材料
主料：炼乳40g，低筋面粉80g，黄油40g。
辅料：奶粉20g。
1、将黄油隔热水融化开
2、然后加入炼乳里面
3、再加奶粉里面拌匀
4、筛入低筋面粉
5、揉成团就可以了
6、然后擀成薄皮
7、切去四周不平整的，然后切成0、6里面左右的条
8、放在烤盘上，放入预热好的烤箱170度，中层，10分钟左右
小贴士
饼干很容易烤糊，所以烤的时候注意上色了就可以关火出炉了
乳饼不能和什么一起吃 乳饼什么人不能吃
路南乳饼是云南彝族的传统食品，具有高蛋白、氨基酸等营养成份。
乳饼的吃法很多，可煎、煮、蒸、烤，亦可生吃。和宣威火腿片合在一起熟制，就成了云南名菜“火夹饼”，在滇味莱中，乳饼菜肴有生煎乳饼、套炸乳饼、粉蒸乳饼、鲜肉蒸乳饼、青豆米烩乳饼等家常菜式，还是锅贴乳饼、火夹清蒸乳饼、太极乳饼、竹荪烩乳饼、三鲜烩乳饼以及甜食的金钱夹沙乳饼等筵席名贵莱式，深受各族人民的喜爱。
丽江粑粑是纳西族独具的风味食品，有着悠久的 历史 ，明代《徐霞客游记》中即有记载。其特点之一是色、香、味俱佳，其制作的主要原料是用丽江出产的精细麦面，加注从玉龙雪山流下来的清泉合成面团，在大理石石板上抹搽植物油，再擀成一块块薄片，抹上化油，撒上火腿末或白糖后卷成圆筒状，两头搭拢按扁，中间包入芝麻、核桃仁等佐料，再以平底锅文火烤熟煎成金**，即可制成。
饵丝是云南的特色小吃之一，主要以大米为原料制作而成。饵丝的主要吃法和云南的另一特色小吃米线相似，只是二者口感存在差异。米线圆滑弹爽，饵丝柔韧留香。
饵丝是由饵块演变出来的，饵块切丝便做成了饵丝，且后者更加入味。制作好的饵丝和不同佐料搭配，经过蒸、煮、炒等不同方式烹饪加工，便产生了独具风味的 美食 。
腾冲 美食 的名气在云南还是响当当的，就一个大救驾（炒饵块），云南人没有不知道的。不过，除了大救驾，人们好像对腾冲的 美食 就一无所知了。今天我就义务给腾冲 美食 做个广告吧，给要去那里的驴友一点点指引。我在腾冲的时候，没事就去街上找吃的，我的推荐绝对胜过那些专业的旅行网站。相信我吧！呵呵～不知道腾冲县政府看到了我的义务宣传会怎么想。
鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售。鲜花饼也是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一。鲜花饼的制作缘起300多年前的清代。由上等玫瑰花制得的鲜花饼，因其特色风味历为宫廷御点，深得乾隆皇帝喜爱。
食材选用云南特有的食用玫瑰花，食用玫瑰花为蔷薇科，蔷薇属落叶灌木，在我国大部分地区均有分布，但属云南种植的最为上乘。云南素有“植物王国”、“鲜花国度”的美誉，全国七成多的鲜花产自这里，正是因为云南拥有其他区域无法比拟的优势——四季如春的气候，优质充沛的日照，得天独厚的地理位置，为食用玫瑰花的生长提供了优异条件。
羊乳饼（简约版）的做法步骤图，怎么做好吃
乳饼虽然是一种常见的小吃，但是乳饼属于营养价值高但是不易消化的一种食品，所以有些人要少吃甚至不吃。那么，乳饼不能和什么一起吃？乳饼什么人不能吃？
乳饼不能和什么一起吃
1乳饼不宜与海带、紫菜同食，否则会引起胃肠不适；
2乳饼不宜与酸菜、黑枣、酒同食，否则会导致结石；
3乳饼忌于萝卜同食；
4乳饼不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状，严重者可致胃出血而危及生命；
5食乳饼前后不可食醋。
乳饼的吃法
乳饼的吃法：随着人们烹饪技术不断地改进，吃法也花样叠出。乳饼可通过蒸、烩、煎、炸等方法烹制出口味各异、色香味美的多种菜肴。如：火夹乳饼（蒸）、青蛙蹲石板（烩）、锅贴乳饼（煎）等，都是云南人津津乐道的美味佳肴。
乳饼什么人不能吃
1、奶酪吃多了不容易消化,不适合肠胃不好的人,但适合体质不好的人,因为奶酪富含蛋白质和钙,脂肪等很多营养。老人最好还是不要吃,奶酪是牛奶中高营养成分的提炼精华,因此其中所含的油脂成分偏高,虽然市面上也有低脂的,但其浓缩了高浓度,对于老年的消化系统不利。身体缺钙或者是骨质疏松的人群可以适量的吃一些奶酪,但是提前在于没有糖尿病,血糖高和肠胃虚弱的人群上可食用,但是那些体形肥胖的人群最好也不要吃奶酪。
2、患有消化系统疾病,泌尿系统疾病,外科疾病,传染性疾病,神经性疾病等不适合吃芝士。
乳饼的营养价值
乳饼是一种高蛋白、高脂肪的滋补营养食品，与西方的奶酪有异曲同功之妙。经分析，乳饼含水40%，优质蛋白质达20%以上，脂肪约30%，乳饼中的蛋白质是全价蛋白质，含有人体所需的八种必需氨基酸，消化率达98%左右；乳饼中的脂肪品质好，容易被人体消化吸收；乳饼还含有大量的脂溶性维生素A和钙等。
许多人不熟悉羊乳饼是一种什么食物，尤其是北方人，其实简单的说它就是奶豆腐，有点像是乳酪一类的食物，它是云南剑川地区一带非常有名的一道美味食物。当地人经常会将它作为上等的食品来招待客人，也有人将它作为礼物馈赠亲友。羊乳饼不但美味而且营养非常丰富，它含有大量的脂肪蛋白，可以作为营养滋补的食物进行食用，也可以制作成特色的美味菜肴。
羊乳饼制作方法
当地人一般家家都会制作这道美食，主要原料就是鲜羊奶，制作方法也比较简单，首先需要先将羊奶用纱布进行过滤一遍，主要目的是为了去除一些杂质，让羊奶更细滑。然后再将羊奶倒入锅中烧开，这过程可以稍微加一点点水，不用太多，这样的羊奶颜色更鲜亮洁白，煮到羊奶开始沸腾就可以关火了。然后把准备好的奶藤加入羊奶中，这一步基本与做豆腐的程序一样，然后就可以静置了。大概十几分钟以后，羊奶成絮状，之后将它倒在纱布上，这个时候需要使劲挤压，将水分全部都挤出去，压实之后，我们就会看到羊乳饼了。这一套程序下来，我们发现它跟做豆腐差不多，只不过原料不同而已。
食用方法
羊乳饼的食用方法也有很多种，比如刚做好的时候就可以鲜食，也可以将其切成小块之后放到平底锅中用油煎，煎制两面都金黄，非常香。也可以将它与火腿一起夹在面包中间，做成早餐吃，营养丰富。当地还有一种特殊的吃法，就是将羊乳饼与火腿和糖，还有米酒等一起搅拌，然后放在笼屉中蒸熟，味道非常特别。
以上介绍了羊乳饼的制作方法和吃法，感兴趣的朋友可以尝试做一下。
