当归蛋的做法

制作方法

做法一

1 将药材用清水稍微洗一下

2 将药材和鸡蛋放入沙锅中用大火炖开

3 大火炖开后转小火炖40分钟就可以了

4 龙眼在最后20分钟放入

5 炖的过程中,在鸡蛋熟后,捞出,去壳,在放入一起炖

6 吃的时候放少许的红糖,那样就不苦拉!

做法二

1、鸡蛋放入锅中，加冷水没过鸡蛋，加少量盐搅拌，水烧开后小火煮10分钟（加入盐可以防止鸡蛋破裂时蛋清流出，盐可以使蛋白质凝固

当归煮蛋

2、鸡蛋捞出，用冷水浸泡一下。去掉鸡蛋壳

3、用牙签或者针，在鸡蛋表面刺一些小孔（和当归一起煮，更容易渗到鸡蛋内

4、将当归放入锅中，加3碗水，放入鸡蛋

5、大火煮开，小火炖，煮汤至一碗即可

注意事项

1、煮鸡蛋时候，放少许盐，可防止鸡蛋破裂时蛋清流出。

2、煮熟后，往鸡蛋上刺一些小孔，当归液更容易渗透到鸡蛋。

3、一定要有耐心的煮，从三碗水煮到一碗水，当归里面的精华就被熬出来了。[1]

当归蛋怎么煮好吃

1、当归煮鸡蛋准备材料：鸡蛋4只，当归10克，盐少许，清水适量。

2、将鸡蛋放入锅中，加入清水，没过鸡蛋，大火将水烧开后转中小火煮10分钟，加入少许的盐煮。加盐煮鸡蛋是可以防止鸡蛋破壳蛋清流出，盐能够凝固蛋白质。

3、将鸡蛋捞出，用冷水浸泡一下剥壳，用牙签将鸡蛋表面刺一些小孔，和当归一起煮，将当归放入锅中，加3碗水，放入鸡蛋，大火煮开，小火炖汤至一碗即可，盛出即刻享用。

正确煮当归蛋的方法

1当归红枣蛋：

这款汤水，不但治疗痛经还养颜。单就治痛经的疗效，试验后，觉得比姜枣茶好，所以如果你喝姜枣茶的效果不是很明显，可以试试这款汤水哦！

原料：

当归10g、黄芪10g、鸡蛋2颗、红枣6颗、红糖1勺。

做法：

1、鸡蛋、当归、黄芪分别洗净，红枣温水泡发后掰开；（红枣漏拍了，汗！）

2、除红糖以外的所有材料放入药锅或者砂锅里，加水两碗，点火烧开；

3、开了以后转中小火煮10左右，鸡蛋熟了，即可捞出；

4、鸡蛋晾凉了，剥壳，再放回锅内；

5、小火煎至水只有一碗时，放红糖，继续煮5分钟左右即可。

小贴士：TIPS：

1、这款药膳在经前3，4天或者经后一周开始吃，早或者晚空腹。连续吃两天即可。也就是一共吃4颗蛋。

2、类似的当归蛋做法中，有的是鸡蛋不去壳或者只敲碎不去壳。我只是试验了我自己做的这种，其他的没试验过，所以不好说效果如何。也有的还放黑豆和花生，我试过以后觉得放与不放，效果不受影响。

2当归煮蛋

主料： :当归15克,川芎3克,黑豆20克,花生50克,龙眼20克

调料： 红糖

当归：为妇科要药可:补血和血，调经止痛，润燥滑肠。治月经不调，经闭腹痛，症瘕结聚，崩漏；血虚头痛，眩晕，痿痹；肠燥便难，赤痢后重；痈疽疮窃，跌扑损伤。

当归主要产于甘肃岷县、陕西秦岭。它分为当归头、尾、全当归。“头”止血而上行；“身”养血而中守；“尾”破血而不流，“全”活血而不走。血虚引起头疼宜用当归头；身体虚弱可用当归身；筋骨疼痛、手脚麻木可用当归尾。

材料:当归15克,川芎3克,黑豆20克,花生50克,龙眼20克

这个方子的主药就是当归和川芎关键是川芎和当归的配伍，川芎活血理气，为血中之气药，当归补血活血，其他的可随你自己,不过花生煮在里面会特别的好吃你若不喜欢黑豆,不喜欢花生,你可以放如黄芪和党参

你可以这样来做:当归15克,川芎3克,党参10克,黄芪10克这个方子也是补气补血,养颜调经的

做法:1 将药材用清水稍微洗一下下

2 将药材和鸡蛋放入沙锅中用大火炖开

3 大火炖开后转小火炖40分钟就可以了

4 龙眼在最后20分钟放入

5 炖的过程中,在鸡蛋熟后,捞出,去壳,在放入一起炖

6 吃的时候放少许的红糖,那样就不苦拉!

小贴士:

1 炖的汤一定要喝下哈,不苦呢只会有淡淡的药香味

2 炖后的当归,你若吃的下，也是可以吃的，不过我从没吃过,我只喝汤,吃鸡蛋花生,黑豆川芎就不用吃了

楼主给分吧 o(∩_∩)o

生活小常识：当归煮蛋的做法与功效

正确煮当归蛋的方法：

主料：鸡蛋2个、当归9g。

辅料：玫瑰花瓣适量。

1、把鸡蛋放入锅中，冷水没过鸡蛋，加少量的盐，把鸡蛋煮熟。

2、取出鸡蛋，冷水浸泡一下，剥去鸡蛋壳。

3、用牙签在鸡蛋表面刺一些小孔。

4、把当归、鸡蛋放入锅中，加3碗水的量。

5、大火煮开，再转小火炖煮，当汤汁收至一碗的时候，即可。

大部分女性都有贫血的现象，贫血会导致女性面色萎黄、经期不调，甚至会有晕眩和心悸的现象发生。这个时候，我们可以如何来补充血液呢一定要吃药或者保健品吗其实都不需要，我们可以选择天然的食补，就轻松的解决这一烦恼。当归煮蛋是其中一种特别好的补血方式，接下来，生活小常识我就为大家介绍一下当归煮蛋的做法与功效。

当归煮蛋功效

当归，素来有“妇科圣药”之称，当归中含有维生素B12，特别对于女性血虚，面色萎黄，月经不调、经常感到晕眩和心悸有比较好的治疗作用。它自带的维生素E和硒等微量元素有抗衰老作用。而鸡蛋里富含蛋白质氨基酸，非常适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值十分高。当归煮蛋，完美的将两种材料合二为一，是女性补血补气的最佳圣品。

1、若气血逆乱，服用之后可使女性气血各有所归。

2、血滞气型闭经多由忧郁、愤怒，使肝气郁结，疏泄失常，血行不畅;或因经期涉水感寒，寒搏于血，血行涩滞，胞脉受阻，经水不得下行。症见经闭不行，面色紫黯，下腹疼痛拒按，或痛引胸胁。治宜开郁行滞，活血通经。当归有很好的补血活血，调经止痛功效。

当归煮蛋怎么做

1、当归补汤

首先，我们准备材料：当归15克,川芎3克,黑豆20克,花生50克,龙眼20克

接着用清水清洗药材，将药材和鸡蛋放入炖锅中用大火炖开。然后大火炖开后转小火炖40分钟就可以了。记住，龙眼是在最后20分钟放入。我们在炖的过程中,在鸡蛋熟后,捞出,去壳,在放入一起炖。最后，就可以开吃啦。口感可能比较苦，朋友们可以放入适量的红糖。

2、简易的当归煮蛋法

材料：当归 鸡蛋 水

做法：将鸡蛋放入锅中，加冷水没过鸡蛋，加少量盐搅拌，水烧开后小火煮10分钟，(小贴士：可以加入盐可以防止鸡蛋破裂时蛋清流出，盐可以使蛋白质凝固)鸡蛋捞出，用冷水浸泡一下，去掉鸡蛋壳;用牙签或者针，在鸡蛋表面刺一些小孔，和当归一起煮，更容易渗到鸡蛋内;将当归放入锅中，

当归煮蛋的做法与功效就为大家介绍到这里了。建议女性们可以在大姨妈前三天服用，有减轻痛经和宫寒的效果。经期间不推荐服用。特别提醒，孕妇禁食，因为当归会引起子宫收缩而出现出血情况。