1、对于池塘的工作要做到清淤、晒塘、毒塘三步。清淤是清除池底表层15-20厘米的淤泥。晒塘可杀死各种病原体及其他敌害生物，改善底质环境。毒塘的目的是杀死各种敌害生物。
2、水质的过程又分进水和肥水。进水就是经过消毒的虾池进水前先检查过滤网，以阻止带病菌、病毒的桡足类、小型甲壳动物等进入虾池，增加对虾感染病毒的机会。肥水是为了培养基础饵料生物，这项措施是健康养殖中重要的环节之一。3、池塘和水质都好之后就可以放养海虾了，这个时候要讨论的是放养时间和放养的密度。放养的时间应力争一个“早”字。常规放养时间一般在每年11月份或来年的3月底。海虾放养密度以放养当年人工繁殖的稚虾为主。放养时间为7~9月份。每亩养虾沟放养稚虾1~15万尾。多的话每亩虾沟放养3厘米左右的虾种15~2万尾多！
大棚养淡水虾技术
淡水小龙虾是一种高蛋白、低脂肪、高能量的食品，因其味道鲜美、营养丰富已广泛进入饭店、商场及家庭餐桌。目前，小龙虾的市场需求量庞大，且其需求热度不随时节变更，一年四季均有较大的市场需求量和较好的经济效益。
小龙虾的适宜生长温度为20〜30°C，因此，在冬季，当室外温度低于20°C时，小龙虾将进行打洞冬眠，此时的小龙虾处于半摄食状态，极少外出活动，人们无法对其捕捞，从而导致产量降低，引起市场上的小龙虾供不应求、价格上涨。当水温低于15°C时，小龙虾进入不摄食的越冬状态，新陈代谢减慢，因此，冬季的小龙虾一般体格较小，影响了小龙虾的质量与口感。目前，冬季养殖小龙虾的方法有稻田养殖，通常在12月份，沿稻田田埂内侧四周开挖养虾沟、投入虾苗，放养至翌年5月份完成一季养殖。
冬季稻田养殖小龙虾的养殖周期较长，一般需要5-6个月，因此，不利于经济效益的提升。同时，在养殖过程中，养殖人员的工作较为繁杂，需定期在虾沟中填放稻草，稻草对小龙虾起到一定的保温、防寒的作用，可防止小龙虾因低温而发生伤亡;养殖人员还需定期疏通虾沟，为小龙虾提供一个适宜的生存空间。此外，稻田中的小龙虾处于一个相对狭小且封闭的空间，因此，投料、防逃、防病、捕捞等工作不易开展，导致小龙虾多处于放养状态，从而影响虾体的质量。
大棚养虾风险大不大
大棚养虾是利用大棚保温性能养殖反季节的对虾获取高利润的一项措施。那大棚养淡水虾技术要点有哪些？
搭建好大棚后铺上塑料薄膜，在塘口两头留出饲养人员进出的小门。将健康、无病害的虾苗用3%-5%浓度食盐水消毒再放入池中，放养密度根据虾苗规格决定。控制水温在20℃-25℃之间，喂食选择每天中午，吃不完及时捞出，避免污染水质。定期换水，夏季可勤换，春秋半个月一次即可。
大棚养殖对虾技术点，对水温有什么要求
养虾的风险不大，毕竟现在市场对于虾的需求还是挺大的，所以做好销售渠道，也是降低养虾养殖风险的一个重要方面。
养虾的风险取决于养殖经验和后期销售渠道，只要养殖技术掌握的好，风险就能够控制。对于养虾工厂来说，由于工厂化循环水养殖模式保持温度恒定，不受外界降温、降雨等不利天气的影响，对虾在这样的环境中生长更快，发病率更小，养殖密度更高，有效地提高对虾的产量。
养殖前用石灰或漂白粉清塘；选择虾体附肢齐全、体表干净、体节细长、逆水能力强、大小1厘米左右的虾苗进行养殖，一般情况下每亩投放35万尾虾苗；使用南美白对虾配合饲料进行投喂，每天投喂四次，晚上多投，白天少投，水质或天气不好时要少投；养殖期间保持水的透明度在30-40厘米，换水不超过池水的10%。
一、大棚养殖对虾技术点
1、可用石灰或漂白粉清塘，1周后进水，施有机肥和生物制剂，使池水呈稳定的黄绿色或茶褐色。
2、四月份左右当外界气温达20℃以上，棚内水温基本保持在20℃左右时即可放苗。注意放苗时大棚内的水温与育苗场的水温相差不能超过2℃，否则不利于虾苗的生长。
3、选择虾体附肢齐全、体表干净、体节细长、触须并拢、尾扇舒展充分、胃肠道直而饱满、心脏收缩有力、逆水能力强、大小1厘米左右的虾苗进行养殖。按照大塘面积亩放35万尾虾苗。
4、选择正规厂家生产的优质、高营养和稳定性好的南美白对虾配合饲料进行投喂，一般采用膨化的浮性颗粒虾料进行投喂，对虾进行快速育肥效果较好。
5、一般对虾越大投喂量越多，晚上尽量多投，白天少投，发现饵料台中残饵多、水质或天气不好时要少投。根据对虾摄食量和生长情况确定日投饲量，一般可以每天投喂四次。
6、水质管理是养殖对虾的关键，水质的好坏直接关系到了对虾的存活，且水质好可以减少对虾患病风险。保持水的透明度在30-40厘米，换水不能超过池水的10%，保持水质干净清洁。
二、大棚养殖对虾的水温要求
1、对虾最适生长温度25℃-32°C。1克左右的幼虾，在30°C时生长速度最快，12-18克的大虾，在27°C 时生长最快。当水温15°C以下，南美白对虾减少或停止摄食，当水温在9°C以下出现侧卧或死亡，南美白对虾养殖最低温度应在18°C以上。另外，水温在35°C以上时南美白对虾的摄食与生长受到较大影响。
2、水温的调控需要通过调节大棚塑料薄膜封闭程度，在养殖过程中，水温过高，就要掀起薄膜，可以起到降温的目的，冷空气来袭，需要给棚内加温，来减少对虾冻伤。
