第2个产蛋周期，实行人工强制换羽。实施方法是：停料4～7 d、黑暗，迫使产蛋鹑迅速停产，接着脱落羽毛，然后逐步加料使之迅速恢复产蛋。从停饲到恢复开产仅需20 d。必须淘汰病、弱个体，饮水不可中断。
7、疾病防治
鹌鹑是一种抗病力较强的禽类，但由于密集饲养，如果环境不良或饲养管理不当也会引发某些疾病。饲养鹌鹑者最好不要再饲养其他禽类，以杜绝传染病的发生流行。要搞好疫苗注射，7～10日龄用新城疫Ⅱ系弱毒疫苗滴鼻、点跟，30日龄以后重复用Ⅱ系疫苗进行免疫。其他疾病如禽霍乱、白痢、球虫、鹑痘等的防治，重点做好防治接种和预防性投药工作，发现病状及时治疗。
鹌鹑养殖技术与管理方法 鹌鹑饲养技术
鹌鹑蛋是很多人的最爱，由于鹌鹑蛋的体型比较小，再加上营养物质比较丰富，很多家庭也愿意经常购买鹌鹑蛋给自己的孩子食用。大部分人了解鹌鹑主要是通过鹌鹑蛋来进行的，但是其实在我们国家，养殖鹌鹑也是一个非常火爆的行业。那么对于鹌鹑的养殖，我们究竟应该做什么准备工作呢？
首先由于鹌鹑的胆子比较小，所以在养殖鹌鹑之前，要尽量选址在比较安静的地方。如果把鹌鹑放在吵闹的市区里，那么肯定会影响到鹌鹑的生长发育，从而降低鹌鹑蛋的产生。其次，养殖场必须有一定的温度限制，而且养殖场应该长时间的通风透气，保持一个非常良好的通透性，对于鹌鹑的生长以及产蛋都有一定的好处。
其次，在喂养鹌鹑的时候，一定要选择合适的饲料，选择饲料是一个非常重要的事情，因为鹌鹑和其他生物的生活习性以及喜好不同，所以我们一定要在能够准备最大化的情况下，准备鹌鹑需要的饲料。而且为了保证鹌鹑的产蛋量，所以有条件的可以自己家种植饲料，自己家种植的农作物天然无害，更加放心。而在自己家种植农作物之后，可以根据适当的比例来调整饲料的营养均衡。
再者，在鹅养鹌鹑之前，一定要选择安全并且优良的品种，一些不易成活的鹌鹑如果放在养殖场中，很有可能会给养殖场带来很大的损失，所以一定要首先选好品种，再确定养殖方向。
养鹌鹑也是一个非常精细的技术活，所以大家如果有养鹌鹑的打算，那么一定要提前做准备，等到一切都准备就绪之后，再去购买鹌鹑的幼苗来饲养。
鹌鹑别称鹑鸟、奔鹑等，为雉科鹌鹑属候鸟，肉嫩肥实，较鸡蛋营养的成分高，养殖鹌鹑具有管理方便、容易饲养的特点，值得大力推广，下面我们了解一下鹌鹑养殖技术与管理方法。
1、鹑舍的建造要求
建造鹑舍光线要微暗，夏季通风要良好，要防止狗、猫、鼠等危害。必须安装照明设备，夜晚须有光照度，以提高母鹑的产蛋率。饲养室内放置育雏笼、肥育笼、种鹑笼及安排孵化间。
饲养笼可用竹木，也可用铁制成。笼子底部应制成网状，网孔大小以鹌鹑粪便能漏下为宜，间距大致为12cm，网底后高前低，稍带倾斜度，便于母鹌产蛋后滚出。
2、鹌鹑的饲料
鹌鹑的饲料，尽量采用纤维少，营养丰富的食品，品种宜多样化。一般由豆饼、鱼粉、玉米面、麦麸、米糠、苜蓿草、白菜、胡罗卜、骨粉、碳酸钙、食盐等组成。
还可加一些复合维生素、抗菌素及微量元素，饲料要相对稳定，如需交换要逐渐过度。
3、鹌鹑如何喂料
鹌鹑喂料方法有二种，一种是喂干料，另设饮水设备。另一种是喂湿料，喂湿料时干料和水比例是夏季1:3、冬季1:2、春季1:25。每天喂4次，作到定时、定量、定质供应。
9～10周龄的鹌鹑，要做到能吃多少就给多少的饲养方法。
4、养殖鹌鹑的日常管理①分群
雄鹑和雌鹑最好分群饲养，使之定时配种，这样提高种蛋的受精率。若不便分群亦可混合喂养。混养时雄鹑和雌鹑之比为1:3。除留下配种的鹌鹑外，其余雄鹑作肉鹑处理。
②密度
在饲养管理上要注意饲养密度，幼鹑平养密度为100只/1周龄/平米，85只/2周龄/平米，70只/3周龄/平米，50只/4周龄/平米。
③环境
养殖鹌鹑的周边环境要安静，如果受惊忧，会影响母鹑产蛋。
