红薯甘薯地瓜
位于豫东平原大地的沈丘县裕祥专业经济合作社旗下的沈丘县百食特粉制品加工示范基地注册成立于2008年8月份，座落于素有“小上海”之称的沈丘县，是周口市的东大门，也是豫东南和皖西北交流的重要门户和物资集散地。濒临207省道西侧，102国道北侧，与安徽临泉交界，交通十分便利，地理环境位置优越。该基地的特产是以甘薯及山药淀粉及甘薯片为主导产品的加工产地，因盛产甘薯和山药而闻名豫东平原大地，每天一大早，都会有不少外地前来订购甘薯和山药的车辆，社员足不出户，所生产的甘薯和山药就会销售一空。该地的甘薯粉制品加工已有200多年的历史。当地为了解决原料问题，扩大种植了将近万亩的红薯种植基地，每年产红薯上亿斤，并且还通过了无公害产地认证，深受消费者和外地客商的好评。近年来，随着市场经济的发展，该地社员的市场意识越来越浓，甘薯粉制品加工成了一项主要家庭副业。该基地致力于营造“健康、
美味、方便、营养”的食品概念，从研发、生产、包装、品质管理到销售，力求精益求精，提供消费者最佳产品和服务。我们本着“诚信为本，质量第一”的经营宗旨，遵照“科学发展，协作共赢”的企业精神，努力做到客户的需求是我们的努力方向，超越客户期望是我们的追求目标，回报社会是我们的最终理想。我们现在为了扩大国内和国际市场，诚邀全国各地有识之士加盟代理沈邱县农家特产特许经销商，真诚期待您的加入。甘薯的做法及营养知识详细介绍（共有113种甘薯做法）别名：山芋,白薯,地瓜,番薯,红苕,红薯使用提示：每次1个(约150克)甘薯知识介绍：Sweet
Potato红薯为旋花科甘薯属中能形成块根的栽培种，一年生或多年生草质蔓性藤本植物，红薯在植物学上的正式名字叫甘薯。红薯味道甜美，营养丰富，又易于消化，可供大量热能，所以非洲和亚洲的部分国家以甘薯为主食。甘薯原产于南美洲，16世纪由菲律宾和越南等地传入我国。目前我国各地均有栽培，尤以淮海平原、长江流域及东南沿海各省区栽种较多。红薯含有丰富的糖、蛋白质、纤维素和多种维生素，其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。故红薯与米面混吃正好可发挥蛋白质的互补作用，提高营养价值。就总体营养而言，红薯可谓是粮食和蔬菜中的佼佼者。欧美人赞它是“第二面包”，前苏联科学家说它是未来的“宇航食品”，法国人称它是当之无愧的“高级保健食品”。甘薯营养分析：1
和血补中：红薯营养十分丰富，含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质，能有交往地为人体所吸收，防治营养不良症，且能补中益气，对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症有益；2
宽肠通便：红薯经过蒸煮后，部分淀粉发生变化，与生食相经可增加40%左右的食物纤维，能有效刺激肠道的蠕动，促进排便。人们在切红薯时看见的红薯皮下渗出有一种白色液体，含有紫茉莉甙，可用于治疗习惯性便秘；3
增强免疫功能：红薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。红薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症；4
防癌抗癌：红薯中含有一种抗癌物质，能够防治结肠癌和乳腺癌。此外，红薯还具有消除活性氧的作用，活性氧是诱发癌症的原因之一，故红薯抑制癌细胞增殖的作用十分明显；5
抗衰老、防止动脉硬化：红薯的抗衰老和预防动脉硬化作用，主要是其所具有的水除活性氧作用产生的，红薯所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化的发生；红薯中的绿原酸，可抑制黑色素的产生，防止雀班和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。
甘薯适合人群：一般人群均可食用。1、一次不宜食用过多，以免发生烧心、吐酸水、肚胀排气等不适；2、胃溃疡、胃酸过多、糖尿病人不宜食用。甘薯食疗作用：番薯块根味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经；可补脾益胃，生津止渴，通利大便，益气生津，润肺滑肠；茎叶味甘、淡、性微凉，入肺、大肠、膀胱经；具有润肺，和胃，利小便，排肠脓去腐；应用于肠燥便秘：红薯数个，煮熟，去皮，蘸蜂蜜吃。甘薯食物相克：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。甘薯做法指导：1
红薯含有“气化酶”，吃后有时会发生烧心、吐酸水、肚胀排气等现象。只要一次不吃得过多，而且和米面搭配着吃，并配以咸菜或喝点菜汤即可避免；2
烂红薯(带有黑斑的红薯)和发芽的红薯可使人中毒，不可食用；3
食用凉的红薯易致胃腹不适；4
食用方法很多，可代替米，面用来制作主食；将鲜山芋煮熟捣烂，与米粉、面粉等掺和后，可制作各类糕、团、包、饺、饼等；干制成粉又可代替面粉制作蛋糕、布丁等点心，还可加工成著粉丝；5
红薯等根茎类蔬菜含有大量淀汾，可以加工成粉条食用，但制作过程中往往会加入明矾。若过多食用会导致铝在体内蓄积，不利健康。
卖烤红薯利润高么？
李铿锵：“红薯郎”到“红薯CEO”
李铿锵：“红薯郎”到“红薯CEO”
创业故事 如果你是即将毕业的家在农村的大学生，仍在四处奔波投简历、走门路托关系，为就业而发愁，他的红薯创业路或许能给你一些启迪——
他的目标：开百家店，做“红薯CEO”
关掉了热闹的门店，回到家里安享8个月来创业的收获，李铿锵心里的快乐写在脸上：“卖红薯没有什么不好的。早晨8点开门，晚上9点关门，工作不累，生活挺开心。人多的时候，顾客要排队半个小时才能买得到我的红薯。”
不到一年，李铿锵用自己的品牌创立了10家连锁店，其中3家自营，7家加盟店，生意一直火爆。“我希望一年内招100名大学毕业生做‘红薯郎’，月收入不会低于1万元。”
来自湖南省邵阳市洞口县杨林乡庄上村的李铿锵，家境十分贫寒。5年前他考入中南林业科技大学就读公共事业管理专业。2009年升入大四后，李铿锵开始感受到就业的巨大压力。
一个矛盾是工资待遇问题。李铿锵原本期望实习期月工资1500元，转正后月工资3000元。因为家中为了4个兄弟姐妹读大学已经借了8万元的外债，除了大哥参加工作有了微薄的薪水外，弟妹们的学习生活费用仍然是个巨大的缺口。但很多单位给的工资都很低。
另一个问题是，他觉得用人单位提供的一些岗位没有很大的价值。“比如让你做简单的机械劳动，虽然可以在劳动中提炼技术和经验，但那不是我追求的。”
求职难，那就自己干，“卖红薯”这个念头闪现了。2009年10月，李铿锵在北京游玩时意外发现了烤红薯的商机，他考察了北京一家卖红薯机器的企业后，决定买回机器，卖烤红薯、红薯干等产品，冠名“博士地瓜”，目标人群是在校大学生。在母校“试水”8个月后，收益远远超出他的期望值。
很快，李铿锵开了3家店，加上机器费和店面租金，一共投入5万余元，除了自己打工存的'两万元，再向同学借了3万元。他还邀请同学入股，并考虑分红给他们。现在小店的生意越做越好，多的时候一天可以卖出300个红薯，月收入超过15万元。
“我是从困难中走过来的，所以特别理解那些找不到好工作的大学生，他们的加入让我非常自豪。”李铿锵说，他有个目标：在湖南发展100家连锁店，让家庭条件不好、找工作无门的大学毕业生加入到自己的烤红薯队伍中来。“我可以不收加盟费，只希望大家在毕业后能少一些彷徨。”
贫困是一种压力却也是前进的动力
穷人的孩子早当家。李铿锵很早便开始有了做生意的想法：“我大一军训完后就在思考怎么去挣钱养活自己。当年是10月7日正式开学，我9日决定了去摆地摊赚钱。”
他选择的目标是明星海报，市场则是学校中众多的年轻粉丝。他逛了几次批发市场，并专门留心价格、种类和市场的批发量，下定决心试一把。
海报的进价是5角钱一张，精品店里卖25元，李铿锵则定价15元，生意顿时火爆。可是，学校的规定是，学生不能到其他寝室搞销售活动，他便在自己住的宿舍楼里挨门逐户销售。随着市场逐渐饱和，他索性将摊子摆到了校门口。
在校门口那条街上摆了很久的地摊，李铿锵有了不错的收益，还结识了学校最大的超市老板。
一次，李铿锵坐公交车去市里进货，在车上听一些人议论，河南省郑州那边现在流行吃寿司，而且要排队才买得到，价格高到6块钱一份。李铿锵立刻估算了一下，要真是这样，一天只要忙几个小时就有不菲的收入，比摆地摊强多了，也体面正规一些。
兴致勃勃地琢磨完产品加工销售、设备和店面问题后，他猛然发现其中的难处：当时刚刚还了一个学年的学费，手里已经没有什么钱可以投入了。眼见大好机会就这样溜走，李铿锵十分不甘。他找到超市老板商量，请他先提供门面，运行一段时间后再交钱。在他的反复游说下，最终老板答应了帮忙。
赊完门面费用后，他找同学借了2000多元进货的钱，捡了一个桌子改装的工作台，草草开张了自己的寿司店。对于这来之不易的机会，李铿锵非常珍惜，千方百计思考在保证质量的前提下，不断降低成本。渐渐地，寿司店走上了正轨，成了家庭经济的“新增长点”。
不自傲不自卑拓展人生创业路
李铿锵承认，以前摆地摊时挣的钱都是刚好维持生活和学费，开了寿司店后有结余，除了可以给母亲一些钱养家外，到大学毕业时还积累了两万多元，这成了他之后开办红薯店的关键启动资金。更重要的是，经历了初期创业的艰难后，对于今后的创业路和人生的理解，他有了足够的经验和承受失败的能力。
有媒体报道称，李铿锵的小红薯店月收入已经过万元，成为班上同学中率先富起来的一个。对此，李铿锵表示属实。然而，即便手中有了钱，他仍然不忘当年的苦日子。“大学期间一直穿校服，很多人不要校服，我就说给我，这样我就不用买衣服了啊!”
读书时穿的校服依然在身边，对他而言，这是一个时刻陪伴的提醒：要走的路还很远。李铿锵说，放弃寿司店的原因是，寿司店受技术的限制，不容易复制无法做大。而他慢慢开始意识到，创业的目的不仅仅是为了赚钱，更是要走出一条成功的路。而眼下红火的红薯店其实也有自身的瓶颈问题——一个季节性的产品，能否做出更多的色彩
对此，李铿锵想出了对应之策：从深加工入手，把红薯制作成各类产品，除烤红薯外，还有蒸的、煮的、红薯干、香酥红薯、红薯仔，这些产品带来的利润也更高。新产品的开发，不仅克服了红薯季节性的销售问题，更打开了市场空间。与他合作加盟的大学生创业者中，最好的一天营业额能做到4000元。他目前最关心的则是扩大规模所需要的资金问题。“现在我们的目标是大城市里的学生群体，将来的目标可能往中小城市走，相信开百家店的目标不用太长时间!”李铿锵说。
开一个这样的红薯店需要什么条件？
创业前期：
选址——地点要好，人流决定物流;
装修——一般在1000元以内，等挣钱了再提高装修标准;
设备投入——设备暂时是3800元，随着产品的增加会增加一些设备投入
进货渠道——固定的地瓜供应商;
进货费用——看品种和数量。
正式营业期间：
销售额——单店月销售在3万元左右;毛利——1万元左右/月。
支出费用：
店租——1000多元/月，看具体地段;
店员工资——1600元/月，工作时间会比较长，但是有奖金;
水电费及电话费——业务越多费用越多;
税收——2000元左右/月;
利润——看自己的努力，做得好的单店能达两万元/月。
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;利润很高
一般情况下生红薯的价格为每斤1元，而烤红薯的销售价格为每斤6元以上，经计算得出利润率为（6元-1元）/1元×100%，结果是500%的利润率，表明在正常情况下从事烤红薯的零售是一项高利润率的工作。
在烤红薯的旺季，冬季购买烤红薯的客人特别多，从市场采购红薯的成本非常低，经过烤制后的红薯卖5块一斤，一天卖100多斤，一个月可以赚一万多元。
扩展资料：
经营烤红薯的秘诀
1、红薯的选择非常的重要，红薯最好选择红心红薯，味道更香甜，然后形状选比较细长的，好成熟，把红薯洗干净之后放到盐水中浸泡一个小时，用盐水浸泡可以使红薯更加香甜，浸泡好之后再次清洗干净，用厨房用纸擦干水分备用。
2、红薯的规格也需要提前准备，通常挑选一斤左右的红薯来烤，这样的红薯分量刚好够吃，对于消费的客人来说更加合理。
3、经营烤红薯需要选择人流较为密集的区域，比如青少年宫、医院、公园、小学，凡是儿童、学生多的地方，都是比较理想的经营场所。
参考资料来源：人民网-男子街头卖烤红薯月入万元 四年盖起三层楼
