豌豆粉的家常做法如下：
材料：纯豌豆淀粉、清水。
工具：勺子、碗、手锅、盘子、盆。
1、用一个勺子，分别量出纯豌豆淀粉和清水，淀粉与水的比例为1:10。
2、把量好的清水，倒一部分在量好的淀粉里，搅匀。倒入淀粉中的水的多少无所谓的，能把淀粉搅匀就行了。注意融化淀粉的水是从量好的水里倒出一部分，不要单独再加水到淀粉里。淀粉，水的比例1:10，总水量是不变的，融化淀粉的水是包括在一起的。
3、小锅里剩余的水，上灶。烧开后改最小火，然后把碗里的淀粉水往锅里倒，一边倒，一边用筷子贴着锅底搅拌。直到变得稠稠的，像米糊糊一样，就关火。这个时间不需要多久，也就2、3分钟的样子。
4、把糊糊倒进适合的容器里。容器不需要垫保鲜膜或是抹油，不会粘。冷却后放进冰箱冷藏。
5、倒扣取出。
稀豆粉的家常做法 如何做稀豆粉
豌豆粉的做法如下：
工具/材料：豌豆粉1小碗、盐1勺、葱花1根、蒜1瓣、老干妈豆豉1大勺、海椒面2大勺、生抽1勺、醋1勺、芝麻1勺、花椒8粒、菜籽油小半碗、锅、清水。
1、制作豌豆粉最关键的就是红油辣子，所以第一步是简单的做个红油辣子，先准备一小碗放入海椒面，加入芝麻和花椒颗粒，或者花椒面。
2、锅里放入菜籽油，中火至锅里冒少许烟就关火，油温太高就适当放1分钟油温降低，再浇在海椒面上。
3、提前准备好蒜末和葱花，浇上刚才的菜籽油。
4、然后放入2勺刚才做好的红油辣子，放入生抽、醋、盐、老干妈豆豉，搅拌均匀备用。
5、豌豆粉加入清水搅拌，放少许盐，这里豌豆粉和水的比例为1：1，调成稀糊。我用的是吃饭的小碗的来衡量。
6、然后锅里倒入5碗水，煮沸腾转至小火，将稀糊倒入锅中，一边倒一边快速搅拌成透明状糊，一直搅拌，等至鼓泡了就关火。
7、煮好倒入大碗中，自然放凉。
8、将凉粉块倒扣出，用刀或擦子切成细条、方块等任意形状。
9、浇上刚才做好的调料。
1、汤锅中加入清水烧开，水开后转成最小的火力，画圈淋入豌豆面糊，一边淋一边快速搅拌，以防溢出。
2、豌豆面糊完全倒入锅中后，保持最小的火力并且不停的搅拌，直到面糊颜色变浅，表面出现气泡，此时关火并将汤锅端离火源。
3、在大碗中加入一小勺（约10ml）左右的姜蒜水，盛入熬好的稀豆粉，撒上辣椒面，在食用前根据自己的口味加入盐，搭配油条或者将油条撕碎拌在稀豆粉中一起吃。
