价格比普通食用油贵上好几倍的橄榄油，营养健康、减脂必备、可涂抹护肤都是它的标签，很多人都在追捧橄榄油。那么高价橄榄油是不是智商税？怎样选购橄榄油？下面小编带来介绍。
高价橄榄油是不是智商税
橄榄油比其他食用油价格更高，但并没有比其他植物油明显更高的营养价值。大部分中国人的饮食习惯是用油炒菜，高温可能会导致橄榄油中的抗氧化成分被破坏,从而失去冷榨橄榄油的营养优势，也就是说，你高价买的橄榄油，可能最后达到的效果和普通食用油没什么区别。
橄榄油掺假是一个世界性的问题，其主要产地之一的意大利，都被报道过有50%的橄榄油掺假。国标在2017年由强制性标准变成了推荐性标准。这些橄榄油从安全性来说一般是没有问题的，只是可能并不是100%的纯橄榄油，对于偏爱橄榄油口味的消费者，仍然是可以放心食用的。
怎样选购橄榄油
1、看成分表：配料表只能有特级初榨橄榄油一项，有其他的内容则表明橄榄油不纯，掺杂其他的次等的橄榄油。
2、看酸度：根据国际标准，特级初榨橄榄油的酸度要低于08%，反式脂肪酸要低于005%，高于这个标准都不是特级初榨的橄榄油。但如果这两个数字特别低的话，则要警惕是不是经过了脱酸处理的。
3、看瓶身：瓶子能从侧面透露出橄榄油的品质，橄榄油由于含有抗氧化的不饱和脂肪酸，所以需要避光保存，所以好的橄榄油的包装一定是深色玻璃(一般是墨绿色、黑色、棕色)或完全不透光的材质。
4、看容量和保质期：因开封后橄榄油具有容易被氧化的特点，所以不宜选择大容量的橄榄油，可以根据自己的需求，选择大小适中的容量。
5、如果打开了，嗅一下，尝一点。闻着有果香，入喉有辣感为佳，好的橄榄油入锅后清香不变，既不破坏蔬果本质，也不产生油腻感。大量不饱和脂肪酸的存在，使高温时仍保持分子稳定。不像普通食用油一样，在油温超过烟点时，产生致癌物质。同时，橄榄油的烟点远高于其它食用油，即便反复使用，不易变质，是最适合煎炸的油类该注意，以避免商家以次充好，以假乱真。
晚上直接搽橄榄油在脸上好不好啊？
饮食习惯不同，中国人不习惯用橄榄油
我国年人均消费食用油约15公斤，以植物油为主（人均每天32克，主要是菜籽油、花生油、豆油、色拉油），也有少量的动物油8克（城市3克，农村11克）。
不同的油中含的脂肪酸（分饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸）比例不一样，所以对健康的影响也不一样。不饱和脂肪酸有益于心血管健康，饱和脂肪酸多会增加心血管疾病的危险。橄榄油中的单不饱和脂肪酸占到70%，多不饱和脂肪酸12%，饱和脂肪酸只有14%；豆油（25%）和花生油（41%）中含的单不饱和脂肪酸都比橄榄油少，含的多不饱和脂肪酸要多的多。动物油（猪油、羊油、牛油等）中一半以上是饱和脂肪酸。
我国居民需要减少动物油的消费，适当增加橄榄油的消费。
价格 进口的橄榄油太贵，每500毫升的橄榄油、花生油、豆油的价格分别是60元-80元、8元-10元、4元。橄榄油比豆油、花生油贵10倍-20倍。一般家庭天天用橄榄油可用不起。
口味 橄榄油虽然对健康有益，但我们很多人并不喜欢橄榄油的味道和口味，做凉菜更习惯或愿意用芝麻油、花生油或豆油。
我们需要保持现在蔬菜的消费量，增加水果的消费。原则是顿顿有蔬菜、天天有水果。
价格 额外的投入不多，买水果的花费会增加些。如果买进口的、稀奇古怪的水果投入当然就更高了。注意：并不是进口、贵的、稀有的水果的营养就比普通的水果高。
季节 南方的蔬菜、水果的品种丰富，供应受季节影响小，比较容易实现；北方地区蔬菜、水果受季节影响大，价格变动大，冬季相对有点难度。
口味 我们习惯上吃热菜，凉拌菜在夏季比较多，冬季很少。西方人喜欢吃的沙拉，我们大多数人并不喜欢或习惯吃，特别是冬天，觉得凉凉的，吃下去胃里不舒服。
不管怎么说 我还是觉得 口味不同 吃的不同 习惯不同 有诸多因素啦··
橄榄油怎么辨别好坏
橄榄油可以直接擦脸，橄榄油的功效比普通的食用油功效要多很多，只要使用方法正确，可以起到很好的美容养颜功效。
虽然橄榄油是油脂，但是擦在脸上以后，非常的易吸收，只是刚刚涂在脸上的时候有会有一点油，但是过一会儿皮肤吸收了就不会再感觉油腻腻的了。而且如果用橄榄油擦脸之后又洗掉的话，皮肤就不能很好的吸收橄榄油的营养精华了，这样也浪费了橄榄油的好效果。
橄榄油不但不会变黑肌肤，还能美白肌肤，能让皮肤变得白皙透亮，一些皮肤上的色斑以及疤痕都能够被淡化。橄榄油具有延缓衰老的作用，可以防止皱纹提早产生，将橄榄油涂在眼睛周围还能平复眼角的一些细纹干纹。还能让皮肤保持活力与弹性，紧致肌肤。
扩展资料：
橄榄油的保健功效：
1、抗癌能减少癌症的发生和增强癌症病人化疗和放疗的治疗效果。
2、抗衰老与利智健脑能减慢老年人神经细胞功能退化和大脑萎缩，进而能预防和推迟发生老年性痴呆。
3、防辐射经常使用电脑和常看电视的人，常食有益。
4、改善消化系统功能 能促进胆汁分泌和激化胰酶的活力，从而可以起到防控胃溃疡、十二指肠溃疡和胆道疾病的作用。
5、能增强骨骼对矿物质钙的吸收有利于预防骨质疏松症。
6、橄榄油的营养成分和母乳相似，极易吸收，能促进婴幼儿神经和骨骼发育，故是孕妇和产妇极佳的营养品。
7、妇女经常食用橄榄油，能增强皮肤弹性，收到润肤美容的效果。
-橄榄油
1、看不饱和脂肪酸：可以看瓶身包装上写的不饱和脂肪酸的含量，不饱和脂肪酸的含量越高就越好，而反式脂肪酸含量越低越好，不饱和脂肪酸的含量是在55%-83%之间。
2、看酸度：特级初榨橄榄油比别的橄榄油要好是因为这款橄榄油的酸度最低，在08%以下，所以也是最好的橄榄油，不管是食用还是护肤美容都是百利无害。不过如果酸度的数值写明在05%以下，那么这样的橄榄油也最好慎买，这个数值太过了，可能进行了化学脱酸。
3、看油质：要分辨一款橄榄油的好坏也可以看油质，好的橄榄油看起来是透亮的，颜色偏金绿色或者金**，因为是物理加工的，所以可能会有点沉淀，在刚打开时会散发出青草的香气。如果是劣质的橄榄油，那么油质澄清，而且仔细观察其中是没有沉淀的，打开后也没有香味或者是其他香气。
扩展资料：
注意事项：
用橄榄油炒菜要注意，精炼橄榄油比较适合用来炒菜，通常使用橄榄油可以分为精炼橄榄油以及初榨橄榄油，没有成熟的橄榄制作出来的就是初榨橄榄油，里面含有叶绿素，这是一种促进氧化的光敏物质，并不适合长时间加热以及高温，用来做凉拌菜比较适合。
而精炼橄榄油是通过精炼制作而成的，里面所含有的营养成分并没有初榨橄榄油那么高，但是可以进行高温烹调的，用精炼橄榄油来炒菜会更加适合。
-橄榄油
