水产养殖业是人类利用可供养殖（包括种植）的水域，按照养殖对象的生态习性和对水域环境条件的要求，运用水产养殖技术和设施，从事水生经济动、植物养殖。为农业生产部门之一。水产养殖包括鱼类、虾蟹类、贝类，及藻类、芡、莲、藕等。水产养殖新模式包括有高密度温流水、网箱（包括多层网箱）、人工鱼礁、立体、间套混等养殖方式。
现在水产养殖怎么样？养什么鱼好？
1、水产品养殖可以分为淡水养殖和海水养殖，其中淡水养殖品种有鱼类、甲壳类，而海水养殖有贝类、藻类，水产品养殖也可以分为稻田养殖、海洋养殖、池塘养殖等，其中海洋养殖适合沿海地区，稻田、池塘养殖适合内部地区。
2、淡水养殖：鱼类：长春鳊、鲫鱼、鲤鱼、团头鲂、鳇鱼等。甲壳类：淡水养殖的甲壳类有南美白对虾、大闸蟹、罗氏沼虾。其他品种：还有中华鳖、巴西龟、锦鲤、金鱼等。海水养殖：鱼类：梭鱼、比目鱼、鲈鱼、大黄鱼等。贝类：文蛤、扇贝、杂色蛤等。藻类：海带、紫菜等。甲壳类：灯笼虾、对虾等。
在现在的养殖 行情来看 养殖四大家鱼已经 的不到，很好的经济效益了。对于水库来说 养四大家鱼有很好的优势 ， 水库水面广含氧搞不容易泛塘。但水库水面大的话，对于施肥就比较贵了 还需要人力物力 现在市场上的人工饲料又贵 水库捕捞难度 也是蛮大的 也要大量的人力。现在一般的水库养殖都带养鸭 养猪 如果你有这个条件是可以养家鱼的 养这些对鱼特别是白鲢 花鲢有很好的效果 这样的模式 生产效果很好 如果那年的行情好的话 你的水库水面大 应该收入也很可观
你还可以选着养名特水产品 名特水产在价格方面 肯定与家鱼不是一个档次的 不过需要一定的技术
我个人觉得 养黄鳝是一个 不错的选择 对于水库来说 这几年黄鳝的价格都不错 养殖不出什么严重的问题的话 经济效益很高 不过有利就有弊 名特水产 就如黄鳝来说 它的鱼苗是不好买的 现在人工繁殖还没成型 一多半都在市场上买 野生捕捞的 还有就是黄鳝的饲料 还有鱼病的防治 都有一定技术 如果你有把握的话
