中国水产养殖网的介绍

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中国水产养殖网是搜渔利旗下网站,致力于为水产养殖业提供信息服务,包括水产渔业新闻、养殖技术、资讯及水产品供求贸易与行业交流为主的水产综合性门户网站。搜渔利旗下的中国水产养殖网承载搜渔利的服务特色,以流通环节为主,是水产养殖行业发布供求信息最佳平台。

国外理论界渔业发展源于谁提出的

在遵守宪法、法律、法规和国家政策,遵守社会道德风尚的前提下,积极向政府部门反映会员的愿望和要求,指导会员执行国家的政策法令,协调会员的关系,维护会员的合法权益,为会员提供技术咨询和信息服务,组织国内外水产品加工技术交流和贸易洽谈,促进我国水产品加工技术水平和管理水平的提高,规范和繁荣水产品市场,不断提高水产品加工流通行业的经济效益和社会效益。

急求地方标准DB44/T394-2006,谢谢! 下面的标准正不正确?

“智慧农业”之后,我们又迎来一个新词:“智慧渔业”。21世纪的人类正在从以自然资源为主的工业经济时代逐步进入以信息资源为主的知识经济社会。在知识经济社会中,拥有信息资源的重要性远胜于在工业经济社会中拥有自然资源的重要性。

 

“智慧渔业”的建设将为渔业科技跨越式发展提供强有力的信息支撑。同时,渔业科技的发展也将不断丰富“智慧渔业”的内容和提高“智能化渔业”的服务能力。

什么是智慧渔业?

智慧渔业是渔业生产的高级阶段,它的核心是把新兴技术集为一体,如互联网、移动互联网、云计算和物联网等技术,依托部署在渔业生产现场的各种传感节点(环境温湿度、土壤水分、二氧化碳、图像等)和无线通信网络,去实现渔业生产环境的智能感知、智能预警、智能决策、智能分析、专家在线指导等功能。

 

主要通过数字形式处理一切渔业要素,比如渔业资源、水域生态、捕捞和养殖,整个渔业的生产过程和渔业管理过程以信息为特征。

 

(来源:浙江大学刘鹰教授)

 

智慧渔业从狭义上说就是:渔业可视化远程诊断、远程控制、灾变预警等智能化管理。而从广义范畴上说,智慧渔业还包含农(渔)村电商、食品防伪、农业信息服务与农业休闲旅游等。

 

“智慧渔业”既可带动本行业的发展,又将促进全社会的进步。所以,拥有“智慧渔业”等于占领了渔业知识经济社会的一个制高点。

 

“智慧渔业”的发展目标是实现渔业低碳、经济、循环和高效的发展,并且它强调节能节水、空间集约、绿色高产的农业新模式以及相关技术的普及应用。

 

智能检测与感知控制的先进传感设施设备(来源:浙江大学刘鹰教授)

世界智慧渔业的兴起和发展现状

智慧渔业概念的提出其实是源于IBM公司提出的“智慧地球”概念。2008年,IBM提出“智慧地球”概念,他们将“智慧地球”定义为三个维度:

 

一是能够更透彻地感应和度量世界的本质和变化;

 

二是促进世界更全面地互联互通 ;

 

三是在上述基础上,所有事物、流程、运行方式都将实现更深入的智能化,企业因此获得更智能的洞察。

 

在20世纪90年代中期,美国最先将卫星导航系统安装在农业机械上,从而开启了农业机械高科技、高性能、智能化的先河。

 

如美国的一些大型农场,都会使用产量监控器监控作物生长状况,再加上GPS定位信息、耕种区域地图、耕种作物种类和植物种群等信息,把这些信息实时传输给软件系统。这些信息经过系统进行综合分析之后,就可以做出实时判断。因此,他们在未收获作物之前就能形成产量报告,这样,有助于对农作物合理定价。

 

(来源:veer图库)

 

大家都知道,德国是机械化程度比较高的国家,政府大力投资农业技术,并由大型企业牵头发展智慧渔业。他们通过农业数据库的大力建设为智慧农业的发展提供了海量的基础数据,把传统农业生产与机械制造紧密结合,这样就大大提升了农业生产的自动化水平。

 

法国的智慧农业研究起步虽然相对比较晚,研究的力度和范围不及美国,但应用水平和程度并不低,尤其是联合收获机产量图生成及质量测定、施肥机械和植保机械利用GPS和GIS系统进行变量作业等已开始投入使用,并取得了突出的成果。

 

法国库恩(Kuhn)公司研制的Axis系列悬挂式变量撒肥机采用GPS系统和GIS系统自动生成肥料撒施分布处方图,配置了自动调节撒肥量的EMC控制系统,可实时调节撒肥盘开度与角度,实现高效变量撒肥作业。

 

日本是农业劳动人口老龄化和农业劳动力不足问题比较严重的国家。政府高度重视智慧农业的发展,建立了完善的农业市场信息服务系统,完成了农业科技生产信息支持体系。

 

目前日本已经有一半以上的农户选择使用农业物联网技术,从而大幅提高了农产品生产效率与流通效率,有效解决了农业劳动人口老龄化和农业劳动力不足的问题。

 

九州宫崎县高丘町的一个农业村庄(来源:veer图库)

 

澳大利亚十分重视的精准技术和农业物联网技术在农业资源利用中的应用。农业机械化信息化是他们关键突破口,通过大力引进和开发各种农业智能装备,发展网络基础设施建设,利用多媒体技术和远程教育等方式,使其精准农业技术及农业物联网技术走在世界前列。

 

通过全球近20多年的发展,欧美及日本等发达国家的智慧农业发展已经取得了相当高的成就。

国际智慧渔业的研究和应用

 

渔业是农业的重要组成部分。就我国而言,最新的2021年统计数据表明,渔业总产值整个农林牧渔业总产值中占了近10%。

 

在联合国粮食与农业组织(FAO)《2018年世界渔业和水产养殖状况》报告中明确地指出:信息和通信技术的快速发展对渔业和水产养殖部门已产生了革命性影响,在发现捕捞资源、规划和监测,以及在提供市场信息方面(包括捕捞量电子档案和可追溯系统、价格信息系统)都不例外。

 

另外,随着移动设备的普及,信息和通信技术在在海上安全、空间规划、联合管理和社会网络等领域发挥着重要作用。在一些资源匮乏地区的各利益相关方也会从中受益。

 

(来源:FAO《可持续渔业宣言》)

 

在FAO的研究中,智慧渔业的主要内容还是属狭义的范畴,其主要内容如下:

 

1海上安全和预警智能化

 

渔民在作业或救援行动中的安全有赖于信息通信技术。电子信号器可与自动识别系统(AIS)或渔船监测系统(VMS)组合,成为保障安全的利器,同时也能提供渔船的活动信息。手机咨询服务可就天气和极端事件提供预警,支持渔民呼叫求助。社交网络也可成为紧急情况(如疾病暴发)下的预警来源。

 

2渔业管理智能化

 

手机和平板电脑上使用的社交媒体和其他互联网应用可改进可靠数据的获取和共享,如渔获物、捕捞活动以及渔业管理规章制度,有助于各利益相关方获得赋权,特别是在联合管理伙伴关系的谈判过程中。

 

信息通信技术还支持对非法、不报告和不管制捕鱼的打击行动。如,全球定位系统(GPS)在捕捞作业的监测、管理和监督工作中正得到越来越多的应用,大型渔船安装渔船监测系统,另外还有SPOT跟踪器等小型跟踪设施。这样,海洋渔业管理,特别是公海渔业管理中的纠纷也会减少。

 

(来源:FAO《可持续渔业宣言》)

 

3渔业生产智能化

 

水产养殖管理软件支持养殖者优化生产。比如空气传感器和水中传感器以及无人机检查设备和锚定,监测环境及鱼群,并帮助优化养殖作业。在渔业行业,全球定位系统等航标系统可支持捕捞区域、记录行程以及规划节能路径的标记。

 

有些渔船使用信息通信技术,将用于定位鱼群、海床及水下残骸的声呐系统的信息与行程报告综合起来,可生成新的数据集,进一步提高效率。

 

(来源:FAO《可持续渔业宣言》)

 

南森(Fridjof Nansen)博士号是世界上最先进的海洋研究船,也是唯一悬挂联合国国旗的船。

 

“南森”号为许多缺乏适当基础设施的发展中国家提供了一个平台,这些国家可以独立地对其渔业资源进行此类海洋研究,包括气候变化、污染和海洋塑料的影响。

 

最新的南森号于2017年下水,船上有七个科学实验室、一个礼堂,并配备了能够快速绘制鱼类分布图的现代声纳传感器和能够拍摄海底生物照片的遥控潜水器。

 

4提升行业能力建设与社交网络

 

信息通信技术拓宽了行业能力建设方面可用工具的范围,特别是针对闭锁或偏远的社区。如,推广服务的电子化提供模式可对传统的渔业和水产养殖推广体系予以补充,支持业内人员更为便捷地了解供应链上现代可持续的做法。

 

5运用本地知识监测发生的变化

 

便捷的信息通信技术可有地做好捕捞和养殖社区的科普工作,如可建立公民科学平台,支持利益相关方使用智能手机和网站分享水生环境变化的信息,或了解到新的种群出现或生境损失。

 

在小规模渔业和水产养殖运用信息通信技术的经验不断累积的同时,对各类信息通信技术效益与风险以及制定实施过程中的良好做法也有了越来越多的认识。

 

(来源:FAO《2022年世界渔业和水产养殖状况:努力实现蓝色转型》)

我国的智慧渔业发展现状

对我国渔业来说,智慧渔业是实现水产养护、拓展和高技术三大发展战略和高效、优质、生态、健康和安全可持续发展战略目标的有效途径。

 

近年来,我国现代渔业,即:水产养殖、捕捞、水产加工、流通和休闲渔业这五大产业的发展都离不开渔业的科技创新、信息化和智能化。

 

(来源:浙江大学刘鹰教授)

 

信息技术已应用到政府辅助决策、资源管理、环境保护、水面利用、区划管理,以及气象海况、渔况探测预报、渔船导航和海上生产作业实时指挥等领域。

 

打造智慧渔业和数字渔业,是实现渔业现代化的关键。它不仅可以提升渔业的档次和工业化水平,促进渔业生产过程与监督管理的智能化和信息化,也能显著提升渔业生产和渔业管理决策的能力与水平,促进现代渔业的转型升级。

 

(来源:浙江大学刘鹰教授)

 

当前,物联网与大数据应用正推动水产养殖向智慧渔业转型,走向数字渔业和智能渔业。围绕大数据“预警、预测、决策、智能”四大要素,要实现“汗水渔业”向“智慧渔业”转变,需要养殖技术、装备技术和信息技术的高度融合。目前,部分行业领军企业已经开始了“互联网+物联网”的模式探索。

 

农业农村部发布《数字农业农村发展规划(2019-2025年)》是智慧渔业发展的纲领性文件,文件中在“渔业智慧化”部分中明确提出“构建4个系统”,而基于物联网的水产养殖生产和管理系统排在前面,这是为什么?因为我国是世界上第一养殖大国。因此,智慧渔业最明显体现的是在水产养殖业。

本文来源 乡村情怀

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湛江市《冻熟虾》标准项目荣获首届“广东省标准创新贡献二等奖”

近日,首届“广东省标准创新贡献奖”颁奖大会在惠州市召开,我市主导制定的DB44/T-2006《冻熟虾》标准项目荣获“广东省标准创新贡献二等奖”,是我市首次获该奖的第一个标准。

《冻熟虾》标准对感官要求,理化指标和安全指标作出相关规定,与国家强制性标准要求协调,并与国际标准接轨。该标准发布后,湛江市质监局高度重视,积极组织对该标准宣贯实施,并监督检查企业严格依据标准组织生产,保证产品质量,使产品出口内销两旺,对虾产品销售占全省60%以上,使得对虾加工上升为我市重要产业之一,2010年湛江市被评为“中国对虾之都”。

只找到这个,可能没有公开。

不知道冻熟对虾标准对你有没有参考作用

冻熟对虾标准

前 言

本标准由中国水产加工与流通协会提出并归口。

本标准起草单位:中国水产加工与流通协会、浙江跃腾水产食品有限公司、舟山市越洋食品有限公司、湛江恒兴水产科技有限公司、旭骏水产(湛江)有限公司。

本标准主要起草人:王联珠、郑斌、杨贤庆、崔和、李融、赵海燕、兰斌、何迎春、陈永。

冻熟对虾

1 范围

本标准规定了冻熟对虾产品的规格、要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、贮存、运输。

本标准适用于以南美白对虾(Penaeus vanammi)、日本对虾(Penaeus Japonicus)、斑节对虾(Pinaeus monodon Fabricius)、中国对虾(Penaeus Chinesis)、长毛对虾(Penaeus penicillatus)、墨吉对虾(Penaeus merguiensis)、罗氏沼虾(Macrobrachium rosenbergii)等为原料,经挑选、清洗、蒸煮、速冻、包装制成的冻熟全虾。以其他大型虾加工的冻熟对虾也可参照执行本标准。

2 规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。

GB 2733 鲜、冻动物性水产品卫生标准

GB 2760 食品添加剂使用卫生标准

GB 3097 海水水质标准

GB/T 47892 食品卫生微生物学检验菌落总数测定

GB/T 47893 食品卫生微生物学检验大肠菌群测定

GB/T 47894 食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验

GB/T 47896 食品卫生微生物学检验致泻大肠埃希氏菌检验

GB/T 47897 食品卫生微生物学检验副溶血性弧菌检验

GB/T 478910 食品卫生微生物学检验金**葡萄球菌检验

GB/T 478930 食品卫生微生物学检验 单核细胞增生李斯特氏菌检验

GB/T 500911 食品中总砷及无机砷的测定

GB/T 500912 食品中铅的测定

GB/T 500915 食品中镉的测定

GB/T 500917 食品中总汞及有机汞的测定

GB/T 500934 食品中亚硫酸盐的测定

GB/T 500987 食品中磷的测定

GB/T 5009190 海产食品中多氯联苯的测定

GB 5749 生活饮用水卫生标准

GB 7718 预包装食品标签通则

SC/T 3015 水产品中土霉素、四环素、金霉素残留量的测定

SC/T 3016-2004 水产品抽样方法

SC/T 3017 冷冻水产品净含量的测定

农业部783号公告-1-2006 水产品中硝基呋喃类代谢物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法

农业部783号公告-2-2006 水产品中诺氟沙星、盐酸环丙沙星、恩诺沙星残留量的测定液相色谱法

农业部958号公告-12-2007 水产品中磺胺类残留量的测定 液相色谱法

农业部958号公告-13-2007 水产品中氯霉素、甲砜霉素、氟甲砜霉素残留量的测定 气相色谱法

3 定义

下列术语和定义适用于本标准。

31 

干耗 Deep dehydration

样品表面积10%以上过度损失水分,表现为虾体表面呈现异常的白色、**,覆盖了肌肉本身的颜色,并已渗透至表层以下,如用刀或其它利器刮去,将明显影响产品外观。

32 

外来杂质 Foreign matter

除包装材料外,样品中存在的、非虾体自身的、可轻易辨别的物质。外来杂质虽不会对人体健康造成危害,但表明生产过程不符合良好操作规范和卫生要求。

33 

异味 Off-odour

虾体带有的明显的、持久的、表明腐败的气味及饲料引起的异味。

34 

变色 Discolouration

样品中25%以上的虾体出现变色,表现为个体表面积10%以上的部分明显变黄、变绿、变黑。

35 

净含量 Net weight

样品去除包装、解冻后的重量。

4 要求

41 加工要求

411 加工用水(蒸煮或冷却用水)应为饮用水,饮用水应符合GB 5749的规定。

412 产品经过清洗、蒸煮等预处理后,应在下述条件下冻结加工:

a) 冻结应在合适的设备中进行,并使产品迅速通过最大冰晶生成带。

b) 冻结加工只有在产品的中心温度达到并稳定在≤-18℃时才算完成。

c) 产品在运输、贮存过程中应保持在深度冻结状态,以保证产品质量。

413 在产品的加工和包装过程中应尽量采取措施,防止在贮存过程中脱水和氧化。

414 不同种的虾不应混合包装。

415 产品原料验收及加工操作过程应符合良好操作技术规范。

42 原辅材料要求

421 虾

原料虾质量应符合GB 2733的规定,养殖虾的渔药使用应符合我国法规规定。

422 冰衣

镀冰衣用水应为饮用水,饮用水应符合GB 5749的规定。

423 食品添加剂

生产中所用的食品添加剂的品种及用量应符合GB 2760的规定。

424 其它成分

所使用的其它成分应具有食品级的质量,并符合相应法规及标准的规定。

43 规格

按个体大小划分规格,表示为每500g所含虾的只数;同规格个体大小应基本均匀,单位重量所含虾的只数应与标示规格一致(规格标示见表1);至少80%个体大小在标示规格的计数范围内。

表1 规格标示 只数/500g

16~20 21~25 26~30 31~35 36~40 41~50 51~70 71~90

44 感官要求

441 冻品感官要求

虾体大小均匀,无干耗、无软化现象,个体间应易于分离,冰衣透明光亮。

442 解冻后感官要求

解冻后感官要求见表2。

表2 解冻后感官要求

项目 要 求

色泽 虾体呈熟虾自然色泽、虾体不得有干耗、变色现象

形态 虾体完整,虾头不脱落

滋味、气味 滋气味鲜美,无异味

组织 肉质紧密有弹性

杂质 虾体清洁、无外来杂质

443 缺陷指标

缺陷指标规定见表3。

表3 缺陷指标 %

缺陷名称 指标

干耗, % ≤6

变色 % ≤8

掉头% ≤3

45 理化指标

理化指标的规定见表4。

表4 理化指标

项 目 指 标

冻品中心温度1, ℃ ≤-18

冰衣, % ≤20

多聚磷酸盐 (以P2O5计) ,g/kg ≤10 (包括天然磷酸盐)

亚硫酸盐(以SO2计), mg/kg ≤30

净含量偏差2, % ≤9 g (200 g~300 g)

≤3% (300 g~500 g)

≤15 g (500 g~1 000 g)

≤15%(1 kg~10 kg)

注:1 在企业生产、贮藏及出厂时进行检查。

2 镀冰衣产品,内容物净含量不包括冰衣重。

46 安全指标

安全指标的规定见表5。

表5 安全指标

项 目 指 标

甲基汞(以Hg计), mg/kg ≤05

铅(以Pb计), mg/kg ≤05

镉(以Cd计),mg/kg ≤05

无机砷(以As计), mg/kg ≤05

土霉素 µg/kg ≤200

磺胺类(以总量计) µg/kg ≤100

氟甲砜霉素 µg/kg ≤1000

恩诺沙星及环丙沙星总量 µg/kg ≤100

氯霉素, µg/kg 不得检出

硝基呋喃类代谢物, µg/kg 不得检出

多氯联苯a mg/kg

PCB138 mg/kg 

PCB153 mg/kg  ≤20

≤05

≤05

注a 以PCB28、PCB52、PCB101、PCB118、PCB138、PCB153、PCB180总和计。

47 微生物指标

微生物指标的规定见表6。

表6 微生物指标

项 目 指 标

菌落总数, cfu/g ≤3000 (即食熟虾产品)

≤10000 (非即食熟虾产品)

大肠菌群, MPN/100g ≤30 (即食熟虾产品)

≤450 (非即食熟虾产品)

致病性大肠埃希氏菌 个/25g 不得检出

金**葡萄球菌 cfu/g 不得检出

沙门氏菌, 个/25g 不得检出

副溶血性弧菌, 个/25g 不得检出

单核细胞增生李斯特氏菌 个/ 25g 不得检出

5 试验方法

51 感官检验

在光线充足、无异味的环境中,将试样倒在白色搪瓷盘或不锈钢工作台上,按本标准44条的规定逐项进行观察和品尝。

52 净含量测定

按SC/T 3017 中的规定执行。

53 规格测定

称取解冻后的样品约1kg,数其中虾的数量,以虾的数量除以样品重量,得到单位重量虾的数目。

54 冻品中心温度

将温度计插入样品最小包装的中心位置,至温度计指示的温度不再下降时,读数。

55 多聚磷酸盐的测定

551 解冻

解冻时将样品装入薄膜袋中,浸入室温(温度≤35℃)水中,不时用手轻捏袋子,至袋中无硬块和冰晶时为止,应注意不要捏坏虾的组织。

552 试样

至少取10尾虾清洗后, 去虾头、虾皮、肠腺,得到整条虾肉绞碎混合均匀后备用。

553 多聚磷酸盐的测定:

取按上述方法处理后的试样,按GB/T 500987的规定执行,检验结果以P2O5计。

56 亚硫酸盐的测定

取按本标准55条制备的试样,按GB/T 500934的规定执行,检验结果以SO2计。

57 无机砷的测定

取按本标准55条制备的试样,按GB/T 500911的规定执行。

58 甲基汞的测定

取按本标准55条制备的试样,按GB/T 500917的规定执行。

59 铅的测定

取按本标准55条制备的试样,按GB/T 500912的规定执行。

510 镉的测定

取按本标准55条制备的试样,按GB/T 500915的规定执行。

511 多氯联苯的测定

取按本标准55条制备的试样,按GB/T 5009190的规定执行。

512 土霉素的测定

取按本标准55条制备的试样,按SC/T 3015的规定执行。

513 磺胺类

取按本标准55制备的试样,按农业部958号公告-12-2007的规定执行。

514 氯霉素、氟甲砜霉素

取按本标准55制备的试样,按农业部958号公告-13-2007的规定执行。

515 恩诺沙星及环丙沙星总量

取按本标准55制备的试样,按农业部783号公告-2-2006的规定执行。

516 硝基呋喃类代谢物

取按本标准55制备的试样,按农业部783号公告-1-2006的规定执行。

517 菌落总数

按GB/T 47892的规定执行。

518 大肠菌群

按GB/T 47893的规定执行。

519 致泻大肠埃希氏菌

按GB/T 47896的规定执行。

520 金**葡萄球菌

按GB/T 478910的规定执行。

521 沙门氏菌检验

按GB/T 47894的规定执行。

522 副溶血性弧菌检验

按GB/T 47897的规定执行。

523 单核细胞增生性李斯特氏菌

按GB/T 478930的规定执行。

6 检验规则

61 组批规则与抽样方法

611 组批规则

在原料及生产条件基本相同下同一天或同一班组生产的产品为一批。按批号抽样。

612 抽样方法

a) 产品批次检验用样品的抽样方法应按SC/T 3016-2004的规定执行。样品单位是初级包装,单冻(IQF)产品1kg样品为样品单位。

b) 对需检测净重的样品批次的抽样,抽样计划应按SC/T 3016-2004中附录A的的规定执行。

62 检验分类

产品分为出厂检验和型式检验。

621 出厂检验

每批产品应进行出厂检验。出厂检验由生产单位质量检验部门执行, 检验项目为感官、净含量偏差、冻品中心温度、微生物指标,检验合格签发检验合格证, 产品凭检验合格证入库或出厂。

622 型式检验

有下列情况之一时应进行型式检验。检验项目为本标准中规定的全部项目。

a)长期停产, 恢复生产时;

b)原料变化或改变主要生产工艺, 可能影响产品质量时;

d)国家质量监督机构提出进行型式检验要求时;

e)出厂检验与上次型式检验有大差异时;

f)正常生产时,每年至少一次的周期性检验。

63 判定规则

631 冻熟对虾感官检验所检项目全部符合44条规定,合格样本数符合SC/T 3016-2004表A1规定, 则判为批合格。

632 所有样品单位平均净重不少于标示量,在任何一个包装单位中没有不合理的重量短缺

633 微生物检验结果不得复验。

634 其他指标检验结果中有一项指标不合格,允许加倍抽样将此项指标复验一次,按复验结果判定本批产品是否合格。

635 检验结果中有二项及二项以上指标不合格,则判本批产品不合格。

7 标签、包装、运输、贮存

71 标签

711 食品标签应符合GB 7718的规定,应标明产品名称、生产日期、保质期、净含量、产品标准、卫生许可证号、生产企业名称、地址,产品保存方式、食用方式等。

712 其他

a) 标签上的产品的名称应注明“即食”或“非即食”。

b) 标签上应注明原料虾产地。

c) 标签应注明产品在贮藏方式。

72 包装

721 运输包装的标志

应在包装上及附带的产品说明中标明,食品名称、批号、制造或分装厂名、地址,以及贮藏条件。

722 包装材料

所用包装材料应洁净、坚固、无毒、无异味,符合我国相关卫生标准规定。

73 运输

731 应用冷藏或保温车船运输,保持虾体温度低于-15℃;

732 运输工具应清洁卫生,无异味,运输中防止日晒、虫害、有害物质的污染,不得靠近或接触有腐蚀性物质,不得与气味浓郁物品混运。

74 贮存

741 贮藏库温度低于-20℃,库温波动应保持在±2℃内。不同品种,不同规格,不同等级、批次的冻虾应分别堆垛,并用垫板垫起, 与地面距离不少于10cm,与墙壁距离不少于30cm,堆放高度以纸箱受压不变形为宜。

742 产品贮藏于清洁、卫生、无异味、有防鼠防虫设备的库内,防止虫害和有害物质的污染及其他损害。

衢州哪里有海鲜水产市场?

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最好的水产网站:中国水产频道、南方渔网、中国水产养殖网;

最好的水产行业会议:中国国际渔业博览会、世界华人鱼虾营养研讨会、中国水产财富论坛

最有人气的水产协会:中国水产学会、中国渔业协会、中国水产流通与加工协会

衢州农贸城-水产批发市场

衢州农贸城水产批发市场紧邻30万吨冷库群和果蔬批发市场,市场占地20万平方米,设有塘鱼交易区、海鲜交易区、水产加工区、大型储鱼池等功能区,在本市场可同时满足塘鱼大宗交易、水产小宗批发、海产品批发、水产品加工等多种水产品交易要求,可以做到水产品交易、加工、储存、运输一条龙服务。

地址:浙江省衢州市农市路72号 电话:0570-8286801 传真:0570-8286807 邮箱:zdgccl2008@qqcom

 
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