什么是家装公司?家装公司就是家庭装修公司，是一种专门为室内设计装修的公司。家装公司主要提供的服务是设计图纸和装修室内，包括了材料的采购和制作。家装公司有很多，不同的城市有不同的家装公司。但是现在很多的家装公司已经开了连锁店，在所有的城市都有营销点和分公司。下面，我们来看看国内比较出名的十大品牌的家装公司的排行榜。
十大品牌家装公司排行榜：
1、东易日盛家居装饰集团
东易日盛家居装饰集团创建于1997年，集团致力于为国人提供真正的“完整家居解决方案”，业务范围涵盖专业家居装饰设计与施工、完整家居产品(整体卫 浴、整体厨房、整体木作、整体软饰)设计与生产、精工装项目合作、全国特许经营服务及国际业务项目等相关范畴。东易日盛坚持以“作今日名牌，创百年企业” 为宗旨，坚持“品牌化、专业化、规模化、产业化”发展道路。迄今为止，集团已在全国18个城市设立全资子公司，并于58个城市授权成立了特许加盟机构。
2、金螳螂
金螳螂是一家以室内装饰为主体，融幕墙、家具、景观、艺术品、机电设备安装等为一体的专业化装饰集团。苏州金螳螂建筑装饰股份有限公司，装饰装潢十大品牌，中国装饰行业首家上市公司，国家高新技术企业，获中国建筑工程鲁班奖最多装饰企业之一，以室内装饰为主体的专业化装饰集团，全国建筑业先进企业。
3、广东星艺装饰集团有限公司
广东星艺装饰集团有限公司前身为广东星艺装饰有限公司，于1991年在广州创立。该集团属国家建筑装饰设计乙级、施工贰级资质企业和ISO9001 国际质量体系认证单位。经国家工商行政总局商标局注册，“星艺装饰”为品牌商标标识。：“星艺装饰”分别为广州市和广东省的“著名商标”。该集团注册资金3000万元，主营住宅装饰装修和酒店、宾馆、会所、商场、展厅、办公楼等公共空间设计和施工，兼营木业生产、家具制作、建筑材料、软装配饰、酒店餐饮和文化传媒、高级职业教育等产业。
4、浙江亚厦装饰股份有限公司
浙江亚厦装饰股份有限公司，装饰装潢十大品牌，国家保护商标，浙江省著名商标，浙江省知名商号，上市公司，中国建筑装饰行业的知名企业和龙头企业，全国建筑工程装饰奖明星企业，国家高新技术企业。亚厦股份“装点人生，缔造和美”，围绕以室内装饰，幕墙，设计，产业园，机电智能化，园林景观为一体的“大装饰”布局，潜心会意，追求卓越，努力打造知名装饰品牌，争做行业龙头企业。
5、北京龙发建筑装饰工程有限公司
北京龙发建筑装饰工程有限公司，装饰装潢十大品牌，中国品牌500强，全国住宅装饰装修行业知名品牌企业，业内第一家拓展海外业务的装饰企业，中国家装行业十年最具影响力企业之一，中国建筑装饰协会会员单位。连续多次荣获中国品牌500强、全国住宅装饰装修行业百强企业、全国住宅装饰装修行业知名品牌企业等多项荣誉称号。
6、深圳广田装饰集团股份有限公司
深圳广田装饰集团股份有限公司，装饰装潢十大品牌，国家保护商标，中集建筑装饰设计施工、绿色建材研发生产为一体的大型上市企业集团，资质种类最全、等级最高的建筑装饰企业之一，中国建筑装饰协会副会长单位。公司是中国建筑装饰协会副会长单位及深圳市中小企业发展促进会会长单位, 是首批全国建筑装饰行业AAA级信用企业、广东省工商部门认定的连续15年“守合同重信用”企业, 并先后通过了ISO9001质量管理体系、ISO14001环境管理体系、GB/T28001职业健康安全管理体系认证。“广田”商标被认定为中国驰名商标。
7、北京实创装饰工程有限公司
北京实创装饰工程有限公司是一家具备国家设计与施工资质，以家装为主，涉足工装、家具等相关产业的品牌装饰企业，公司曾多次荣获 “中国十大著名装饰企业”、“北京十大诚信装饰企业”、“全国主流媒体最信赖的家装公司”。实创装饰是“套餐式装修”、“工厂化装修”、“一站式服务”、“全责环保”等行业新概念的领航者与实践者，其独创的“￥28800 精装搬回家”套餐已经成为家居行业的经典案例，并从2005年至今一直定义着行业的价格基准，为消费者和行业带来了实惠与风尚。
8、北京业之峰诺华装饰股份有限公司
北京业之峰诺华装饰股份有限公司，前身为北京业之峰装饰有限公司，成立于1997年，主要从事住宅及大型公用建筑的设计、施工和建材供应等相关业务，是中国最大的家装公司之一，系北京地区家装企业唯一的中国建筑装饰协会副会长单位。业之峰的分支机构，遍及全国各地：20多家直营分公司、90余家加盟分公司、200余个店面、2000余名设计师和20000余名专业施工人员，构成了中国最大的家装服务网络。
9、元洲装饰
元洲装饰成立于1997年，历经十五年的稳健发展，现已成为集家居装饰设计、家居产品设计、家居体验式卖场于一体的大型家居装饰企业。目前，元洲装饰以北京为管理服务中心，旗下拥有20余家直营公司、50余家特许加盟公司，服务网络遍布全国。元洲装饰始终坚持以推动行业发展为己任，遵循“家装-家居-人居环境”的发展战略，“以家为本，将爱一生”的家居理念，开创了多项行业领先的家居家装经营模式。
10、九鼎装饰股份有限公司
九鼎装饰股份有限公司，装饰装潢十大品牌，国家保护商标，浙江省著名商标，浙江省规模最大的室内装饰装修企业之一，全国住宅装饰行业质量服务诚信企业，全国家居装饰优秀企业，浙江省建筑装饰行业领军企业。九鼎装饰股份有限公司创立于一九九八年八月 , 专业从事住宅、别墅、酒店、商铺、写字楼等设计与施工的装饰装修公司，具有住宅装饰一级资质，建筑装饰二级资质，是浙江省规模最大的室内装饰装修企业。
以上，就是家装公司的十大品牌推荐。家装公司的品牌有很多，不同的城市有不同的家装公司品牌，风格也是大不相同的。我们选择家装公司的时候要选择自己喜欢的风格设计，因为不同的家装公司雇佣的设计师是不一样的。有一些家装公司更加擅长欧式风格设计，有一些则更加擅长中式设计。我们不能盲目的选择口碑好的，要选择适合自己的。
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如何制作卤肉？是很多新手卤友比较头疼的一件事，今天我就来分享一下如何制作卤肉以及需要注意的细节和技巧。
首先，需要熬制一些老汤用来制作卤水，老汤的熬制也不需要多复杂，美食往往是越简单越好。
以一锅熬好的老汤20斤（单斤）计算：
八角：20克，桂皮15克，草果10克，山奈10克，丁香2克，小茴香20克，白芷10克，白扣15克，草寇15克，陈皮15克，甘草10克，香果20克，砂仁10克，香叶10克，良姜10克，另加干香菇20克，花椒20克
第一步熬汤：
准备猪腿骨5斤，母鸡半只，先进行焯水处理。然后卤锅内加水30斤（熬好后约20斤），放入焯水后的猪腿骨和母鸡，再放入生姜，料酒，大火烧开，撇去浮沫转小火熬制4-5小时，熬好后用滤网滤去所有的骨头和肉渣，余下老汤待用。
第二步：炒糖色。按照500克冰糖，500克开水，50克油的比例准备材料，先将炒锅烧热，下入50克油，倒入冰糖，中火将冰糖炒化并逐渐变成**，继续保持中火，直至糖色开始冒大泡时转小火并不停搅动糖色，至糖色呈现枣红色时加入准备好的开水，熬制5分钟即可。
第三步，调卤水。按照每50斤老汤用香料500克的标准使用。20斤老汤用香料200克，生姜100克，盐400克，鸡精50克，冰糖30克，花椒10克，辣椒5克，糖色适量（根据需要的颜色分批次添加）一起加入老汤熬制30分钟，即得原始卤水。
第四步，卤肉。按以上比例做好的卤水，可以直接卤肉，只是因为是新卤水缺乏香味和卤油，所以第一次卤肉可以适当多放一些香味和鲜味较浓的食材如猪肉，鸡肉，猪蹄，鸡爪，猪皮等一起卤制，并可以增加肥肉的比例，用以卤制出较多的卤油来增加卤水的香味。
至此，一锅新卤水就制作完成，一般情况下，第一锅新卤水卤出的菜品略带香料味，这个属于正常的，毕竟是新卤水，里面除了香料什么都没有，卤水缺乏复合的醇香味，在卤过三次肉以后，卤水的香味就非常正常和醇厚了。
新起卤水的注意事项：
1：老汤熬制时间要到位，火候控制在小火。所谓小火清汤，大火浓汤。我们卤菜不需要浓汤，所以小火慢慢熬制即可。
2：糖色的炒制在最后是关键，炒嫩了，糖色偏甜，在卤水中加少了上色效果不好，加多了卤水发甜；糖色炒老了，卤水发苦，且颜色发黑，造成卤肉成品颜色偏深。
3：香料包入锅之前先用温水浸泡半小时，去除香料的异味和杂质，同时清洗掉香料里的黑色素，以免香料的灰尘，黑色素等杂质被带入卤水，造成卤水发黑。
4：糖色的添加最好分批次添加，不要一次性将颜色调制到位，否则最后卤出的成品颜色会很深。卤肉的最佳上色时间是7分熟以后，所以在卤肉过程中，不定时的观察卤肉颜色，如果感觉颜色不满意，再少量添加一点，最后添加至达到满意的颜色即可。
5：卤制肥肉类食材用中火，目的是让肥肉尽量多的出油，以免最后的成品吃起来油腻；卤制瘦肉类食材要小火，目的是尽量减少食材的脱水速度，以免最后的成品吃起来又干又柴。
最后，第一锅卤水做好以后，需要好好的养护和保存，卤水是时间越久越香，但并不只是一味的卤肉而不加新水，在卤水损耗较多的时候，要适当补充水量，避免因卤水卤制时间过长而出现粘稠，焦糊的情况，平时如果卤水不使用，需每天烧开一次或者放冰箱，冰柜冷冻保存。
卤肉是一门系统的技术，每个人都有自己不同的方法，只要我们在实践中不断的试验和总结，最后都可以做出让自己满意的菜品。。。
