前言
绍菜，好象有的地方是长白菜，但我们广东人就叫绍菜，它比大白菜长，而且好象更清甜一点，所以价格也比大白菜稍贵一点点，哈哈！当然，营养价值方面是差不多的啊！
用了香菇木耳一起炒，很香很清甜啊！
材料
主料：绍菜350g、胡萝卜80g；
辅料：油适量、盐适量、香菇适量、木耳适量、生抽适量、香菜适量、香油适量、姜适量
香菇木耳炒绍菜
1
香菇木耳提前泡发洗净，切好备用；
2
胡萝卜去皮，刨成丝；
3
绍菜洗净，切丝
；
4
热油锅，爆香姜蒜；
5
下香菇木耳炒出香味；
6
再倒入胡萝卜和绍菜炒匀；
7
断生后加入生抽提鲜；
8
加盐调味；
9
上锅前下点香油和香菜即可！
小贴士
绍菜有点寒凉，放点姜炒可以中和！
做法，香菇炒木耳怎么做好吃，香菇炒木耳的家常做法
木耳炒什么菜最好？一道经典的木耳香菇滑鸡送给你。相信在外卖点餐，街边小炒，各类食堂的菜单上总少不了它的身影，更是我工作餐的必备用菜单，今天不知道吃什么就点木耳香菇滑鸡饭哈哈哈。香菇味+木耳嘎嘣脆+鸡肉的香鲜，一个锅就能让它们完美融合。这道经典菜其实也是一道充满烟火气的家常菜，简单又容易上手，接下来就让我们做起来吧
烹饪步骤:
1准备食材。干香菇8个(浸泡开)，干木耳8个(浸泡开)，干香菇与干木耳泡开后切块，香菇和木耳每个切成4小切。鸡肉600g ，清洗干净切成小块，煮开清水放入锅中焯水两分钟，捞起来过凉水滤干备用。
2起锅下油。油烧热后放入蒜末爆香，接着下鸡块翻炒半分钟，加入配菜(泡开的香菇+木耳)再翻炒半分钟
3下调料(盐，生抽，蚝油，料酒适量)根据个人喜好适当调整比例哦。翻炒均匀着色，最后加入清水(加入清水大概没过食材的二分之一就得)大火煮十分钟左右。
4待整体煮至粘稠收汁起锅。当当当当～一道香气四溢(且荤素搭配哦)的菜品就完成啦
小tips:
1食材挑选。香菇要挑厚实的，这样泡开后的口感才够Q 弹。浸泡时的水温也有讲究哦，温水浸泡半个钟就(木耳同理)
2泡开后的香菇和木耳切块而不是切丁呀～在吃着外面的木耳香菇滑鸡吃的是不是总觉得不够过瘾，最后发现是因为吃的都是香菇丁木耳丁，家里做的香菇和木耳厚实大块而弹牙能让你吃个够
3先炒鸡再放配菜or 鸡与配菜一起放？其实都可以，重要的是整个做菜时长不要太长，不然过了火候吃的可就是木耳香菇柴鸡了
香菇和木耳能一起炒着吃吗
食材
香菇适量
木耳适量
葱适量
盐适量
油适量
制作时间：
用餐人数：
步骤
1
将香菇洗干净切好
2
木耳洗干净，
3
锅中加油烧热，加入香菇炒
4
香菇炒一会再加木耳一起炒
5
炒的快好的时候加盐再加些油，加葱。
6
然后就可以出锅了
木耳炒香菇怎么做好吃，黑木耳炒香菇的家常做法
香菇和木耳能同时炒,两类素食都是很高营养的食品,无论蒸煮还是煲汤都是很丰富的食材,加上都是低脂肪的保健食品更值得大家混搭一起吃,没有相克之说。木耳胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质及放射性物质吸附,集中起来排出体外,从而起到清胃、涤肠、的作用。香菇则有气虚头晕、贫血、白血球减少,自身抵抗力下降以及年老体弱者宜食。
香菇酱炒豆腐黑木耳
材料:北豆腐一块,黑木耳一把,泡发的,香菇酱一汤匙,生抽一茶匙,白糖一点点。
做法:准备好材料,黑木耳用温水泡发洗净。锅烧热放油,油热后放入切成块的豆腐用中火煎。一面煎好再翻面把另一面也煎到金黄。倒入黑木耳,加入一汤匙香菇酱、一茶匙生抽和一点点白糖。加入大约饭碗小半碗水。盖上盖子焖煮一会儿,到锅中汤汁收的差不多,撒葱花出锅。
主料
黑木耳
20g
辅料
胡萝卜
适量
香菇
适量
大葱
适量
姜
适量
水淀粉
适量
植物油
适量
精盐
适量
十三香
适量
生抽
适量
鸡精
适量
步骤
1准备材料：黑木耳提前泡发，香菇胡萝卜、葱姜洗净。
2香菇切片。黑木耳去根，洗净。
3胡萝卜切片，葱姜切碎。
4起油锅，炒香葱姜末。
5放入香菇、木耳和胡萝卜翻炒，放入盐。
6适量十三香。
7适量生抽炒匀。
8加入适量水，煮一会儿。
9最后倒入水淀粉勾芡。
10撒上香菜碎。
11炒匀出锅。
