广东美食特别多！接下来就给大家分享几种我觉得去广东必打卡的美食，希望能给大家一些参考和帮助～
第一种，姜撞奶。广东一款特别具有“魔法”的甜品，因此吸引了特别多人前来尝试。之所以神奇就在于姜汁与奶碰撞以后会变得像豆花一样，由液态变成固态，吃起来的口感奶香醇厚，细腻香滑，再加上微微辣的姜味，吃起来过瘾可口，让人流连忘返。
第二种，红米肠。红米肠层次感丰富，一口咬下去又软又甜，然后开始变脆，再到软嫩。糯糯脆脆的搭配太好吃了！滑溜溜的肠粉裹着大颗的虾仁和金黄酥脆的油条，酱汁的比例也刚刚好，鲜甜可口。非常推荐大家去吃，你一定会爱上它。
第三种，水晶虾饺。薄透的水晶皮加上饱满的虾肉，一口咬下去嫩到起飞，来广东的茶餐厅怎么能不点一个水晶虾饺呢？现在还丰富了很多种口味的水晶皮，不管你喜欢什么口味，都能找到自己最爱吃的那一种。
第四种，滑蛋叉烧饭。广式滑蛋叉烧饭太好吃了真的，叉烧烤得微微焦黄，肉质却非常鲜嫩可口，滑蛋更是嫩得不用说，两者结合在一起满足感爆棚，如果不知道点什么，那滑蛋叉烧饭绝对没有错，来广东不容错过的美食之一噢！
第五种，广东清远走地鸡。广东人在怎么把鸡做成各种食物这块算是玩明白了，清远走地鸡肉质具有嚼劲，却一点都不柴，比起一些普通的鸡肉要具有特色很多，酱汁的调味也十分鲜美，不容错过哦！
以上五种就是我给大家分享的广东美食啦，有机会去广东的话一定要记得去打卡噢，保准吃得开心不踩雷，当然还有更多美食等你探索！
中国最好吃的2个地方，去一次就不想离开了
广东一直以来以烹制美食大餐而得名，而广式早茶也是占据了不可撼动的位置。一壶茶配好多个小点心，三五个朋友围坐在一桌闲聊，变成了广东人的一种社交方式。做为早茶的内核，粤式的小点心是极为精美的，花式也多得很，若都品味一遍，估计要用上半天的时间也。那样那些是老广们的心头好呢？给大家分享广东早茶中最经典10款点心，一起来看看都有什么？你都吃过吗？
1、水晶虾饺
谈起广式早点，好多人第一个能想到的无疑是虾饺皇，虾饺皇是广式早茶最受欢迎的，点单数最多的小点心。皮薄如纸晶莹剔透表皮，隐隐约约能够看见细嫩发红的虾饺子馅，吃着表皮富有弹性，鲜虾很Q弹，滑爽甜润，如何还有这么完美搭配呢！别觉得虾饺皇看见简易，实际上非常考验点心师傅手艺的，所以这是高端点心师里一个传统项目培训。
2、干蒸烧卖
广式茶楼招牌烧麦小点心，而且也是继水晶虾饺后，被名叫粤菜点心四大天王之一。粤式干蒸烧卖，以鸡蛋液搓面作皮，包馅没放糯米的，而是用生猪肉、平菇、虾仁为主导作馅，裹成比大拇指稍粗、宽约两厘米多的是筒形。轻巧劲身的阴囊裹着半遮半掩的包馅，色鲜味美，口味爽润，滑嫩鲜美，一口咬下就能吃到千般味道，至今仍是诸位老广们的心头好。
3、豉汁蒸凤爪
自古就有花开富贵这样的说法，凤爪当然变成“鸡爪”，豉汁蒸凤爪都是酒店里点单率最大的美食之一，粤式鸡爪吃着软软糯糯进味，骨骼全是软嫩的，一吮就会出骨，跟一般的卤鸡爪有韧性口感不一样，主要是因为作法较为注重，从绰水-煎炸-凉水泡浸-卤-接着再煮制，制作流程有点儿繁杂，却也反映北方人对吃的向往的细致程度上！
4、叉烧包
粤式叉烧包因表层内包进叉烧肉饺子馅而出名，都是粤点四大天王之一，叉烧包看起来简单，但是做的美味，也十分磨练食材质量和师傅细心，出窝的叉烧包顶端当然裂开，略微露出马脚，里裹着浓厚料汁的叉烧馅，吃着香嫩细嫩，多吃些好多个都不会觉得腻。
5、奶皇流沙包
奶皇流沙包一向都是广东人早茶必点的，其主要以吉士配上很多黄奶油为液态包馅，以咸鸭蛋黄碎为沙的咸鲜小甜点。擀面皮绵软，轻轻地扒开，内陷的鸭蛋黄会呈半液体慢慢排出，进口绵软甘甜，奶香味十足，浓浓成就感爆发冲出。喝的时候不能急，滚烫的剑魂流心非常容易烫嘴哦。
6、蛋黄酥
粤式蛋黄酥始于1920年的广州，根据改进海外作法，融合大家口味，创下今日的粤式蛋黄酥。做为中外文化交流的标志，其以蛋黄牛奶做为原材料，新中式动物油开酥，口味类似炖蛋，口感也更丰富，以松软香酥，美味可口独特的美味可口吸引成千上万吃货的心，在广式茶楼中占有“四大天王”之一的位置。
7、广东肠粉
广东肠粉又被称为卷粉、猪肠粉、拉肠，这一道历史悠久岭南美食是通过一层粘米粉做出来的皮薄包囊一些包馅（生鸡蛋、小肉、叉烧肉、牛肝，猪肚和鲜虾等各种火锅配菜），加上一些特制调味品加工而成，制作时展现着半透明，吃着也是香嫩爽口，口味特别的好，在广东人心中拥有特殊的影响力，似乎是每一个广州人在特色小吃到大的。
8、新鲜虾红米肠
红米肠，说白了，便是得用红曲米研磨的广东肠粉，是这几年非常流行的一个点心种类，外边滑嫩红色的广东肠粉包裹着一层油炸酥皮，最上面是鲜虾仁，只是外型长相就已精美到让人不舍得吃。能够蘸醋汁还可以蘸麻酱汁，一口咬下，香气四溢，软脆夹嫩，好多人吃后都赞叹不已。
9、萝卜糕
萝卜糕，说白了萝卜糕就是用箩卜烹制成的，,也是非常受广东人最爱吃的一款点心。实际上它作法不复杂，萝卜配搭虾米音乐、腊肉再加上糯米粉混和煮制好，软绵绵白白的糯糯萌萌的表面，切片再香煎一下，煎完的萝卜糕外焦里嫩内软，口感咸香，吃了意犹未尽。
10、料汁金钱肚
早茶免不了便是点上一份料汁金钱肚，金钱肚又叫蜂窝状肚，归属于牛胃的一部分，它口味韧性十足，并且表面是许多网状结构物，看起来像是一枚枚铜币因而而出名。粤式经典的做法就是将金钱肚用料汁先腌后蒸，从吃入口中便开始爆汁，很有嚼劲又美味，Q弹可口超好吃，还讨到“招财纳福”的意头。
美味的红米肠粉怎么做如何做好
对热爱美食的人来说，最幸福的事莫过于，尝遍世间美味，最后发现，最好吃的还是在中国。
难怪一提到吃，全世界都会把目光投到中国来。
美食，是旅行中必不可少的一部分。
在风景中品尝美食，在美食中感受风景，那是一件想想就很美好的事。
旅行的时候，美食可以舒缓疲惫、可以让快乐的时间延长、可以将氛围变得温馨而亲切……它似乎无时无刻不在治愈着我们。
而中国作为美食大国，有些地方，单是因为美食，就让人忍不住想一去再去。
01
重庆
在美食上，重庆和成都总是有许多相像之处。
同样是火锅最出名，同样以辣为主……但它们是有区别的，成都的辣与重庆相比，要温和一些，重庆是真正的麻辣，甚至是火辣！
在重庆，想要找鸳鸯锅很难，如果第一次去，建议要微辣或者不要辣，不然，可能会后悔。
火锅多是九宫格的，锅底是红油和各种辣椒，热腾腾的蒸汽带着浓郁的辣香。选料千罗万象，毛肚、肥肠、海鲜、蔬菜……越吃越酣畅！
如果说重庆哪里的火锅最好吃，可能是那些巷子里没有名气，没有连锁的店，味道最好最正宗。
串串香是重庆街头巷尾非常火爆的特色小吃，用竹签将菜品串起来再放入锅中涮着吃，相当于火锅另一种形式的吃法。
将大把美味鲜嫩的串串放入红热滚腾的锅中烫煮，随着热气的升腾，用餐的气氛也逐渐热烈起来。
重庆小面是不可或缺的早餐，小面的佐料是重中之重，其中「油辣子海椒」堪称重庆小面的灵魂。
好的辣椒油色泽红亮、香味醇厚，使得小面的口味更加丰富。
另一个不可不提的就是酸辣粉，在路边的各种苍蝇馆子都能吃到，绝对的经典。
粉丝弹牙筋道、汤汁麻辣酸爽，在撒上一把香菜、葱花和黄豆，香气扑鼻，令人垂涎三尺。
逛累了，来一杯街头的冰粉，凉凉的甜甜的，滑嫩爽口，还有花生、芝麻的香味，根本停不下来。
当夜幕降临，走进灯火之中的街巷，会见识到重庆的夜市，琳琅满目的小吃、成群结队的人群，喧嚣中弥漫着各种香气……
停下来吃吃吃，在美食中感受重庆的火辣与爽利！
02
成都
成都菜，川菜小吃的代表，因成都自古以来就是四川地区的省会，故又称为成都官府菜。
满城的川味，是每一个合格的吃货必打卡地之一。同时，也是我国第一个世界美食之都，其好吃程度可想而知。
去成都，火锅是不可抗拒的美食。
午夜的大排档上，和几个好友围坐一桌，下顿火锅。
洒满红辣椒的锅底，鱼头、猪血、鸭肠、毛肚、猪肠子翻滚着，热气腾腾的冒着香气，一口下去，麻辣香醇，让人上瘾。
吃到满头大汗时，喝两口啤酒，冰凉与香辣在口腔中激烈碰撞，刺激又爽利！
还有串串火锅，也是不可错过的美味选择。
冰柜中摆着各色各样的串串，腌制好的肉类、种类齐全的蔬菜，挑选自己喜欢的食物，蘸着精心调制的酱料，赞！
若是在火热的夏季，钵钵鸡这种凉口爽心的麻辣美食简直就是吃货眼中的完美存在。
皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中，吃奶汤面时配上它，更是一绝。
还有大名鼎鼎的夫妻肺片，一大青瓷盘新拌的肺片，红油重彩，颜色透亮，吃一口，便觉麻辣鲜香、软糯爽滑，脆筋柔糜、细嫩化渣。
早上，去吃碗正宗的龙抄手，入口柔嫩鲜美，加了芝麻的汤汁微辣浓香。一碗吃完，不禁意犹未尽。
也可以喝碗豆腐脑，口味多样，甜的、咸的、麻的、辣的，再配上几个包子，好满足！
去成都的老街里，寻一道经典美食麻婆豆腐，泛着诱人的辣油，配上白米饭，吃不够啊~
在四川各种麻辣咸咸的面里面，甜水面是一个极为特别的存在。
它的酱料非常足，口味很重，香辣的辣椒油和甜酱混合在一起却不突兀！入口带着甜，之后又满口的辣味，加上细碎的花生粒非常香。
麻辣的吃多了，可以去老茶馆喝喝茶，在清单雅致中，别有一番闲适滋味。
从清晨到深夜，从火锅到清茶，从路边摊到苍蝇小馆，到处都可以找到让人吃不够的美食，还等什么呢，去成都当个幸福的吃货吧！
03
顺德
对顺德美食的印象，来自于那句：哪里有顺德人，哪里就有最好的味道。
顺德，
广府粤菜的发源地之一；
被知乎票选为为了吃都值得一去的城市；
联合国官宣的世界美食之都。
……
穿梭在顺德的大街小巷，路边摊、大排档散发着香气，有似曾相识的，有垂涎已久的，还有些叫不上名字的……各种清香混杂一起，如置身美食天堂！
清晨，跟着本地人一起去叹早茶， 顺德早茶种类很丰富，厨师很多，点心菜品都是现点现包现做，做出来的点心精巧而味美。
一口就会爱上的虾饺皇，咬一口，啧，虾饺皮薄而透亮，虾肉丰盛，入口鲜嫩流汁，爽歪歪！
顺德很出名的肠粉，晶莹剔透，口感软糯弹牙，味道一流。
牛奶蛋挞，外酥里嫩，甜度适中！
还有各种精致的甜点，看到就挪不开眼，迈不动腿……
在街头挑一家馆子坐下，可以品尝到正宗的顺德烤鹅，据说比北京烤鸭还好吃！
所谓厨出凤城，凤城就是顺德的大良镇，自古出大厨的地方。
临水而居的顺德，将生鲜的吃法展现到了极致，吃的就是那个鲜！
连鱼皮也能被充分利用，变成绝世美味。
心中的挚爱双皮奶，就源自顺德。
选自上好水牛奶制成的双皮奶，奶皮醇厚，QQ滑滑的，香甜之余，还带点奶膻。
浓郁的奶香在舌尖蔓延入喉，那样温柔……
许多人去顺德，不为其他，就只为吃吃吃，而那里的美食也值得人们专门走一趟
。
钻进广受当地人追捧的饭店，在美味中回溯顺德的味道，感受顺德对美食的态度。
04
长沙
作为连续11年获评中国最具幸福感城市的长沙，其中很大一个原因是因为美食。
炸炸炸的美食，很多地方都有，但长沙的最独特！
当炸好的里脊肉、藕片、土豆、丸子……刷上酱料，装一大盘摆在面前，别提多满足了。
到长沙一定要品尝正宗的臭豆腐，看起来黑黑的，但是炸出来后酥脆又有嚼劲，加上酱料和汤汁一起吃，咸香中带辣，绝了！
糖油粑粑在这样一个重口味美食汇聚的城市，是非常特别的存在。
走在大街小巷，会看到很多家卖糖油粑粑的小店，新鲜出锅的糖油粑粑金黄脆嫩，色香诱人，一口咬下去，酥酥软软，甜而不腻。
可能走到某个街口，就会感觉到葱味飘香，最爱的葱油粑粑来5个，外酥里嫰的口感，小葱独有的香气，真是令人欲罢不能！
去长沙，一定要去体验嗦螺。
吃的时候，对着田螺的开口处轻轻一唆，就可以把美味的田螺肉和渗进壳中的调料汁一起吃下，那个美味呀~
第一次知道口味虾，是在快乐大本营上，当时就被馋得不行。
红色虾身上泛着油光，辣中透着虾肉的鲜香，适时地喝几口啤酒，简直过瘾，是夜宵的首选。
品尝湖南一绝名菜——酱板鸭，一种用中草药熬制的鸭子。
外表看起来是黑色的, 但皮肉酥香，才吃不觉得辣,等吃上两口就会直呼过瘾,很有嚼劲。
许多人说，长沙人的早上，是被一碗热乎乎的米粉唤醒的。
湖南有许多种米粉，长沙米粉以扁粉为主，汤头是大骨清汤熬制，味道清淡，加上喜欢的调料，赞！
茶颜悦色是长沙独有的奶茶店，在他处绝对喝不到！所以到了长沙，就别再犹豫了~
05
扬州
每次提到扬州，都会想起那句烟花三月下扬州。自从去过扬州之后，满脑子都是那里的美食……
八大菜系之一的淮扬菜便是在此发源，素有东南第一佳味，天下之至美的美誉。
一盘扬州炒饭，在世界上是赫赫有名的佳肴。
一定要去尝尝地道的扬州炒饭，最简单的食材，却能做出最好的味道。
早上皮包水，晚上水包皮， 扬州早茶是绕不过的美食之一。
吃早茶的地方被称为茶社，在吃吃喝喝中，那份闲也有了丝淡雅的诗意。
清晨，穿着随意溜达着去早茶店，要杯茶，三五包子糕点或是一碗面。
扬州早茶种类繁多，面点小菜无不使人垂涎欲滴。
扬州的包子种类众多，常见的有三丁包、萝卜丝包、豆腐皮包、素菜包、肉包、千层油糕、翡翠烧卖、蒸饺，当然还有最有名的汤包。
点一笼蟹黄汤包，皮薄多汁、吹弹即破，猪肉之香与蟹黄之鲜共同融入了热气腾腾的包子里。
扬州的馄饨讲究吃红汤的，面皮、馅料和汤头都有特别的要求，吃起来，是扬州的味道。
这里的干丝分为烫干丝和大煮干丝。烫干丝是早茶的一种，看起来清淡，闻起来清香，吃起来清爽~
大煮干丝，多种佐料的鲜香经过烹调渗入到干丝里，吃起来爽口开胃，回味无穷。
去品尝久负盛名的淮扬菜——蟹粉狮子头，可红烧可清炖，成菜后蟹粉鲜香，入口而化，吃货们可不能错过！
06
西安
西安，古代称为长安、镐京，不仅有深厚的历史文化古韵，更有让人们牵肠挂肚的各种美食。
在西安，说不定你吃的那些不起眼的小店都是传承了百年的老店呢！
首先，大名鼎鼎的三秦套餐！
一碗凉皮、一块肉夹馍，外加一瓶冰峰汽水，足够了，有时候，幸福就是这么简单！
正宗的西安凉皮皮滑鲜嫩，加上芝麻油、辣椒油、老陈醋拌一拌，一口吃下去，香辣的同时还带着黄瓜的清爽。
肉夹馍可以说是陕西的美食代表，如今，全国各地都可以看到它的身影，但是味道却相差甚远。
腊汁五花肉是肉夹馍的灵魂，肥瘦相间的五花肉让肉夹馍香而不腻，肉夹馍融合五花肉，互为烘托，将各自滋味发挥到极致，馍香肉酥。
在西安的老店里，经常会看到人们掰馍聊天，直到馍馍被掰得细碎才停止。不一会，热气滚滚的羊肉泡馍便被端上来，
肉烂汤浓，料重味醇，香气四溢，吃到满头是汗，大口喝冰峰，那感觉，爽！
西安的面食极多，biangbiang面、臊子面、岐山面、裤带面……喜爱面食的吃货们有福气了！
清早，去街角的老店，像本地人一样，吃一碗肉丸胡辣汤，汤汁粘稠、味道香辣浓郁、配上馍一起吃，美味又饱腹！
灌汤包要数贾三灌汤包最有名。来到西安，无论如何该去品味那包子的清真和美味。
找到贾三，就算是找到了真正的小吃。
可以去回民街逛一逛，品尝西安的特色甜食甑糕，红枣与糯米的美妙结合，看着就让人喜欢，入口是米香和枣香的融合，香甜软黏，十分可口。
在西安的大街上，随意找一家店铺，就可能吃到会让你念念不忘的味道。
现包的酸汤水饺，配上佐料十足的酸汤，撒有芝麻、葱花、辣椒油，一个接一个的往嘴里送，又酸又辣又香的汤汁渗入馅料中，好吃的不得了！
07
广州
广州人爱吃、会吃闻名全国，所谓食在广州，广州美食也是闻名全国，饮食文化更是源远流长。
有人说，去广州，不吃早茶，简直是白来！
到广州吃早茶，一定要跟牢大爷大妈，哪家茶楼一大早就坐满了唠嗑的大爷大妈，就别犹豫了，直接进去吧！
早茶中，虾饺是必点的，一口咬开，里面是一只大虾，还散发着鲜香，瞬间食欲大增！
还有鲜虾红米肠粉，内外嫩滑，中间脆皮鲜虾，味道很别致。
这么大的芝士核桃包，圆滚滚的样子，让人想捧起来一口一口吃掉。
奶香味十足的蛋挞，一口下去，外壳一层一层，酥酥的，里面嫩嫩软软的，迫不及待想吃第二口！
还有各种精致的糕点，看着像艺术品一样，沁着香甜，诱人食指大动！
去吃碗粤式煲仔饭吧，染着料汁的米饭粒粒分明，就着腊肉和蔬菜一起吃，营养又美味！
著名的粤菜白斩鸡，泛着油黄，散发出葱油香味。口感细嫩、清淡鲜美，蘸着喜欢的酱料更是美味！
在街头巷尾都能吃到一碗云吞面，真是幸福的事。
小小的馄饨搭配透亮金黄的面条，这样简单的美味，令人想大快朵颐。
10个老广州人，11个喜欢干炒牛河。
河粉细软，每条牛河都均匀地沾到酱油，咸淡适中，搭配牛肉片和葱段，棒极了！
在广州，吃顿潮汕牛肉火锅，手打的牛肉丸无比筋道，非常有嚼劲。
饭后，来碗糖水最好不过了，香甜妥帖的糖水让人心情愉悦，舍不得离开广州。
喜欢美食，不仅仅在于它的味道，更是因为它可以治愈人心。一块蛋糕，一碗热汤，便能带来温暖、愉悦和满足。
要去很多很多的地方，吃很多很多的美食，成为一个简单而幸福的人！
人生在世
美食不可负
吃最幸福
广式红米肠里边的脆皮卷是怎么做的？
红米脆皮肠粉的做法
脆皮肠仔包
材料
材料： 高筋面粉210g，低筋面粉56g，奶粉20g，细砂糖42g，盐2ml，
酵母6g，全蛋30g，水85g，汤种84g，黄油22g
汤种做法：20克高筋面粉+100克清水倒进容器，搅拌均匀，小火加热，
边加热边搅拌至大约65度，面糊成成浆糊状即可，盖保鲜
膜放冰箱冷藏1个小时可用。
刷表面： 全蛋液适量（取一大点的鸡蛋，面团中加入30克后剩下就可以啦）
内馅：脆皮肠10条
做法
1：面团揉至光滑，加入软化的黄油；
2：揉至可以稍为拉出薄膜，放进容器，盖上保鲜膜；
3：室温发酵1个小时左右，发至15～2倍大;
4：面团称量分割成约55克一个,分成10份,盖上保鲜膜松弛15分钟;
5：取一份面团，用手压扁，用擀面杖擀开，放上脆皮肠；
6：卷起来，收口捏紧；
7：间隔着排在烤盘上，放进烤箱里，下面放一碗热水，二次发酵40分钟发酵至2倍大，取出热水和烤盘，预热烤箱180度，面包上刷一次全蛋液；
8：放进预热好的烤箱，180度，上下火，中层，18分钟，出炉后放在烤架上晾凉，至温温时放入密封袋，室温下密封保存。
用料 粘米粉 18g 木薯淀粉 15g 红曲粉 2g 水 49克 虾 6只 面包糠 少许 花生酱 淡盐酱油 红米肠—广式茶点的做法 粘米粉，木薯淀粉，红曲粉，水混合均匀，肠粉盘抹油，蒸三分钟 虾剥壳，去头去虾线。因为这次买的虾都带膏
